Рецептата за сангрита у дома

Сангрита е мексикански безалкохолен коктейл, който често служи като напитка текила. Класическата композиция на сангрита включва цитруси, доматен сок и люти чушки..

Пламтящият и ободряващ микс сам омагьосва с богатството на ароматния си букет, а в традиционната комбинация с мексиканска текила мигновено завърта главата ви и определено не само изгаря тялото, но и душата.

Предлагам да разгледаме няколко рецепти и заедно да измислим как да си направим сангрита у дома, така че да се вписва идеално с текила.

Като начало ще анализираме рецептата за традиционна сангрита, която се използва за пиене на достатъчно силна алкохолна напитка, по-специално текила.

Този микс има подчертан кисело-остър, горящ вкус и приятен аромат на пресни домати, които в комбинацията си перфектно изравняват силата и острия вкус на текила.

Основни съставки

съставки наразмери
пресни сочни домати800 g
оранжев среден размер3 бр.
малка вар2 бр.
лук100 g
смлян чили15-20 g
морска сол20 g
гранулирана захар10 g

Технология на готвене

  1. Измийте доматите, след това направете малък разрез на кръстосана форма върху повърхността им.
  2. Слагаме доматите в дълбок съд и обелваме с вряла вода, след което ги оставяме в тази форма за 3-5 минути.
  3. Изцеждаме водата и внимателно отстраняваме кожата, издърпвайки върха на предварително направен разрез.
    Рецепта стъпка по стъпка Sangrita
  4. Поставяме обелените плодове в купа с пасатор и нарязваме на устройство с голяма мощност, докато се получи хомогенна маса, подобна на каша.
  5. Портокалите и лаймът също се измиват старателно, след което се избърсват с хартиени кърпи и изстискват сока по всеки обичайен и удобен начин. За да се реши този проблем, сокоизстисквачката е перфектна, но ако не е, тогава е необходимо да нарежете цитруси на четири части и да изцедите сока ръчно. Вместо вар е приемливо да се използват средни по размер лимони и в същото количество.
  6. Лукът се обелва, след това се измива и нарязва на ситно с остър нож. Тогава е желателно да го смилате с пасатор, докато се получи състояние на пюре..
  7. Към луковата маса се добавят захар, морска сол и смлян чили..
  8. Разбъркайте добре съставките, докато се получи гладка консистенция..
  9. Прехвърлете получената смес в стъклена кана и след това добавете доматеното пюре и цитрусовия сок от двата плода там..
  10. Разбъркайте добре напитката, докато зърната на захарта и солта се разтворят напълно, както и до гладкост..
  11. Поставете готовия коктейл в хладилник за поне два часа.

Рецепта Сангрита с сос Табаско

Как да си направим Sangrit

Представената версия на мексиканската напитка перфектно съчетава нотки от плодове и зеленчуци, подходящо ароматизирани с горещ и пикантен сос Табаско. Именно този компонент прави коктейла за разлика от другите и подчертава неговата оригиналност, пикантност и оригиналност.

Сангрита, приготвена по тази рецепта, несъмнено ще спечели сърцата на любителите на качествените пикантни напитки, които перфектно съжителстват със силен алкохол..

Основни съставки

съставки наразмери
доматен сок450 мл
портокалов сок50 мл
вар1 бр.
кафява захар20 g
Табаско сос10-15 g
зелен лют червен пиперна вкус
морска сол15-20 g
смлян черен пипер10-15 g

Технология на готвене

  1. Измийте добре лайма и след това го нарежете наполовина и изцедете сока.
  2. Филтрирайте получения сок през филтър за кафе или марля, за да се отървете от малки парчета каша..
  3. Нарежете зеленото чили на много малки парченца и след това го изпратете в купата на блендера.
    Текила Сангрита Рецепти
  4. Там изпращаме кафява захар, смлян черен пипер и морска сол..
  5. Разбъркайте леко съставките и след това добавете към тях сос Табаско и сок от лайм..
  6. Включете устройството и разбъркайте малко съдържанието на купата.
  7. Изсипете редуващо доматен и портокалов сок в блендера.
  8. При висока скорост на устройството довеждаме напитката до равномерна консистенция.
  9. Изсипете готовата смес в стъклен съд и я изпратете да влеят в хладилника поне час и половина.
  10. Разклатете добре коктейла преди директна употреба..

Рецепта Сангрита с нотки на краставици

Тази рецепта за сангрита със сигурност ще се хареса на тези, които се възхищават на безалкохолни смеси със силен пикантен аромат и горчиво-сладък вкус. 

Такава комбинация от съставки ви позволява да създадете освежаващ, ободряващ коктейл, който лесно може да се справи с острия аромат и горящ вкус на силен силен, облагородяващ го и го прави уникален.

