Бирени ефета (дръжка) - описание и характеристики на напитката с турско качество

Ефес - турска качествена бира. Производителната компания произвежда не само хмелни продукти, но и безалкохолни напитки. Те са разпространени по целия свят: в Русия, Европа, Азия, ОНД. Компанията притежава 14 фабрики, където се вари бира, 6 комплекса, които създават малц и преработват хмел. Обемът на продажбите е впечатляващ, компанията е сред десетте световни лидери.

Описание на бира Ефес

Производството на бира на тази марка започва през 50-те години. миналия век. Оттогава тя се развива само и се усеща на различни състезания, като: Световна купа за бира, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards и др..

Тъмната бира на тази марка се свързва с кола в цвят, променя цвета си на рубинен на слънце. Пяната държи дълго време, както би трябвало да е в хопи напитка. Ароматът е като чиста смес от малц, ирис, меласа. Вкусът съчетава не само хмел с карамел, но и шоколад със сушени плодове. Крепост - 6,5%.

Най-популярният и награден тип на марката пяна Ефес е Efes Pilsener. Има златист цвят, устойчив на пяна, остава по стените на чашата. Сладкият вкус на малца се допълва от тънка горчивина на хмел, подходяща за пържено пилешко, свински ребра. Крепост - 5,0%.

Efes Xtra - лека класическа бира. Устойчив на пяна, но не висок. Миризмата на продукта съчетава нотки на малц, плодове и хмел. Бирата е гъста, гладка, на първо място се усеща вкусът на малца, след това се усеща бял хляб, гроздов сок и карамел от плодове. Напитката от хмел има сила 7,5%.

Смес от тъмен и светъл малц съдържа изключително Efes Fusion. Напитката е с кехлибарен цвят и устойчива пяна. Сладостта на ябълката в аромата на този продукт и хмел на второ място, на първо - силен малц. Бирата е освежаваща, повишава апетита, може да се приеме като аперитив.

Efes Malt прозрачен, кехлибарен цвят. Бяла капачка от пяна стои дълго време и остава по стените на чашата. По аромат хмелът е много по-нисък от малца. Вкусът на малца също доминира, има ябълкова киселинност, което придава оригиналност на напитката. Охладената бира по-добре разкрива всички нотки на вкус. Крепост - 5,0%.

Функции на производителя и пивоварната

Бирата Ефес е собственост на пивоварна Anadolu Efes. Тя е на първо място по продажбата на хмел в Турция. Напитката Ефес Пилснер от този производител се продава в повече от 70 страни..

Първоначално продуктите на марката Ефес се произвеждаха само за турски купувачи, по-късно те започнаха да го изнасят. Производството се разширяваше, броят на пивоварните растеше всяка година. Компанията регистрира седем вида хмел и ечемик, въведе иновации в пивоварството. 1986 г. беше забележителен с това, че в Турция за първи път започнаха да наливат напитка в консерви.

Важен момент при варенето - продуктът не се пастьоризира, а веднага се пълни с резервоар (голяма метална цев за транспортиране). Стоките не се съхраняват в склад, а се транспортират до желаните градове. Това ви позволява да поддържате аромата на прясна напитка..

Сортове бира Ефес и тяхната цена

Ефес произвежда продукти от различни марки на целия свят: Golden Barrel, Zhigulevskoe, Grolsch, Chernihiv.

Кутия бира Corona Extra ще струва повече от 1 000 рубли, а пакет Krombacher Radler, състоящ се от 24 половин литрови кутии, ще струва повече от 2 хиляди рубли..

20 бутилки Stella Artois (безалкохолни) струва не повече от 1 000 рубли. 1 бутилка Becks 0,5 литра струва около 50 рубли, а Warsteiner Premium Verum 0,33 литра струва 100 рубли..

Рецепти за коктейли на базата на напитки

Ако сте любител на коктейлите, можете да си ги направите сами от бира Ефес..

