Как да си направите ликьор на бейли у дома: рецепта стъпка по стъпка

Нека веднага сложим всички точки над e. Реалната рецепта на Бейли у дома е непозната за никой друг, освен R.A. Бейли и съ. Всъщност благодарение на този алкохол тази компания стана известна в целия свят. Разбира се, може да си помислите, че смесвайки кондензирано мляко с водка, получавате напитка не по-лоша от тази, която се продава в магазина. Но знайте, че не е толкова просто, колкото изглежда!

Като начало, Бейли използва съставки, които се намират само в Ирландия за производството на алкохолни напитки, което очевидно затруднява домашното приготвяне на тази напитка..

Освен това никой не знае истинската рецепта и можем само да гадаем какво е добавил хитрият ирландец там.

Но има рецепти, в които можете да направите кремообразен ликьор, който ще бъде максимално подобен на оригиналния Бейлис. Именно за такива рецепти ще говорим в тази статия. Просто трябва да следвате ясните стъпка по стъпка инструкции, описани по-долу. При спазване на всички изисквания, алкохолът, получен от неопитен човек, е малко вероятно да се разграничи от истински Beikey.

Най-лесната рецепта на Бейлис

Нека започнем с най-простия вариант с кондензирано мляко и кафе. Като алкохолна основа в този случай можете да използвате добра водка, разреден ядлив алкохол, ирландско уиски (например добрият стар Джеймсън), както и обикновена конякова ракия. Някои алхимици дори предлагат да смесват водка и уиски на принципа „едно към едно“. Но ако не искате да се превърнете в смях за другите, в никакъв случай не правете основа за кремовия ликьор от луна. Според нашето твърдо убеждение, тези продукти са напълно несъвместими.

Списък на съставките

1. Алкохолна основа (40-45 градуса) - 500 мл;
2. Кондензирано мляко - 1 консерва = 380 g;
3. Крем (12-15%) - 400 мл;
4. Разтворимо кафе - 1 супена лъжица. лъжица;
5. Яйчни жълтъци - 4 бр;
6. Ванилова захар - 2 с.л. лъжици.

Метод на готвене

Разбийте обилно захарта, жълтъците и кондензираното мляко с миксер. Добавете кафе и повторете процедурата (останалите кафени гранули в веществото впоследствие лесно ще разтворят алкохола). Добавете сметана и разбийте отново. Добавете алкохол и отново използвайте миксера. Изсипете получената хомогенна субстанция в бутилки, затворете ги плътно и ги поставете в хладилника за няколко дни.

По принцип тази доста примитивна напитка може да се приготви без крем. Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени с мазно мляко. В този случай обаче трябва да се добавят още 70-100 г кондензирано мляко..

Ако искате да направите нещо като крем кафе Baileys, заменете кондензираното мляко с кондензирано кафе. Същото може да се направи и с кондензирано какао.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Как бързо да приготвите вкусни baileys:

Имитирайте орех Бейлис

За напитка е подходящ списъкът на съставките от предишната рецепта плюс 25-50 г настъргани печени лешници.

Метод на готвене

Две седмици настоявайте на алкохолната основа върху лешниците, поставяйки я на сухо, тъмно място. След споменатия период прецедете течността през гъста марля. След това следвайте технологията, описана в предишната рецепта.

Кремообразен кондензиран разтвор

Основната трудност при приготвянето на тази напитка е способността да не преекспонира своя безалкохолен компонент върху печката.

Списък на съставките

1. Крем (25%) - 1 л;
2. Водка - 200 мл;
3. Ирландско уиски - 200 мл;
4. Яйчни жълтъци - 4 бр;
5. Ледена захар - 200 г;
6. Ванилова захар - 10 г;
7. Разтворимо кафе - 25 g.

Метод на готвене

1. Разбийте жълтъците до пяна.
2. На бавен огън сложете тенджера със сметана.
3. Постепенно добавете захарта за глазура, разбитите жълтъци, ваниловата захар и разтворимото кафе.
4. Всичко това трябва непрекъснато да се разбърква, докато се получи хомогенно вещество..
5. В същото време, за да се избегне сгъстяване на жълтъците, температурата на съдържанието на тигана не трябва да надвишава четиридесет градуса.
6. Отстранете готовата смес от котлона и охладете до стайна температура.
7. След това добавете към него алкохол и го превърнете в гъста пяна с помощта на миксер.

Изсипете резултата в стъклен съд, затворете го плътно и поставете в хладилника. На следващия ден напитката може да бъде сервирана на трапезата..

Домашен крем ликьор без яйца

Между другото, яйцата не се използват и в истинските Бейлис..

Списък на съставките

1. Коняк ракия - 200 мл;
2. Крем (15-20%) - 1 л;
3. Кондензирано мляко - 400 г;
4. Ванилова захар - 1 ч.л;
5. Разтворимо кафе - 2 супени лъжици. лъжици.

Метод на готвене

Разбийте сметана с кондензирано мляко с помощта на миксер. Продължавайки да разбиете полученото вещество, постепенно добавете към него захар, кафе и ракия. Изсипете готовата маса в бутилки, затворете ги плътно и сложете в хладилника за два дни.

