Стари руски рецепти за водка: най-добрите варианти

пие: водка
Как се сервира: студено

Основни съставки:

лидер, самагон, алкохол
Принадлежност: Русия
Време за готвене: до 14 дни
Сила: до 45 °
Трудност при готвене: 3
Приготвянето на силно алкохолна напитка изглежда така:

Сложете корен от джинджифил, галангал и билки в буркан.

Изсипете всички компоненти с алкохол. Влейте тази смес в продължение на 18 дни на тъмно и хладно място..

Прецедете алкохолната тинктура няколко пъти, за да няма примеси от билки, разредете 1,5 л студена сурова вода и дестилирайте тази течност чрез дестилационен апарат.

Снимка на рецепта

съставки:

  • корен от джинджифил - 40 г;
  • галангал - 40 г;
  • билка градински чай, анасон и мента - по 40 г всяка;
  • 1 литър алкохол.

Руска рецепта за водка с джинджифил

Водка, приготвена от руския народ преди много години, значително се различава от съвременния алкохол. Древни рецепти за руска водка са налични сега, с тяхна помощ можете да опитате истинския вкус на силен алкохол. Преди това водка често се приготвяше на лечебни билки и други продукти, които надаряват алкохолната напитка с лечебни свойства..

Вижте най-добрите начини за приготвяне на домашна водка по стара рецепта..

Вместо алкохол можете да използвате водка, но тогава не е необходимо да я разреждате с вода.

Водка на базата на древна руска дюля

Това е друга рецепта за стара руска водка, която се приготвя на базата на дюля. Основни съставки:

  • сок от дюля - 8 чаши;
  • водка - 8 чаши;
  • куп ръжена слама;
  • захар и ванилова захар - 50 g всяка.

Пригответе стара водка от дюли така:

  1. Натрошете купчина слама с нож.
  2. Презрели плодове дюля, настържете, като използвате марля, изстискайте сока с ръце.
  3. Комбинирайте приготвения сок с алкохол..
  4. Към тази смес добавете захарта и ваниловата захар, разбъркайте ги до пълното им разтваряне.
  5. Изсипете в бутилка, настоявайте на тъмно място за една седмица, филтрирайте и поставете в хладилника за съхранение.

Водка на руското благородство "Ерофей"

За приготвянето на тази руска алкохолна напитка се използват следните съставки:

  • мента - 35 грама;
  • анасон - 35 грама;
  • счукани оранжеви ядки - 35 г;
  • водка пречистена от брезови въглища - 1 л.

Пригответе водка на руското благородство „Ерофеич“ по тази рецепта:

  1. Всички компоненти се поставят в буркан, разбъркват се добре и се поставят да влеят в топла тъмна стая за 12 дни.
  2. Готовата алкохолна тинктура не може да се филтрира.

Руска водка от самогон

Ще ви трябва:

  • 1 литър луна;
  • нарязан корен от джинджифил - 10 g;
  • горчив капсикум - 10 г;
  • карамфил - 5 г;
  • канела - 5 g;
  • лимонова кора - 10 г;
  • индийско орехче - 5 г;
  • кардамон - 5 g.

Получаване:

  1. Поставете всички съставки в тиган, разбъркайте добре с дървена лъжица.
  2. Затворете термоустойчивия тиган с капак, завържете го за ушите на тигана, покрийте с прясно тесто, така че въздухът да не прониква в контейнера.
  3. Поставете малко товар отгоре на капака и поставете тигана във фурната или добре загрятата фурна за 12 часа.
  4. След определеното време извадете "гювечът" от фурната или фурната, охладете, изсипете в бутилки и плътно завийте със запушалки.

Съхранявайте такава антикварна водка в хладилника или мазето.

Винтидж водка със сок от вишна

За да приготвите водка по такава стара рецепта, пригответе следните компоненти:

  • 1 литър водка;
  • карамфил - 10 бр .;
  • жар на два портокала;
  • черешов сок - 250 мл.