За коктейла Radler ще ви трябва бутилка Warsteiner, лимонов сок, лимонада (0,5 L) и сироп за него. Смесете сироп със сода, след което изсипете тази течност в бирата. Добавете останалите съставки и пийте.

Следващият коктейл е Принцеса. Състои се от Efes Pilsener, джинджифил, бяло грозде. Плодовете трябва да бъдат нарязани наполовина, смесени с джинджифил. Получената смес трябва да се излее със студена бира. Напитката е готова.

Honigbier Honey Smoothie има проста рецепта. Първо трябва да загреете леката немска бира Бавария, без да я довеждате до кипене. След това добавете към нея люспите от мед и овесени ядки. Смесете всичко и изсипете коняк или водка. Такъв коктейл затопля и подобрява настроението.

Гурме коктейлът ще се хареса само на експериментатори, които обичат да опитат нещо ново и необичайно. За да го приготвите, трябва да изсипете 2 бутилки Зелена бира в тиган, смесете с канела и лимонова кора. След това доведете сместа до кипене..

В същото време смесете половин чаша сухо бяло вино и 2 ч. Л. Нишесте. Изсипете тази смес във вряща бира и изключете котлона. След това налейте още половин чаша вино и изсипете 150 г захар. Загрейте сместа, след което изсипете суровото яйце, смесено с лимонов сок.

Напитката има специфичен вкус и не всеки ще я хареса.

Ефес (Ефес)

Efes е турска марка бира, собственост на Anadolu Efes, член на групата Anadolu. Корпорацията произвежда бира, малц и безалкохолни напитки в широк географски район, включително Турция, Европа, Централна Азия, Близкия Изток, Русия, ОНД.

Anadolu Efes оперира като глобална компания, изнасяща три четвърти от своите продукти в повече от 70 страни. По отношение на продажбите тя е шестата по големина пивоварна компания в Европа и 14-та в света.

Сред активите на един от ключовите участници в региона са 14 пивоварни, 6 малцови комплекса, предприятие за преработка на хмел.

Исторически произход. Anadolu е основана в началото на 50-те години от семействата Озилхан и Язичи. В резултат на сливането на пивоварните Erciyas Biracılık (Истанбул) и Ege Biracılık (Измир) през 1969 г. се сформира група Efes Beverage, кръстена на древния град Ефес. От 90-те години на миналия век холдингът активно се разраства в чужбина..

За да укрепи позициите си на световния пазар, Anadolu Efes влезе в стратегическо партньорство със SABMiller. В съответствие със споразумението, подписано през 2012 г., Anadolu Efes пое задълженията на SABMiller в Русия и Украйна и стана вторият най-голям производител на бира в Русия.

През 2017 г. Anadolu Efes подписа споразумение с AB InBev за сливане на техните активи в Русия и Украйна.

В допълнение към водещата марка Efes Pilsener, компанията произвежда бира под марките Gusta, Mariachi, Marmara.

На международните пазари, в допълнение към собствената си продуктова линия, Efes Beer Group предлага богат избор от местни марки: „Old Melnik”, „Polar Bear”, „Жигулевское”, „Amber”, “Golden Barrel”, “Velvet”, “Ak Bars” в Русия - "Караганда" в Казахстан - Vitanta Premium Classic в Молдова - Вайферт, Вайферт Бело, Пилс Плюс, Zajecarsko Pivo и Standard в Сърбия и Черна гора. Efes Beverage Group произвежда марки бира Warsteiner, Bavaria Premium, Zlatopramen и Sol по лиценз в Русия. Efes е и най-големият местен акционер на франчайзинг Coca-Cola в Турция.

почести

Световна бирена купа, САЩ:

• 1996 г. - бронзов (Ефес Пилзен) медал.