Най-вкусна рецепта

Самите ние не сме го опитвали, но мнозина вярват, че това е просто нещо..

Списък на съставките

1. Алкохолна основа (40-45 градуса) - 500 мл;
2. Крем (10%) - 500 мл;
3. Кондензирано мляко - 380 g;
4. Разтворимо кафе - 1 супена лъжица. лъжица;
5. Течна карамелизирана захар - 4 супени лъжици. лъжици;
6. Мед - 1 супена лъжица. лъжица;
7. Ванилова захар - 40 г;
8. Смлян джинджифил - 2 g;
9. Настъргано индийско орехче - 1/3 бр;
10. Мляна канела - 1 щипка;
11. Кора от смлян дъб - 1 щипка.

Метод на готвене

Мед, карамел, подправки и 20 г ванилова захар се налива алкохол. Четири дни настоявайте на хладно и тъмно място, след което прецедете през марля-памучен филтър. Разбийте сметаната с жълтъците с миксер, като постепенно добавяте останалата захар, кондензираното мляко, кафето и прецедената тинктура. Резултат с бутилка и изпратете за една седмица в хладилника за окончателно узряване.

Колко се съхранява домашно приготвен Бейлис

Благодарение на консервантите срокът на годност на коркови домашни кремообразни течности с кондензирано мляко достига шест месеца. Ако напитката е била приготвена без споменатия продукт, по-добре е да я използвате в рамките на седмица. И в двата случая отворените контейнери се препоръчва незабавно да се изпразнят..

Мнозина се интересуват и дали е възможно да се пие течност с изтекъл срок на годност Beilis (в смисъл, истинска). В този случай отговорът определено ще бъде положителен. По-специално се носи слух, че служителите на R. A. Bailey & co често подреждат продуктите с изтекъл срок на годност у дома.

vzboltay.com/alcohol/liqueurs/444-liker-beyliz-recepti.html

Как да пием ликьор Baileys?

При производството на течност не се използват бои, аромати и консерванти, но благодарение на перфектно подбран състав, срокът на годност е 18 месеца.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/kak-prigotovit-liker-bejliz.html

Още рецепти

С добавяне на кондензирано мляко

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.
• Трудност: средно.

Мнозина се интересуват от това как да си направите алкохол с кондензирано мляко у дома, което е най-подходящо за оригиналната напитка. По-долу е описано как да направите такава напитка със собствените си ръце (стъпка по стъпка рецепта със снимка). Трудно е да си направите сама печена захар, можете да я търсите в сладкарници, такъв продукт често се представя в онлайн магазини.

съставки:

• яйчен жълтък - 2 бр .;
• водка (сила 40%) - 0,5 л;
• ванилин - 5 г;
• изгорена захар - 90 г;
• мед - 10 г;
• дъбов чипс - 5 g;
• канела - 5 g;
• индийско орехче - 5 г;
• кондензирано мляко - 380 г;
• сметана 10% - 1 л;
• кафе - 15 г;
• ванилин - 10 g.

Метод на готвене:

1. В стъклен съд лежеше изгорена захар, дървени стърготини, канела, индийско орехче, ванилова захар, мед.
2. Изсипете водка, разбъркайте и настоявайте под плътно затворен капак, като разбърквате ежедневно.
3. След пет дни прецедете алкохолната основа.
4. Разбийте жълтъците с ванилия и 0,5 литра сметана, изсипете кафе, кондензирано мляко и разбийте отново.
5. Добавете останалия крем, разбъркайте.
6. Изсипете сместа в алкохол, разклатете и налейте. За да се получи по-наситен и ароматен вкус, продуктът се настоява още 2-3 дни.

Рецептата за чудодейно мляко

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции на контейнер: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.
• Трудност: лесно.

Как да си направим ликьор на Бейли с чудодейно мляко? Използването на млечен шейк придава на напитката сладост, както и приятен мек завършек. Рецепта със снимка ще ви помогне да се ориентирате за начинаещ, защото той ще покаже какво и къде да добавите, как да смесвате, колко време да издържите. Простотата на изпълнение привлича всички към стъпка по стъпка рецепта.Как да го направите правилно, прочетете по-долу..

съставки:

• кондензирано мляко - 2 консерви;
• Чудо-млечен шейк - 1 л;
• ванилова захар - на вкус;
• водка с всякаква сила - 350 мл.

Метод на готвене:

1. Смесете пюре, кондензирано мляко, водка и ванилова захар в блендер или използвайки миксер до гладкост..
2. За да бъдат балансиран ароматът и вкусът, продуктът трябва да се настоява за 24 часа на хладно и тъмно място.

Без яйца

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.
• Трудност: лесно.

Ликьор Бейлис без яйца се приготвя по традиционна технология, като се използва истинско кондензирано мляко в съответствие с GOST. Рецептата без яйца е следната: трябва внимателно да смесите минималните компоненти с алкохол, за да получите желаната консистенция на сладка напитка. Опитайте този метод, за да го направите постоянен за всяко празнично събитие..

съставки:

• водка - 250 мл;
• кондензирано мляко - 1 б .;
• сметана - 400 мл;
• разтворимо кафе - 1 супена лъжица. л .;
• канела - 1 бр..

