Какво е жива бира, състав и разлики от другите напитки с пяна

бира - Най-често срещаната напитка, която много хора консумират ежедневно. В менюто на барове и кръчми можете да видите не само светла и тъмна, но и жива бира. Ако опитате тази напитка, веднага ще забележите значителна разлика. Това е не термично обработен продукт. Продуктът може да бъде филтриран и нефилтриран. Основните разлики от обичайния за нас продукт: ползи за здравето, по-кратък срок на годност, липса на консерванти, приятен вкус.

жива бира

Продуктът е полезен за здравето, ако го изпиете веднага след приготвяне. Процесът на ферментация се случва, когато напитка вече е сервирана на масата. Тази бира е най-здравословната, тя е надарена с компоненти и органични вещества, които влияят положително на човешкото тяло..

Единственият недостатък на този продукт е минималният срок на годност. За производителите това е най-големият проблем, защото напитката не подлежи на съхранение, трябва да се пие веднага след отваряне.

Всеки, който не знае какво означава жива бира, вярва, че тъй като тя не е филтрирана, не можете да я пиете. Обаче тези, които са вкусили натуралния продукт, не са склонни да пият пастьоризирани напитки.

Състав и особености на живата бира

Натуралният продукт е полезен за здравето, утолява жаждата, дава енергия, освежава и дори спомага за подобряване на метаболизма благодарение на полезните свойства, които осигуряват продуктите от желязо, фосфор, манган и органични съединения от група В. Препоръчва се да пият напитката за хора, страдащи от сърдечно-съдови недостатъчност, лошо съсирване на кръвта, висок холестерол.

Според статистиката най-голям брой различни сортове се приготвят от белгийци. Те бяха първите, които експериментираха с вкуса на напитката, добавяйки добавки за плодове и плодове, които позволиха да се получат различни сортове.

жива бира1

Съставът на живата бира:

  1. Дрожди - те осигуряват процеса на ферментация, превръщайки малца в алкохол. Има голям брой от тях, а цената на продукта ще зависи от това какви видове използва производителят..
  2. Вода. Прави голямата част, трябва да е чиста и с високо качество..
  3. Малцът е предварително обработена зърнена култура. Захарта се получава от боба, което прави напитката алкохолна. Производителите използват ечемик, пшеница, за елитни сортове вземат ориз, овес, царевица.
  4. Хмел - естествен консервант и аромат. Етеричното масло, съдържащо се в шишарките от хмел, съдържа голям брой полезни елементи..

За да създадете нов вкус, се добавят плодове, захар, подправки, зърна. Продуктът е най-популярната напитка в целия свят. Но, за да не навредите на здравето си, не го пийте твърде много.

Как да различим живата бира

Много компании предлагат бирата си, уверявайки, че тя е натурален продукт. Но ако никога не сте пили нефилтрирана напитка, няма да можете да разберете дали продуцентите ви изневеряват или не. За да различите непастьоризираната напитка от фалшива, трябва да обърнете внимание на следните фактори:

  1. Срок на годност. Нефилтрираният остава само няколко дни (при правилно съхранение). Може да съдържа полезни съставки за една седмица (ако продуктът се съхранява в хладилник и бутилката не се отвори).
  2. Външен вид. Щом бирата се излее в чаша, веднага можете да прецените колко жив продукт ви е донесъл. В натурален продукт ще има мехурчета, както в шампанското. Цветът му е малко мътен, а пяната е поне 5 cm.
  3. Вкусът. Това е най-характерният признак на хопи непастеризиран продукт. Естествен продукт винаги се усеща. Тя е чиста, свежа, засяга всички вкусови рецептори..

Продуктът има горчив вкус - дава хмел.

жива бира2

Какво се различава от пастьоризираната бира

Първата разлика е техниката на готвене. Пастьоризираната бира се получава чрез непрекъсната или тунелна пастьоризация; живата бира не се подлага на такава обработка. Благодарение на термичната обработка, срокът на годност се увеличава, а пастьоризираната бира се съхранява не повече от месец.

Онези продукти, които са в магазина, в повечето случаи вече не са живи. Но невежият човек може да не забележи разликата и да купи скъп продукт, който не принадлежи към категорията на живот, дори ако е наличен етикетът „Непастеризирана бира“. Необходимо е да проверите датата на производство, но е по-добре да консумирате напитки в бара.

Продуктът от жив хмел съдържа витамини, полезни вещества, но трябва да запомните, че това е алкохолна напитка, която замъглява мозъка, е силно пристрастяваща. Прекомерната консумация на хмелов продукт води до деменция, съдържа естроген, който насърчава появата на бирено коремче при мъжете и увеличаване на млечните жлези.

Сроден

Меню