Тинктура аперол (aperol) - състав на напитката, мнения на клиенти, цена в русия

Днес, в ерата на триумфа на баровете и нощните клубове, алкохолните напитки са изключително популярни. Не само заради добрия вкус, но и поради факта, че на тяхна основа се приготвят много различни коктейли.

Любимият сред италианския сладък алкохол с право може да се нарече Аперол. Това е аперитив с горчив вкус и в комбинация основната съставка в коктейла Spritz.

Той разбива всички рекорди за поръчки на посетители на кафе в горещите месеци. Ето защо през републиката лятото на шега се нарича "сезонът на Аперол".

Нашата статия ще ви помогне да сте в крак с модните тенденции в света на алкохолните напитки..

Историята

Историята на Aperol започва сравнително наскоро. След Първата световна война братята Барбиери създават ликьор с необичаен вкус. Те представиха своето алкохолно изобретение, наречено Aperol, на Падуирския панаир през 1919г.

Продуктът с оранжев цвят бързо набира популярност и братята Барбиери решават да инвестират в реклама. През 1920 г. се появяват оранжеви градски плакати, призоваващи да пият Аперол..

През 30-те рекламите акцентираха на стройни жени, подчертавайки лекотата на аперитива. На една от издадените версии на плаката на шивачката, измерваща кръста на клиента, тя казва: „Синьора! Aperol поддържа линията! ”

През 50-те години напитката е въплътена в нова рецепта за невероятния коктейл от спринцовка: 3 части вино Prosecco, 2 части Aperol и малко сода. Оттогава спринцовката се превърна в един от основните начини за пиене на течност..

След Втората световна война има още един кръг на популярност на аперитива, който бързо набира скорост благодарение на рекламата с известния италиански актьор Тино Буазели (Tino Buazzelli). В него мъж, държейки челото си, казва: „Ах, Аперол!“

• През 80-те години Барбиери залага на обикновени жени с естествена красота, сякаш да каже за основните характеристики на алкохола: свежест и простота. В реклама Холи Хигинс пленява италианците с иронична пола, когато карат мотоциклет. Видеото завършва с израза на момичето: „Не знам как за теб, но пия Аперол!“
• През декември 2003 г. компанията Братя Барбиери става собственост на Campari Group. Новите собственици продължават активно да популяризират рекламата на напитки и да разширяват производството. Оранжевата течност се движи през Европа. По-късно се поставя по-голям акцент върху популяризирането на спринцовката за аперитив. А през 2011 г. Campari пуска на пазара Aperol Spritz - вече завършена форма на известния коктейл.

Описание, вкус и състав

Аперол - италиански червено-оранжев аперитив. Аперитивите обикновено са сухи, а не сладки алкохолни напитки. Сервира се преди хранене за стимулиране на апетита..

Съдържанието на алкохол в алкохола е 11%, което е точно половината от скоростта на неговия „горчив брат“ Кампари. По отношение на алкохола напитката е по-близка до виното. Това е още една причина за огромна популярност..

Обикновено в описанията на Aperol вкусът е посочен от основните му компоненти: горчив портокал, тинтява и ревен. Но за да бъдем по-точни, известният аперитив има вкус, който съчетава аромата на разтопен портокалов сладолед с леко горчив послевкус. Подобно усещане възниква, когато ухапете грейпфрут, измит със сладка газирана вода.

Специфичният състав на предприятието за производство на Aperol се поддържа в най-строга увереност. Има обаче няколко компонента, чието съдържание в аперитива е добре известно. Това е:

• Горчиви и сладки портокали;
• синя тинтява;
• ревен;
• Хини дърво;
• захар;
• алкохол.

Съставките на алкохола не се променят от неговото изобретение, дори с прехвърлянето на производството му на друга компания.

Коктейлна спринцовка

Домашните потребители адаптираха името му към собствените си уши. Всъщност името му звучи като "Squirt", което буквално означава "пръскане" или "лек дъжд".

От 2011 г. той е включен в официалния списък на коктейли на Международната асоциация на барманите (IBA) с името Spritz veneziano.

опции

Има няколко географски вариации на спринцовката с различно алкохолно съдържание. Но средно той се колебае около 8%.

Класическата спринцовка се приготвя само на базата на Aperol. В съвременните версии последните могат да бъдат заменени от Campari, Select (Select), както и Chinar (Cynar) или China Martini (China Martini).

Друг вариант в рецептата е използването на Prosecco Spumante или друго пенливо бяло вино вместо Prosecco Frizzante. В този случай е позволено да не се използва сода в рецептата.

Squirt има брат-близнак в света на коктейлите - Pirlo bresciano. Разликата между двете е, че в последните те често използват Campari и различни видове бяло пенливо вино от Prosecco.

рецепта

За разлика от самия Аперол, рецептата на който се пази с най-строга увереност, приготвянето на коктейл от спринцовка няма да ви е трудно. Имайки под ръка всички необходими компоненти и точно 30 секунди време, ще се справите със задачата за един или два.

Венецианската рецепта осигурява следните пропорции на компонентите:

• 1 част пенливо Prosecco;
• 1 част Аперол;
• 1 част сода.

Официалната рецепта на IBA се различава само в съотношението на съставките на напитката:

• Prosecco - 66 g (3 части);
• Аперол - 44 g (2 части);
• Сода - до пълна чаша или 1 част.

За готвене вземете конякова чаша (снайпер) или чаша за коктейли и я напълнете с лед. Първо наливат вино, след това ликьор и накрая сода. Украсете напитката с резен портокал и се насладете на невероятни усещания.

С какво да пием

Специална комбинация от вкусове ще създаде неговия дует с риба, бяло месо или сандвичи. Не комбинирайте коктейл с червени видове месо.

Сандвич и шприц - това е италианска класика. В републиката дори има мрежа от препоръки относно състава на закуската, в зависимост от компонентите на напитката. Така че:

1. Spritz с Aperol: тосканско месо, пържено дърво, маруля и горчица.
2. Spritz с Select: риба тон, варени яйца, маруля.
3. Spritz с Campari: мортадела, черен трюфел и пресен домат.
4. Spritz с Cynar: Спанак и Горгонзола върху кафяв хляб.

Как иначе мога да пия Аперол

Въпреки че спринцовката е най-популярният коктейл в Италия, това не е единственият начин да се пие Аперол..

