Върхът на армения

„Top of Armenia“ е арменска ракия от средния ценови сегмент. Напитката се произвежда от "Ararat Wine Factory" LLC. Конякът се изнася в държавите от постсъветското пространство.

Историческа справка. „Винената фабрика„ Арарат “е основана през 1903 г. от руския предприемач Н. Н. Шустов, който доставя алкохолни напитки за Императорския двор. Долината Арарат, където се намира предприятието, е известна със своя мек и топъл климат: има 300 слънчеви дни в годината. Узрелото в долината грозде е идеално за производство на коняци със същото качество, а понякога и по-добри от френските..

Въпреки това от гроздето, отглеждащо се в долината Арарат, може да се направи много повече алкохол, отколкото е необходимо за населението на Армения. По съветско време заводът, който беше част от асоциацията Арарат, нямаше проблеми с продажбите. Но през 90-те години на XX век всички връзки се сринаха.

В началото на XXI век, когато стана ясно, че предприятието не може да оцелее без износ, смесителите на завода създадоха няколко нови коняка, включително „Върхът на Армения“. Както подобава на напитка, предназначена предимно за чуждестранен потребител, ракията получи звучно име. Етикетът беше украсен с прост, но разпознаваем образ на планината Арарат. Съществува и по-ефектно декорирана версия за подаръци на "Топове на Армения", която се продава в туби..

Въпреки че заводът притежава 100 хектара лозя, търсенето на коняци се увеличи толкова много, че бяха необходими допълнителни суровини и ръководството на компанията започна да приема грозде от населението. За да се намалят разходите за напитката, изнасяна за Русия, част от "върховете на Армения" започна да се бутилира в дезаказията в Казан.

„Top of Armenia“ първоначално има тръпчив вкус. Но конякът, бутилиран в Казан, има по-остър вкус от този, бутилиран във "Винарна Арарат".

Видове коняк "Върхът на Армения"

"Top of Armenia" 3 години - златен коняк, тръпчив вкус е балансиран от гроздови нотки.

"Top of Armenia" на 5 години - кехлибарен коняк, аромат на мед контрастира с пикантна стипчивост в леко мазен вкус.

"Top of Armenia" на 7 години - коняк с цвят на стара кехлибар, на вкус и аромат, нюансите на сушените плодове са балансирани от горчивината на стария дъб.

"Top of Armenia" на 10 години - тъмен коняк с вкус на тъмен шоколад и топъл, пикантен послевкус.

Прието е да пиете 7- и 10-годишни коняци „Top of Armenia“ като дижестив, по-добре е да не ги ядете с нищо. Но ако искате да закусите, тогава най-добрият вариант е резен портокал или кайсия..

Вкусът на обикновените 3- и 5-годишни коняци „Top of Armenia” изглежда за много мръсен, но върви добре с кафето. Алтернативен вариант, който е подходящ за пикник:

• отрежете върха от плодовете на кайсията (не до половината, но така, че ръбът на костилката да стърчи леко над среза);
• отстранете костта;
• напълнете вдлъбнатината с коняк;
• направете тост и пийте;
• яжте кайсия.