Как да си направите пикантни водка течности у дома
Menu
Основни съставки:
Ако сте уморени от пресни храни и напитки, можете да опитате нетрадиционни рецепти. Пикантните домашно приготвени течности на водка ще бъдат връхната точка не само за десертната маса - те могат да бъдат сервирани и като аперитив. Това се дължи на факта, че съставът на пикантни течности върху водка включва подправки, които стимулират апетита. Тези напитки могат да се добавят и към чай или кафе..
съставки:
- 2 чаши листенца роза,
- 500 мл вода,
- 500 г захар,
- 500 мл водка.
Рецепти от течности от орехи и листенца от роза с водка
Водка ликьор от розови листа.
Преди да направите ликьор от водка и венчелистчета, трябва да съберете прясно цъфналите розови пъпки (или шипки от рози) и да премахнете венчелистчетата от тях. След това ги поставяме в бутилка, наливаме водка, така че да покрива само венчелистчетата, и поставяме на слънчево място.
След 3 дни изсипете инфузията в бутилката и напълнете венчелистчетата отново с водка и оставете за 3 дни.
Изпълняваме тази процедура 3 пъти. След това комбинираме всички запарки заедно, добавяме захар, вода и оставяме захарта да се разтвори. Получената течност се филтрира и бутилира..
Орехова течност.
Според рецептата за този ликьор с водка, което трябва да вземете: 50 зелени орехи, 30 грама канела, 15 грама карамфил, 2 литра захарен сироп, 2 литра водка.
Взимаме малки млади зелени ядки с мека сърцевина, разбиваме ги, пускаме ги в тъмна бутилка с водка и добавяме канела и карамфил за аромат.
Поставете бутилката за 3 седмици на слънчево място и често я разклащайте.
След това съдържанието на бутилката се филтрира през тензух, сгънат на 4-5 слоя, смесва се с гъст захарен сироп, филтрира се, бутилира се, коркира се и се съхранява в хоризонтално положение.
Пикантни течности от чай и грозде
Подправен чай ликьор.
съставки: 20-30 г лимонова кора, 3 с.л. първокласен черен чай, 200 мл вода, 1 литър силна водка, захарен сироп на вкус,
За пикантен микс: 1/2 ч.л. канела, 1/2 ч.л. карамфил, 1 / 2ч. л. индийско орехче, 1 / 8ч. л. кориандър, 1 / 8ч. л. джинджифил, 1/2 ч.л. грах от подправки.
За да приготвите този ликьор от водка у дома, смесете свежа лимонова кора с 2 ч.л. пикантна смес, сложете в буркан, добавете силна чаена запарка (3 чаени лъжички чай от най-високите степени, настоявайте 10 минути в 200 мл гореща вода), напълнете всичко с водка, затворете капака и настоявайте 6 седмици.
След това добавете захарен сироп, разбъркайте и оставете да вари още 2-3 дни. След това ликьорът е готов за пиене. Можете да го пиете сами или можете да го добавите към чай, за да получите ароматна напитка..
КРЕМЕН ЛИКВОР за прекрасни дами
Гроздов ликьор с черен пипер и ванилия.
съставки: 1 литър гроздов сок, 1 кг захар, 1 супена лъжица. л. черен чай, 5 дафинови листа, 5 грах черен пипер, 1/2 ч.л. ванилин, 1 литър водка.
Смесете всички изброени съставки, изсипете в бутилка, затворете и настоявайте 5-6 дни, като разклащате редовно.
След това се филтрира, филтрира, бутилка и корк.
Как да си направите пикантен ликьор от боровинка и мента
Пикантен ликьор от боровинки.
съставки: 500 г берберис, 250 г захар, 200 мл вода, 1 л водка, 1 резен лимонова кора, 3 пъпки карамфил, щипка канела.
Преди да направите този ликьор от водка у дома, омесете бербериса с тласкач. След това добавяме подправки и лимонова кора от измития по-рано лимон, пълним всичко с водка и настояваме в запечатан съд за 10 дни.
След това филтрирайте сместа и изсипете захарен сироп. Смесете ликьор още веднъж и бутилирайте.
Ментов ликьор върху водка.
съставки: 2-4 чл. л. нарязани листа от прясна мента, 200 г захар, 250 мл вода, 750 мл водка.
Листата от мента, събрани преди цъфтежа, изплакнете и изсушете, след което се нарязват. Нарязаните листа се поставят в бутилка с водка, плътно запушват и се оставят да влеят на слънчево място. Разклатете съдържанието на бутилката от време на време..
След 3 седмици приготвяме сиропа, като разтваряме захарта във вряща вода, филтрираме и оставяме да изстине. Междувременно филтрираме ментовата тинктура през тензух, сгънат на 4-5 слоя и леко изстискваме листата.
Прецедената тинктура се комбинира със сироп, бутилиран и корк. Съхранявайте алкохола хоризонтално на тъмно място.