Историята на създаването и състава на елитното шотландско уиски ardbeg. Преглед на марката

Елитната шотландска скоч лента, наречена Ardbeg, рядко се среща по рафтовете на магазините. Много киномани са запознати с марката на това уиски от филма "Константин: Властелинът на мрака" - главният герой, изигран от Киану Рийвс, обичаше да "отпива" тази скоч лента. Единичният малц Ardbeg се произвежда на остров Islay, разположен източно от град Порт Елън (Шотландия). Интересен факт е, че наблизо има още две дестилерии: Lagavulin (Lagavulin) и Laphroaig (Lifefrog).

  • През 1794 г. на мястото на сегашния завод в Ардбег е стояла нелегална дестилерия. Името е заимствано от близко село. В онези години подобно производство не беше рядкост: на острова имаше около двадесет незаконни дестилерии. Произвежданите продукти се изнасяха през нощта - контрабандно на феновете на силния алкохол. През 1800 г. обаче фабриката в Ардбег е затворена от данъчната полиция..
  • През 1815 г. е започнато производството на уиски - този път законно, с лиценз. Той беше открит от Джон Макдугал, който смяташе, че е добра идея да се постави дестилерия близо до езерото Огадал. Въпреки високата конкуренция, производството бързо се настани в своята ниша. Собствениците нямаше да разширяват асортимента: произвеждаха само единични малцови уискита, а смесите изобщо не бяха разпознати.
  • През по-голямата част от 20 век дестилерията работи с една трета от капацитета си. По време на мандата на завода McDougalls спря няколко пъти производството: за 5, 10 и дори 20 години. Причината за това беше глобалната криза, шотландско-английските вътрешни конфликти, войните. Проблемите счупиха повечето дестилерии на острова: от 23 останаха само 4.
  • През 1996 г. McDougalls решават за постоянно да напуснат острова. Те продадоха фабриката за уиски на Glenmorangie, която вече имаше няколко дестилерии на острова и беше известна извън Великобритания. Компанията закупи ново оборудване на стойност над 1,4 милиона паунда. Новите собственици увеличиха броя на служителите и започнаха активна кампания за връзки с обществеността, благодарение на която скотчът от Ardbeg стана известен в цял свят..

Тайните на производството и състава на напитката

В основата на уискито Ардбег е най-чистата езерна вода. Малцът се закупува в една от дестилерите на Порт Елън. В дестилерията няма производство, но тя предлага суровини за напитки.

Скочът отлежава в бъчви с бърбън, обикновено от джак Даниел Само няколко сорта Ардбег узряват в шери бъчви. Стаите за отлежаване на напитки са разположени в самия край на водата, така че уискито има вкус на морски и торфени нотки. Скочът има уникален "опушен" вкус.

Дизайн на бутилки и етикети символичен. Буквата "А", украсена върху бутилката, е направена в златно релефно изображение. Той е взаимстван от илюстрования ръкопис на Книгата на келс, създаден от ирландски монаси. Кремовите нюанси на етикета означават кремообразния вкус на уиски, присъщ на продуктите от острова, а тъмнокафявото - „пушено“ на аромата.

Космически приключения Ардбег

През 2011 г., заедно с американската изследователска компания NanoRacks LLC, Ардбег изпрати проби от алкохоли на орбита. Целта на изследването беше да се проучи влиянието на гравитацията върху органичните съединения, в частност - върху узряването на напитката и промяна на нейния вкус..

Експериментът продължи 1045 дни. На 12 септември 2014 г. кораб с проби успешно кацна в степта на Казахстан. Проби от орбита са прехвърлени на д-р Бил Ламсден, който ръководи изследването..

Годишнината на експеримента бе отбелязана с пускането на ограничена партида от 50 хиляди бутилки скоч лента, кръстена на Галилео Галилей - Ардбег Галилео. Това уиски е част от ограничено издание и само членове на дестилерийския клуб биха могли да го опитат..

вид

Линията за разливане на Ardbeg е разнообразна. Някои от тях се считат за специални и се разпространяват само сред членове на Комитета на Ардбег..

10 години (46%)

Десет години - основната лепилна лента на марката, отразяваща нейните основни характеристики и свойства. Напитката Ardbeg е отлежала 10 години в бъчвите на Jack Daniels. Ароматът съдържа нотки на шоколад и лайм, но опушеността, характерна за шотландската скоч лента, е по-изразена.

Вкусът е многостранен: торф, банан, касис и кафе. Финалът е дълъг, с нотки на печени бадеми. През 2008 г. десетгодишният Ардбег получава титлата „Уиски на годината“ според Библията на уискито от Джим Мъри, авторът на книгата „Библията на уискито“. През 2013 и 2014 г. скоч лентата беше наградена и с медали на международни състезания.

Uigeadail (54.2%)

Oogadal - езера, от които се използва вода при производството на уиски Ardbeg Uigeadail (Ардбег предположи). Той стои в основата на всички напитки, но именно този сорт е кръстен на езерото. Скоч лентата се състои от алкохоли от различни възрасти.

