Какво е вермут bianco и с какво да се пие? Популярни марки бял вермут

Към днешна дата пазарът е пълен с вкусни и интересни алкохолни напитки, които ви позволяват да изживеете приятно свободното си време. Бял вермут (Vermouth Bianco) може да не е най-популярният, но наистина има оригинален вкус и аромат.

И колко поразителна е историята му, защото Вермут произхожда от далечната Античност и за цялото време на своето съществуване не е загубил популярност сред любителите на висококачествен и необичаен алкохол.

Основата в повечето случаи е взето вино, което е ароматизирано с различни билки, предимно пелин. За напитката тя получи името си, защото от италиански, където започна да я произвежда, вермутът се превежда като пелин. Често го наричат ​​пелин вино, защото в състава на билките именно този невероятен компонент заема 50%.

След пелинът отиват останалите подправки, а количеството и изборът им са изцяло зависими от рецептата. Цитрусовите нотки се получават чрез добавяне на лимонов пелин и добре позната маточина, общ компонент е лайка, а в края се добавя ванилия, за да придаде на напитката малко сладост.

Невъзможно е да се намери точната рецепта на добре известни производители, тъй като те се държат в най-строга увереност.

Общото време за приготвяне на напитката и приготвяне на билките отнема около две седмици.. Билките и подправките преминават през внимателен подбор., процесът на сушене и настояване на алкохол (за получаване на етерични масла), филтриране и смесване със захар и алкохол.

Популярни марки

Има много производители, които произвеждат Bianco вермут, но само някои от тях са много популярни сред любителите на тази прекрасна напитка. Сред най-големите компании могат да бъдат разграничени следните:

Мартини Бианко (Martini Bianco)

Сладка сладка напитка на базата на вина Trebbiano и тинктура от 25 горчиви билки. За сто години тайната на производството и състава не се променя и е внимателно скрита от конкурентите.. Има приятен аромат на ванилия и вкус на подправки с тръпчиви нотки.

Delasy Bianco (Delacy Bianco)

Бело вино напитка с аромат на пелин, хвойна и цитрусови нотки. Вкусът е достатъчно сладък, но с определено количество горчивина, което подчертава цялостния вкус.

Салваторе Бианко (Salvatore Bianco)

Сладък вермут с нежен цвят на слама, оригинален тръпчив вкус и ароматен аромат. Използва се в чист вид охладен или разреден с вода..

Cinzano Bianco (Cinzano Bianco)

Вермут от бяло вино с подчертан аромат и аромат на индийско орехче. Има доста деликатен вкус и деликатен аромат, използва се главно в чистия си вид с кубчета лед.

Кримски вермут

Напитка на база бяло вино с билки. Тя се различава по това, че се приготвя на базата на вината шардоне, совиньон и пино, а също така съдържа кавказки билки в състава си. Вкусът е доста сложен, донякъде благороден и не сладко сладък, което оставя приятен послевкус.

Отколкото да оредя и хапе?

Този вермут обикновено се използва като аперитив, около час или половина преди хранене. Експертите съветват да не разреждате напитката и да не сервирате в стандартни чаши за мартини, а в чаши с рокс (предназначени за уиски или джин), като същевременно добавите малка резен лимон или лайм. В стандартните чаши е по-добре да сервирате разредена напитка със сокове (череша, портокал, грозде и ябълка), добавя се и маслина.

В Европа такива напитки се консумират без закуски в чист вид с добавяне на лед. Смята се, че ледът омекотява леко остър вкус..

Маслините и маслините са стандартно допълнение към сервирането на напитката., в същото време придават съвсем различен вкус. Мнозина ги объркват или просто ги смятат за еднакви, но това е погрешно решение..

Това се отнася за красивата половина и ако говорим за това, с което пият Delacy Bianco или други марки бял вермут на мъж, те могат да направят напитка с по-силен алкохол. Уиски, джин, водка и текила са идеални за това. Три части от друг алкохол се приемат за една част от вермут.

Като хранителна добавка се използват и месни деликатеси, плодове, пържени ядки, осолени крекери, скариди и задължително сирене., за вермут все още е вино, макар и ароматно. По принцип върви добре с домашни птици и различни месни ястия, просто е обичайно да се пие вермут преди ядене на храна, поради което се сервират закуски, а не пълноценни ястия.

Преди сервиране вермутът трябва да се охлади до температура от 10-15 градуса по Целзий, тъй като в това състояние алкохолът разкрива най-добрия аромат и вкусовите качества значително се подобряват.

Също така сладкият вермут може да се смесва с лимонов сок в съотношение 1 към 1.

Не пия бял вермут на една глътка, но го използвам постепенно на малки глътки, наслаждавайки се на необичайния вкус и приятен аромат.

Коктейли с Вермут Бианко

Има много коктейли с добавка на бял вермут, но следните се считат за най-популярните и вкусни:

  • Мартини Роял - съставът на напитката включва бял вермут, просеко, сок от лайм, мента и със сигурност лед.
  • Изгрев на Бианко - приготвени от мартини бианко, сок от червена боровинка и портокал, портокал и лед.
  • Бял негър - бял вермут, сух джин, тинтява и лед.
  • Ванилова ябълка Bianco - бял вермут, ябълков сок, ванилов сироп, лимон и кора, както и лед.
  • Мартини Тоник - бял вермут, тоник, лайм и лед.

Белият вермут е прекрасна напитка, която може да се консумира както като аперитив преди вечеря, така и през цялата вечер. Деликатният вкус го прави много по-интересен от обикновеното вино, а приятен аромат добавя нежност и повишава апетита. Основното е да пиете напитката постепенно и можете да я правите както в чист вид, така и като добавяте към коктейли.

Сроден

Меню