Лечебна тинктура от джинджифил върху луна - 3 правилни рецепти за готвене

Лечебна тинктура от джинджифил върху луна

Джинджифилът е пикантно растение, в което най-голям интерес представлява коренът. Активно се използва в готварството и медицината..

Домашната тинктура от джинджифил може да се използва не само като полезно лекарство, но може да се използва и като обикновен алкохол.

снимка 1

Коренът на това растение има лек цвят, пикантен аромат и остър-остър вкус. Но за разлика от черния пипер, той носи големи ползи за целия организъм. Освен това се различава от него по-мек аромат и количество етерични масла.

Първоначално се е използвал само за медицински цели, но днес често може да се намери на масата, заедно с подобна специфична напитка - "Hrenovuha".

През цялото си съществуване такава напитка се приготвя само с две съставки - обелен корен от джинджифил и луна.

За да приготвите правилната тинктура по стара класическа рецепта, ще ви трябва:

  • самогон със сила до 47 оборота - 1 литър;
  • обелен корен от джинджифил - 60 g.

информация! Самолетът трябва да е с високо качество и винаги без ясно изразен аромат на алкохол. В противен случай готовата напитка ще има същата неприятна миризма.

Коренът от джинджифил трябва да се избира млад и свеж. Тя трябва да има гладък, светло кафяв цвят, характерен аромат и да няма груби вени и тъмни петна. Колкото по-висока е еластичността му, толкова по-високо качество..

снимка 2

Тинктурата се приготвя, както следва:

  1. Изплакнете вече почистения корен в течаща вода.
  2. Натрошете го на ситно. За това можете да използвате ренде, пасатор или месомелачка..
  3. Добавете получената каша в стъклен съд и изсипете луна.
  4. Корк плътно и почистете в продължение на две седмици на тъмно място при стайна температура.
  5. След това отворете контейнера, разбъркайте добре съдържанието му и филтрирайте два пъти през памучен тампон.

Съхранявайте тази тинктура в хладилника. Силата му не надвишава 38 градуса. Ароматът и вкусът на луната в него почти не се усещат.

На един лимон

Приготвената напитка с добавка на този цитрусов аромат има повече освежаващ вкус и приятен жълтеникаво-златист цвят.

снимка 3

За да го подготвите ще ви трябва:

  • 500 мл лунен лъч;
  • 1 голям лимон;
  • 50 г корен от джинджифил;
  • 1 щипка сол;
  • 1 чаена лъжичка течен мед.

Самият процес на готвене е както следва:

  1. Не забравяйте да намажете лимона с вряла вода и да избършете на сухо. с помощта на нож за жар или обикновен белач отстранете горния жълт слой от него.
  2. Обелете корен от джинджифил и го нарежете по всякакъв начин.
  3. Сложете цедка и джинджифилова каша в буркан, поръсете ги със сол отгоре.
  4. Изстискайте сока от лимона и добавете половината от получения обем в буркана заедно с луната и меда.
  5. Смесете всичко, затворете капака и извадете за настояване в продължение на три часа.

След това отново разбъркайте добре напитката и прецедете. Изсипете го в бутилка и поставете на съхранение в хладилника.

Процесът на приготвяне на джинджифилова тинктура с лимон върху качествен дестилат е показан във видеото:

Може да се съхранява 12 месеца на студено място. Крепост около 36 градуса.

информация! Ароматът на тинктурата е освежаващ, цитрусов. Вкус мед-лимон с подчертан джинджифилов послевкус.

С мед

Тази рецепта използва само три прости съставки:

  • 1000 мл лунен лъч;
  • 3 супени лъжици течен мед;
  • 100 г корен от джинджифил.

Готовата тинктура се оказва по-мека и с приятен меден послевкус, за разлика от напитка, приготвена по класическата рецепта.

снимка 4

Липсва и лимонена киселинност. Масата на корен от джинджифил се дава въз основа на суровината.

Важно е! Медът за приготвяне на тинктури трябва да се приема неутрално, например май или вар. Продукт с ясно изразен специфичен аромат и вкус, например, елда мед унищожава истинския аромат и вкус на готовата тинктура. Не се препоръчва да го замествате с всякакъв вид захар.

Такава алкохолна напитка се приготвя, както следва:

  1. Коренът трябва да се измие с вода и внимателно да се отстрани тънък слой кора от повърхността му, след което да се изплакне отново.
  2. Нарежете джинджифила на тънки кръгчета или настържете.
  3. Сложете го в буркан, отгоре добавете мед и изсипете луна.
  4. Смесете добре всички компоненти и плътно запечатайте кутията.
  5. Извадете го за две седмици на тъмно място със стайна температура.
  6. На всеки два дни, без да отваряте буркана, трябва да разклатите съдържанието му.
  7. В края на времето прецедете и бутилирайте сместа за по-нататъшно съхранение.

Силата на тинктурата е около 37 градуса. Срок на годност до две години. Има красив жълтеникав нюанс, приятен джинджифилов аромат и лека медена сладост..

снимка 5

Ако няма течен мед под ръка, можете да го използвате в захаросана форма. Точно преди да добавите в буркана, трябва да го разтопите на водна баня.

видео

Тинктурата от джинджифил на лунен лъч е висококачествена и необичайна алкохолна напитка с доста висока якост. По желание във всяка от рецептите можете да увеличите количеството мед, за да получите по-сладък алкохол..

Важно е! Полученият продукт трябва да се консумира в малки дози и винаги с добра закуска..

Гледайте видеоклип, който показва 2 начина за приготвяне на тинктура от джинджифил на луна:

Сроден

Меню