Предлагаме на вашето внимание още няколко отлични комбинации за алкохол:

1. Highball коктейл: комбиниране на малко количество аперол с газирана вода. Такава напитка може да бъде украсена с лимонов обрат. През лятото е много освежаващо..
2. Вариант на коктейла Negroni: сух джин, Аперол и вермут в съотношение 1: 1: 1. Допълнете аперитива с кубчета лед и резен портокал.
3. Оранжевият ликьор е много любим на цитрусовите плодове. Комбинацията от равни части Аперол и прясно изцеден сок от всеки цитрус няма да ви остави безразлични.
4. Неочаквана комбинация от горчив ликьор и ревен. Последният е един от компонентите на Аперол, така че е в идеална хармония с неговия вкус. Най-добрият начин да използвате ревен е да го превърнете в сироп. За целта в тиган с дебело дъно смесете захарен сироп с нарязани растителни стъбла, гответе на слаб огън, докато напълно омекнат. Такъв сладък бульон може да се добави на вкус, например, към коктейла хайбол, описан по-горе.
5. Крайната рецепта за тези, които я харесват по-горещо. Аперол с малко водка приятно ще ви стопли през зимния студ.

цена

Цената на Aperol в Италия не надвишава 15-20 Евро за 1 литър. В същото време цената на приготвения коктейл Aperol Spritz е около 6 евро за 6 бутилки по 150 мл.

На вътрешните търговски площи по-често аперитивът се представя с обем от 0,7 литра, цената на който варира от 1200 до 1400 рубли.

Сега знаете как, с какво, кога и за колко можете да пиете Аперол. Експериментирайте с известния аперитив. Може би ще успеете да откриете нова невероятна комбинация. Но помнете: „Бъдете поне руснаци, дори арменци, но пригответе спринцовката в 3: 2: 1!“

Сладка тинктура от Aperol aperitivo - преглед

Разбира се знаех, че в Европа много обичат да пият Аперол Спитит и наскоро успях лично да го проверя. Но това, което ме изненада, беше неговата популярност. Или по-скоро - цената.

Той не помни колко, но определено е по-скъп от останалите, а непопулярният коктейл едва ли ще е скъп.

Така че хората го обичат и пият, въпреки факта, че той отиде в менюто първи ред! Нека се опитаме да разберем какво е това нещо...

Aperol Spritz е коктейл, състоящ се от самия Аперол, пенливо вино и сода. Както можете да видите, съставът е много прост и ако не го приготвите от истинско шампанско (а това е малко вероятно), тогава няма абсолютно нищо, което да надуе цената там. Оказва се, че въпросът е във вкуса!

И същият Аперол е отговорен за вкуса на коктейла. Формално Aperol е алкохолна напитка, свързана с аперитиви, тоест напитки, които обикновено се сервират преди хранене, за да предизвикат апетит (слаби вина, тинктури, сокове). Най-известният аперитив е великолепният Campari.

Нещото е много интересно, но не всеки го харесва заради силната горчивина. Въпреки факта, че в света има много и много различни аперитиви, поради първоначалния характер на продавачи или купувачи, малкото техни представители, пристигнали в страната ни, обикновено се продават под прикритието на алкохолни напитки.

В този случай това е може би напълно подходящо опростяване. Aperol aperitivo има много елегантен външен вид на пронизващ оранжев цвят, много ниска якост - само 11% и доста високо съдържание на захар. Но в същото време включеният в състава му хинин придава много пикантна горчивина, което го отличава от обикновените течности.

Но най-характерната му особеност е уникалният му аромат: сладък, портокалов и по някакъв начин парфюмерия. Страхотна миризма!

Сега Aperol се произвежда във фабриките на известните предприятия на David Campari в Милано. Естествено, те също са доста активни в промотирането на този продукт..

В резултат на това сега в Европа той вече е намерил цяла армия от фенове, бавно го отпива под чадърите, но у нас изобщо има много малко такава реклама, така че се продава доста здраво.

Вярвам, че той има потенциал и ако собствениците го популяризираха по-активно, то у нас той щеше да стане не по-малко популярен. Всъщност за това той има всичко: стилен външен вид, ярък цвят, сладък вкус и не много висока цена.

Да предположим, че той се е интересувал от вас и вече държите същата бутилка с портокалова течност. Завъртете го с гърба и върху него ще видите рецепта за същата спринцовка. Ще се спра на него по-подробно.

За да направите правилния Aperol Spritz, трябва да вземете ниска чаша (можете да изпиете вино), да я напълните с лед, да излеете трета с Aperol, да добавите още малко просеко и да изсипете малко сода. Като декорация и допълнение, трябва да поставите резен портокал в чаша. Освен това всички компоненти трябва да бъдат възможно най-охладени! Особено просеко.

Ако не можете да го получите, тогава ще се получи просто пенливо вино, основното е, че ще е възможно най-сухо! Дори полусухото няма да работи тук, но брут е доста! Тогава той ще разкрие най-пълно оранжевия компонент на този „ликьор“, а неговата сладост леко ще изглади сухотата на виното.

Е, "пръскането" на обикновената сода накрая неутрализира останалата киселина, сладкиши и горчивина. Остава само да захапете резен портокал. Както вече разбрахте, Spritz е най-важният и най-приятният начин да се насладите на бутилка Aperol. Но той далеч не е единственият.

Първо, не всеки от нас има малка бутилка просеко в хладилника. Освен това той обикновено изобщо не е малък и отварянето на нов всеки път не е най-рационалният вариант. По-икономичен метод за приготвяне може да бъде замяната на пенливо вино с обикновен. Е, или като опция - към обикновения вермут.

Обяснявам - обичайният вермут може да бъде Мартини или Чинцано, но не може да бъде "Бианка". Необходим е само Extra Dry, но не иначе. Ще се окаже, разбира се, по-малко интересно, но като цяло - не е достатъчно лошо. Между другото, надявам се никой да не познае като сода да използва какъвто и да е Sprite?

Ако по някаква причина не разполагате с всичко това, тогава можете да пиете Аперол върху скалите - тоест просто аперитив с лед.

Разбира се, в този случай поне бих добавил малко сода, но по-скоро ще я заменя с Campari, тъй като е по-горчив и по-малко сладък, но всеки има различни вкусове и сладкият зъб може да му хареса.

В допълнение, може безопасно да се консумира с прясно изцедени сокове, като грейпфрут, или да се направи Aperol Sour: около една част лимонов сок, 3 части Aperol и ананас 6 части минерална вода.

Оказва се малко сладко, малко горчиво, малко кило и много освежаващо! Истинските маниаци дори могат да направят Aperol flip - имате нужда от Aperol, лимонов сок, захарен сироп и яйчен белтък. Всичко това до степен на безумие се бие в шейкър с лед, след което се допълва и с пенливо! Оказва се цяла чаша с розово-оранжева сладка пяна. Ако направите всичко правилно, значи гарантирано ще попаднете в мекото оранжево перо..

