Преглед на уискито jameson
В света няма нищо по-ирландско от уискито Jamison. И това не е изненадващо, защото той е роден в сърцето на тази невероятна страна - в Дъблин. Подготвили сме за вас вкусовите характеристики на тази напитка и много интересни факти от нейния живот..
Menu
миризма
В зависимост от експозицията, Джеймсън дава на дегустаторите всякакви нюанси и букети, в основата на които са мотиви от дъбово дърво, преплетени с шери. Сладките нотки на плодове (пъпеши, банани и сливи) действат като допълнителни нотки. В допълнение, ароматът е подправен с характерни подправки, мед, ирис и женско биле..
вкус
Джеймсън има голям асортимент алкохол в арсенала си, вкусовите характеристики на който зависят от влиянието на сместа и времето на стареене на напитката: уискито Jameson с опит от 5 до 8 години се характеризира с мек нрав с топли нотки на ванилия и мед, послевкусът му е с леки орехови мотиви. Колкото по-стар ирландец стане, толкова по-мощен става вкусът. Например Джеймсън на 18 години придава по-сложен и богат вкус с изявени нотки на шери и подправки.
Как да купя Jamison
За съжаление статистиката казва, че у нас над 60% алкохол е фалшив. Не само продукти от национално производство, но и вносни стоки от чужбина са обект на фалшификация. Джеймисън не избяга от тази съдба и затова решихме да напишем как да идентифицираме истинския ирландски Джеймисън. Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да спестите не само пари, но и здраве, тъй като фалшивите стоки често водят до сериозно отравяне. Така че:
- Всички продукти на Jamison в домашни магазини има задължителен сертификат, и съответно придружен от акцизен стикер.
- Фалшификаторите спестяват много на опаковки и опаковки, така че ако видите бутилка от тънка чаша с неестетичен етикет, това не е ирландско.
- На бутилката на оригинала има надпис "Produkt of Irland".
- Течността в бутилката не се утаява - уискито е прозрачна напитка със златист оттенък.
- При разклащане получените мехурчета не изчезват моментално, а постепенно се разтварят в течността.
- Висококачественият Джеймсън има приятен ароматен букет, но фалшивият - характерен алкохолен оттенък.
Важно е! Най-голямото количество фалшификат се намира в търговията на дребно, така че не поемайте риска и купувайте Jameson само в надеждни специализирани пунктове за продажба на елитен алкохол.
Как да сервираме и пием Джеймсън
По едно време понятието „уиски с кола“ беше популярно и то беше толкова вкоренено в съзнанието на нашия народ, че дори не възприемаха други употреби. И напразно. Тази комбинация е по-подходяща за американски продукт, който е по-труден за възприемане на гурманите и затова изисква допълнително оцветяване. В Ирландия има различна политика спрямо този алкохол. Техният Jamison с уникален вкус и аромат се разкрива, ако нищо не се добави към него.
Разбира се, всеки има своите предпочитания - ако решите да разреждате уиски, тогава никой няма да го изпълни. Но е по-добре да го направите с вода и за да запазите вкуса, по-добре да вземете кристално чист и мек.
Насладете се на Джеймисън по-добре вечер и в малка компания. Джеймсън е включил характерните черти, присъщи на хората от Ирландия, който не обича бързането и суетата. Затова за шумни и пламенни компании е по-добре да изберат различен алкохол. А с чаша уиски е обичайно спокойно да обсъждаме околните събития, да разсъждаваме върху философски теми и т.н..
След като вземете правилните ястия, чаши под формата на лалета или широки чаши с удебелено дъно, можете да започнете да дегустирате. Този процес, според ирландските традиции, се състои от 5 етапа:
- наслаждавайте се на цвета;
- ценят аромата;
- отпийте и почувствайте първата вълна от вкус, държейки я в устата си;
- преглъщайте и оценявайте послевкуса;
- разредете леко с вода, за да отключите потенциала.
Предяждащи комбинации
Силният алкохол винаги изисква лека закуска. Но трябва да го изберете внимателно, така че комбинацията да се допълва и да не се прекъсва.
Jameson Irish Whiskey ще потиска деликатните ястия, но пикантните ястия, напротив, ще прекъснат миризмата и вкуса му. Следователно, не трябва да допускате такъв квартал, когато поставяте масата. Морските дарове, пушена риба, сирена, сушени плодове и някои билки, като босилек, мента и мащерка, имат най-добър вкус..
Тъмният шоколад без химически пълнители и добавки може да стане добър партньор на Джеймсън.