Основни съставки

съставки наразмери
доматен сок600 мл
портокалов сок300 мл
сок от лайм60 мл
краставица150 g
целина40 g
Табаско сос20 g
морска сол10 g
смлян черен пипер5-10 g

Технология на готвене

  1. Целина и краставица старателно се измиват, след което се обелват.
  2. Нарязваме и двете съставки на много малки парчета или смиламе с големи зъби.
  3. Сложете нарязана краставица и целина в стъклена кана, след това добавете към тях сос Табаско, морска сол и смлян черен пипер..
  4. Разбъркайте добре сместа, след което я напълнете с доматен, портокалов и липов сок.
  5. Смесете отново съставките, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
  6. Затваряме каничката с капак и настояваме сместа в хладилник поне един час и половина.

Рецепта за диня Сангрита

Отличният баланс на сладки и пикантни вкусови нотки ви позволява да създадете отличен микс, който е неустоимо подходящ за маскиране на силната степен на мексиканска текила.

Готовият коктейл е безалкохолен коктейл, който в комбинация с текила разкрива вкуса и ароматния букет и на двете напитки.

Основни съставки

съставки наразмери
гренадин сироп50 мл
портокалов сок100 мл
диня каша800 g
сок от нар250 мл
сок от лайм40 мл
сос Worcester50 g
смлян чили10 g
морска солна вкус
гранулирана захарна вкус

Технология на готвене

  1. Измерваме необходимото количество диня от каша, след което отстраняваме всички семена от нея.
  2. Нарязваме подготвената каша на средни парчета и изпращаме в купата на блендера, в която нарязваме динята до пюре.
  3. Добавете морска сол, гранулирана захар и смлян чили към каша на диня.
  4. Включете устройството и разбъркайте съставките, докато кристалите сол и захар се разтворят напълно.
  5. Изсипете получената смес сироп от гренадин, сос Уорчестър, както и сокове от портокал, нар и лайм.
  6. Смесете съдържанието на купата, докато се получи хомогенна, течна консистенция..
  7. Изсипете готовата смес в стъклена кана и я изпратете да се охлади в хладилника поне два часа.

Как да пием текила сангрита

Традиционен начин

  1. Взимаме две купчини с еднакъв обем.
  2. В едната изсипваме предварително охладена текила, а във втората пълним със сангрита.
  3. Поемаме дълбоко въздух, след което изпиваме текила на една глътка и веднага sangritu.
  4. По желание можете по желание да имате филийка прясна лайм или лимон.

Съвместен начин

Вариант номер 1

Това е любимият начин на мексиканците, които наричат ​​комплимент.

  • И двете напитки се изпращат в хладилника за 10-15 минути.
  • В голям капацитет смесете силен алкохолен и безалкохолен коктейл в съотношение 1: 2. За начало препоръчвам да направите малка, пробна порция от тази смес, за да изберете пропорциите, които са подходящи за вас.
  • Използваме готовия коктейл или на малки глътки през гъста сламка, или го пием на един глътка.

Вариант номер 2

  • Отпиваме малка глътка сангрит, така че кисело-острата течност обгръща само устната кухина.
  • Изпиваме стек текила и правим още една малка глътка безалкохолна смес.
  • След няколко редувания сложете тънка филия вар или лимон на езика и се насладете на уникален послевкус.

Видео за рецепта на Sangrita

Ще бъде абсолютно полезно да се запознаете с други рецепти за безалкохолни сангрити със и без доматен сок, а също и да научите как бързо да го приготвите у дома.

  • Видео номер 1. Това видео представя интересна версия на домашно сангрита без добавяне на доматен сок..
  • Видео номер 2. След като гледате това видео, ще видите как да готвите сангрит, наситен зеленчуков изстрел, чиято цел е ефективно измиване на горящия вкус на евтина текила от устната кухина.
  • Видео номер 3. Това видео е полезно за общото развитие, тъй като обхваща три начина за използване на текила - с спрайт, сангрита, вар и сол. Чакате аргументите на опитен барман и поетапно приготвяне на напитка за алкохол.

Полезна информация

  • За ценителите на качествените домашни продукти предлагам да учат надеждно текила рецепта, което е лесно да се реализирате у дома.
  • Разбира се, за да оцените всички вкусови и ароматни тънкости на елитния алкохол, трябва ясно да следвате правилата за употреба и да знаете, как се пие текила.
  • За да се насладите напълно на комбинацията от сангрита и текила, която се обсъжда днес, ви съветвам да се запознаете с най-популярните сортове текила сиера.
  • Не забравяйте да изучите вкусовите характеристики на първокласна алкохолна напитка, наречена текила патрон, алкохол с висока якост, особено мек вкус и прекрасен аромат.

Сега знаете точно как бързо да приготвите вкусна напитка от текила. Много потребители пият други алкохолни напитки със сангрита и твърдят, че не чувстват голяма разлика - тя е идеална за всеки алкохол.

Опишете в коментарите за вашите собствени наблюдения и заключения, направени по отношение на този коктейл. Говорете и за други рецепти за приготвяне на сангрита, които си заслужава да бъдат споменати и проучени. Успех!

Сроден

Меню