Като цяло, под каквато и форма да опитате Аперол, мисля, че ще ви хареса.

Аперол (Aperol) - аперитив на италиански коктейл

Аперол - италиански аперитив (напитка, сервирана преди основното хранене) със сила 11 об. червено-оранжев цвят с горчиво-сладък вкус и цитрусови нотки. Появява се в Падуа през 1919г.

Рецептата е измислена от братята Луиджи и Силвио Барбиери. От 2003 г. марката е собственост на Campari Group. Произходът на името не е точно установен, най-разпространената версия е от думата „аперитив“.

Историята

Появявайки се през 1919 г., напитката веднага набира популярност, особено след като създателите не щадят парите и усилията за популяризирането й, привличайки известни актьори, например Тино Бойсели. Във вестниците се появи вестник, позициониращ Аперол като диетичен алкохол, който не вреди на фигурата.

От 50-те години ликьорът започва активно да се използва в коктейлите, особено в комбинация с пенливо вино..

През последните десетилетия Aperol се свързва с коктейла Aperol Spritz (3 части Prosecco, 2 части Aperol, една част сода или лимонада, лед, портокалова филия), който еволюира от венецианската спринцовка (все още бяло вино и сода).

Съответно рекламните кампании също се насочиха към промоцията не на самата марка, а на популярния коктейл. Campari Group дори пусна предварително смесена бутилка Aperol Spritz през 2011 г..

Днес Aperol се изнася по целия свят, основните пазари за продажби са Италия, Германия, Австрия.

Състав и технология на производство

Тъй като Aperol не е общо наименование за алкохолни напитки, а конкретна марка, рецептата му се пази в тайна.

Известно е само, че напитката се приготвя чрез мацерация (настоявайки за силен алкохол), а съставът включва портокали, ревен и няколко десетки съставки - главно билки.

Производителите твърдят, че рецептата не се е променила от деня, когато напитката се появи на пазара през 1919 година.

Изгледи на Аперол

• Аперол - оригинална течност със сила 11% или 15% (в Германия и Франция).
• Aperol Soda - нискоалкохолна газирана напитка със сила 3 ​​об. На вкус е като оригиналния прототип: същият сладко-горчив, портокалов и билков. Появява се през 1995 г., популярен на вътрешния италиански пазар, изнасян за Австрия и Швейцария.
• Aperol Spritz - готов коктейл в бутилка със сила 9 об.%, Продуктът попълни гамата на компанията през 2011 г..

Как да пием Аперол

• Аперолът може да се смесва с всичко: като се започне от безалкохолни безалкохолни напитки и завършва със състарен коняк. Гастрономичните двойки също са разнообразни: алкохолът се комбинира буквално с всяка закуска, върви добре и в чистия си вид без храна. Това е лятна напитка за топла вечер в приятна компания..
• Чистият Аперол се пие от чаши с лед и резенчета портокал
• Аперолът рядко се консумира в чистата му форма, по-често той е част от коктейлите. Най-известният е Aperol Spritz. Смята се, че корените на този коктейл датират от 19 век, по време на австрийската окупация на Италия.
• Германските войници бързо опитаха италиански вина. За да се напият много (в края на краищата, виното е много по-силно от бирата), те помолиха да „напикат“ вода във вино. Така се появи оригиналният коктейл Spritz, към който по-късно просто беше добавена друга съставка - течност Aperol.
• Aperol спринцовка се пие в кафенета и ресторанти, тъй като чакат да бъде изпълнена поръчката и обратно, завършване на обилна храна. Сервира се с цикети - италиански мезета от риба, морски дарове, сирене, зеленчуци и др. - в зависимост от сезона и региона.

Други коктейли с аперол

1. Аперол със сода. Всъщност това дори не е истински коктейл: просто изсипете малко течност "в очите" в хайбол (буквално, както се казва, с два пръста), долейте го до върха с минерална вода, сок или лимонада на вкус.
2. Нахални негрони. Смесете равни части Aperol горчивка, джин и сух вермут, сервирайте с лед.
3. Кехлибарен път. Една част и половина бърбън, част от ликьор Аперол, ½ част прясно изцеден лимонов сок и ¼ част от кленов сок с капка ангостура се смесват в шейкър с лед, изсипват се в чаша, добавят се две части сода и се гарнира с резен лимон и стрък мента.

Прекомерният алкохол е вреден за вашето здраве..

Как да пием Аперол

Историята на популярната алкохолна напитка Aperol започва в Италия преди около сто години, когато семейната компания на братя Барбиери пуска първата партида с портокалов алкохол. Новото горчиво е представено през 1919 г. на панаира в Падуа..

Първоначално напитката, въпреки уникалния си вкус и елегантна реклама, не беше много популярна. Славата дойде при него след Втората световна война, когато жители на различни страни се запознаха с напитката..

Именно тогава се появи рецептата за коктейла Aperol Spritz, който се превърна в любимата освежаваща напитка на италианската младеж и спечели любовта на жителите на различни части на света. Днес тя се произвежда като самостоятелна напитка заедно със самия Aperol, който играе значителна роля в коктейла.

Въпреки популярността на оранжевия ликьор, не всеки знае как да пие Аперол правилно. Обичайно е да го използвате не съвсем като подобни напитки.

Описание на напитката, особено консумацията

Рецептата на Aperol, която днес е групата на Campari, се пази в тайна. Известно е само, че не само сладките и горчиви портокали му придават по-сладък вкус.

В допълнение към тези съставки, алкохол, захар и вода, съставът на напитката съдържа хинин, ревен и тинтява.

Относно останалите съставки можем само да кажем, че те са и че са естествени - сомелиерът няма по-точна информация.

Aperol има ярко оранжев, почти червен цвят. За този нюанс и уникален вкус напитката е трудно да се обърка с която и да е друга, включително и други оранжеви ликьори.

• Благодарение на състава си „Аперол” ободрява и освежава добре, повишава общия тон и зарежда с оптимизъм. Той е в състояние да подобри апетита и храносмилането, затова се класифицира като горчиви. Поради тази причина се сервира като аперитив или се използва за приготвяне на освежаващи коктейли..
• Няма точни правила относно температурата, при която напитката трябва да се сервира и в какви чаши трябва да се сервира. Но обикновено коктейлите с него се сервират във вино или коктейлни чаши охладени. Ако сте упорити в желанието си да послужите на Aperol като аперитив, както първоначално са измислени от неговите изобретатели, тогава е препоръчително да използвате чаша с охладена течност за това.
• Отличителна черта на "Аперол" е ниската му якост - той е само 11 градуса. Ето защо мнозина правят погрешното заключение, че е необходимо да се пие в чистата му форма. Всъщност италианците пият тази течност изключително разредена или правят коктейли от нея. Обикновено се разрежда с портокалов или грейпфрутов сок (в съотношение 1: 2), газирана вода (наполовина, пускайки портокалов резен до дъното), бяло сухо вино (в съотношение 1: 3).