Метод на готвене:

1. Загрейте сметаната до 50 gr.
2. Изсипете кафе и канела, разбъркайте, докато кафето се разтвори.
3. Оставете сместа да се охлади, след това извадете канелата.
4. Алтернативно добавете и разбийте първо кондензирано мляко, след това водка и отново канела.
5. Оставете за 30 минути. на хладно тъмно място, след което се изсипва в стъклена бутилка.

Без крем

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 2-3 лица.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.

• Трудност: лесно.

Можете да използвате стъпка по стъпка рецептата за ликьор на Бейли без крем, която е следната: компонентите се смесват в определен ред, отлежават за подходящия момент. Има по-малко мазнини, но естествената сладост все още присъства, това прави напитката желана на празничната трапеза за мъже и жени. Опитайте, ще ви хареса необичайният вкус!

съставки:

• жълтък - 2 бр .;
• ванилова захар - 15 г;
• кондензирано мляко - 450 g;
• мляко - 400 мл;
• кафе - 10 г;
• водка - 300 мл.

Метод на готвене:

1. Разтворете кафето.
2. Жълтъците, смесени с кондензирано мляко и ванилия, изсипете мляко.
3. В хомогенна маса добавете разтворено кафе и водка, разбийте с пасатор.
4. Изпийте за 30 минути на хладно тъмно място, изсипете в стъклена бутилка.

С концентрирано мляко

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 3-4 лица.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за алкохол Baileys от концентрирано мляко се приготвя много просто, а резултатът е отличен. Нежен нюанс на ванилова захар се комбинира с пикантен вкус на кафе, което прави ликъра наситен. Напитката е идеална за десертна маса, подходяща за романтична вечеря с любимия, но може да действа като подарък за мама на нейния юбилей, защото жените я обожават.

съставки:

• захар - 1,5 супени лъжици;
• ванилова захар - 1 стр .;
• разтворимо кафе - 3 ч.л .;
• концентрирано мляко - 2 б .;
• водка - 0,5 л.

Метод на готвене:

1. Добавете ванилин и кафе към гранулирана захар, разбъркайте.
2. Изсипете мляко в сухата смес, доведете до кипене.
3. Добавете водка, разбъркайте и прецедете.
4. Настоявайте в хладилника от 2 седмици до месец, разклащайки ежедневно.

От луна

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции на контейнер: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 327 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за празнична трапеза.
• Кухня: Ирландска.
• Трудност: лесно.

Любителите на алкохола се интересуват повече от това как да се готви Бейлис от луна, която може да се сервира веднага. По-долу е описана стъпка по стъпка рецепта със снимка, която е лесна за изпълнение, без дори да притежавате умения. Важно е да следвате всички етапи, да издържате на времето, да използвате качествени компоненти, за да постигнете целта. Самогоните избират без мирис, неутрални.

съставки:

• самогон - 0,5 литра;
• сметана 10% - 500 мл;
• кондензирано мляко - 1 консерва;
• тъмен шоколад - 100 г;
• ванилова захар - 2 g.

Метод на готвене:

1. Настържете шоколада и разтопете.
2. За да не се сгъсти шоколадът, трябва да добавите малка част от крема.
3. Разбийте останалия крем с ванилия, разтопен охладен шоколад и луна до гладкост.

sovets.net/8863-liker-beyliz.html

Оригинални Бейлис

Бейлис е най-популярният алкохол сред момичетата. Той перфектно съчетава сметана и ирландско уиски. Има мек и свеж вкус, който може да подобри всяка напитка..

Ликьорът, приготвен у дома, практически не се различава от оригинала. Не е ли вероятно да имате истинско ирландско уиски у дома?.

Особеността на този ликьор - - нисък процент алкохол в състава му, той не е силен и не се натоварва с вкус. Рецептата на Бейлис е изобретена случайно, но и до днес е популярна..

факт: Основната тайна за приготвяне на вкусни Beilis са свежи и натурални продукти..

Стандартна рецепта

Класическият Бейлис, приготвен по стандартната рецепта, най-често се добавя към кафето, тъй като ликьорът му придава необичаен вкус. Тази опция е подходяща за любителите на релаксираща и приятна храна..

За да подготвите класическия Beilis, ще ви трябва:

• водка или уиски - 0,5 л .;
• кондензирано мляко - 1 консерва;
• сметана - 400гр (ниско съдържание на мазнини);
• разтворимо кафе - 4 ч.л .;
• ванилин - 2 супени лъжици. л .;
• яйчни жълтъци - 4 бр..

1. Стъпка 1. Комбинирайте кондензираното мляко, ванилин и яйчни жълтъци. Донесете всичко до хомогенна маса. Използвайте миксер, той ще бъде по-бърз и лесен.
2. Стъпка 2. Добавете кафе, докато разбърквате..
3. Стъпка 3. След това изсипете сметаната и разбъркайте до гладкост..
4. Стъпка 4. Изсипете водка, като продължавате да бъркате течността.
5. Последната стъпка. Изсипете получената маса в контейнер за съхранение, за предпочитане с капак. Оставете я да вари два-три дни.

По този начин сте приготвили ликьор Baileys у дома, който е напълно готов за дегустация.

