Тинктура от хибискус: 3 рецепти у дома
Едноименното растение на хибискус (това е също суданска роза, розела, червен киселец, хибискус) е по-известно като суровина за ароматен билков чай. Но полезните свойства, светлият нюанс и небаналният вкус на напитки от червени венчелистчета не можеха да останат незабелязани от производителите на алкохол.
Menu
В резултат на това се появиха различни варианти за тинктури, ликьори и дори вина от Хибискус. Рафинирайте такива продукти с подправки, цитрусова цитруса, листа от мента.
Съвети преди да започнете
- Най-популярният алкохол от суданските рози са тинктури за водка и лунен лъч, които запазват уханието на ароматни цветя и хранителните вещества, съдържащи се в тях..
- Като суровина е по-добре да използвате такси от Тайланд и да не бързате с дегустацията: колкото по-дълго е варенето, толкова по-интензивен е цветът на алкохола.
- Пиенето на напитки се препоръчва охладено. Тинктурите от хибискус са особено добри като освежаване за летните вечери, но можете да ги пиете и в друго време..
Тинктура от розе „Освежаващо“
Продуктът се отпуска добре, премахва умората, придава сила. Ако се окаже, че е твърде кисела, трябва да се разрежда със сладък сироп (2 с. Л. Захар на 1 чаша гореща вода). Ментата може да бъде заменена или допълнена с ванилия (3-4 г), и вземете няколко вида кора от цитрусови плодове. Препоръчва се да се съхранява готовата напитка на тъмно за не повече от 1 година.
Съставките
- Водка - 0,8 L
- Лимон / липа / портокал - 1-2 бр..
- Karkade - 3 супени лъжици. л.
- Мента - 2-3 клона
Метод на готвене
- Отстранете горния слой на корите от лимона, смесете жар с цветни венчелистчета.
- Сложете масата в стъклена купа, изсипете водка, хвърлете мента, разклатете добре.
- Запечатайте съда, оставете на тъмно за 3-4 седмици.
- Прецедете през марлен филтър, дръжте на студено за 1-3 месеца.
Експресна тинктура "Фараон"
Ускорена версия на напитката, подходяща за приготвяне на коктейли или пиене в чист вид.
Съставките
- Водка - ½ L
- Karkade - 1 супена лъжица. л.
- Портокал / Мандарина - 1 бр..
- Скъпа на вкус
Метод на готвене
- Извадете цитрусовата жар, хвърлете във водка заедно с венчелистчетата на хибискус.
- Смесете добре масата, затворете плътно съда, дръжте го хладен за 6 дни и тъмно.
- Прекарайте инфузията през филтъра, подсладете с мед, опитайте.
Тинктура от хибискус с джинджифил
Приятна, леко островна напитка, която току-що се приготвя, се пие лесно и помага при първите признаци на настинка. Не се препоръчва дълго съхранение (максимум 1 година). Сиропът трябва да бъде избран по ваша преценка, ще ви трябва около половин чаша на 1 литър тинктура. Можете да направите без подслаждане.
Съставките
- Водка / бензин / разреден алкохол - ½ литра
- Karkade - 2 супени лъжици. л.
- Корен от джинджифил - 20 g
- Плодов сироп на вкус
Метод на готвене
- Обелете джинджифила, нарежете на ситно, сложете в подходящ стъклен буркан.
- Към джинджифиловата маса добавете хибискус, смлян в кафемелачка, изсипете масата с алкохол.
- Коркът се събира, изпраща се в продължение на 3 дни на тъмно и хладно, разклащайки съдържанието ежедневно.
- Прекарайте инфузията през марля или памучен филтър, подсладете със сироп, изсипете в чиста бутилка.
- Съхранявайте на хладно място поне 2 седмици, съхранявайте на тъмно.