Почти всички плодове също могат да бъдат поставени на трапезата., но е по-добре да избягвате цитрусовите плодове, тъй като вкусът им играе доминираща роля над всяко ястие, да не говорим за напитките.
Джамисън коктейли
Тъй като това е силно питие, много жени не могат да оценят всичките му качества. Но ако го вземете за основа, получавате страхотни коктейли, които дамите едва ли ще откажат.
Вече говорихме за една популярна комбинация с кола, но тази напитка е донякъде обичайна. За най-добър ефект предлагаме да изпробвате по-сложни рецепти:
- Бомба Белфаст;
- ИРА;
- Ирландска дама
- Дарби О’Гил;
- Господин JJ;
- Ирландско кафе
- По скалите.
Jamison Views
Изминаха почти 240 години от момента на основаването на дестилерията, където е създаден известният Джеймсън. С течение на времето производителите подобриха неговото качество и попълниха гамата с нови видове. Най-известните „деца“ на дестилерията Джеймсън са:
- Традиционен 40% Джеймсън - получи от известен критик Джим Мъри най-високата оценка от 95 точки от 100. Има приятен и лек вкус и ненадминат орехов завършек с нотки на карамел.
- Уиски Джеймсън 12 години - Медалист от шоуто в Сан Франциско 2013. Забелязва се със своя дълбок и богат вкус. Също така този вид има интересен аромат, който е съставен от ароматни екстракти с кремави нюанси.
- 18 годишен джамисън - Напитка с богата палитра от вкус и мирис. Подобно на 12-годишния си „малък брат“, той е участник и победител в изложението в Сан Франциско. Уникалността на неговото производство се състои във факта, че и двете бъчви от шери и бърбън.
- Джейкъсън каскамати - Продуктът на нов подход към създаването на Jamison. Вместо дъбови бъчви, контейнерите за бира се използват за отлежаване на напитката. Благодарение на това този вид може да се похвали с класически аромат на дъб и нюанси на хляб..
- Златен резерв Джеймсън - Дестилерия за златни запаси, най-популярната напитка в историята на нейното производство. Той е награден със златни медали в много международни състезания и заема гордо място в класацията на уискито Джим Мъри.
- Рекорд за реколта Jameson Rarest - През 2009 и 2014 г. има титлата „Уиски на годината“. Напитката съдържа най-редките и най-добрите алкохоли с 20-годишна експозиция.
- Джеймисън Блек Барел - Тъмният кон на Джеймисън. Узряването на напитката става в пълен мрак в бъчви с двойно изгаряне. Ароматът е пълен с екзотични мотиви на папая, нектарини и гуава. Вкусът е не по-малко интересен - хрупкавите нотки на ядки и сушени плодове плавно се преплитат с пикантна канела.
Подобни напитки
Сред напитките от ирландски произход, Jamison, може би, заема водеща позиция. Но ако разширите зоната на влияние, тогава сред чуждестранните конкуренти има много достойни напитки:
- Американско уиски - Джак даниели и Джим Бийм;
- шотландски Бял кон, —Chivas Regal -, Джони Уокър;
- Канадски марки за напитки - Корона кралска, Черен кадифе
- тайландско уиски меконг.
История на Джеймисън
Династията на винокуров Джеймисън се обявява през 1780г. Дестилерията на Дъблинската улица на лъка попадна в ръцете на талантливия Джон Джеймисън и нещата тръгнаха нагоре. Компанията увеличи оборотите в производството и се ангажира с подобряване на качеството на продукта. Постепенно вторият син на Йоан е замесен в делото на баща си. По време на ръководството на баща и син компанията се разраства и се превръща в основен доставчик на уиски за Англия.
При производството те не се отклоняват от традиционните рецепти, но в същото време компанията се занимава с въвеждането на най-новите технологии и автоматизирането на производството. Така например, дори под ръководството на Йоан I, в дестилерията е инсталиран най-големият дестилационен куб за времето. След като прие юздите на правителството от бащата, синът не само продължи политиката на управление, но и увеличи производствения капацитет с въвеждането на световните иновации в производството.
В края на XIX век компанията Jamison за първи път намалява печалбата. Това не е изненадващо, тъй като по онова време неприятности се падаха на Ирландия една след друга - опустошенията в Европа след Първата световна война, гражданската война в страната, "сухият закон" в Америка. " Всичко това беше много болезнено преживяно от компанията..
За да се запази ирландското уиски като марка, беше решено да се обединят трите най-големи концерни за производство на алкохол в едно голямо ирландско Distillers Ltd. След сливането основната продукция се премества на юг на страната в графство Корк. Това съдбовно решение на мениджърите отново направи името Джамисън силно.