шоколад

Бейлис с шоколад е подходящ за „събирания“ с приятели. Ако искате да изненадате гостите си, тогава не се колебайте да започнете да готвите.

факт: крепостта на истинския Бейлис 17-18%

За да направите шоколад Beilis ще ви трябва:

• водка - 0,5 л .;
• кондензирано мляко - 800 g;
• шоколадово мляко в тетра пакети - 6 бр. 75 g;
• разтворимо кафе - 4 ч.л .;
• ванилова захар - 1 саше.

Смесете съставките ръчно, като използвате миксер или миксер. Резултатът е хомогенна маса от шоколадов цвят. Не е необходимо да настоявате за напитка, веднага можете да пиете.

Мента Бейлис

Рецептата с ментов ликьор почти не се различава от шоколадовата.

Разликата е само в няколко съставки. Ще ви трябва:

• водка - 0,5 л .;
• кондензирано мляко - 800 g;
• разтворимо кафе - 4 ч.л .;
• сметана - 350 г;
• мента - 2–4 листа;
• тъмен шоколад - 100 г;
• ванилова захар - 1 саше.

Смесете всички съставки, с изключение на мента и шоколад, както изисква класическата рецепта. Просто оставете малко крем, те ще са ви необходими по-късно.

Натрошете ментата в купа и разбийте шоколада в нея. След това поставете купата на парна баня. След като шоколадът се разтопи, добавете останалия крем. Смесете получената маса с Baileys, която току-що приготвихте. След това прецедете напитката, за да отделите листата от мента от нея..

Поставете Baileys в хладилника и след 1,5 часа се насладете на приятния му вкус.

bediva.ru/cooking/kak-sdelat-bejlis-v-domashnih-usloviyah.html

След няколко минути можете да добавите кондензирано мляко на тънка струя. Не забравяйте да победите масата, така че да се загрее малко по време на това. Сега трябва да изсипете шоколадовата маса.

• Ако кремообразната смес е твърде студена, шоколадът ще започне да се извива и ще се появят зърна, така че и двете смеси трябва да са приблизително еднакви по температура.
• След като смесите, изсипете водка и разбъркайте всичко старателно.
• След приготвяне напитката трябва да се съхранява в хладилника..

Bailey`s е един от компонентите в много оригинални коктейли, които в допълнение към него включват ром, водка, шнапс и др. След това напитката трябва да се разрежда с охладено мляко, кафе. На следващо място, гарнирайте напитката с настърган шоколад и резенчета плодове. Например, ягодите и бананите вървят добре заедно..

Можете да направите друга напитка. Например, можете да използвате следната рецепта. Бейлис се налива в чаша за коктейл, след това Ариш Крим, а след това и алкохол от Коинтре. Всички компоненти трябва да се излее с тънка струя, която ще се стича по ножа. Всички 3 напитки трябва да се приемат в равни пропорции - по 20 мл всяка. Трябва да спуснете сламата в чашата и да подпалите напитката. Трябва да го пиете бързо, докато гори.

• Аришев крем и Бейли са необходими.
• Капацитетът пасва на много дебело дъно.
• В такива чаши първо трябва да хвърлите около 3 кубчета лед, а след това да излеете 50 мл от двете течности.
• Този коктейл ще бъде идеалният завършек за вечеря със семейство или приятели.
• Вечер можете да добавите малко такова питие към експресо..
• След това трябва да добавите още мляко.
• Сега трябва да направите пяна и да изсипете настърган шоколад върху нея.

Можете да направите още един вкусен коктейл, ако добавите мляко към ликьора, а след това добавете банана на пюре. По желание се добавя още сладолед. Напитката ще бъде просто страхотна.

Бейлис често се сервира с десерти. Например, той е подходящ за кроасани, суфле, ружа, ягоди. Напитката се комбинира най-добре с ястия, които съдържат банан. Можете дори просто да нарежете бананите на малки парчета и нанижете на шишчета. Подходяща е и салата на базата на ягоди и банани. Ако искате нещо изискано, тогава от банани можете да направите лодки, като ги нарежете заедно. Тогава кашата може да се отстрани с лъжица. Пулпът трябва да се смеси с настърган кашкавал, шоколад и ядки. Тогава тази маса трябва да бъде събрана в импровизирани лодки.

Със сладолед

Бейлис върви добре със сладолед. Например можете да вземете обикновени бисквитки с къс хляб и да го разчупите на малки парчета, след което можете да добавите ядки. Сладоледът се поставя в купа и се поръсва с такава смес. Можете да го добавите към какао и шоколад. Заедно с това напитката ще се съчетае добре с всеки кафе десерт, в който се използва сметана. Например тортите Тирамису ще правят. Сервирайте напитката след хранене за по-добро храносмилане..

• Направете си сам ликьор течност може да се приготви много бързо и просто.
• Тази напитка е едно от най-популярните лакомства..
• Разбира се, можете да си купите готова ирландска напитка или да си я приготвите сами у дома..
• Ще бъде още по-интересно, а вкусът по никакъв начин не е по-нисък.
• За приготвянето на напитката, заедно с класическата рецепта, можете да използвате много опции..

