Рецептата за сангрита у дома
Сангрита е мексикански безалкохолен коктейл, който често служи като напитка текила. Класическата композиция на сангрита включва цитруси, доматен сок и люти чушки..
Menu
Пламтящият и ободряващ микс сам омагьосва с богатството на ароматния си букет, а в традиционната комбинация с мексиканска текила мигновено завърта главата ви и определено не само изгаря тялото, но и душата.
Като начало ще анализираме рецептата за традиционна сангрита, която се използва за пиене на достатъчно силна алкохолна напитка, по-специално текила.
Този микс има подчертан кисело-остър, горящ вкус и приятен аромат на пресни домати, които в комбинацията си перфектно изравняват силата и острия вкус на текила.
Основни съставки
съставки на | размери |
пресни сочни домати | 800 g |
оранжев среден размер | 3 бр. |
малка вар | 2 бр. |
лук | 100 g |
смлян чили | 15-20 g |
морска сол | 20 g |
гранулирана захар | 10 g |
Технология на готвене
- Измийте доматите, след това направете малък разрез на кръстосана форма върху повърхността им.
- Слагаме доматите в дълбок съд и обелваме с вряла вода, след което ги оставяме в тази форма за 3-5 минути.
- Изцеждаме водата и внимателно отстраняваме кожата, издърпвайки върха на предварително направен разрез.
- Поставяме обелените плодове в купа с пасатор и нарязваме на устройство с голяма мощност, докато се получи хомогенна маса, подобна на каша.
- Портокалите и лаймът също се измиват старателно, след което се избърсват с хартиени кърпи и изстискват сока по всеки обичайен и удобен начин. За да се реши този проблем, сокоизстисквачката е перфектна, но ако не е, тогава е необходимо да нарежете цитруси на четири части и да изцедите сока ръчно. Вместо вар е приемливо да се използват средни по размер лимони и в същото количество.
- Лукът се обелва, след това се измива и нарязва на ситно с остър нож. Тогава е желателно да го смилате с пасатор, докато се получи състояние на пюре..
- Към луковата маса се добавят захар, морска сол и смлян чили..
- Разбъркайте добре съставките, докато се получи гладка консистенция..
- Прехвърлете получената смес в стъклена кана и след това добавете доматеното пюре и цитрусовия сок от двата плода там..
- Разбъркайте добре напитката, докато зърната на захарта и солта се разтворят напълно, както и до гладкост..
- Поставете готовия коктейл в хладилник за поне два часа.
Рецепта Сангрита с сос Табаско
Представената версия на мексиканската напитка перфектно съчетава нотки от плодове и зеленчуци, подходящо ароматизирани с горещ и пикантен сос Табаско. Именно този компонент прави коктейла за разлика от другите и подчертава неговата оригиналност, пикантност и оригиналност.
Основни съставки
съставки на | размери |
доматен сок | 450 мл |
портокалов сок | 50 мл |
вар | 1 бр. |
кафява захар | 20 g |
Табаско сос | 10-15 g |
зелен лют червен пипер | на вкус |
морска сол | 15-20 g |
смлян черен пипер | 10-15 g |
Технология на готвене
- Измийте добре лайма и след това го нарежете наполовина и изцедете сока.
- Филтрирайте получения сок през филтър за кафе или марля, за да се отървете от малки парчета каша..
- Нарежете зеленото чили на много малки парченца и след това го изпратете в купата на блендера.
- Там изпращаме кафява захар, смлян черен пипер и морска сол..
- Разбъркайте леко съставките и след това добавете към тях сос Табаско и сок от лайм..
- Включете устройството и разбъркайте малко съдържанието на купата.
- Изсипете редуващо доматен и портокалов сок в блендера.
- При висока скорост на устройството довеждаме напитката до равномерна консистенция.
- Изсипете готовата смес в стъклен съд и я изпратете да влеят в хладилника поне час и половина.
- Разклатете добре коктейла преди директна употреба..
Рецепта Сангрита с нотки на краставици
Такава комбинация от съставки ви позволява да създадете освежаващ, ободряващ коктейл, който лесно може да се справи с острия аромат и горящ вкус на силен силен, облагородяващ го и го прави уникален.
Основни съставки
съставки на | размери |
доматен сок | 600 мл |
портокалов сок | 300 мл |
сок от лайм | 60 мл |
краставица | 150 g |
целина | 40 g |
Табаско сос | 20 g |
морска сол | 10 g |
смлян черен пипер | 5-10 g |
Технология на готвене
- Целина и краставица старателно се измиват, след което се обелват.
