Най-добрите рецепти за коктейли, базирани на campari. Как да пием течност?

Италианският ликьор Campari се използва за приготвяне на голямо разнообразие от напитки. Тази горчивка от тъмночервен цвят със сила 25% се помни с необичаен цитрусов аромат и богат горчив вкус - придава ярък цвят на коктейлите.

От статията можете да разберете с какво е най-добре да се комбинирате, както и да научите рецептите на най-популярните коктейли, базирани на Campari.

Campari се смесва не само със сода, но и с различни сокове. Най-хубавото е, че вкусът му се разкрива в комбинация с портокалов фреш. Също така горчивото често се разрежда със сок - грейпфрут, лимон или череша: смесва се в съотношение 1: 2, докато плодовият сок разрежда горчивината на алкохола и намалява силата на готовата напитка. Предпочита се прясно изцеден цитрусов фреш..

През лятото се разрежда с малко сок и се сервира с лед, за да утоли жаждата ви..

Понякога се смесва със силен алкохол - водка, вермут или джин.

Рецепти за смесване на алкохол в домашни условия

Бармените са измислили десетки ликьори от Campari. Те са направени на базата на различен алкохол и допълнителни съставки - така че всеки да може да избере своя собствена версия с алкохол на вкус.

"Americano"

Това е първата напитка, която се лансира на базата на Kampari - тя е измислена от основателя на марката Gaspare Kampari.

структура:

• 30 ml Campari.
• 30 мл сладък вермут.
• 90 мл сода.

Предлагаме ви да гледате видео как да си направите коктейл Американо:

"Negroni"

Днес той се смята за един от най-известните коктейли в света..

структура: 30 мл джип Campari и червен вермут.

Чаша се пълни с лед, а на свой ред се изсипват джин, вермут и горчивина.

Предлагаме ви да гледате видео как да си направите коктейл Negroni:

«Булеварди» (Boulevardier)

Можем да кажем, че това е Negroni, в който джинът беше заменен с бурбон или ръжено уиски.

структура: 30 мл ръжено уиски Campari и сладък вермут.

1. Изсипете натрошен лед в шейкъра, след което добавете всички съставки, разклатете и изсипете в чаша.
2. Най-отгоре със спирала за коктейлна череша или портокалова кора.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да си направите коктейл Булевард:

Гарибалди (или портокал)

Името е дадено в чест на италианския командир Джузепе Гарибалди. Поради мекия сладък вкус и ниската сила се счита за женски коктейл. Нарича се още "Campari Orange".

структура:

• 60 ml Campari.
• 140 м оранжев пресен.

Класическата версия на напитката е да излеете лед в чаша, да добавите алкохол и портокалов сок.

Може да направи:

• лимонови гарибалди - тогава вместо портокалов сок добавете лимонов сок, останалите компоненти и процесът на готвене са същите;
• цитрусови плодове "Гарибалди" - само в тази версия се използва смес от различни цитрусови плодове.

Предлагаме ви да гледате видео как да си направите коктейл Гарибалди:

"Сатана"

Ако Гарибалди с портокалов сок изглежда като леко питие, можете да опитате Сатана. Методът на готвене е един и същ, съставките са сходни, разликата е само в пропорциите.

структура:

• 100 ml Campari.
• 60 мл портокал пресен.
• 10 мл лимонов сок.

Смесете сокове от алкохол, портокал и лимон, изсипете лед в чаша и изсипете напитката.

"Спринцовка"

В сравнение с оригиналния коктейл Aperol Syringe, той има вкус по-тръпчив - нарича се още Черната спринцовка.

структура:

• 60 мл пенливо вино Prosecco.
• 60 ml Campari.
• 30 мл сода.

Приготвя се в голяма чаша:

1. Първо се налива лед, след това на свой ред се изсипват Prosecco, горчиво и сода.
2. Внимателно разбъркайте и сложете маслината отгоре.

"Искряща страст"

структура:

• 60 ml Campari.
• 60 мл шампанско.
• 30 мл пресен грейпфрут.

Коктейл от сок от шампанско и грейпфрут, които ефективно допълват вкусовете си взаимно.

1. Изсипете ликьор и грейпфрут пресни в охладена хайбол, добавете шампанско и разбъркайте внимателно, тъй като това създава много пяна. Понякога добавете тук пюре от пасирани плодове.
2. Готовата напитка е украсена с шишче, върху което са нанизани филийка портокал, стрък мента и малина.

Руски с водка

структура: 50 мл водка и Кампари.

Прост и бюджетен руски коктейл Kampari с мек аромат и фини нотки на горчивина.

Смесете всички съставки в шейкър и прецедете. Сервирайте с маслини или маслини..

С тоник

структура:

• 50 ml Campari.
• 150 мл тоник.

1. Изсипете лед в хайбол, изсипете течност, добавете Schweppers или друг тоник по желание.
2. Разбъркайте внимателно и гарнирайте с резен портокал или лайм.

"Бяла"

Вземете за готвене:

• 20 ml Campari.
• 50 мл сухо бяло вино.

Налейте вино и алкохол в чаша с лед, гарнирайте с резен портокал, когато сервирате.

B2B (BiTuBi)

Вземете за готвене:

• 40 ml becherovka.
• 20 ml Campari.
• 50 мл гроздов сок.
• 100 мл сода.

1. Смесете всички съставки, освен содата, изсипете в чаша лед.
2. Отгоре намажете със сода и украсете с лайм..

