Рецепта за домашно розово вино
Основни съставки:
Изящното десертно вино с нежен аромат и деликатен вкус на чаена роза ще бъде най-добрата украса на всеки празничен празник. Приготвянето на тази напитка изобщо не е трудно, особено ако имате тези невероятни растения в градината си..
Можете да закупите вече събрани венчелистчета, но в този случай е важно да не направите грешка и да не ги объркате с обичайната декоративна роза. Чайната роза обикновено има светли нюанси - нежно бяло, светло оранжево и жълто. Въпреки че има по-наситени цветове - червено и тъмно розово.
съставки:
- Розови венчелистчета - 350 g
- Захар - 1,5 кг
- Лимонена киселина - 1,5 ч.л.
- Вода - 6 литра
Приготвяне на домашно вино от розови листенца
За рецепта за розово вино ще трябва да вземете следните съставки:
- Розови венчелистчета - 350 g
- Захар - 1,5 кг
- Лимонена киселина - 1,5 ч.л.
- Вода - 6 литра
Една проста рецепта за розово вино ще подхожда дори на начинаещи винопроизводители, които ще направят тази божествена напитка за първи път..
Вкусът и цветът на напитката до голяма степен ще зависят от потта на сорта роза и нейния цвят. Традиционните розе вина са направени от смес от розови и бели венчелистчета, тъмно червеното ще даде по-наситен цвят и леко тръпчив вкус.
Венчелистчетата, събрани във вашата градина, не се изисква да се мият.Ако използвате закупени рози, внимателно откъснете венчелистчетата от пъпката и ги изплакнете с течаща вода. Оставете ги да изсъхнат малко - поставете ги на маса или на перваза на прозореца.
Прехвърлете подготвените листенца в удобен съд - купа или дълбок тиган, покрийте ги със захар и разтрийте добре..
Можете да ги смесвате в блендер на ниска скорост - много е важно те да не се превърнат в каша.
Добавете лимонената киселина, разбъркайте и оставете сместа за 15-20 минути, така че захарта да абсорбира целия сок и цвят на венчелистчетата. Вместо киселина можете да поставите няколко скилидки пресен лимон върху розата.
В отделен тиган загрейте водата, добавете към нея малко захар и кипнете сиропа. Готовият сироп ще трябва да се охлади и да се изсипе в стъклен буркан или шишенце. Сложете сместа от венчелистчета в сиропа и затворете капака с водна пломба. Вместо това можете да използвате обикновена гумена ръкавица. Той е идеален, ако използвате пластмасова бутилка с вода или буркан с нестандартна шийка. Поставете буркана на тъмно място при стайна температура.
Младото вино от розови листенца ще бъде готово след 2,5 месеца.
Ако искате истински вкус на тази невероятна напитка, оставете да узрее още няколко месеца..
Напитката ще трябва да се филтрира, да се излее в чисти бутилки и да се постави на хладно място..
Домашното вино от листенца от роза може да се съхранява няколко години, от което ще бъде още по-нежно и богато.