Бурбонови коктейли у дома

Menu

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

• Необходими съставки
• Стъпка готвене

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. Смесете бърбън и прясно изцеден сок от лайм в шейкър.
2. В широка чаша пускаме стрък прясна мента и я разтриваме малко с лъжица.
3. Поставете кубчета лед отгоре с мента и ги напълнете със съдържание на шейкър..
4. Изсипете джинджифилова бира на тънка струя и в никакъв случай не разбъркайте получената смес.

Старомоден

Името се превежда на руски като „старомоден“, и това не е изненадващо, тъй като първата поява на този коктейл е записана през 1880 г. в един от баровете в Кентъки. Присъствието на билкова тинктура Becherovka в рецептата обогатява вкуса на сместа с оригинални пикантни нотки, изравнява стипчивостта и силата на алкохола. Пиенето на безалкохолна напитка е лесно, а също така ви позволява да се отпуснете и да забравите за различни неприятности.

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. За да започнете, изпратете ниска чаша с дебело дъно във фризера за около 4-7 минути.
2. Сложете рафинираната захар в охладена чаша и я навлажнете с билкова тинктура.
3. Изчакваме няколко минути и омесваме захарта с помощта на мадлер или чаена лъжичка.
4. Напълнете чашата с кубчета лед, след това изсипете бърбън и сода. След това смесете добре сместа, за да разтворите захарните кристали колкото е възможно повече..
5. Поставете оранжевата коричка на ръба на чашата и пуснете черешата с опашката в течността.

булевард

Създаването на този коктейл се приписва на американската писателка Erskine Gwinn, основава през 1927 г. месечно списание във френската столица, наречено Boulevardier. Освежаваща алкохолна напитка е редовно в много бохемски заведения. Очарователен цвят, приятен билков аромат и мек, силен вкус ще зарадват всички, без изключение.

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. На първо място е необходимо да се охлади широка чаша с дебело дъно, като я изпратите за няколко минути във фризера.
2. Изсипете състарен бърбън, сладък червен вермут и горчиво Кампари в шейкър.
3. Разклатете добре компонентите за 11-14 секунди..
4. Изсипете сместа в охладена чаша и я напълнете до ръба с кубчета лед.
5. За украса използвайте цитрусова ципа, като лимон или портокал.

ябълка

Горещ алкохолен коктейл от бърбън е отлична алтернатива на удар- и има затоплящи, успокояващи и релаксиращи качества. По правило тази напитка се приготвя за голямо парти и веднага в големи количества. Уникалният аромат и ненадминат вкус със сигурност ще се хареса на всички гости и ще ви помогне да създадете топла и уютна домашна атмосфера.

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. Изсипете пресен ябълков сайдер или сок в малка тенджера.
2. Потопете там канела, карамфил, индийско орехче и подправка..
3. Доведете течността до кипене и я сварете на слаб огън за 17-20 минути.
4. Добавете гранулираната захар и ваниловата есенция, разбъркайте масата, докато захарните кристали се разтворят напълно.
5. Изваждаме тигана от печката, покриваме с капак и оставяме да настоява за около 12-17 минути.
6. Изсипете горещата течност в каната, филтрирайки я през фино сито или марля.
7. Изсипете бърбън на тънка струя и разбъркайте добре.
8. Налейте напитката във високи чаши с дебели стени. За да украсите алкохола, можете да поставите канелена пръчица.

Мента Джулеп

Тези, които са уморени от класиката на бар културата, ще оценят специалния вкус на тази напитка.. Изгарящият вкус на алкохол върви добре с удивителния аромат на мента, а високата якост и здравина на алкохолната смес изглажда перфектно захарния сироп.

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. Поставете пресни листа от мента на дъното на предварително охладена широка чаша.
2. Разстелете захар за глазура отгоре на ментата и налейте вода без газ.
3. Интензивно омесваме получената маса с мандра или обикновена лъжица за минута, така че напитката да има подчертан ментов аромат.
4. Оставете масата да се влее за около 3-5 минути, за да се подчертаят етеричните масла.
5. Там наливаме по-голямата част от бърбън и пълним чашата с кубчета лед до върха.
6. Разбъркайте сместа с бар лъжица, докато стъклените стени се покрият с пот.
7. Изсипете останалия алкохол в съда и добавете малко лед.
8. Украсете алкохола с клонче прясна мента и сервирайте с тънка сламка.

Руски Зауер

Въпреки сравнително високата си сила, коктейлът е прекрасна охлаждаща, релаксираща напитка., което не само ще ви стопли в студен дъждовен ден, но и ще ви развесели до огромни височини. Понякога вместо квас, барманите смесват бърбън с кола, оставяйки останалите компоненти непроменени. Интересен вкус на аромата преплита пикантни и билкови нотки, успешно комбинирани с кисели и подскачащи нюанси на квас..

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. Във фризера охлаждаме шейкъра и широка дебела чаша.
2. Обелете джинджифила и го натрийте на ситно ренде.
3. Поставете получената смес в студен шейкър.
4. Изсипете там портокалов сироп, прясно изцеден лимонов сок и протеин от яйчен белтък. Разклатете добре всички компоненти..
5. Към получената смес добавете бърбън и кубчета лед. Разклатете отново за 14-17 секунди.
6. Изсипете приготвената смес в охладена чаша, филтрирайки я през фина цедка.
7. Изсипете квас и тинктура от ангостур на тънка струя.
8. Леко разбъркайте напитката с бар лъжица и сервирайте със сламка.

Sazerak

Историята на коктейла започва с бунта на роби през 1791 г. в колонията Санто Доминго, откъдето семейство Пешо избяга поради вълнения.. Те се заселват в Ню Орлиънс и там най-малкият син на име Антоан Амеди Пешо се сдобива със собствена аптека и създава фамилната горчива Пикота. Антоан влезе в масонската ложа и при тайни срещи почерпи „братята“ с коктейла „Сасерак“, който включваше алкохол и тревистия горчив пишот. Напитката има наситен червен нюанс и характерен лечебно горчив анасон.

Необходими съставки

Стъпка готвене

1. Напълваме чашата до върха с лед, наливаме там абсент, вода без газ и заделяме.
2. Слагаме кубче захар в шейкъра и го насищаме с горчивина, след което натискаме мадлер.
3. Изсипете коняк и бърбън в захарта, разбъркайте старателно, докато захарта се разтвори напълно.
4. Изсипете съдържанието на чашата в шейкъра и разклатете добре сместа.
5. Изсипете получения коктейл в охладена чаша, като го прекарате през цедка.
6. За украса на алкохола използваме лимонова кора.

Видео рецепти за коктейл от Бурбон

Ако искате да разберете по-подробно и бързо да научите как да приготвяте интересни алкохолни коктейли, препоръчвам да гледате няколко прости рецепти във видеото. Вие не само ще видите цялостния процес на готвене, но и ще се насладите на бързата и красива работа на професионалните бармани. Освен това ще чуете историята за предстоящите коктейли..

Линчбърска лимонада: