Рецепти за приготвяне на домашни малинови ликьори
Menu
Основни съставки:
Всякакви алкохолни напитки не са само дамски напитки. Те са част от много коктейли, добавят се в сладолед и дори сладкиши. Домашният малинов ликьор не е изключение. Тази ароматна напитка ще заеме своето законно място във вашия домашен бар и ще послужи като чудесно допълнение към десертната трапеза. За да приготвите малинов ликьор у дома, можете да използвате не само пресни плодове, но и сироп.
съставки:
- 1 кг малини
- 1 кг захар
- 500 мл вода
- 1 литър алкохол
Малинов алкохолен алкохол у дома
За да приготвите тази рецепта за малинов ликьор, омесете горските плодове.
Натиснете пулпата през тъканта.
Измийте изцедената изстискване с вода (250 мл), разбъркайте и филтрирайте. Получената течност се смесва с алкохол и се държи 10 дни, след което се филтрира отново. Захарта се разтваря в останалата вода и се изсипва във филтрирана течност.
След това филтрираме течността, изсипваме в бутилки, съхраняваме на хладно и сухо място.
Малинен сироп от малинов сироп
съставки: 5 л малинов сироп, 10 г лимонена киселина, 5 пъпки карамфил, 10 л преварена вода, 4 л алкохол или водка.
Добавяме алкохол или водка към малинов сироп, добавяме лимонена киселина, карамфил и разреждаме всичко това с преварена вода.
Затваряме съдовете със сместа и оставяме за няколко часа на слънчево място.
След това филтрираме течността, бутилираме я и я съхраняваме на хладно и сухо място..
Рецептата за малинов ликьор върху коняк
съставки: 500 г малини, 500 г захар, 500 мл вода, 1 л коняк.
Зрели малини сложете в бутилка с широка шийка и изсипете коняк.
Свързваме бутилката и стоим 3-4 седмици на слънчево място. От захарта и водата готвим сироп, охлаждаме и изсипваме в бутилка с малини. След това филтрираме съдържанието на бутилката и я прецеждаме през тензух, сгънат на 4-5 слоя, филтрираме и изсипваме в бутилки.
Колкото по-дълго се съхранява домашен малинов ликьор, толкова по-добре.
Домашен малинов ликьор на водка
За тази рецепта за малинов ликьор вземете: 3 кг малини, 500 г захар, 1 литър водка.
Изсипете сочни малини в бутилка, изсипете водка и сложете на перваза на прозореца от слънчевата страна.
След 4 дни изцеждаме водка и прецеждаме плодовете през 4-5 слоя марля. Смесваме и двете инфузии. Изсипете захар в купа, напълнете я с 1 чаша водка, влята с малини и доведете до кипене. След това постепенно изсипете останалата влята водка в сиропа, отстранете от котлона, филтрирайте, изсипете в голяма бутилка, затворете я плътно и поставете на топло място.
След 2 седмици изсипете течността в бутилки.