Например, bailey може да бъде шоколад, мента, с добавяне на канела. Трябва да се помни, че много важен момент е правилното сервиране на ирландски алкохол. Добре върви с ягоди, банани, сладолед, всякакви кафе десерти. Също така на базата на baileyz се приготвят интересни и вкусни коктейли.

nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/upotreblenie-likerov/prigotovlenie-likera-bejliz-domashnix-usloviyax.html

Съвети за готвене

1. Имате ли празна бутилка Бейли? Чувствайте се свободни да излеете готовата напитка в нея. Повярвайте ми, никой дори няма да предположи, че това е алкохолът на вашия препарат. Аз съм такъв и номерът ми си отиде.
2. Ако използвате истинско уиски в приготвянето, вкусът на напитката ще бъде максимално близък до оригинала.
3. Както всяка алкохолна напитка, алкохолът обича стареенето - колкото по-дълго настоявате, толкова по-вкусно е, просто не забравяйте да разклащате съдържанието всеки ден.
4. Според количеството добавени съставки можете независимо да контролирате плътността и силата на напитката: добавете повече кондензирано мляко - то става по-гъсто, не харесвате вкуса на алкохола - наливайте по-малко водка или коняк.
5. Ако течността започне да се запалва и това може да се случи, тъй като ние нямаме нейното производство, след това го разбийте отново, преди да сервирате.

Насладете се, скъпи мои, божествена напитка, добавете го към сладолед, коктейли, кафе, за печене на торти. Казват, че Бейлис не се хармонизира с цитрусови плодове и тоник.

Но това е противоречиво твърдение. И ти пожелавам здраве, красота и приятно забавление с несравнимо питие.

Можете да споделите впечатленията си в коментарите, или може би имате своя собствена рецепта за алкохол Baileys у дома - моля споделете.

galinanekrasova.ru/liker-bejliz-v-domashnih-usloviyah

хитрост

За начало нека да разберем как правилно да пием „Бейлис“. Тази напитка трябва да се пие от специални леко охладени чаши за алкохол (не е необходимо самото охлаждане на бутилката). Ако напитката се сервира с лед, тогава тя трябва да се сервира в чаши вино или мартини. Ликьорът по правило се счита за дигестив, тоест се сервира след хранене, заедно с десерт.

Що се отнася до закуските, Baileys обикновено нямат лека закуска. Но можете перфектно да допълвате напитката със сладолед, всякакви десерти, плодове, шоколад, бисквитки или извара.

Възможно е не само да направите Baileys алкохол в домашни условия, но също така е необходимо и това е много по-лесно, отколкото си представяте. Ликьор, приготвен у дома, може да се използва без проблеми като независима алкохолна напитка, в коктейли или като добавка към десерти. Разбира се, невъзможно е да съхранявате домашно приготвен алкохол за разлика от фабричния алкохол в продължение на 2 години, максималният допустим период е 6 месеца. Във всеки случай, колкото по-свежа е напитката, толкова по-добре.

За да приготвите ликьор Baileys у дома, на първо място, трябва да решите на неговата основа. Като основа можете да използвате ирландско уиски или добра водка. Качеството на водка трябва да бъде най-високо, в противен случай всичките ви усилия могат да са напразни.

• Не се притеснявайте, ако по време на настояването в бутилката попадне лека утайка.
• Всичко се отнася до качеството на крема, така че всичко, което трябва да направите, е просто да разклатите напитката.
• По време на процеса на приготвяне ще срещнете факта, че напитка, приготвена у дома, няма да има такава плътност като оригиналната, но няма от какво да се притеснявате.
• Ако това се случи, тогава в рецептата можете да добавите съставка като яйчен жълтък.
• Жълтъците ще могат да придадат на питието желаната плътност и мекота, тяхното количество на 0,5 напитка трябва да бъде 2 броя.
• Също така не е необходимо да настоявате за напитка в продължение на 72 часа, ако изобщо нямате време, два или три часа са достатъчни.

zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/liker-beiliz-v-domashnikh-usloviiakh-istoriia-proizvodstva-i-prigotovlenie-luchshie-retsepty-kak-prigotovit-liker-beilis-v-domashnikh-usloviiakh/

гастроном

Също така, един от най-често срещаните и сложни методи за готвене е следната рецепта. Тази опция предполага, че е необходимо да направите самостоятелно алкохолната основа за напитката. По-добре е да го приготвите предварително..

За алкохолна основа ще ви трябва:

• гранулирана захар - 3-4 супени лъжици. л .;
• джинджифил - 1/3 ч.л. (смляно сухо);
• ванилин - до 8 g;
• смляна дъбова кора - 1 ч.л;
• мед - 3 ч.л .;
• хранителен алкохол 60% - 400 мл.

Основни компоненти:

• сметана 10% - 1л .;
• кондензирано мляко - 380 г;
• яйца (жълтъци) - 2 бр .;
• разтворимо или натурално смляно кафе - 2 ч.л .;
• ванилин или ванилова захар - 2 сашета.