Като част от коктейлите Aperol, той може да се комбинира и с по-силен алкохол..

Какво да ям

Като се има предвид, че "Aperol" не се приема в чистата му форма, трябва да се избират опции за предястие за коктейли, в които тази течност играе основна роля. Повечето от тях са добре подходящи:

• риба;
• канапе с леко осолена сьомга;
• птиче месо;
• сандвичи с тосканска шунка, маруля и горчица;
• сандвичи с риба тон и яйце;
• сандвичи с трюфел и домати;
• ръжен хляб тост със спанак.

Ако напитката се сервира в чист вид като аперитив, портокалова филия се счита за най-добрата закуска за нея..

Коктейл със спринцовка Aperol

Съставки:

• Аперол - 40 мл;
• пенливо вино "Prosecco" (или подобно) - 60 мл;
• сода - 20 мл;
• портокал - 1 филийка;
• кубчета лед на вкус.

Метод на готвене:

• Напълнете коктейл или коняк с чаша лед..
• Налейте виното.
• След това добавете портокалова течност.
• Последно въведете сода. Количеството му може да се увеличи или намали, като се фокусира върху вашия вкус.

Стъклото е украсено с резен портокал. Сервирайте коктейл със сламка. В руските източници можете да намерите изкривеното име на тази напитка ("спринцовка"). Всъщност оригиналното му име е Spritz, което означава „спрей за дъжд“.

Коктейл Аперол Бети

Съставки:

• Аперол - 60 мл;
• портокалов сок - 60 мл;
• сок от грейпфрут - 40 мл;
• лед на вкус.

Метод на готвене:

• Изсипете напитките в чаша шейкър, разклатете.
• В чаша за хайбол или коктейл напълнете леда с поне половината.
• Изсипете коктейл в чаша.

Тази освежаваща напитка утолява жаждата в горещ ден. Сервират го със сламка. За готвене се използват само прясно изцедени сокове, което го прави не само приятен на вкус, но и полезен.

Коктейл "Хартиен самолет"

Съставки:

• Аперол - 30 мл;
• уиски - 30 мл;
• сода - 30 мл;
• прясно изцеден лимонов сок - 20 мл;
• натрошен лед и кубчета лед - на вкус;
• лимон - 1 филийка.

Метод на готвене:

• Комбинирайте напитките в контейнерите за шейкър, добавете натрошен лед.
• Разклатете за 30 секунди.
• деформация.
• Напълнете широка чаша с кубчета лед..
• Изсипете приготвената смес в нея.

Чашата е украсена с резен лимон, поднесен с напитка с коктейлна пръчица.

Коктейл Aperol Flip

Съставки:

• Аперол - 30 мл;
• шампанско - 60 мл;
• захарен сироп - 20 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• натрошен лед - на вкус;
• яйчен белтък - 1 бр .;
• спирала от портокалова кора - 1 бр..

Метод на готвене:

• Поставете натрошен лед в чаша за шейкър. Изсипете напитки, добавете захар и яйчен белтък.
• Разклатете енергично шейкъра, разбийте съдържанието му.
• Изсипете шампанско във висока чаша или просторна коктейлна чаша.
• Внимателно добавете приготвената смес..

Гарнирайте чашата с обрат на портокалова кора. Можете да пуснете отгоре портокалов сок или етер. Това е доста млад коктейл, но бързо набира популярност..

Оранжевият ликьор Aperol се отличава с живия си цвят и неповторим вкус, който в същото време е горчив, сладък и освежаващ. Той ободрява добре, подобрява апетита. Често се използва за приготвяне на тонизиращи коктейли..

Коктейлна спринцовка Aperol - състав и как да заменим Prosecco, как да пием и да сервираме напитка за гостите

Сред многото алкохолни напитки се откроява коктейлът от спринцовка от аперол - класика от Австрийската империя, създадена въз основа на рецепта, измислена от войници, които по това време са били в Италия.

Можете да го приготвите от сухо бяло пенливо вино или газирана вода, тинктура от ароматни билки, портокалов сок. Коктейл се появи поради любовта на войниците от онова време към вкусен освежаващ алкохол.

Те смесиха местните австрийски тинктури от горчиви планински билки с газирани местни вина..

Аперолова напитка - 11% билкова тинктура, която е създадена за първи път от братята Барбиери в град Падуа.

Сега производството на тази горчивка, която има оранжев оттенък и е част от спринцовката за коктейл аперол, се занимава с компанията Campari, която пази пълната си рецепта в тайна.

Съставът на италианската горчивка включва сладък портокал, ревен, узрели плодове на хининово дърво и горчиви пикантни билки, растящи по склоновете на близките планини. Можете да използвате аперол, за да приготвите коктейли с ниско съдържание на алкохол за лятно модно парти.

Спринцовката с шприц aperol дължи появата си на Първата световна война и окупацията на Италия от Австрия. Оттам идва и немското име: войници, които са се чувствали в безопасност на окупираната територия, могат да си позволят алкохол.

Тогава стана модерно да се смесват австрийски горчиви тинктури с италиански леки пенливи вина. Може да се използва и лимонов сок, минерална вода, ледени кубчета - всичко, което може да помогне за освежаване в жегата. Този вид коктейл се нарича спринцовка..

И през 1919 г., с появата на Aperol горчиво, е създаден коктейл от спринцовка с аперол.

Оттогава рецептата на микса не е претърпяла никакви промени, но се появиха алтернативи. Английските барове често предлагат да се замени сухото бяло пенливо вино с джин, а содата - с тоник. Вместо портокалови филийки, руските бармани предпочитат да поставят ситно нарязана цитрусова коричка. И списъкът на микс композициите продължава да се попълва активно година след година.

Състав на напитката

Коктейлът аперол се състои от спринцовка от същото венецианско горчиво аперол горчиво, сухо бяло пенливо вино Prosecco, тоник и портокали. Напитката се справя с утоляването на жаждата, освежава добре, бързо се приготвя.

Замяна на сода тоник е позволено, използването на лимон вместо портокал, за да се подчертае горчивия вкус. Класическите пропорции предполагат условно разделение на напитката на четвъртинки:

• 2 части вино,
• 1 - горчив,
• 1 - тоник.