Monde Selection, Брюксел:

• 2001 г. - златен (Efes Dark) медал;
• 2010 г. - сребърен (Efes Fusion) медал;
• 2014 г. - 4 сребърни (Efes Xtra, Efes Pilsen, Efes Malt, Efes Pilsen Unfiltered) медали;
• 2015 г. - 5 златни (Efes Xtra Shot, Efes Malt, Efes Pilsen, Efes Xtra, Efes Pilsen Special Series: 10) и сребърни (Efes Pilsen High Alcohol Drafts) медали;
• 2016 г. - 3 златни (Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot) и сребърен (Efes Pilsen) медали;
• 2017 г. - Най-високото отличие на Международния висококачествен трофей (Efes Xtra Shot), злато (Efes Brewmaster Series Amber Ale, Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot, Efes Pilsen,) и сребърни (Efes Pilsen непастеризирани) медали.

Награда за превъзходен вкус, Брюксел:

• 2010 г. - награда 2 златни звезди (Efes Fusion);
• 2014 г. - награда за кристален вкус (Efes Pilsen), 3 златни звезди (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 златни звезди (Efes Xtra, Efes Pilsen Unfiltered);
• 2015 г. - награда 3 златни звезди (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 златни звезди (Efes Pilsen Special Series: 10, Efes Xtra, Efes Xtra Shot);
• 2016 г. - награда за кристален вкус (Efes Malt), 3 златни звезди (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 златни звезди (Efes Xtra Shot, Efes Xtra);
• 2017 - награда 3 златни звезди (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 златни звезди (Efes Xtra, Efes Xtra Shot, Efes Brewmaster Series White Ale, Efes Brewmaster Series Red Ale), 1 златна звезда (Efes Pilsen Unpasteurized).

Международен конкурс за дегустация на бира, безалкохолни и безалкохолни напитки, Киев:

• 2015 - златен (Efes Pilsener) медал.

Международни награди Стиви:

• 2015 г. - сребърен (Анадолу Ефес) медал в категория „Храни и напитки“.

Platin Global 100 Awards, Турция:

• 2017 г. - Първо място (Anadolu Efes) в категорията Напитки.

Видове бира Ефес

Efes Dark, 6,1%

Типичен тъмен лагер в европейски стил. На цвят прилича на Coca-Cola: тъмно кафяво, в светло - с рубинено ядро. Кремообразната фина пяна трае достатъчно дълго, оставяйки "дантела" по стените на чашата. Ароматът е смесица от миризми на пържен малц, меласа, масло от масло, сушени ябълки.

В сладко-малцовия вкус тоновете на карамел, сушени плодове, шоколад и изгорена захар се балансират от фината горчивина на хмела. Тялото е плътно, средно карбонизирано. Страхотна освежаваща бира за горещия сезон.

Оригиналният продукт, произведен в Турция, има малко по-голяма здравина от лицензирания в Русия - 6,5%.

Efes Pilsen, 5.0%

Водещият сорт, който донесе най-много международни награди на „прасенцето“ на марката. В руските фабрики, собственост на групата Efes, бирата се продава под марката Efes Pilsener.

Има златист цвят на слама, характерен за Pilsner, пяната е умерено изобилна, но се държи добре и се придържа към стените на халбата. Ароматът е меден, с тревисти и флорални нотки. Вкусът е мек, добре балансиран - хоп хмелът не прекъсва, а допълва сладостта на малца.

Ще направят достоен гастрономически чифт пържени свински ребра, пиле на скара, карпачо от риба тон.

Efes Xtra, 7,5%

Силна версия на американския лек лагер. Цветът е ярко златист, с нотка на мед, пяната е ниска, но гъста и не се утаява дълго време. Ароматът се усеща зърнено-малцов компонент, на заден план - тонът на печена ябълка, круша, тревист хмел.

