Как да направите луна от бира?
Висококачественото пиво от бира е лесна за приготвяне напитка. Дрождите и захарта не се изискват за производството му, защото бира не се счита за алкохол. Не е необходима допълнителна стимулация за ферментация..
Menu
Бутилката с бира съдържа консерванти, други примеси, поради които напитката не е в състояние да ферментира. Затова най-често не може да се приема за готвене Брага. По-добре е да се даде предпочитание на жива бира, която не е преминала през процеса на пастьоризация..
Можете да използвате следните видове бирена напитка:
- тъмно;
- светлина;
- силен;
- бутилки;
- кутии;
- изтекъл;
- живеене.
Ако сложите захар и мая в бирата, кашата ще стане кисела, вместо да ферментира. Тъй като пяната беше подложена на различни процеси на обработка във фабриката. Вместо класическата рецепта е необходима друга подготовка.
Първата и най-важна стъпка е да се определи съотношението вода и хмел, което ще бъде разредено. За всеки 10 литра пяна трябва да вземете 1 литър обикновена вода. Това е необходимо, за да изчезне излишъкът от въглероден диоксид, който е толкова много в бирена напитка. Дори да изглеждаше, че вече няма съскане, сцената не бива да се изключва. Защото част от газа в пяната все още остава. И поради обезгазяването с обикновена вода всичко си отива. Това е важно, за да направите луната вкусна.
Друга важна стъпка е смесването. В подходящ съд бирата и водата трябва да се смесват, докато пяната вече не се образува. След това бирената каша трябва да се остави за 1-3 часа. Не е необходимо да покривате съдовете с капак, така че кашата да бъде добре освободена от въглероден диоксид.
Дестилацията на лунния лъч все още
Не можеш да изпревариш бирата по вкуса на луната. Той ще има не много приятен аромат. Ще се получи само чист алкохол. Луната може да се почисти с мляко, масло или активен въглен.
Можете също така да изберете друг метод - дестилация с разбиване на дестилата на части.
Брага трябва да се излее, когато дестилационният куб все още е студен. И трябва да се нагрява бавно, така че да не се образува капачка от пяна, която се придържа към стените на резервоара.
Дестилацията се извършва толкова дълго, колкото изисква напитката. Важно е да се гарантира, че алкохолното съдържание не пада до 30 ° на изхода. През този период можете да получите около 1,5 литра алкохол. За да се определи силата на напитката ще помогне на алкохола в комбинация с "петел".
Втората дестилация е последна, така че трябва да бъде фракционна. "Главите" съставляват 10% от общата очаквана продукция на напитката. "Опашките" идват от 40 °. Останалото е пиене на алкохол. Но той не е напълно готов, все още има нужда от почистване.
Общото количество алкохол зависи от това колко оборота в пяната се очакват 0,5-1 литра готови продукти. Крепостта може да бъде различна, в рамките на 50 °.
завършване
Последният етап - пенестата напитка трябва да се влее и след това да се почисти. Първо трябва да бъде преместена самотна луна на тъмно място, сложете каша по-добре там, където е готино. След това можете да почистите продукта. Няма голяма разлика как може да се направи това. Но не трябва да забравяте, че за почистване се използват въглеродни филтри.
Резултатът е лунен лъч, който е готов за употреба. Той няма специфична миризма, вкус. С него можете да приготвяте благородни напитки и у дома. Например, можете да направите тинктури върху плодове, горски плодове или коняк.
Какво може да се направи от бира с изтекъл срок на годност
Домашната луна е това, което може да се направи от бира с изтекъл срок на годност или напитка, която е закупена на едро в склад на едро. Тази пенеста напитка не си заслужава, защото може да бъде вредна за здравето. Но можете да изпреварите тази бира за луна. Човек получава качествена алкохолна напитка. Moonshine ще има своите оригинални ароматни нотки - вкусът на хмел. Тъй като бирата е вара за производство уиски, направени по бяла технология. Единственото нещо - напитка от този план има допълнителни примеси.
Разнообразието и показателят за силата на бирата нямат значение. По-добре е, че в напитката няма толкова много консерванти. По-добре е бирата да е жива, макар и с изтекъл срок. И още по-добре - собствената си домашна бира, в която определено няма да има излишни примеси. Тогава получената луна ще бъде вкусна.
Най-простата рецепта за бира без използването на компонент за дрожди включва използването на следните съставки:
- 10 литра бира;
- 1 литър вода.
Необходимо е да се извърши дегазация, тъй като пяната с изтекъл срок на годност, като всяка друга, съдържа много въглероден диоксид. Този газ трябва да се елиминира преди дестилирането на продукта за луна. Ако не се отървете от газа в процеса на кипене на веществото, може да се образува пръскане. В куба ще се появи пяна, която ще проникне в селекцията. Тогава вкусът на лунния продукт няма да е този, който бих искал да получа.
Bryzgunos е опасен: в куба ще има прекомерно налягане, което заплашва да избухне. Ето защо, когато наливате пяна, трябва да спазвате пропорциите и да разбърквате старателно. И след това го оставете отворен за 1-2 часа.
Следващата стъпка е получаване на суров алкохол за по-нататъшна дестилация. Устройството е настроено на максимална мощност, процесът трябва да бъде контролиран така, че да не се появи пръски. Устройството трябва да има диоптър, който ви позволява да наблюдавате началото на разпенването. Щом това се случи, намалете котлона или го изключете.
При първата дестилация не е необходимо да се избират "глави" и "опашки". Оказва се, пенеста напитка с хаплив аромат. Суровият алкохол се задвижва през филтър с дървени въглища. Дестилатът се разрежда, за да се постигне сила от 20 градуса..
Чрез дестилация качеството на луната може да се подобри. Вредните фракции се отстраняват от суровината. След това пречистената напитка се излива в съд за дестилация. Устройството е настроено, отоплено.
Когато се появят капки, трябва да намалите отоплителната мощност. Онечистванията на главата трябва да се събират на капки в отделен контейнер. "Главите" се избират, както следва: 10% от абсолютния алкохол.
Следващият етап е изборът на "тялото", средната питейна фракция. "Тяло" може да получи около 400-500 мл. Взема се средната фракция до 40 °, а добива се получава, това вече зависи от конструкцията на апарата за дестилация на продукта. След това редът на "опашките", които не е необходимо да се избират.
Когато фракционната дестилация е завършена, продуктът от самогон придобива различно качество. За да подобрите вкуса, напитката трябва да се задвижва през филтъра, за да се отърве от аромата на хмел.
Пречистеният лунен продукт се бутилира, съхранява се 2-3 дни. Дестилатът трябва да стои по-дълго, за да стане по-добър.
По желание варата се вари на чипс от дъбова дървесина или орехови прегради. И в този случай можете да готвите вкусен алкохол.