Сибитер - дестилат от сибирска тайга

Тинктура "Sibbeater" е продукт на местната алкохолна индустрия, разработен от руската компания "Alcohol Siberian Group", пуснат на пазара през 2015 година. Името "Sibbitter" е съкращение, което означава "сибирска горчивина" - тоест горчива тинктура върху сибирски билки. Напитките са линия от силни 38-40-градусови дестилати с разнообразни вкусове.

Информационен лист. Горчив - алкохолна тинктура от билки, корени, цветя. В зависимост от състава, той има горчив, кисел, пикантен или горчив сладък вкус. Първоначално тази група алкохол се появява като лекарство, по-късно билкови тинктури започват да се сервират като дижестив, добавя се към коктейли.

Самият производител разграничава продукта в отделна категория алкохолни напитки - "Сибирски специалитет с използване на технология за дестилат на тайга", но това е само маркетингов трик, тъй като всички видове Sibbitters се произвеждат съгласно обичайната водка GOST.

Технология на производство

Оригиналните рецепти на Sibbitter се пазят в тайна, известно е само, че производителят е вдъхновен от класическите проби от световния алкохол. По-специално, шотландското уиски се превръща в прототип на „Cedar Aged“, а „Siberian Herbs“ е смътно подобно на Angostura.

Видове тинктура от Sibbitter

С меден дестилат от тайга. Водка с добавен мед, без захар, 40%.

С дестилат от липов цвят. Водка от липов цвят, 40%.

Сибирски билки. Тинктура със сибирски билки, 38%. Смятан за по-женствен вариант.

Сибирски мед с пипер. Тинктура с мед и черен пипер, 38%. Формата на бутилката и дизайнът на етикета напомнят на бърбън, в букета можете да усетите мащерка, мента.

Сибирски хрян. Тинктура от хрян, 38%. Има остър вкус, чудесно се съчетава с рибена супа, сушена (сушена) риба, бекон, студени разфасовки.

Кедър подправен. Отлежала тинктура с кедрови ядки, 38%. Съдържа още мед, мащерка, джинджифил, бизон.

Отзиви

Дегустаторите, опитали Sibbeater, отбелязват, че въпреки високата якост, тинктурите се пият лесно и меко, те затоплят добре (особено версиите с хрян и пипер) и помагат при настинки.

Безусловен плюс на сибирските тинктури е достъпна цена (около 5-6 долара за бутилка от 0,5 литра). Минус - понякога се усеща алкохол, въпреки че билковият профил винаги е мощен и най-често заглушава вкуса на водка. Освен това, въпреки заявената от производителя 100% естественост, съставът съдържа багрила и аромати.

Как да пиете Sibbitter

"Сибирски специалитет" се сервира в чаши с водка като аперитив или дижестив. Ароматните тинктури могат да се пият чисти или да се смесват с кола, сода и сок.

Sibbitters закусват със зеленчукови ястия, традиционни ястия от руската кухня. Всички напитки се комбинират с пържено месо, риба, зеленчуци на скара.

Коктейли Sibbeater

Водката Sibbeer, разбира се, може да се използва във всички класически коктейли с водка - ще се получи оригинална и свежа. Тинктурите са твърде уникални и трудно могат да заменят съществуващите горчиви, но производителят предлага няколко рецепти:

1. 1 част лимонов сок, 2 части малинов сироп, 5 части сибирски билки, 7 части сок от червена боровинка - смесете всичко в шейкър с лед или го изсипете в чаша и разбъркайте последователно.
2. 1 част лимонов сок, 2 части краставичен сироп, 5 части сибирски мед с черен пипер, 7 части сода - гответе в шейкър с лед и две натрошени филийки краставица.
3. 1 част лимонов сок, 2 части черешов сироп, 5 части отлежал кедър, 7 части сода - гответе в шейкър с лед.
4. 2 части тоник с лимон, 2,5 части сибирски мед с черен пипер, 5 части цитрусов сок - смесете в шейкър или чаша с много лед.