Карбонизацията е средна, тялото е гладко, пълно и плътно, което се очаква от екстракта на първоначалното пиво на 15%. Вкусът е доминиран и от сладостта на малца, допълнен от нотки на бял хляб, ферментирал гроздов сок, плодов карамел. Хмеловата горчивина е осезаема, но не е натрапчива, алкохолът се проявява чрез затопляща топлина и лека стегност.

Добра зимна бира, която може да подчертае вкуса на обилни месни закуски: сушена шунка, пушени свински ребра, пържена пуйка.

Efes Fusion, 4.7%

Light lager, лансиран на руския пазар през 2008 г. от Efes Rus. Премиерата на бирата във фюжън стил беше придружена от мащабна рекламна компания, в която активно участва популярната група Mumiy Troll. При готвене се използва уникален микс от малцове - тъмни и светли сортове Efes.

Има богат кехлибарен цвят, прозрачността е ясна. В чаша образува гъста фино пореста капачка от пяна. Ароматът е със силни малцови тонове, на заден план - подправка хмел, сладка ябълка. Вкусът е чист, освежаващ, с осезаем плод и лека горчивина..

Много силна бира, добре утвърдена като аперитив.

Efes Malt (Efes Özel Harman Malt), 5.0%

Класическият немски пилснер в интерпретацията на турските пивовари, който попълни марката от линията през 2012 година. Бирено златист кехлибарен цвят, напълно прозрачен. Пенестата капачка е бяла, финозърнеста, доста устойчива. Ароматът е подчертано малцов, хмеловите тонове звучат приглушено.

Тялото е леко, със средна плътност, висока карбонизация. Мекият вкус е доминиран от сладостта на малца, нотките на ръжен хляб и подправка коричка правят разнообразие, лека ябълкова киселинност.

Преди сервиране се препоръчва напитката да се охлади до 5-7 ° C - тази температура ще ви позволи да усетите всички нюанси на вкуса.

Бирен Ефес

Мнозина са чували за бирата Efes Pilsener, но не всеки знае, че се появи в Турция, където бързо стана лидер на продажбите. Днес тази напитка се продава в 60 страни, а редица чужди страни притежават франчайз за производството на тази пяна, включително Русия.

Моля, оценете напитката:

Удобства

Foamy получи името си в чест на древния град Ефес, някога разположен в Мала Азия на западния бряг и заемащ 2-ро място в древния свят след Рим. Турските пивовари правят напитка по стари рецепти, които са известни още от създаването на древния град.

Съвременната история на Efes Pilsener започва през 1969 г. и тази напитка веднага намери фенове.

Също така самата марка многократно е получавала награди, сред които има медал на Европейския институт за селекция на качество Monde.

Започвайки през втората половина на 90-те години, турската марка бира Efes започва да развива своя продукт на външния пазар, придобивайки пивоварни в други страни. Производството на тази пяна се осъществява в редица чужди страни, включително Русия, Грузия и Казахстан.

Efes Pilsener - лек пилснер (вид бирена ферментация на дъното). Турската компания има широка гама пяна, но Efes Pilsener, който е единственият продукт в пивоварната в Русия, се счита за водещ сорт.

Ефесът, приготвен в Русия, се отличава с по-малко изразена горчивина, по-изразен хмелов аромат и присъствие на сладникави нотки в послевкуса. Във всеки случай и двете версии на напитката са достойни за внимание..

В днешно време всичко се развива бързо и производителят Ефес също не е в крак с тенденциите. Нов чип в маркетинга беше продажбата на резервоарна бира. Такава напитка веднага след производството в пивоварната се бутилира. Без консерванти, които спомагат за удължаване на срока на годност на продукта, такава бира се доставя по-бързо до бирени барове и кафенета, където се консумира в „прясна“ форма..

производител

Efes Pilsener е собственост на Anadolu Efes Corporation. От 1997 г. компанията Efes Rus произвежда тази напитка в Русия, която има 6 фабрики в страната и 1 комплекс от малц, а също така произвежда резервоарна бира.

