Кроненбург 1664 (`кроненбург 1664`)

Бирата Kronenbourg 1664 дължи популярността си във Франция и в над 70 страни по света на необичайния си вкус и деликатен аромат. Днес марката Kronenbourg принадлежи на един от основните играчи на европейския пазар на бира - датската корпорация Carlsberg Group.

Историческа справка. Франция отдавна е известна със своето винопроизводство, но няма толкова богати пивоварни традиции, както в Германия. До 17-ти век бирата се вари само в малките пивоварни в Елзас и Лотарингия, където германските традиции винаги са били силни поради близостта на Германия..

През 1664 г. гражданинът на Страсбург Геронимус Хат, след като получава свидетелство за майстор в пивоварството, основава пивоварната Brasserie du Canon. Механата Au Canon на Place du Corbeau в Страсбург, която бележи началото на успешната история на семейство Hutt, продължава и до днес с халба с традиционен пшеничен ел или известния бледо лагер.

Семейният бизнес процъфтява и през 1850 г. потомъкът на Йероним, Фредерик Гийом Хат, премества производството от Страсбург в предградието Кроненбург, далеч от пролетните наводнения на река Ил. Това решение определи по-нататъшната съдба на предприятието..

През 1922 г. семейството се сдобива с ресторант Le Grand Tigre, а Tigre Bock има огромен брой последователи във Франция. Но следващата нова марка бира, Kronenbourg (Cronenburg или Cronenberg, тълкувана по различен начин), надмина всички очаквания по популярност..

През 1947 г. предприемчив бизнесмен Джеръм Хът (от осмото поколение на известната династия) официално регистрира тази марка и използва интересен трик. В опит да подчертае, че бирата е отлежала по немски традиции, той замества първата буква във френскоговорящото име на района. Сега тя следва правилата на немската, а не на френската граматика..

Този ход се оказа печеливш, въпреки предпазливото отношение след Втората световна война към всичко, което засягаше Германия. Но немската бира не подлежи на съмнение: тя винаги е била стандарт за качество.

За едно важно събитие - коронясването на сегашната кралица на Англия Елизабет II - френските пивовари направиха необичаен подарък. През 1952 г. те пуснаха нова марка бира, Kronenbourg 1664 („Kronenburg 1664“). Партида от премиум бледо лагер, изпратена до британския кралски двор.

През 1969 г. Кроненбург започва да разширява производствените си мощности. В град Обернай е построена нова пивоварна "К-2", по това време най-голямата в Европа.

На пазара на бира има постоянно преразпределение на собствеността, основните европейски производители и френската пивоварна компания не са пренебрегнати. Индустриалната група BSN (съвременното име на Groupe Danone) през 1970 г. придобива продукцията на Kronenbourg, а през 2000 г. я продава на британската корпорация Scottish & Нюкасъл (S&Н).

Но на тази компания не беше съдено да има дълъг и щастлив живот. През 2008 г. датската корпорация Carlsberg Group и холандската Heineken, обединявайки сили, закупиха всички пивоварни, собственост на S&Н. Оттогава и до днес Кроненбург е част от групата Carlsberg. В Европа бирата Cronenburg се счита за марка на Carlsberg Group и само в Англия (Манчестър) се приготвя под егидата на Heineken.

Награди

През 1994 г. Кроненбург е първият от всички френски пивовари, който получава сертификат ISO 9002, който гарантира контрол на качеството както на суровините, така и на крайните продукти. Сертификат ISO 14001, удостоверяващ екологичната безопасност на предприятието, издаден през 1998 г..

През 2004 г. Kronenbourg 1664 печели златния медал на престижните международни награди на пивоварната индустрия.

През 2011 г. Кроненбург получи важно отличие - етикетът Origine France Garantie, което означава, че основното производство на маркови продукти се намира във Франция.

Ръководството на Кроненбург отдава голямо значение на дизайна и рекламата. Сътрудничеството с известния моден дизайнер Кристиан Лакроа, известния фотохудожник Себ Джаняк и футболната звезда Ерик Кантона допринасят за успеха на марката. Творческите рекламни кампании под мотото „Изкуството на съблазняването“ и „Забавяне на ритъма“ спомогнаха за увеличаване на продажбите дори в разгара на икономическата криза.

Сега бирата Kronenbourg, както и преди, се произвежда във Франция, в завода в Обернай и по лиценз - в Англия, Русия, Украйна.

Съставки "Cronenburg 1664"

Рецептата за всички напитки на марката Kronenbourg 1664 съдържа:

• пречистена питейна вода;
• лек ечемичен малц;
• Хмелът Strisselspalt (от немски: Strisselplat), който определя вкуса и миризмата на бира, е необичаен ароматен сорт, отглеждан само в Елзас, в покрайнините на Страсбург.

Видове бира Kronenburg 1664

Kronenbourg 1664 е европейски светъл филтър със сила на филтър 4,5%. Това е най-продаваният сорт във Франция и винаги е популярен сред феновете в много страни по света. Бирата със златистожълт цвят с обилна снежнобяла пяна има необичаен лек аромат, в който доминират кориандър, хмел, малц и цитрусови нотки. Вкус - сух, свеж, мек с приятна горчивина, балансиран от плодови нотки, можете да усетите послевкуса на грейпфрута. Лек, освежаващ послевкус. Бирата се продава в маркови контейнери: стъклени бутилки от зелен цвят с обем 0,46 л, конична форма с релефни цифри 1664. Вратът е запечатан с удобна запушваща запушалка, покрита с перфориран етикет-

Kronenbourg 1664 Blanc е лек нефилтриран ейл. Напитката е с бледожълт цвят с кремообразна пяна, приготвена по стара рецепта (известна от 13 век), крепостта е 5%. Произвежда се от 2006г. Основният състав е допълнен с пшеничен, карамелен и глюкозен сироп, портокалова кора и кориандър, ароматен ароматизатор. Ароматът е пикантен с цитрусови нотки. Има лек малцов и плодов вкус, с нотки на карамфил и кориандър. Напитката се налива в маркови стъклени бутилки от 0,46 л, кобалтово синьо-

Kronenbourg 1664 Gold е лека бира със сила 6,1%, този сорт се произвежда от 1997 година-

Kronenbourg 1664 Millésime - лека бира със сила 6,7%, тя се приготвя от 2011 г..