- Нарязваме и двете съставки на много малки парчета или смиламе с големи зъби.
- Сложете нарязана краставица и целина в стъклена кана, след това добавете към тях сос Табаско, морска сол и смлян черен пипер..
- Разбъркайте добре сместа, след което я напълнете с доматен, портокалов и липов сок.
- Смесете отново съставките, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
- Затваряме каничката с капак и настояваме сместа в хладилник поне един час и половина.
Рецепта за диня Сангрита
Отличният баланс на сладки и пикантни вкусови нотки ви позволява да създадете отличен микс, който е неустоимо подходящ за маскиране на силната степен на мексиканска текила.
Основни съставки
съставки на | размери |
гренадин сироп | 50 мл |
портокалов сок | 100 мл |
диня каша | 800 g |
сок от нар | 250 мл |
сок от лайм | 40 мл |
сос Worcester | 50 g |
смлян чили | 10 g |
морска сол | на вкус |
гранулирана захар | на вкус |
Технология на готвене
- Измерваме необходимото количество диня от каша, след което отстраняваме всички семена от нея.
- Нарязваме подготвената каша на средни парчета и изпращаме в купата на блендера, в която нарязваме динята до пюре.
- Добавете морска сол, гранулирана захар и смлян чили към каша на диня.
- Включете устройството и разбъркайте съставките, докато кристалите сол и захар се разтворят напълно.
- Изсипете получената смес сироп от гренадин, сос Уорчестър, както и сокове от портокал, нар и лайм.
- Смесете съдържанието на купата, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
- Изсипете готовата смес в стъклена кана и я изпратете да се охлади в хладилника поне два часа.
Как да пием текила сангрита
Традиционен начин
- Взимаме две купчини с еднакъв обем.
- В едната изсипваме предварително охладена текила, а във втората пълним със сангрита.
- Поемаме дълбоко въздух, след което изпиваме текила на една глътка и веднага sangritu.
- По желание можете по желание да имате филийка прясна лайм или лимон.
Съвместен начин
Вариант номер 1
Това е любимият начин на мексиканците, които наричат комплимент.
- И двете напитки се изпращат в хладилника за 10-15 минути.
- В голям капацитет смесете силен алкохолен и безалкохолен коктейл в съотношение 1: 2. За начало препоръчвам да направите малка, пробна порция от тази смес, за да изберете пропорциите, които са подходящи за вас.
- Използваме готовия коктейл или на малки глътки през гъста сламка, или го пием на един глътка.
Вариант номер 2
- Отпиваме малка глътка сангрит, така че кисело-острата течност обгръща само устната кухина.
- Изпиваме стек текила и правим още една малка глътка безалкохолна смес.
- След няколко редувания сложете тънка филия вар или лимон на езика и се насладете на уникален послевкус.
Видео за рецепта на Sangrita
Ще бъде абсолютно полезно да се запознаете с други рецепти за безалкохолни сангрити със и без доматен сок, а също и да научите как бързо да го приготвите у дома.
- Видео номер 1. Това видео представя интересна версия на домашно сангрита без добавяне на доматен сок..
- Видео номер 2. След като гледате това видео, ще видите как да готвите сангрит, наситен зеленчуков изстрел, чиято цел е ефективно измиване на горящия вкус на евтина текила от устната кухина.
- Видео номер 3. Това видео е полезно за общото развитие, тъй като обхваща три начина за използване на текила - с спрайт, сангрита, вар и сол. Чакате аргументите на опитен барман и поетапно приготвяне на напитка за алкохол.
Полезна информация
- За ценителите на качествените домашни продукти предлагам да учат надеждно текила рецепта, което е лесно да се реализирате у дома.
- Разбира се, за да оцените всички вкусови и ароматни тънкости на елитния алкохол, трябва ясно да следвате правилата за употреба и да знаете, как се пие текила.
- За да се насладите напълно на комбинацията от сангрита и текила, която се обсъжда днес, ви съветвам да се запознаете с най-популярните сортове текила сиера.
- Не забравяйте да изучите вкусовите характеристики на първокласна алкохолна напитка, наречена текила патрон, алкохол с висока якост, особено мек вкус и прекрасен аромат.
Сега знаете точно как бързо да приготвите вкусна напитка от текила. Много потребители пият други алкохолни напитки със сангрита и твърдят, че не чувстват голяма разлика - тя е идеална за всеки алкохол.