„Червени рози“ с шампанско

Вземете 100 мл: пенливо шампанско и Campari.

Сервира се във висока тясна чаша - изсипете шампанско и ликьор в него на свой ред, отгоре - резенче портокалова или портокалова коричка. Понякога напитка се украсява с розова пъпка.

"Адриатика"

Да взема:

• 30 ml Campari.
• 20 мл водка.
• 1 чаена лъжичка портокалов ликьор.
• 1 чаена лъжичка лимонов сок.

1. Приготвя се в шейкър: разклатете водка, портокалов ликьор и лимон пресен, изсипете в чаша с лед.
2. Добавете горчивото и внимателно разбъркайте.
3. Използваме джуджета портокали като декорация - набождаме няколко плода върху шишче.

"Торнадо"

Да взема:

• 20 мл Вана Талин (Old Tallinn).
• 20 мл сладък вермут.
• 20 ml Campari.
• 10 мл сода.

Смесете всичко старателно и изсипете в хайбол, след като изсипете лед в него. Гарнирайте с лимонова кора.

"Валентино"

Да взема:

• 60 мл ръжено уиски.
• 15 ml Campari.
• 15 мл сладък червен вермут.

Разклатете всички съставки в шейкър, изсипете в старомодна чаша и украсете с цитрусова кора.

"Profi"

Да взема:

• 30 ml Campari.
• 30 мл вермут.
• 100 мл шампанско.
• 40 мл портокал пресен.

Всички компоненти трябва да се смесят в шейкър и внимателно да се прецедят в чаша лед. Украсете готовия „Pro“ с резен портокал.

„Мохито на италиански“

Този коктейл изглежда като традиционно мохито с ром и мента..

Да взема:

• 15 ml Campari.
• 45 мл ром.
• 30 ml Prosecco.
• 20 мл захарен сироп.
• 20 мл лимонов сок.
• 3 стръка мента.

1. Мадлер смачква мента, така че да започне да пуска сок.
2. Разклатете всички компоненти с изключение на шампанското в шейкър, прецедете получената смес в чаша.
3. Отгоре намажете с Prosecco и гарнирайте с клонче мента.

„Лейди Даяна“

Да взема:

• 30 мл джин.
• 30 ml Campari.
• 20 мл сок от лайм.
• 5 мл захарен сироп.

1. Добавете всички съставки към шейкъра и разклатете добре..
2. Прецедете в студена чаша, гарнирайте със спирала от липа отгоре.

Горчива Сангрия

Това е разновидност по темата на класическата сангрия върху червеното вино, но с неочаквана горчивина на горчивина.

Да взема:

• 400 мл червено вино.
• 100 мл портокал пресен.
• 150 мл бърбън или ракия.
• 150 мл Campari.
• 1 портокал.
• Минерална газирана вода.

1. Изсипете вино, портокалов сок, бърбън и ликьор в голяма кана.
2. Разбъркайте старателно, добавете портокала, нарязан на парчета и сложете в хладилника, за да охладите сместа.
3. При сервиране изсипете половин чаша сангрия, добавете минерална вода и сервирайте с резен портокал.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да направите коктейла Горчив Сангрия:

"Маргарита"

Да взема:

• 30 ml Campari.
• 45 мл текила.
• 15 ml Cointreau.
• 30 мл сок от лайм.

1. Напълнете шейкъра с лед за една трета, добавете всички компоненти и разклатете внимателно.
2. Прецедете през цедка в чаша лед.
3. Гарнирайте с резен лайм.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да направите коктейл Маргарита:

"Kamparinya"

Базиран на бразилската Каипириня, в която вместо Кашаса се добавя италианска горчивина.

Да взема:

• 50 ml Campari.
• 10 мл захарен сироп.
• Половин вар.

1. Нарежете вар на чаша и смачкайте с манджа, добавете сироп и горчиво.
2. Изсипете лед към краищата на чашата и внимателно разбъркайте.
3. Гарнирайте с кръг от лайм.

"Diezi E Lode"

Да взема:

• 15 ml Campari.
• 75 мл джин.
• 45 мл пресен грейпфрут.

1. Приготвя се в шейкър - напълнете го с лед с една трета.
2. Добавете останалото, разклатете старателно.
3. Филтрираме в хайбол с лед.
4. Сервирайте с резен лайм отгоре.

"500 (Cinquecento)"

Да взема:

• 45 мл водка.
• 15 ml Campari.
• 15 мл бенедиктин.
• 25 мл грейпфрут пресен.
• 2 капки горчица Ангостура.

1. Изсипете лед в шейкъра и разбъркайте добре всички съставки.
2. Филтрирайте готовата напитка през цедка, украсете чашата със спирала от грейпфрутова кора.

Това не са всички напитки, които се смесват на базата на Campari - тук са изброени начини за приготвяне само на най-популярните напитки, защото те са измислени безброй. В почти всеки бар можете да намерите рецепта за местен коктейл с оригинален вкус..

Campari - известен италиански аперитив. Разрежда се с пресни цитрусови плодове и на негова основа се приготвят коктейли. Напитките Campari често се сервират в началото на вечерята. Отличителна черта на коктейлите, базирани на него, е стипчивият вкус и яркият аромат на цитрусови плодове. Броят на рецептите от Campari не се изчислява, така че всеки може да намери вариант по свой вкус - използвайки какъвто и да е силен алкохол.