Каква е разликата между коняк и арманяк?

Понякога можете да чуете такова мнение, че французите са измислили коняк за хора по целия свят и са оставили Арманяк за себе си и не съжаляват за това. Разбира се, тези напитки имат прилики, но имат много разлики. Разликите между тези две напитки ще бъдат разгледани в тази статия..

Арманяк е напитка със съдържание на алкохол (около 50 градуса). Появява се във Франция. А коняк, изобретен в Шарант. Всички останали напитки се считат за ракия. Колкото и да са се опитвали в други страни напълно да повторят производствения процес, колкото и отлична да се оказа напитката, тя вече не може да бъде наречена нито коняк, нито подобие. В този случай е по-добре да изберете различно име за ракията. Например, това може да бъде метакса, калвадос и т.н..

История за Арманяк

Арманяк от стотици години остава една от най-популярните напитки във Франция. Това се случи поради факта, че районът на неговото производство е отдалечен от морския бряг. Доставката до други места би била трудна, затова предпочетоха да се насладят на напитката изключително у дома..

Той беше много популярни още в римски период. Потвърждения за това винаги идват, когато откриете характерни чаши и бележки, които доказват, че тази напитка съществува от много години..

Напитката за първи път се споменава през 1349г. Той е е предшественик на уискито, както и сто и петдесет години по-възрастен от коняк.

Продажбата на алкохолни напитки е била сама по себе си и през ХХ век Франция започва да контролира производството на Арманяк. Производството се е увеличило няколко пъти, създадени са всички необходими условия, допълнителна земя, пригодена за отглеждане на грозде. Във Франция целенасочено се подходи към производството на тази алкохолна напитка, беше създадено бюро за контрол на производството и транспорта. Благодарение на този контрол напитката стана особено популярна и обичана по целия свят..

Днес именно висококачественият и скъп алкохол говори за висок статус и добър вкус..

Каква е разликата между коняк и арманяк?

Арманяк се различава от коняка не само по популярност, но и по други показатели. Три основни разлики между двете напитки могат да бъдат разгледани. И така, разликата между коняк и арманяк е следната:

1. Те са отлежали в бъчви, направени от различни видове дървета. Арманяк се изсипва в бъчва от дъб Гаскон, благодарение на което е наситен със специален вкус и аромат. Барелите, използвани като коняк, са направени от лиманов дъб.
2. Технологията на производство също е различна. За Armagnac се използва една дестилация на вино от вида младо грозде. Съдържанието на алкохол се получава не повече от 66%. Силата на коняка достига 72%.
3. Арманякът обикновено се бутилира в естествената му форма, а конякът може да се разрежда с вода за понижаване на градуса.

Кое е по-добре: коняк или арманяк?

На този въпрос не може да се отговори еднозначно. Това е същото като дефинирането: по-добре ли е чай или кафе? Да, и двете алкохолни изобретения принадлежат към различни видове ракия и трябва да им се даде кредит. В Русия сравнително наскоро научиха какво е истински коняк и много малко знаят определението за Арманяк..

Но наскоро много продукти проникнаха в Русия и станаха доста популярни. Интернет започна да се създава групи любители на тези напитки. Една от темите за обсъждане беше конякът, арманякът и техните различия. Според любимия френски виц: конякът е създаден за света, а Арманяк е оставен във Франция. Съдейки по размера на производството, това е така. Всяка година производството на коняк достига сто петдесет милиона литра и се произвеждат само шест милиона литра Armagnac..

Как да пием арманяк?

Тази напитка обикновено се пие такава, каквато е., без да хапете и да отпивате малки глътки. Ароматният букет определено е нестабилен, затова силно се препоръчва да не добавяте нищо друго или да го разреждате. Чашите за Armagnac се използват същите като за коняк. Необходимо е да вземете чаша за Armagnac, изсипете напитка в нея и се опитайте да загреете малко с длани. Когато напитката се загрее малко от топлината на ръцете, тогава постепенно ще се отвори пълен ароматен букет и деликатен вкус. Понякога се опитват да добавят напитка към коктейли или кафе. Всеки решава сам за себе си, но професионалистите не препоръчват да се прави това, за да не се загуби дори капка вкус и аромат.

Как да пием Armagnac зависи от индивидуалния вкус. Французите понякога използват всякакви сладки заедно с напитката, благодарение на които вкусът на напитката се чувства по-мек. Гъски черен дроб, месо или сьомга се препоръчват като закуска към чаша от тази прекрасна напитка. И също така, приемливо е да се консумира заедно с извара или лимон. Ако искате, можете да го използвате със сладолед или кафе..

Вкусен букет

Разликата между коняк и арманяк също се състои в оригиналния аромат, в който има орехови нотки с нотки на сини сливи. Общо има няколко вкусови нюанса:

1. сини сливи;
2. праскова;
3. вар;
4. ванилия;
5. пипер.

Конякът има постоянен аромат и вкус, и неговият спътник ароматът и вкусът са променливи и зависят от времето на прибиране на реколтата.

Тези два алкохолни продукта са гордостта на френските производители на вино. Конякът, разбира се, има широка маса фенове, а Арманяк е най-старото елитно питие и тайната на приготвянето му преминава от поколение на поколение винопроизводители. Ако можете да опитате чаша великолепна френска наслада, тогава трябва да го направите, за да разберете защо французите пазят рецептата и технологията на приготвянето й в тайна..