Продуктова линия

Efes Pilsener (2.13-3.1)

Флагманът в линията на турската марка, който се предлага у нас. Лека бира с богат вкус и хмелова горчивина. В Русия той се произвежда в стъклени бутилки и алуминиеви кутии, с обем от 0,45 литра и бурета с вместимост 30 литра.

• Efes Dark (2.6-3.11)
• Тъмна пяна, има високо съдържание на алкохол.
• Efes Light (1.47-2.4)
• Лек Pilsner с ниско съдържание на алкохол.
• Efes Ice (1.45-2.16)
• Лек лед-бир.
• Efes Xtra (2.18 - 2.79)
• Силен пилснер, произвеждан от 1993 г. Спечели златен медал на Monde Selection.
• Efes Fusion (2.2-2.15)
• За производството му се използва светъл и тъмен малц. Тази бира се вари в Русия, но е малко вероятно да се опита, защото се произвежда само за износ..
• Efes Xtra Shot (- -)
• Това е най-силната напитка на марката. Предлага се в обем от 237 мл.
• Ефес безалкохолен (1.28- -)
• Безалкохолна версия на Ефес с лек освежаващ вкус.

Ефес Радлер (1,67- -)

Съдържа около 60% лимонов и липов сок в състава си. Поради това той има ниско съдържание на алкохол. Този "коктейл" е перфектен като безалкохолна напитка, за да утоли жаждата ви.

Разходи в магазините

Цената е посочена в рубли за 0,5 литра в следните онлайн магазини:

Онлайн магазин	бутилка	банка
Bristol.ru	44,90	-
Krasnoeibeloe.ru	-	-
Gradusi.net	-	-
Winestreet.ru	73,00 *	74,00 *
Alcodream.ru	-	-

* - цената на бирата на казан в рубли за 0,45 литра напитка.

3 коктейла на основата на напитки

Бира със заквасена сметана

Коктейлът на пръв поглед изглежда странно поради комбинацията от продукти като заквасена сметана и пенеста напитка, но е добра енергийна напитка и се препоръчва за хора с ниско тегло.

Коктейл, сервиран във висока чаша или в халба с бира..

съставки:

• Лека бира - 330 мл
• Заквасена сметана - 200 gr.

Получаване:

1. Изсипете заквасена сметана в чаша;
2. Добавете 100-150 мл бира, разбъркайте старателно;
3. Добавете останалата пяна; разбъркайте отново.

Коктейлът ще се окаже бял с необичаен вкус, в който е трудно да отделите бирата и заквасената сметана поотделно.

Kolavaytsen

Немска рецепта за алкохолен коктейл, базирана само на два компонента: бира и кола.

Коктейлът се сервира в твърда чаша, за да го направите, ви е необходим шейкър.

съставки:

• Лека бира - 2/3 части *
• Кола - 1/3 части

* Ако искате коктейлът да е по-сладък, тогава тези съставки трябва да се използват в съотношение 50/50.

Получаване:

1. Хладилни напитки;
2. Изсипете ги в шейкър, разбъркайте старателно;
3. Изсипете коктейла в чаша. свършен!

Дълбока секс бомба

Необичаен шотов коктейл в бирата. Заслужава да опитате!

За да направите коктейл ще ви трябва горелка и коктейлна лъжица.

съставки:

• Лека бира - 200 мл
• Ликьор от пасирани плодове - 15 мл
• Ментов ликьор - 15 мл
• Ликьор троен сек - 15 мл

Получаване:

1. Изсипете 2/3 от пяната във висока чаша;
2. Изсипете ментов ликьор в стек;
3. С помощта на коктейлна лъжица сложете слоеве от ликьор от пасирани плодове и след това чернодробна сек тройна;
4. Подпалете изстрел и го потопете в чаша бира.

"Ефес" се счита за уникална опияняваща напитка, тъй като се приготвя по древни турски рецепти, не подобни на европейските.