Направата на класическа коктейлна аперолова спринцовка е само началото, защото има много възможности.

Как да си направите коктейл с просеко

Първо, барманът трябва да излее просеко в охладена чаша. След това добавете aperol през епруветка по протежение на стената с тънка струя, последвана от тоник. Съотношението на съставките и 1 стандартна чаша за вино трябва да бъде следното:

• Cinsano Prosecco - 100 мл;
• Аперол - 50 мл;
• тоник - 50 мл.

Коктейлната спринцовка с апел, докато спазва правилните пропорции, се оказва наситено тъмночервено, близко до оранжево. След като смесите всички съставки в чаша, сложете резен лимон, лайм, грейпфрут или портокал.

Аперолът трябва да се пие студен - самата цел на напитката е нейният освежаващ ефект, утоляване на жаждата. Ледът може да се добави замразен на кубчета или ситно натрошен..

Украсете чашата с голяма зелена маслина без семена.

Въпреки че класическият състав на спринцовката с коктейл аперол трябва да остане непроменен, понякога не е възможно да се набавят всички съставки.

И така, бялото пенливо вино Cinsano Prosecco може да бъде заменено с всяко сухо шампанско, като същевременно леко намалява обемната му част във връзка с други компоненти на напитката.

Не се препоръчва да се приема сладко и полусладко пенливо вино като заместител: поради малкото количество захар се постига основният ефект на коктейла - утоляване на жаждата, усещане за прохлада. Сред възможните замествания на Cinsano prosecco, най-често срещаните са:

• Мартини бианко;
• Мартини роза;
• сух джин;
• сухо шампанско;
• сухо бяло вино.

Как се сервира

Сервирането на коктейл от спринцовка с аперол се извършва в стандартни чаши за вино с обем 250 мл. Наличието на рисунка или гравировка няма значение. Общата украса за напитка е голяма маслина без семена, резен от всякакъв цитрус, с изключение на мандарина.

Полагането на лед е разрешено в два варианта: кубчета и трохи. Натрошен лед се изсипва до краищата на чашата, където вече се налива готовата смесена напитка. Кубчета с размери 1х1х1 см се добавят на 8-10 броя.

Оптималната температура на напитката е 10-12 градуса по Целзий.

Рецепта за спринцовка Aperol

Този популярен коктейл е много известен със скоростта и лекотата на приготвяне, което го прави идеалният избор за парти..

Приготвя се от три основни компонента, които могат да бъдат допълнени по ваша преценка:

• бипел аперол,
• Бяло пенливо вино Prosecco,
• горчив тоник.

За да се подготвите, трябва да охладите стандартна чаша за вино, да излеете вино, тоник по ръба.

Добавете горчиво през специална дюза, за да не разпенвате шампанско. Смесете леко напитката, сложете лед, резен цитрусови плодове, гарнирайте със зелена маслина.

Класически аперитив

• Време: 2 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорийни ястия: 125 kcal на 100 g.
• Предназначение: алкохолен коктейл.
• Кухня: италианска / австрийска.
• Трудност: Лесно.

Класическата версия на коктейла е лесна за производство, дойде при нас от миналия век, по време на Първата световна война. Наистина освежаваща напитка ще даде усещане за прохлада, ще утоли жаждата ви, приятно ще ви изненада със своя горчив, тревисто-цитрусов вкус.

Освен това напитката благоприятно се различава през лятото, блестяща на слънце в тъмночервено, много близко до оранжево.

съставки:

• сухо бяло пенливо вино Prosecco - 100 мл;
• аперол горчив - 50 мл;
• сода - 50 мл;
• лед - 8-10 кубчета;
• портокал - 1 филийка;
• зелена маслина - 1 бр..

Метод на готвене:

1. Охладете чашата до температурата, съответстваща на напитката (8-10 градуса).
2. Измийте старателно портокала, нарязайте с резен малък нож.
3. Бавно изсипете просеко в стандартна 250 мл чаша вино.
4. Добавете белтък и сода през специална дюза на бутилката, така че шампанското да не се пени.
5. Сложете лед, портокал, гарнирайте със зехтин.

Английска рецепта с джин

• Време: 4 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Съдържание на калории: 190 kcal на 100 g.
• Предназначение: алкохолен коктейл.
• Кухня: английска.
• Трудност: Лесно.

Опитайте да промените стандартната рецепта за известен коктейл.

Английските бармани предпочитат да заменят нискоалкохолната основа на напитката с по-силни компоненти: често вместо вино наливат сух джин, който перфектно допълва горчивината на тоника и пикантното тревисто горчиво. Коктейлът е много силен и резен портокал се заменя с кръг от лайм, грейпфрут.

Такива смеси удрят главата много по-силно; препоръчително е да ги поръчате заедно с порция обилна храна.

съставки:

• джин - 100 мл;
• аперол горчив - 50 мл;
• тоник (за предпочитане Schwepps) - 50 ml;
• лед - 8-10 кубчета;
• лайм, грейпфрут - 1 кръг;
• зелена маслина - 1 бр..

Метод на готвене:

1. Охладете чашата до температурата, съответстваща на напитката (8-10 градуса).
2. Измийте грейпфрут или лайм, изрежете тънък кръг с остър нож.
3. Изсипете сух джин, оставете го да престои няколко минути.
4. Добавете битер и тоник през специална дюза на бутилката, така че сместа да не стане мътна.
5. Сложете лед, цитрусови плодове, гарнирайте със зехтин.

Коктейлна спринцовка аперол с оранжева коричка

• Време: 2 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорийни ястия: 125 kcal на 100 g.
• Предназначение: алкохолен коктейл.
• Кухня: италианска / австрийска.
• Трудност: Лесно.

Друг чудесен начин да подчертаете горчивия вкус на напитка е да добавите нарязана портокалова кора.. Той ще придаде допълнителен цитрусово-мазен вкус и аромат, който само ще засили освежаващия ефект на този микс..

Тази опция ще се хареса на всички на нощно парти през горещия сезон, а вашите гости ще бъдат приятно изненадани от такава неочаквана комбинация, ако направите всичко правилно.

съставки:

• сухо бяло пенливо вино Prosecco - 100 мл;
• аперол горчив - 50 мл;
• сода - 50 мл;
• лед - 8-10 кубчета;
• портокал - 1 филийка;
• зелена маслина - 1 бр..