1. Първо, струва си да приготвите алкохолната основа. За целта запържете захарта до светлокафяво.
2. Изсипете смлян джинджифил, ванилин, дъбова кора, мед.
3. Изсипете получената смес с алкохол, затворете плътно и оставете да настоява най-малко 5 дни. Разбърквайте ежедневно и филтрирайте в края на срока..
4. За да направите сами мляко, трябва да следвате тези стъпки.
5. Разбийте половин литър сметана и жълтъците в дълбока купа до гладкост.
6. Добавете кондензираното мляко, кафето и отново разбийте.
7. След смесване добавете сметана, алкохолна основа и 1,5 сашета ванилин.
8. Изсипете получената напитка в съд и поставете в хладилник за 4 дни..
9. След като настоявате, получавате ликьор с мастен слой отгоре. Този слой трябва внимателно да се отстрани, а самата Бейлис да се филтрира и разлее.

Използвайки получения алкохол, можете да приготвите различни коктейли или десерти. Рецептата за всяко печене ще стане по-вкусна след добавяне на малко количество от Бейли.

Сега знаете как да готвите Бейлис у дома. Насладете се на вкуса му, наслаждавайки на себе си и на приятелите си.

https://bg.bgrepon.com/marki-alkohol/638-likьor-baileys-u-doma.html

Бейлис у дома

Истинските ценители на алкохолните напитки вероятно са опитвали ирландската течност на известния Бейли повече от веднъж. Тази напитка има невероятно нежен кремообразен вкус и в същото време се различава от другите течни продукти по своята сила и богатство. Кремовият ликьор на Бейли има 17% сила и се приготвя чрез смесване на карамел, сметана, какао, уиски и някои други съставки и кои от тях можете да намерите в момента. И така, представяме на вашето внимание: ликьор на Бейли у дома, рецепта с кондензирано мляко. Всичко е вкусно и просто, опитайте се да го направите за Нова година за вашите гости. Ще ви кажем как сами да си направите тази напитка у дома и как да я сервирате правилно..

рецепта

• 10% крем - 1 малка опаковка (250 мл);
• кондензирано мляко - 1 консерва (300 или 400 мл. Колкото повече кондензирано мляко, толкова по-кремообразен и сладък ще бъде вкусът на напитката);
• пилешки яйца - 5 броя (ще ви трябва един жълтък);
• разтворимо кафе, всяко, чудесно за Нескафе - 2 супени лъжици;
• ванилин - 1 малка торбичка.
• коняк (всеки подходящ, вземам арменски или грузински три или петзвезден) - 0,5 л.

внимание! Ако вземете 350-400 мл коняк, ликьорът на Бейли ще се окаже по-сладък и по-малко тръпчив, но в този случай ще бъде малко по-сладък от оригинала и ще има по-малка сила.

Много лесно е да приготвите ликьор Baileys, точно сега ще ви кажа на стъпки как да го направите.

1. Вземете яйцата, отделете жълтъците от белтъците, добавете ванилин към яйцата.
2. Разбийте жълтъците с ванилов миксер или пасатор. Продуктите за биене трябва да бъдат, докато един вид крем е пред вас, тоест вискозна консистенция.
3. Изсипете кафето в буркан, добавете сметана леко загрята в микровълновата или на печката и разбъркайте старателно, докато кафето се разтвори напълно.

внимание! За да направите baileys вкъщи правилно и вкусно, кремовете за приготвяне на напитка трябва да се купуват пресни, така че при нагряване да не се закисят или да избягат.

• Изсипете сметаната с кафето в яйчния жълтък и ванилиновия крем. Разбъркайте добре съставките, без да разбърквате..
• Добавете кондензирано мляко към горните продукти, разбъркайте.

Полезни съвети! Преди да приготвите течност, кондензираното мляко не трябва да се съхранява в хладилник, трябва да се съхранява на стайна температура и да е течно. Продуктът трябва да се въведе в останалите съставки на тънка струя, като непрекъснато се разбърква цялата маса.

Последният етап на приготвяне: въведение в кремообразната сладка маса от коняк. След въвеждането на ракия старателно разбъркайте отново цялата маса и изсипете в красива бутилка. Между другото, бутилка може да се вземе от самия алкохол. Когато сервирате напитката си, бъдете сигурни, че дори специалните гурмета няма да могат да я различат от оригинала.

С какво пият baileys и как да се сервира тази напитка

Сервират го като правило за десерт, разреждайки самата напитка с няколко кубчета лед..

Най-добре се сервира в специален съд с алкохол, в чаши с обем 30 мл, с разширена шийка.

Феновете на изкушенията и нещо ново могат да се смесват с други алкохолни напитки (джин, водка и др.) Или безалкохолни (като спрайт, кафе) напитки. Оказва се много вкусно и необичайно. Ако решите да смесвате напитки, тогава чашите за сервиране трябва да се приемат по-големи от 30 мл.

Сервира се стайна температура, не е необходимо да се охлажда в хладилник или да се затопля на печката преди сервиране.

Е, сега знаете как сами да си направите ликьор на Бейли от наличните продукти у дома и да спестите пари. Успешни експерименти!

Ако се подготвяте за Нова година, разгледайте рецептите за ваканционни салати, които ще зарадват вашите гости.

https://prostye-retsepty.com/likyor-beyliz-delaem-doma/

Рецепта: Класически ликьор Бейли

За да приготвим класически Bailey`s се нуждаем от следните съставки:

• качествена водка - 0,5 л;
• прясна сметана със съдържание на мазнини 30% - 350 мл;
• естествено кондензирано мляко - 1 консерва;
• ванилова захар или ванилин - 1 саше.

