Алкохолен коктейл sangrit. Описание и състав, рецепти

Коктейлите са сравнително скорошна представа за човека. Те са измислени през 19 век и през това време новостта завладява света. Специално място в серията алкохолни коктейли е заето от латиноамериканската „Sangrita”, което на испански означава „Little Blood”. Този коктейл се счита за прародител на популярния в Стария свят коктейл Кървава Мери..

обикновено, Самата Сангрита не е алкохолна напитка.. Той е предназначен за пиене на текила. Тандемът на тези напитки не оставя никого безразличен!

В света има много вариации на този коктейл, но доматеният сок, цитрусовите плодове и лютата чушка задължително са включени в класическата композиция. Тази ободряваща горяща смес в комбинация със силна текила ще даде наистина тръпка.

Рецепти за това как да се готви у дома

Горещо Мексико в дома ви? Лесно! Сангрита ще ви помогне в това.. Коктейлът е идеален за домашно парти, защото е доста прост за приготвяне: за това изобщо не е необходимо да притежавате умение за барман и много специални устройства. От устройствата се нуждаете само от пасатор и няколко контейнера за смесване на съставките. В допълнение - можете да експериментирате!

Бъдете креативни! Всички видове зеленчукови, плодови нотки, както и подправки и подправки ще помогнат да се подчертае вкуса на напитката. Сангрита ще стопли вашите гости и ще спечели сърцата на любителите на качествените пикантни напитки, които се съчетават идеално със силния алкохол..

класически

Кисела пикантна напитка с доминиращ вкус на домати.

Основни съставки:

  • Домати - 800 gr.
  • Портокали - 3 бр..
  • Лук - 100 gr.
  • Лайм - 2 бр..
  • Захар - 10 gr.
  • Лют червен пипер (смлян) - 20 gr.
  • Сол - 20 gr.

Метод на готвене:

  1. Обелете доматите и мелете пулпата в блендер до получаване на хомогенна пюреобразна маса.
  2. Направете го сами или използвайки сокоизстисквачка от сок от портокали и лайм.
  3. Нарязваме ситно лука, след това нарязваме в блендер, за да се получат картофено пюре.
  4. В пюрето от лук добавете сол, лют пипер, захар. раздвижване.
  5. Към получената смес добавете доматената маса и сок от всички цитруси. Разбъркайте до гладкост..
  6. Охладете готовия коктейл в хладилник за 1,5-2 часа.

цитрусов

Ярък, тръпчив, горящ вкус на напитката с аромат на цитрусова свежест.

Основни съставки:

  • Портокали - 3 бр..
  • Лайм - 2 бр..
  • Сок от нар - 200 gr.
  • Jalapeno пипер - 2-3 бр..
  • Люта чушка (смляна) - 10 gr.

Метод на готвене:

  1. Изстискайте сок от лайм и портокали. Добавете сок от нар към цитрусовия сок.
  2. Халапено пипер нарязан в блендер до гладкост. Добавете към него плодов сок..
  3. Смесете добре съставките. Изсипете смлян черен пипер.
  4. Охладете в хладилник за 1,5-2 часа.

С сос Табаско и доматен сок

Своеобразен микс, отличаващ се с пикантността и оригиналността си.

Основни съставки:

  • Доматен сок - 450 гр.
  • Лайм - 1бр.
  • Табаско сос - 15 gr.
  • Портокалов сок - 50 gr.
  • Захар - 20 gr.
  • Сол - 20 gr.
  • Черен пипер (смлян) - 15 gr.
  • Чили пипер - 1 бр..

Метод на готвене:

  1. Изстискайте сок от лайм. Това може да стане ръчно или с помощта на сокоизстисквачка.
  2. Охладете черен пипер на ситно и го изпратете в блендер, за да получите „каша“. Добавете там смлян пипер, захар и сол. смесвам.
  3. Добавете сос Табаско и сок от лайм в блендера. Довежда се до хомогенна маса.
  4. Алтернативно изсипете доматените и портокалови сокове в блендера. смесвам.
  5. Готов коктейл изпратен до хладилника за 1,5-2 часа.

краставица

Коктейл с пленителен пикантен аромат и малко по-сладък вкус със сигурност ще намери своите фенове.

Основни съставки:

  • Доматен сок - 600 gr.
  • Табаско сос - 20 гр.
  • Портокалов сок - 300 гр.
  • Сок от вар - 60 гр.
  • Краставица - 2 бр..
  • Целина - 40 gr.
  • Сол - 10 gr.
  • Черен пипер (смлян) - 10 gr.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме целина и краставица възможно най-малко, за да получим един вид „мляно месо“.
  2. Добавете сос Табаско, черен пипер и сол. смесвам.
  3. Изсипете получената смес с портокалов, лаймов и доматен сок.
  4. Сместа се разбърква добре, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
  5. Охладете в хладилник за 1,5-2 часа.

Как да пием текила с този коктейл?

Според мексикански

Този метод е най-често срещан в родината на коктейла, в Мексико и в по-голямата част от Латинска Америка. Нарича се „Complito“, което означава „Заедно“. Името говори само за себе си. В голям капацитет трябва да смесите текила и вече охладен коктейл в пропорции 1: 2. Voila! Напитката е готова за пиене! Можете да добавите няколко кубчета лед към готовата смес. Можете да го изпиете през сламка от чаша (това е за тези, които обичат да разтягат удоволствието) или, като се налива в чаши, да се прелее с една глътка.

В Европейската

Този метод е по-популярен в Европа. Европейците вярват, че смесвайки текила със "Sangrita", не можете да усетите цялото богатство на вкус. Затова напитките се споделят: алкохол се налива в малки чаши, около 50 грама всяка, коктейл - в халби по 250-300 грама. Изпива се малка глътка от "кървавия" микс, след това текила се изпива на един глътка и отново - глътка от коктейла.

Други експерти са съгласни, че първо трябва да пиете силно питие и, без да го поглъщате, да пиете много смес. Пикантност на вкуса ще даде резен вар, който трябва да бъде изпратен в устата веднага след питие.

Каквато и рецепта и метод на употреба да изберете за своя Sangrita, няма да загубите. И ако в живота ви няма достатъчно остри и парещи усещания, тогава този коктейл е само находката за вас. Кисело-пикантно-сладката напитка ще даде много ярки незабравими емоции, а вашите гости, които пият този коктейл, все пак ще ви помолят за рецепта за този омагьосващ микс!

Сроден

Меню