Метод на готвене-

1. Оставете чашата във фризера, преди да излеете коктейла за 5-10 минути, така че да изстине.
2. Изплакнете старателно портокала, отстранете всички замърсявания с меката страна на чиста гъба за миене на съдове. Разбъркайте го малко, търкаляйки се с натиск върху масата. Извадете жар с остър нож или фина ренде. В първия случай го нарежете допълнително.
3. Бавно изсипете просеко в стандартна 250 мл чаша вино.
4. Добавете белтък и сода през специална дюза на бутилката, така че шампанското да не се пени.
5. Добавете нарязана коричка, разбъркайте старателно и внимателно.
6. Сложете лед, гарнирайте със зехтин.

Аперолова спринцовка с тоник

• Време: 2 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Съдържание на калории: 115 kcal на 100 g.
• Предназначение: алкохолен коктейл.
• Кухня: Немска.
• Трудност: Лесно.

Много често срещано явление на домашните партита беше замяната на стандартните съставки на коктейла с по-достъпни, не толкова екзотични.

Позволено е да се замени аперол горчиво с ликьор Campari, който има подобни качества. Така че обичайната сода за подобряване на цялостния вкус на сместа често се заменя с тоник Schweppes. Той има своя горчивина, перфектно допълва общата композиция на напитката, правейки я по-богата, по-богата.

Това е добър начин да се намали съдържанието му на калории - тониците съдържат по-малко захар от всяка сода.

съставки:

• сухо бяло пенливо вино Prosecco - 100 мл;
• аперол горчив - 50 мл;
• тоник - 50 мл;
• лед - 8-10 кубчета;
• портокал - 1 филийка;
• зелена маслина - 1 бр..

Метод на готвене:

1. Поставете стандартна чаша за вино във фризера за 5-10 минути, преди да започнете да смесвате.
2. Нарежете измития портокал на равно филийки, пръстени.
3. Внимателно изсипете просеко, така че виното да не се пени.
4. Добавете през епруветка или специална дюза на гърлото на бутилката аперол горчив, всеки тоник по ваш избор.
5. Сложете 8-10 малки кубчета лед, резен портокал.
6. Гарнирайте чаша с едра зелена маслина, сервирайте.

Ликьор Аперол: описание, цена, отзиви и къде да купя

Aperol е италиански аперитив, създаден през 1919 г. от компанията Barbieri, намираща се в Падуа. Тинктурата включва повече от 30 съставки, включително ревен, тинтява, няколко вида портокали и подправки.

Тази напитка придоби популярност след Втората световна война. Aperol стана известен поради факта, че започна да се добавя към венецианския коктейл Spritz. Поради своята евтиност, този коктейл е популярен в родината си и във Венеция, сред студенти от Падуитския университет и много туристи.

Силата на напитката е 11%, което е наполовина повече, отколкото в други аперитиви, например, Campari.

Линията Aperol включва:

• Аперол с обем 0,7 л, 1,5 л и 3 л - класически и добре признат аперитив.
• Aperol Spritz - готов коктейл с обем 175 ml, който включва три части Prosecco, две части Aperol и една част сода. Продава се в опаковки от три бутилки.
• Аперол сода - Аперол със сода, сила само 3%. Идеален за тези, които искат да се освежат, без да вдигат твърде много степента на алкохола.

Бележки за дегустация на Aperol Bitter

Аперитивът има ярко оранжев цвят. Ароматът е ярък, с преобладаване на цитрусови и билкови нотки. Вкусът е богат, плодов, с гастрономичен цитрусов послевкус.

Аперол се пие в чист вид, с лед, прясно изцедени сокове, сода, както и в коктейли.

Аперол разходи

Стандартна бутилка от 0,7 л ще струва средно 1500 рубли. Около 2000 са помолени за литрова бутилка, а най-голямата, трилитрова бутилка ще струва средно 3500-4000 рубли.

Как да различим оригинален Aperol от фалшив?

Оригиналната напитка е бутилирана в прозрачно стъкло в разпознаваема форма. Под етикета е гравиран етикетът "Aperol". Синята винтова капачка е украсена с фирмено лого и кръгъл надпис в горната част.

Изключение от това правило могат да бъдат бутилки, закупени безмитно.

Пийте история

В Падуа (Пиемонт, Италия) през 1919 г. е основана семейната компания на братята Луиджи и Силвио Барбиери, след което те започват да произвеждат собствена напитка.

Технологията на производство беше иновативна за онези години, беше необичайно силата на горчивото да бъде намалена до 11%.

Отначало Aperol е използван в чистата му форма като аперитив - той еногастрономични качества, защото самата гастрономична горчивина в послевкуса предизвиква възбуда на апетита.

Скоро Aperol започва да заменя Campari като част от коктейлите, особено във „Венециански сприт“, който сега се нарича с името на мандариново горчиво. Aperol Spritz се превърна в една от визитните карти на Италия. Само във Венеция се пие средно 200 порции коктейл на минута, т.е. 300 000 чаши на ден.

Производството на Aperol е едно от малкото, което е напълно автоматизирано. Тук няма да видите никакви мистерии и ритуали около създаването на напитки, няма варене в бъчви и ръчно маркиране на съставки. Цялата работа се извършва с помощта на технология.

Естествените съставки, чийто брой надвишава тридесет, се смесват с алкохол и вода (главно билки, които растат в Пиемонт, където се намира производството).

Оригиналната рецепта не се променя от почти век, въпреки факта, че с течение на времето методите на производство се подобряват.

Aperol участва в много международни изложби, където заслужено печели престижни награди. През 2004 г. той се присъединява към групата на Campari, а сега това е марка номер едно в Италия и Австрия, той е особено популярен и в Германия, където внасят 15% версия на горчивия.

Атрактивният ярък цвят и необичаен вкус позволяват напитката да остане популярна в продължение на много години. Aperol е една от петте най-активно развиващите се марки за алкохол в света.

Аперол - перфектният аперитив

Алкохолната индустрия отдавна се опитва да създаде аперитив, който да бъде не само най-добрият, но и универсален. Производители от различни страни прекарват много време и усилия, опитвайки се да разработят рецепта за най-успешната напитка. Победител е Италия, която дава напитка на света през 1919 г. Aperol.

Лоръл отиде в малката семейна компания Barbieri, базирана в Падуа. Именно братята Барбиери откриха идеалната комбинация от съставки, която даде възможност да се създаде лека освежаваща напитка с плодов вкус и балансирана сладост, която е идеална за всякакъв вид закуска.

Тайната рецепта

Никой не знае точно как производителите постигат толкова невероятен вкус. Известно е, че основата на напитката Aperol е комбинация от:

• ликьори;
• различни сортове портокали;
• билки и корени (елда, ревен и плодове на дървото цинхона).

Общият брой на съставките е 30. Цялата тази комбинация е многоличен вкус с лека горчивина на портокали, който е елегантно прикрит от вкуса на квиновите плодове.