Не правете често срещана грешка - не купувайте евтина водка. Да, вкусът му ще бъде заглушен от други съставки, напитката ще се окаже вкусна във всеки случай, но ефектът на домашния Бейли зависи от качеството на водка. За да накарате течността да донесе удоволствие и релакс, а не главоболие, използвайте добра водка.

Получаване:

• Кремът трябва да бъде добре разбит. За да победят бързо, те се охлаждат предварително.
• Няколко минути след разбиването добавете ваниловата захар към крема и продължете да разбивате.
• След това буркан с кондензирано мляко се изсипва на тънка струя, а след още 5 минути - водка.
• Всички съставки трябва да бъдат добре смесени до гладка..
• След това трябва да оставите течността да се влива. Минималното време е 2 часа и най-добре е да оставите домашните класически бейли в хладилника за през нощта или дори за 2-3 дни.
• Ако оставите baileys да настояват няколко дни, тогава бутилката трябва да се разклаща веднъж на ден, защото понякога се появява утайка - това зависи от качеството на сметаната и кондензираното мляко.

Рецепта: Шоколад на ликьор Бейли

За да приготвим шоколада на Бейли ще ни трябват следните съставки:

• качествена водка - 0,5 л;
• прясна сметана със съдържание на мазнини 30% - 350 мл;
• естествено кондензирано мляко - 1 консерва;
• тъмен шоколад - 150 г;
• ванилова захар или ванилин - 1 саше.

Получаване:

• Първо започваме да правим шоколад. Трябва да се разтопи на водна баня. За целта е по-добре да използвате малка купа, в противен случай шоколадът ще бъде много намазан по дъното и стените. Шоколадът трябва да се разтопи до хомогенна маса, но не го оставяйте да ври.
• Докато шоколадът се топи, започваме да разбиваме охладения крем с ванилия или ванилова захар.
• След пет минути добавете кондензираното мляко и продължете да разбиете - сместа трябва да се загрее малко.
• На следващо място, добавете разтопен шоколад - ако сметаната с кондензирано мляко е твърде студена, тогава шоколадът може да се втвърди със зърна и течността ще се развали.
• Последната съставка е водка..
• След като всички съставки се смесят и отново се разбият, ликьорът може да се излее в бутилка и да се изпрати в хладилника, за да настоява, както в предишната рецепта за поне два часа, или по-добре за няколко дни.

Рецепта: Ликьорно кафе на Бейли

За да приготвим кафето на Бейли ще ни трябват следните съставки:

• качествена водка - 0,5 л;
• прясна сметана със съдържание на мазнини 30% - 350 мл;
• естествено кондензирано мляко - 1 консерва;
• разтворимо кафе - 5 супени лъжици или 5 чаши много готино еспресо;
• ванилова захар или ванилин - 1 саше.

Получаване:

• Разтваряме разтворимото кафе в малко количество топъл крем и оставяме да изстине. Много е важно кафето да се разтвори добре, за да няма зърна. Може да се разтвори и във водка. Охладете приготвеното кафе и го филтрирайте през филтър или марля от утайката. Процедурата може да се повтори няколко пъти..
• След това разбийте охладения крем с ванилия или ванилова захар.
• Постепенно въвеждайте кондензирано мляко, като продължавате да разбивате.
• Добавете кафе или, ако кафето се е разтворило във водка, добавете го веднага.
• Масата трябва да продължи да се бие за около 5-7 минути, след което можете да я изсипете в бутилка и да сложите на студено за 2-48 часа.

Рецепта: Шоколад с ликьорна мента на Бейли

За да приготвим ментовия шоколад Baileys, се нуждаем от следните съставки:

• качествена водка - 0,5 л;
• прясна сметана със съдържание на мазнини 30% - 350 мл;
• естествено кондензирано мляко - 1 консерва;
• тъмен шоколад - 150 г;
• ванилова захар или ванилин - 1 саше;
• гранулирана захар - 3 супени лъжици;
• ментов ликьор - 50 мл или прясна мента 1 китка.
• За да приготвите шоколад от мента Baileys, трябва предварително да подготвите компонента от мента. Ако имате ментов ликьор - това значително опростява въпроса.. Но със свежа мента ще трябва да пооправя малко. Залейте ментата с малко вода, добавете 2 супени лъжици захар и бързо доведете до кипене.
• След 30 секунди се отстранява от котлона, охлажда се и се оставя да настоява за един ден.
• След това водка се налива в сиропа, разбърква се и се оставя за още един ден.
• Тогава остава само да се филтрира водката от мента.
• Разбийте охладения крем, добавете към тях ваниловата захар, кондензираното мляко и разтопения шоколад, разбъркайте всичко старателно и разбийте.
• След това добавете ментова водка или водка и ментов сироп, разбийте отново за 5-7 минути и изпратете да влеят на студа.