Получаване:

  1. В чист буркан поставете жар на портокал и карамфил, изсипете тези компоненти с водка. Настоявайте 14 дни в тъмна стая.
  2. След 2 седмици прецедете тинктурата и добавете към нея сок от вишна. Ако алкохолната напитка се оказа много силна, можете да увеличите количеството сок в нея.
  3. Отново филтрирайте напитката, изсипете в малки контейнери и съхранявайте в плътно затворени кутии на хладно място.

Древна руска водка с подправки

Необходими продукти:

  • водка - 500 мл;
  • индийско орехче - 10 г;
  • 5 грама карамфил, шафран и канела;
  • 20 г ванилия;
  • захар - 400 g.

Според тази рецепта руската водка се приготвя, както следва:

  1. Всички подправки и подправки се поставят в стъклен буркан, залейте ги с алкохолен компонент.
  2. Контейнер с това съдържание се поставя на тъмно и хладно място за 14 дни. Важно е всеки ден да разклащате буркана.
  3. След посочения период тинктурата трябва да се филтрира няколко пъти, да се изсипе захар в нея, да се постави на огън и да се вари.
  4. Охладете тинктурата, прецедете и изсипете в малки съдове със запечатани капаци. Съхранявайте тази напитка на хладно място..

Руска водка на кората и дъбовата кора

Ще ви трябва:

  • лимон;
  • 1/3 индийско орехче;
  • 2 с.л. л. захар;
  • 14 кафе на зърна;
  • 50 г нарязана дъбова кора;
  • ванилин на върха на нож;
  • 3 л водка.

Направете стара алкохолна напитка така:

  1. Нарежете лимона на 4 части, извадете семената от него.
  2. Настържете 1/3 от индийското орехче на ренде.
  3. Към тези съставки добавете захар, кафе на зърна, нарязана дъбова кора и ванилия..
  4. Изсипете 3 литра алкохол в тази смес, разбъркайте добре, покрийте и оставете за 2 седмици на хладно тъмно място. Разклащайте тинктурата ежедневно.
  5. След 14 дни филтрирайте напитката, изсипете я в по-малки контейнери, съхранявайте в хладилника или мазето.

Древноруска водка "Варенуха"

Необходими компоненти:

  • 1 литър луна;
  • сушени ябълки - 40 г;
  • сушена череша - 40 г;
  • сушена круша - 25 г;
  • сини сливи - 25 г;
  • джинджифил, канела, карамфил - по 1 г всяка;
  • 0,5 g люспица;
  • 1 дафинов лист;
  • течен мед - 250 g.

Пригответе "Varenukha", както следва:

  1. Сушените ябълки, череши, круши и сини сливи се измиват и се поставят в отделни съдове. Всеки вид сушени плодове се изсипва в 500 г лунен лъч и се настоява 5 часа.
  2. След това цялата водка се изсипва в един керамичен или емайлиран тиган, добавят се мед и всички подправки.
  3. Покрийте тигана с капак и внимателно го покрийте с прясно тесто, за да не попадне въздух в резервоара.
  4. Върху капака се поставя товар и се поставя във фурната или предварително загрята фурна за 10 часа. Важно е през това време да се поддържа температура от 90 градуса..
  5. След определеното време "varenukha" трябва да се филтрира и да се пие горещо.

Приготвяне на руска водка върху черен пипер и чесън

Компоненти на напитки:

  • 4 скилидки чесън;
  • 3 шушулки лют червен пипер;
  • 3 л лунен лъч.

Получаване:

  1. Обелете чесъна, нарежете на ситно.
  2. Измийте червените чушки, нарежете и нарежете и с нож.
  3. Спуснете тези компоненти в 3 л лунен лъч, настоявайте седмица в тъмна стая.
  4. Прекарайте подготвения пипер няколко пъти през филтъра, бутилката и приберете в хладилника за съхранение.

Сроден

Меню