Цветът на уискито е кехлибарен, със златисти оттенъци. Ароматът е богат: миризмата на тлеещи въглища, кожата е изразена, има нюанси на стафиди, френско грозде и шоколад.

Вкус с нотки на мед, подправки и дим. В послевкуса се усещат стафиди и ядки. През 2009 г. тази скоч лента беше наречена „Уиски на годината“ от Джим Мъри.

Кориврекан (57,1%)

Уиски Ardbeg Korrivrekan - смес от спиртни напитки с различно стареене. Името е дадено в чест на водовъртежа в северната част на остров Исли.

Цветът на лепящата лента е наситен, кехлибарен. Ароматът е опияняващ с нотки на борови игли, катран, френско грозде и шоколад. Ако напитката е леко разредена с вода, тогава ще се усеща карамфил и ванилия.

Ярък вкус, богат на нотки на кафе, касис и печени бадеми. Шоколадов послевкус.

Този сорт има и награди: през 2013 г. получава титлата „Майстор“ от The Scotch Whiskey Masters и два медала на международни състезания. През 2014 г. той беше награден и с два медала: сребърен от Международния конкурс Wine & Spirit и златен от Библията на уискито..

A Oa (46,6%)

Това е четвъртата редовна напитка от линията Ardbeg, тоест създадена за всички потребители без ограничения. Той беше представен през септември 2017 г. Името на тази лента е дадено в чест на нос Оа, разположен на южното крайбрежие на Ислай.

Напитката има светло златист цвят.. Опушеният аромат е богат на нотки на анасон, фурми, меласа, кремообразен ирис. Разкриваме го в персийски и бананови нюанси, а последната вълна - водорасли.

Вкусът е гладък, кремообразен. Можете да почувствате нежни смеси, млечен шоколад, анасон, ирис, канела, портокалов и черен чай. Финалът е ментов, флорален, с нюанси на орех и лек намек за пушек на пури. Добавянето на вода не вреди на напитката, а по-скоро помага да се разкрият нови вкусови нотки.

Auriverdes (49,9%)

Скотч с ограничено издание от Световната купа на ФИФА в Бразилия. Достъпно само за членовете на Ardbeg Club. Тази лепяща лента има златист цвят, необичаен аромат с нотки на катран, билки и мока. Вкусът е пълен с кафе и нюанси, бекон, пушена сьомга и кленов сироп се усещат. Обхватът на скоч лента Ardbeg е широк.

Сред ограничените сортове са известни:

  1. Тъмно залив Ардбег (46%). Богато и тръпчив уиски, издание 2016 г..
  2. Ardbeg Kildalton (46%). Издаден през 2014 г. в чест на известния Kildalton Cross, поставен близо до дестилерията.
  3. Ардбег Келпи (46%). Лепило със сложен и необичаен вкус на торф, пушена риба, тъмен шоколад, морски водорасли, морска сол и катран. 2017 издание.
  4. Ардбег двадесет и един (46%). Уиски, което е на възраст 21 години. 2016 издание.
  5. Ardbeg Perpetuum (47.4%). През 2015 г. дестилерията Ardbeg отпразнува своя двугодишен юбилей, в чест на който бе открит Perpetuum.
  6. Ardbog (52,1%). Изданието се състоя през 2013 г. Уискито е посветено на историята на острова, където се намира дестилерията.
  7. Ardbeg Blasda (40%). Една от малкото ленти за скоч на Ардбег, които бяха отлежали в шери бъчви. Издаден през 2008 г..

цена от

За елитна шотландска скоч лента ще трябва да платите поне пет хиляди рубли. Основната линия се състои от четири разновидности на уиски:

  1. Ардбег на 10 години. Цената му започва от 5100 рубли за 0,7 литра.
  2. Ardbeg igeadail. Цена от 7500 рубли за 0,7 литра.
  3. Ardbeg corryvreckan. Най-скъпият представител на основната линия: цената му е от 9 100 рубли за 0,7 литра.
  4. Ardbeg a oa. Цената на бутилка от 0,7 литра - от 6100 рубли.
Заслужава да се отбележи, че Ardbeg не е във всеки алкохолен супермаркет.

Отзиви

  • Невероятна напитка. Ароматът и вкусът са наситени, „опушеността“ на напитката хармонично се преплита с плодова сладост. Изисканият вкус оправдава цената на лепилната лента. Понякога можете да си позволите.
  • Истинско шотландско уиски, сдвоено с пура - просто перфектно. Цената не е най-ниска, но качеството на напитката съответства на нея.
  • Вкусът е необичаен, димът и торфът се отличават ясно, но в букет с подправки, ванилия и стафиди - той е много хармоничен. Хубаво питие, но силно. Ако се разрежда с вода, става малко по-сладък.

Двегодишната история на шотландския Ардбег и многобройните награди говорят за качеството на напитката на острова. Доброто уиски не може да бъде евтино, така че не го икономисвайте. Изискан и богат вкус, многостранен аромат и наситен златист кехлибарен цвят - всичко това са достойнствата на професионалистите от бизнеса с вискар, които трябва да бъдат оценени от потребителите на силно питие. След като веднъж опитате Ardbeg, вече няма да е възможно да го объркате с друго уиски.

Сроден

Меню