Можете да разпознаете Aperol не само по характерния му вкус, но и по ярко оранжевия му цвят. В сянката няма нищо изкуствено. Яркостта на напитката дава използването на портокалов концентрат.

Как да използвате Aperol?

Дълго време чистият аперол, който се превърна в класика, победи всички рейтинги на продажбите, замествайки течности и уиски. По-близо до 50-те години на миналия век, Kompari, която пое марката по това време, разшири продуктовата си линия и пусна известния микс Aperol Spritz. От този момент възникнаха десетки нови коктейли, базирани на него.

Най-добре е да започнете запознаване с напитка с чист вид. Достатъчно е да охладите Aperol и да го напълните с чаша, украсявайки с резен портокал.

Следващата стъпка ще бъде дегустация на коктейлна класика - Aperol Spritz. Вместо да купувате готова напитка, по-добре е да я приготвите сами. Ще ви трябва:

• сухо бяло вино (най-добре е Prosecco или шампанско);
• Aperol;
• газирана вода и чифт кубчета лед.

Използва се този коктейл за винена чаша, в който всички съставки се смесват и се украсяват с маслина или резен портокал.

Освен това Aperol може да се смесва с тоник, водка, разреден със захарен сироп или лимонов сок. Друга интересна комбинация е Aperol + бира. Получената напитка има много интересна структура и приятна хармония на вкуса.

Коктейли на базата на аперол

Множество коктейли, базирани на него, ще помогнат за продължаване на експериментите и ще се уверите, че Aperol е универсален..

Betty

За тази напитка ще ви трябват сокове Аперол, портокал и грейпфрут. Всички съставки се смесват и се разреждат с чифт кубчета лед..

царски

Любителите на виното ще харесат такъв коктейл, защото той се основава на сухото пенливо вино на всяка марка, която обичате. Виното и Аперолът трябва да бъдат предварително охладени и след това смесени в равни пропорции. Резултатът е интересна газирана напитка с аромат на портокал.

кисел

Сочен и кисел коктейл за сладки зъби. Ще ви трябва лимонов сок, захарен сироп и Aperol. Всички съставки се смесват, разреждат се с лед и се украсяват с портокал..

прясно

Принципът на приготвяне на такива коктейли е прост - изберете цитрусов плод на вкус, направете пресен от него и добавете малко Аперол. Резултатът е напитка, която перфектно утолява жаждата през лятото и витаминен комплекс за поддържане на имунитета през зимата.

Aperol е универсален и заслужава водеща позиция в списъка на съществуващите аперитиви. Не е нужно да ходите на питие в слънчева Италия, тъй като аперитивът се продава в WineStreet.

• Ликьорът обикновено се свързва с нещо приятно, кремообразно, кафе или плодове (по-късно обаче горчивите си спомнят). Но има алкохолни напитки, които, струва ни се, няма да ви доставят удоволствие, добре или поне ще предизвикат изненада.
• Ликьорите често остават в сянката, незаслужено забравени и, извинете ме, любителите на алкохола, които са „запушени“ с други алкохолни напитки. И всичко това, защото много от тях не са добре запознати. Затова ще се опитаме да възстановим справедливостта в света на алкохола. И да започнем с нюанси на течностите. Всички те не могат да бъдат харесвани, но определено можете да намерите своите сред тях..
• Bols е една от най-известните течности в света. Не е изненадващо - с такава история! А марката е основана от патриарха на световния пазар на алкохол - Лукас Болс. Bols е първият официално регистриран алкохол в света. Това, между другото, не е изненадващо, тъй като Лукас беше холандец, а след това тази нация се прочу с точността си в правенето на бизнес и голямото начинание.

Как да пием Аперол и каква напитка?

Ако търсите прекрасна освежаваща напитка, която може да събуди апетита ви, тогава трябва да обърнете внимание на Aperol. Защо? Може би опознавайки го по-добре, вие сами ще намерите отговора.

Днес горчивото с невероятен вкус също не губи популярност, особено в Италия. Как да пием правилно Аперол? И какви коктейли въз основа на него могат да се приготвят у дома?

Съставът на алкохола

Аперолът се прави изключително по старата, дори древна рецепта, която включва различни тинктури. Това, което е особено приятно, самите тинктури съдържат изключително естествени и подбрани компоненти: портокали (и горчиви, и сладки), билки (ревен, елда и др.), Корени.

Пропорциите винаги се спазват перфектно, в противен случай една добра напитка няма да работи.

В процеса на приготвяне се използва естествен концентрат от портокали, поради което напитката има ярко оранжев цвят и може да се нарече отличителен белег на този аперитив.

Напитката перфектно тонизира, освежава, затова остава една от любимите сред младежта на Италия.

Как да пием?

С какво се сортира „Аперол“. На следващо място, трябва да разберете как да пиете горчиво правилно и с какво е по-добре да го използвате..

Сред най-разпространените се разграничават следните комбинации:

• 2/3 изсипете портокалов или грейпфрутов сок в чашата, а „Аперол“ в останалата трета, след което добавете няколко кубчета лед;
• обикновена газирана вода и една портокалова филия се добавят към чашата с напитката;
• напълнете 3/4 чаша с вино (за предпочитане сухо), добавете „Аперол“ и доста вода с газ.

Тези комбинации наистина помагат да освежите и утолите жаждата си, когато палещото слънце е на улицата.

Напитката не се нуждае от лека закуска, обаче, по желание, можете да я дадете на тези, които се лекуват с чаша, резен мандарина или портокал.

В допълнение към горните комбинации, Aperol често се добавя към други коктейли, смесвайки го не само със сухо бяло вино, но и с брут, джин, водка, тоник. По-малко алкохолни опции - сода, цитрусови пресни сокове, сода и т.н..

Освен това, ако използвате такива безалкохолни или безалкохолни напитки като двойка, тогава делът на горчивото трябва да бъде 1/3, а вероятно и 1/4 от общия обем на сервиране. Но в дует с алкохолни партньори тази цифра може да достигне 2/3.

Сред такива коктейли може да се разграничи Aperol спринцовката, която помогна на този аперитив да стане наистина известен. Ето защо, ако има желание, опитайте да го приготвите и се насладете на страхотния вкус на напитката.

Аперол коктейл спринцовка и още 6 рецепти за коктейли с аперитив Aperol у дома

Лек, искрящ, горчиво-сладникав коктейл Aperol спринцовка символизира свободата и еманципацията. Не е чудно, че е толкова популярен сред европейските младежи: нито едно модно парти не може да направи без Aperol.