Рецепта: Бейлис с яйчени жълтъци

Има много рецепти за домашен ликьор Бейли, в които се препоръчва използването на 2-4 жълтъка. Жълтъците могат да се добавят към някоя от горните рецепти за алкохол, смята се, че с тях напитката става по-гъста и по-мека.

https://onwomen.ru/liker-bejliz.html

Ненадминатият кремообразен ванилов вкус и приятната плътност на ирландския алкохол Bailey не могат да бъдат изразени с думи. Тази лека алкохолна напитка няма да остави безразличен нито един представител на нежната половина човечеството, но стойността му не позволява на някои дори да го опитат. Предлагам ви изпитани рецепти, които лесно можете да готвите сами и не по-лоши от оригинала.

Кухненски аксесоари: смесител или потопяем блендер, дълбок контейнер, контейнер за съхранение.

1. В дълбок съд отделете жълтъците от 4 пилешки яйца. Появяват се понякога яйца с два жълтъка. Съответно, те се нуждаят само от две парчета.
2. В същата купа наливаме консерва с кондензирано мляко. Изсипете супена лъжица ванилова захар и разбийте с миксер или ръчен блендер за около три минути.
3. Оставете 50 ml 10% сметана и изсипете останалите 250 ml в млечната маса. Разбийте за още три минути. Можете да приемате крем с по-високо съдържание на мазнини, но това е нежелателно. Когато настояват, те могат да се разделят и алкохолът ще загуби равномерността си.
4. Сега ви представяме 1-2 чаени лъжички разтворимо кафе. Често се изсипва на сухо. Можете да го направите, но тогава трябва да изчакате дълго време за неговото разпускане. Препоръчвам по-удобен вариант, за който оставихме крема. Загряваме ги добре и правим кафе. Изсипете го в общата маса и разбийте.
5. Продължаваме да размахваме и постепенно наливаме 250-300 мл висококачествена водка. Разбийте заедно за 5 минути. Крайната сила на течността се регулира независимо чрез увеличаване или намаляване на количеството алкохол. Вместо водка е подходяща всяка алкохолна напитка: обелена луна, уиски или коняк.
6. Изсипваме коктейла в красиви бутилки и го оставяме в хладилник за два-три дни. Не бързайте. Бейлис трябва да се влива правилно. Всички негови компоненти ще се свържат помежду си и ще се появи плътност на светлината..

Сервирайте охладена течност заедно с резени плодове. Класическата сила на тази напитка е 17 оборота. Благодарение на това той принадлежи към десертите и не изисква измиване и закуски. Вкусът му трябва бавно да се наслаждава в приятна компания. И този алкохол е част от трицветния коктейл B-52.

Вече няма нужда да пазарувате ирландски алкохол или да го изоставяте поради разходи. След като гледате стъпка по стъпка рецептата на видеото, можете лесно да научите как да направите ликьор на Бейли у дома.

За да получите по-гъста консистенция, просто трябва да сварите кондензираното мляко. За целта вземете висока тенджера. Слагаме в него буркан с кондензирано мляко и изсипваме пълен тиган обикновена вода от чешмата. Довеждайте до кипене, намалете котлона и гответе в продължение на два часа. От време на време проверяваме количеството вода. Тя е трябва да покрие напълно буркана. Ако е необходимо, добавете още. Преди отваряне напълно охладете, в противен случай можете да получите изгаряния и да оцветите цялата кухня, включително тавана.

Вместо разтворимо кафе можете да вземете кондензирано мляко, което се нарича "кафе". Също така за това, известният "Toffee" е подходящ за мнозина.

Ако все още имате крем, направете белия руски коктейл.

Ликьор Бейлис без яйца и кондензирано мляко

Време за готвене: 20 минути.
Количество: около 1 литър.
Съдържание на калории: 325 kcal на 100 g.
Кухненски аксесоари: контейнер за смесване, размахване, залепващ филм, малка цедка или марля, тиган, контейнер за съхранение.

1. Изсипете в тиган 300 мл десет процента сметана и изсипете чаша гранулирана захар.
2. Слагаме на печката и довеждаме до кипене. Разбърквайте периодично с размах, за да не изгори дъното и цялата захар да се е разтворила. Щом кремът заври, свалете от котлона.
3. В отделен съд смесете една супена лъжица ванилова захар и сухо разтворимо кафе.
4. Изсипете сухата смес с гореща сметана и разбъркайте с размах, докато кафето и захарните зърна се разтворят напълно.
5. Покрийте съда с прилепнал филм и го поставете на студено, докато изстине напълно.
6. Изсипете 250-300 мл хубава ракия или уиски в охладения кремообразен сироп и разбъркайте добре. Ако няма нито едното, нито другото, вземете редовно водка с добро качество или доказана обелена луна.
7. Всички заедно разбъркайте добре и филтрирайте през няколко слоя марля или малка цедка. В доброто незабавно кафе частици боб често присъстват, така че не бъдете твърде мързеливи, за да се напрягате, за да не ги хванете по-късно по зъбите.
8. Изсипете в красива бутилка, за предпочитане дори от под Бейли. Изпращаме до хладилника и не пипаме поне два-три дни.

Сервирайте ирландска течност с лед и плодове.

https://alizy.club/napitki/retsept-likera-bejliz-v-domashnih-usloviyah.html