Историята му започва през втората половина на 20 век, но тя вече спечели фенове по целия свят, счита се за най-продаваната средиземноморска пяна и се превръща в „лицето“ на Турция в пивоварната индустрия. Руският Efes Pilsener се различава от турския, но също така се конкурира с други марки на местния пазар.

Колкото и да е, за Efes Pilsener се говори като марка, утвърдила се както в Русия, така и в чужбина. Той спечели доверието на феновете на бирата заради много приличния си вкус и достъпната цена..

Турска бира

Турска бира "Ефес"

Всъщност всеки турист, който през лятото избира плажна почивка в курортите на Турция, е запознат с освежаващия, леко хаплив вкус на турската бира. Не много туристи обаче са запознати с историята и традициите на пивоварството в Турция..

Въпреки факта, че Турция е мюсюлманска страна, където населението е много религиозно и Коранът налага значителни ограничения за употребата на алкохол, можете да си купите бутилка турска бира навсякъде, обаче, тя може да се консумира в движение или на обществени места (паркове, джамии и дори улици). проява на липса на култура.

Напротив, в хотелите, особено тези, които работят по системата за всеобхватно включване, турската бира буквално излива реката. Туристите трябва да запомнят името на бирата на турски: bira, и трябва да я произнесете с акцент върху последната сричка. Bir bar - една бира, iki bira - две бири. Може да изглежда изненадващо, но бирата в Турция започна да се вари през 1970 г., т.е..

сравнително наскоро (поради големия приток на немски туристи, които традиционно консумират огромни обеми от тази напитка).

Турска бира "Gusta"

Лидер в турското пивоварство е Efes Beverage Group, която произвежда 80% от бирата в Турция. Попитайте всеки турист за марката турска бира и той ще се обади на Efes Pilsen без колебание. Това е лека - златиста светла бира, която се характеризира с богат мек вкус, леко излъчващ хмелова горчивина.

Много туристи се оплакват, че разредена бира Efes Pilsen в хотели в Турция. Това е често срещано погрешно схващане. В крайна сметка пивоварите доставят турската бира Efes Pilsen на хотели в алуминиеви щифтове, недостъпни за отваряне и смесване. Причината се крие другаде..

По правило хотелите поръчват по-евтина бира Efes Light, която се характеризира със значително по-ниско съдържание на алкохол. Въпреки ръководството на марката Efes Pilsen, в Турция се варят и други марки бира. Например в курортната зона можете да намерите бирени бутилки с добре известни „стикери“ в Русия: Турборг и Карлсберг.

Трябва да кажа, че тези марки контролират до 20% от турския пазар на бира. Освен това през последните години местните марки - Venus Pilsner и Troy активно се развиват.

Турска бира "Gusta"

А пивоварната Efes Beverage Grou произвежда бира под марките Gusta и Marmara. Първата бира е кална, има бананов аромат, който осветява сянката на плодовете. Мармара - силна бира, има прозрачен златист цвят с ярък плодов послевкус. Силата на тази бира добавя глюкоза. В неговата рецепта можете да видите ориз.

В заключение на кратка статия за турската бира трябва да се отбележи, че в дистрибуторската мрежа в Турция тази слабоалкохолна напитка се продава в алуминиеви кутии или затъмнени стъклени контейнери. Цената на една бутилка е от 2 до 3 долара.

При закупуване на турска бира в крайпътни ресторанти (по време на обяд на екскурзия) цената може да достигне 5 долара за кутия от 0,5 литра.

Освен това в ресторантите цената на бутилка бира достига 8-12 евро! Поради това много туристи в Турция избират хотели с система за включване, където напитките са включени в цената на билета и затова се отпускат без ограничения.

Ефес пивоварната компания

Efes напитка група - Основана през 1969 г. в Турция, пивоварна компания. Днес тя се състои от повече от петдесет пивоварни в Турция, Русия, страните от ОНД и Източна Европа. Със седалище в Истанбул, клонове в Исмир.

