Рецепти и историята на коктейла daiquiri

Дайкири с право е един от най-известните и обичани алкохолни коктейли, чиито почитатели бяха такива известни личности като писателя Ърнест Хемингуей и американския президент Джон Ф. Кенеди.

Съставът на коктейла включва бял ром, тръстикова захар и сок от лайм (лимон). Такава напитка добре утолява жаждата, помага за облекчаване на натрупания стрес и умора от работен ден. За да се отпуснете с чаша дайкури, няма нужда да ходите на бар, защото такъв коктейл лесно може да си направите със собствените си ръце у дома.

Ако използвате тази алкохолна напитка умерено, тогава нейният ефект върху човешкото тяло е изключително положителен. Сокът от липа съдържа голямо количество витамин С, което е прекрасен начин за предотвратяване на настинки и повишаване на общия имунитет и устойчивост на тялото. Пияна чаша такъв алкохолен коктейл преди лягане ще помогне за облекчаване на стреса и ще допринесе за здравия сън..

Според втората версия тази напитка е „родена“ в югоизточния регион на Куба, в малкото пристанищно селище Дайкири. Тогава Дженингс Кокс, която работи тук като минен инженер, реши да смеси захар, ром и лимонов сок заедно и получената напитка е кръстена на тази област.

Третата версия гласи, че дължим появата на коктейла Daiquiri на кубинския барман, който лекува клиентите си с бял ром, където добавя вар и захар за вкус.

Рецепта за коктейл Daiquiri

Класическата рецепта за дайкири включва:

• Бял ром - 5 части;
• Сироп от захарна тръстика - 2 части;
• Сок от вар - 2 части;
• Нарязан лед - 100 gr.

Как да си направим Daiquiri Classic?

Необходимо е да вземете шейкър, да изсипете лимонов сок, ром, захарен сироп, да изсипете натрошен лед. Цялото съдържание трябва да бъде добре разбито. Когато приготвяте коктейл у дома, шейкърът може да не е под ръка, но той лесно може да бъде заменен с бутилка или буркан, който има плътно прилепващ капак, така че коктейлът да не изтича при камшик.

След това трябва да охладите коктейлната чаша, за това си струва да поставите лед в нея. Съдържанието на шейкъра трябва да се филтрира през фино сито и да се изсипе в охладена чаша. Можете да украсите коктейл с резен лайм..

Заслужава да се отбележи това класическа напитка дайкири без сламки! Основното условие за приготвянето му е добър, висококачествен ром и стриктно спазване на количеството захарен сироп. Захарта може да се използва вместо сироп или по-точно захарта трябва да бъде включена в класическата рецепта на тази напитка, но именно със сироп коктейлът се приготвя по-бързо и в крайна сметка има сравнително еднаква текстура.

Интересно е също, че такъв коктейл хармонично съчетава противоположните вкусове: сладост, киселина и горчивина.

Рецепта от ягоди Daiquiri

Рецептата за версия с ягоди на тази напитка се появи по-късно от всички, обаче, не се различава много от рецептата на класическия му колега, тъй като всички пропорции и съставки остават същите, но вместо лед се добавят замразени ягоди, понякога се заменя с ягодов сироп, но след това натрошен лед трябва да се добави към напитката без да се проваля.

• Бял ром - 5 части;
• Сироп от захарна тръстика - 2 части;
• Сок от вар - 2 части;
• Замразени ягоди - 100 gr.

Всички продукти се изпращат в блендер и се разбиват добре. Напитката се налива в охладена чаша, която може да бъде украсена с ягода или резен лайм. Този коктейл се оказва по-сладък, затова се счита за женствен.

Освен това, вместо ягоди, можете да използвате филийки от банан и натрошен лед, тогава вече ще получите коктейл от банан дайкири.

Дайкири Хемингуей

Рецептата за тази напитка е измислена специално за английския писател.. Той е по-силен, тъй като включва двойна порция ром и изключва захарта, но съдържа сок от грейпфрут и ликьор марашино.

• Бял ром - 6 части;
• Maraschino - 1,5 части;
• Сок от грейпфрут - 4 части;
• Кубчета лед на вкус;
• Лайм - 0,5 бр..

Потопете кубчета лед, ром, ликьор maraschino, сок от грейпфрут в шейкър. Изстискайте сока от лайм и смесете с останалите съставки. Разбийте шейкъра старателно и изсипете съдържанието му в чаша.

Ако сокът от грейпфрут не е включен в коктейла на Хемингуей, получената напитка ще бъде извикана дайкири фрапе. Можете също така да приготвите такива дайкири с кафе сироп (те заместват марашино) и той ще се казва Daiquiri Mulata.