В горещите летни вечери ще бъде толкова приятно да посрещнете залезите с чаша напитка, цветът на която съответства на залязващото слънце - розово-златист с акценти и нюанси. Ще ви кажем как сами да си направите коктейл.

Aperol Spritz - коктейлна история

Историята на коктейла Aperol Syringe заслужава внимание. Струва си да започнете от момента на изобретяването на основния компонент от напитката Aperol. Тази необичайна горчивина е измислена в Италия. Нейни създатели са братята от Падуа Силвио и Луиджи Барбиери.

Те успяха да съчетаят в една рецепта горчивината на билките (това включва горчивина, плодове хина, италиански билки), киселинността на ревен и освежаващата нотка на цитрусовите плодове, която е известна в Северна Италия. Пълният състав не е известен със сигурност: това е тайната на производителите.

Но е известно, че общо в Aperol има повече от 30 компонента, благодарение на които се получава сложен, интересен, богат вкус. В същото време алкохолът е само 11%, което му позволява да бъде класифициран като леки слабоалкохолни напитки.

По едно време Аперол беше евтин и го пиеше навсякъде. Пикът на популярността обаче дойде през 50-те години на миналия век. Веднага след Втората световна война те започват да го използват, за да облагородяват вкуса на италианските вина: самите те са доста груби, а декорът им придава изтънченост.

Чрез експерименти се появи спринцовката Aperol (спринцовката в случая означава пръски или мехурчета от шампанско): гурметата обичат да комбинират Aperol с газирани напитки, особено кисело шампанско.

И за да може Aperol само да се освежи, но да не се замае, той беше допълнително разреден с газирана вода.

Класическата рецепта за напитка у дома

Класическата рецепта Aperol спринцовка е проста за готвене у дома. Ясно е, че не можете да направите без разходи: важно е да закупите бутилка истински Aperol. Но ние ще го добавим буквално по една чаша всяка.

За една порция коктейл пригответе:

• 50 мл сухо шампанско;
• 50 мл аперол горчив;
• 30 мл газирана вода или сода;
• 150 г кубчета лед.

Инструкции за готвене:

1. Напълнете голяма чаша за вино с лед.
2. Залейте го с шампанско.
3. Изсипете Аперол на тънка струя.
4. Добавете вода.
5. Смесете всичко със сламка.
6. Гарнирайте с портокалови филийки или стрък мента.
7. Сервираме на масата.

Лекият освежаващ коктейл обикновено се сервира с горски плодове, сирена, филийки с плодове..

Много вкусно е да пиете кремообразен сладолед с коктейл: комбинация от оригиналния, необичаен, много летен.

Аперол спринцовка с лимонова кора

Aperol спринцовка ще бъде още по-интересна, ако добавите към нея настъргана лимонова кора. Ще подчертае още повече цитрусовата нотка и ще се хареса на любителите на горчивите напитки..

От какво се нуждаем:

• 40 мл сухо шампанско;
• 30 ml Аперол горчив (или Campari);
• 30 мл газирана вода или сода;
• кора от половин лимон или лайм.
• 200 г кубчета лед.

Инструкции за готвене:

1. В Скалите шейкър (или голям стъклен бокал) сложи лед.
2. Залейте го с шампанско.
3. На тънка струя добавяме горчиво.
4. Изсипете сода.
5. Смесете всичко много внимателно.
6. Гарнирайте със стрък мента.
7. Сервираме на масата.

Понякога можете да направите коктейл веднага в голям капацитет и след това да го сервирате на гостите. Но направете всичко бързо, за да не изчезнат вълшебните мехурчета.

Как да си направим Аперол Бети

Aperol Spritz често се допълва с пресни сокове от портокал, грейпфрут и помело. Тази вариация се нарича Beter Aperol. Сред цялата линия на аперитиви, Бети се откроява със своята специална лекота и свежест. В него има много малко алкохол - само 5%, така че чаша коктейл изобщо няма да навреди по време на лятна вечеря.

Ще ни трябва:

• 60 мл Аперол;
• 70 мл портокалов сок;
• 70 мл сок от грейпфрут;
• 100 г лед.

Смесете съставките в голяма висока чаша и след това добавете лед. Пием през сламка на малки глътки. Аперол Бети - „дълга питка“, тоест не бива да я пиете бързо. Напитката е перфектният аперитив преди вечеря с кралски скариди на скара.

Коктейлен самолет на хартия

„Хартиеният самолет“ е силно, ободряващо вечерно питие на базата на горчиво. Това е най-вечерната версия, чудесна за танцови партита. Чаша „Хартиена самолета“ ще ви развесели и зареди с енергия. Основното е да спрете навреме.

От какво се нуждаем:

• 30 мл уиски;
• 50 мл аперол;
• 40 мл сода (или швепс);
• 30 мл лимон пресен.

Смесваме компонентите, добавяме лед, украсяваме с резен лимон и сервираме в чаша уиски. Сандвичите със леко осолена пъстърва и масло ще бъдат отлична закуска за коктейл.

Направете сами напитката Descanso

Съставът на коктейла с Аперол е лесен за промяна по ваша преценка, добавяйки сиропи, мента или плодови сокове. Descanso е интересна интерпретация със сироп, където сладостта и горчивината се съчетават идеално. Силата на коктейла е доста висока - 7%, а захарта, както знаете, усилва ефекта на алкохола. Но преди обилна вечеря, чашата на Дескансо ще бъде много добро начало..

Основни съставки:

• 20 ml Аперол;
• 60 мл уиски;
• захарен сироп - 15 мл;
• 3 резенчета лимон;
• 4 листа мента;
• лед.

Първата стъпка е да смилате лимон с мента и да добавите вкусна смес към висока чаша. След това изсипваме на тънка струя Aperol, уиски, добавяме лед. Сервирайте в чаша за уиски или бърбън.

Приготвяне на коктейл Aperol Sauer

Ако премахнете от състава на уискито, оставете само лимон пресен и Aperol, получаваме олекотена версия на Descanso - лека и "момиче". Идеален за срещи с приятели пред басейна в горещ летен ден.

Какво да приготвя:

• 50 мл аперол;
• 30 мл лимонов сок;
• 15 мл сироп.

Разклатете всички компоненти в шейкър с ледена троха, изсипете във висока чаша, украсете със сламка и лист мента.

Трябва да кажа, че самият Аперол се пие много хубаво, просто го смесете с лед. Обикновено италианците харесват проста версия на коктейл: смесете горчиво с всеки сок или чиста вода и пийте, докато се наслаждавате на живота. Опитайте се да направите всяка версия на освежаващ коктейл - ще откриете нов вкус. Приятна вечер!