Наречен в чест на древния град Ефес, който се намира до пивоварната в Исмир. Компанията има най-голям пазарен дял в Турция - приблизително 82%.

Ефес е един от осемте най-големи производители на бира в Европа, има пивоварни в Турция, Русия, Казахстан, Молдова и Сърбия и произвежда общо около 34 милиона хектолитра бира. Най-известната и произвеждана марка в линията на компанията е Efes Pilsen.

Компанията спонсорира и известния баскетболен отбор Efes Pilsen S.K, който играе в баскетбола на Евролигата дълги години подред. Ефес е спонсор и на турското първенство по футзал.

В допълнение към водещата марка Efes Pilsen, компанията произвежда и други марки бира:

• Efes Dark - Lager с 6.5% алкохолни и карамелни нотки.
• Efes Light - ниско съдържание на калории - 122,7 калории и 3,5% алкохол.
• Efes Xtra - Lager със съдържание на алкохол 8,0%.
• Efes Ice - по-мека бира, 4,2% алкохол.
• Efes Dark Brown - Тъмно лайжър със съдържание на алкохол 6,1% и букет от кафе и шоколад.

Други марки на Efes Beverage Group:

• Густа също е пивоварна компания, купена от Ефес..
• Mariachi - произвежда ароматни марки бира с вкус на лимон и агаве. Mariachi 4.2% алкохол и Mariachi Black 6.0% алкохол.
• Мармара - силни бири Мармара Кирмази 6,1% алкохол и Мраморно злато 4,1% алкохол.
• Ritmix - плодови безалкохолни напитки.

Много международни марки се произвеждат от Efes Beverage Group и се продават в Турция. Например, истинска чернова на Miller, Beck`s, Foster`s Lager.

Ефес произвежда и такива известни марки у нас като Stary Melnyk, Polar Bear, Sokol, Krasny Vostok, Solodov, Zhigulevskoye, Yershistoe, Amber, Velvet, Bohemian Svetloye, AkBars. Казахстан произвежда бира Караганда.

В Молдова - Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Draft, Vitanta Premium. В Сърбия - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo и Standard.

В Турция Ефес притежава 82% от пазара. Ефес изнася своите продукти в повече от 50 страни. Компанията притежава и 9% от руския пазар, 9% от сръбския, 23% от Казахстан и 72% от молдовския.

През април 2009 г. компанията реши да промени дизайна и логото на най-известната си бира Efes Pilsen.

Турска бира Efes (Ефес)

Бирата едва ли е национална турска напитка. Въпреки факта, че най-широкият асортимент от известни марки бира е представен в ресторанти и барове на Истанбул, най-популярният от тях е, може би, Ефес Пилзен (Pilsener),се появява на пазара през 1969г.

Турският холдинг Anadolu Efes Biracılık ve Malt Sanayii A.Ş. (Anadolu Efes, anadoluefes.com) заедно със своите подразделения и клонове произвежда и бутилира бира в Турция, Русия, както и в редица страни от ОНД, Югоизточна Европа и Близкия Изток.

Между другото, членската му група Efes Beer Group спонсорира баскетболния отбор в Истанбул Efes Pilsen S.K.

Името на популярна турска марка се обяснява лесно.

Спомнете си, че руините на древния град Ефес, превърнал се в най-популярната атракция на Турция, се намират близо до Измир, където се намира една от пивоварните на холдинга. Най-разпространените видове ферментирала бира в Европа обикновено се наричат ​​„лагер“.

В същото време в много страни повечето местни сортове лагери се наричат ​​бира Pilsen, която пивоварите от Bohemian Pilsen (сега Чехия) варят за първи път през 1842 година. Говори се, че именно тази безалкохолна златна напитка с отличен вкус породи обичай да се пие бира не от дървени или керамични чаши, а от стъклени чаши.

