Абсент: каква напитка
Абсентът е удоволствие, което, ако се сервира правилно, може да гарантира насладата на всеки ценител на оригинални и силни алкохолни продукти.. Билковият състав, който се основава на пелин, се разширява обхвата на знанията и радва вкусови рецептори
Menu
Раци от Турция. Дегустация. Как да пием раци?
Ярко доказателство за това е Абсент Hypno La Fee - Напитка, спечелила благоволението на многомилионна потребителска аудитория по целия свят. Той се сервира в ресторанти и клубове, както и закупен вкъщи за предстоящите празници..
вкус
Вкусовите характеристики се различават от всички други аналози на алкохолни напитки. Пелинът е ясно проследен в него, допълнен от различни компоненти, от тук мекотата и сладостта се появяват в послевкуса.
цвят
Оригиналният цвят се счита за жълто-златист, но зеленият е по-познат на потребителя. Често желаният цвят се постига чрез оцветяване с хранително оцветяване.
миризма
Всеки производител се стреми да допринесе за формирането на аромата. Така в същността на „Жак Сено“ ще усетите пикантни нотки, докато в някои видове - г-н Джекил - се проследяват ароматите на маточина и копър..
Знаете ли? В съвременните версии на продукта, thujone може да присъства в диапазона от 1,5 до 100 mg на литър.
Колко градуса в абсента
Днес абсентът със сила от 55 до 85% може да се намери в продажба на алкохолни пазари по целия свят. Освен това те са разделени на два основни типа:
- Голяма крепост. Отнася се до напитките, степента на които е в диапазона от 55-65%. Те съдържат минимално количество туйон или той напълно липсва.
- Изключително голяма крепост. Продукти със степен на измерване от 65 до 85%. Това са естествен класически абсент, направен в съответствие с установените традиции.
Как да изберем правилната напитка и да я различим от фалшива
В процеса на придобиване на марков алкохол днес всеки потребител трябва да бъде нащрек. Високият дял на фалшивите продукти бързо поглъща пазара, поради което напоследък фалшивите продукти могат да бъдат намерени дори в специализирани бутици за алкохол. В случай, че искате да се предпазите от придобиването на нискокачествен алкохол, обърнете внимание на следните важни аспекти:
- Страна на произход. Абсентът е изключително популярен продукт, но това не означава, че всяка уважаваща себе си държава го произвежда. Днес Англия, Испания, Швеция, Швейцария и Чехия се занимават с легално производство на продукти. Ако видите на опаковката на друг производител, тогава най-вероятно ви се предлага фалшив или напитка на базата на тинктура от пелин.
- структура. Обърнете внимание на състава на абсента, имайте предвид, че той трябва да бъде наситен с естествени съставки, а именно ангелика, кориандър, пелин, мента, магданоз, лайка, копър и други съставки. Като синтетични елементи са позволени само хранителни оцветители, но водещите марки алкохол не ги използват..
- Появата на бутилката. Нито един производител не си позволява да бъде небрежен в дизайна на опаковките. Купувайки един и същ оригинал - отсъстващ тунел - ще оцените качеството както на бутилката, така и на етикета.
- Акцизен данък. Изисква се акцизен печат. Не вярвайте на продуктите без този артикул. Единственото изключение е продукт, закупен в безмитната зона за свободна търговия, където няма нужда от акцизи..
Как се сервира
Общите впечатления от тинктурата от пелин се крият не само в колко градуса в абсента, който сте купили в магазина, но и в начина, по който се сервира. Към днешна дата има много възможности за консумация на тинктури от пелин. Най-популярните от тях включват "френския", "чешкия", "руския", "суровия" и "Шиловския" начин на подаване.
В същото време опитни експерти казват, че нито един от горните варианти не разкрива вкуса на напитката толкова, колкото класическият начин на сервиране. По-специално, той предвижда използването на специална лъжица, чаши, чиста ледена вода и рафинирана захар в кубчета..
Принципът на класическото представяне се основава на следната процедура:
- 30 мл продукт се изсипва в чаша.
- В центъра на излятата чаша се поставя лъжица с дупки, в която се поставя захар.
- Последният етап е добавянето на ледена вода, която трябва да се стича по кубче захар. Резултатът е ефектна мъгла и спиращ дъха аромат.
С какви продукти се комбинира
Истинският абсент в класическа презентация се използва най-добре като „храносмилане“. Не му трябват никакви закуски, защото самият той има много богат и богат вкус. Ако чистата отсъстваща Fruko Schulz - и други видове напитки ви опиянят бързо, препоръчваме да допълнете дегустацията с лимон, шоколад или сладолед.
Други приложения
Напитката върви добре с голям брой съставки, което ви позволява да създавате интересни и вълнуващи алкохолни коктейли. Популярните версии на тези миксове, които гарантирано ще срещнете в най-добрите ресторанти и клубове, включват London Fog, Lioness Milk, Classic Pernot, Tender Hug и други..
Знаете ли? Абсентът се превежда от гръцки като „пелин“.
Какви са видовете тази напитка
Каквато и марка да предпочитате, било то Xenta, Tunnel или Jacques Senaux, обърнете внимание на факта, че напитката може да бъде разделена не само по съдържанието на туйон или крепост, но и по цвят. Днес 5 различни вида продукти се отличават с уникалните си цветове, а именно:
- зелен.
- син.
- жълт.
- червен.
- черно.
Предпочитайки маркови продукти, ще забележите, че всеки цвят на напитката съответства не само на избраните хранителни цветове, но и на присъствието на уникални съставки в рецептата.
Пийте история
Първата информация за тинктурата на базата на пелин е от 1792 година. Обикновено се смята, че рецептата е измислена от две сестри Енрио, печелейки пари, създавайки лекарствени съединения в малкия град Кува в Швейцария. Те бяха първият метод за дестилация за приготвяне на тинктура от пелин и анасон. Този еликсир е продаден чрез лекаря Пиер
Ординар, който го назначи от всички възможни неразположения. По-късно, през 1798 г., предприемачът Анри Дюбиер купи рецепта за напитки и построи първата фабрика за производството си. Готовият продукт бил толкова харесван от обществеността, че още през 1805 г. Анри построил нова фабрика в Понталие. И до днес алкохолните продукти от това растение се изнасят по целия свят..
Знаете ли? През март 1915 г. във Франция е забранена не само продажбата, но и производството на абсент.
Примамлива и опияняваща
Нежният характер на абсента обгръща с лекота, но в същото време носи изключително сериозен опияняващ характер. Тази напитка е в състояние да угоди на всеки съвременен потребител, но изневярата с нейното количество консумация не си заслужава, защото в резултат дори не можете да станете от стол.