В допълнение към традиционния Efes Pilsen, сред продуктите на холдинга, например, нискокалоричната Efes Light или с аромат на карамел Efes Dark, с нотки на кафе и шоколад Efes Dark Brown или с високо съдържание на алкохол Efes Xtra, в допълнение, първата турска бира Gusta и Gusta Тъмна, ароматизирана бира с нотка на лайм или агаве Mariachi и Mariachi Black, силна бира Marmara Gold и Marmara Kırrmızı, както и класическата бира Bomonti. Както знаете, производството на толкова популярната в Европа напитка в началото на 20 век е установено в Истанбул от семейство швейцарски пивовари Bomonti, чието фамилия даде името на semte в област Sisli, където се намира първата пивоварна.

Турска бира

Турция е една от най-популярните туристически дестинации в постсъветското пространство. И тъй като туристите идват тук, това означава, че домакинът се опитва да задоволи всичките им желания.

И едно от желанията, което често доминира голяма част от туристите, е да пият бира. Турската индустрия реагира активно на това желание. Въпреки че през седемдесетте години на миналия век тук се вари само една турска бира - „Текел Бираси“.

Туристите бяха тъжни, но нямаха избор. Сега ситуацията е по-забавна.

Турската бира може да се купува в кафенета, магазини, ресторанти - в края на краищата купуването - продажбата на алкохол в тази страна се ръководи от по-лоялни закони, отколкото в европейските страни или в Америка, но местният манталитет не насърчава употребата на алкохол, включително турската бира на обществени места.

Турската бира е на първо място бира с марка Efes. Дори само защото пивоварната компания Efes Beverage Group контролира три четвърти от местния пазар. Тази компания притежава пет фабрики и три къщи за малц - производство на малц за производство на турска бира.

Както гордо казват търговците на Efes Beverage Group, тяхната фирма е сред десетте най-големи пивоварни компании в Европа.

Между другото, до средата на деветдесетте години и в Русия, и в Украйна беше възможно да се намери турска бира без никакви проблеми, тъй като тя се изнасяше тук, докато не се създадат нейните пивоварни.

И въпреки че тези фабрики принадлежат към същата група Efes, която започна да развива пазарите на Кипър и Сърбия, въпреки това приходите от износа на турска бира паднаха.

Компанията пое по пътя на разширяване на гамата от продукти, предлагани на потребителите - любители на турската бира -. Има нови марки пенеста напитка. Това са „Густа“ и „Мармара“.

Турската бира „Густа” има разпознаваем бананов вкус, има особен матовожълт цвят с розов нюанс и освежаващ кисел вкус. Финалът е обогатен с хмелова горчивина. Бира плете малко. Отнася се до класическите сортове пшенична бира. Съдържанието на алкохол в този продукт е пет процента.

Турската бира „Мармара Кирмизи“ е малко по-силна - малко над шест процента алкохол. Тази напитка е светло златист на цвят с много ясно изразен плодов аромат. Вкусът също е плодов, малцов, а послевкусът има нотки на круша. Тази турска бира съдържа не само традиционен хмел и малц, но и ориз.

Друг турски производител на бира

Да, точно в единствено число. Защото останалите двадесет и пет процента от пазара на турска бира в страната принадлежи на датската компания Carlsberg, която се обяви в Турция през 1969 г..

Отначало - до 2008 г. - датчаните притежаваха контролен дял в местната компания Turk Tuborg, която имаше собствена пивоварна в Измаил, доставяща стабилно четиридесет милиона декалитра бира годишно.

Но тогава почти деветдесет и седем процента от акциите станаха собственост на „CBC Group”, така че сега можем да говорим за монопол върху тази част от турския пазар на бира от датски производители.

Те произвеждат местни марки турска бира „Троя” и „Венера Пилснер”, както и световно известни „Tuborg Gold” и „Carlsberg”.