Преглед на рома bacardi - популярна напитка с „чистокръвен“

От детството от пиратските приказки се знае, че ромът е любимата им напитка. Днес този силен алкохол се почита не само от моряците..

Една от най-популярните марки е Bacardi, която има богата история и предлага богат избор от вкусове на своите фенове..

В статията разглеждаме характеристиките и видовете на тази напитка, а също така откриваме как ромът се различава от уискито.

Създаден от испанеца Факундо Бакарди Масо, чието семейство имигрира в Куба, когато човекът е на 16 години, ромът постепенно се подобрява. Преди това напитката се е считала за евтина и непотърсена сред хората, които ценят доброто питие..

Създателят е разработил и патентовал специален щам от дрожди, който позволил вкусът да бъде чист..

• За да премахне примесите, Facundo филтрира алкохол през дървени въглища и след това задържа получената течност в бъчви от бял дъб, за да смекчи вкуса.
• Резултатът от активната дейност на предприемача беше появата на първия в света чист, или бял ром.

След известно време, Факундо, заедно със зет си, успяха да отворят малка дестилерия - този момент може да се нарече отправна точка в историята на марката.

Годините след това значимо събитие се оказват много бурни за гражданите на Куба - през 1880-те и 1890-те. Войните за независимост се разгърнаха на територията на страната.

Най-големият син на Факундо Емилио първо беше затворен, а малко по-късно напълно заточен за участие във военните действия срещу Испания като част от въстаническата армия. Жени от семейството изпратени в Ямайка.

Път към успеха

От 1912 г. компанията започва своя път към успех, като значително увеличава обема на производството, като отваря търговски точки в Барселона и Ню Йорк.

Когато през 20-те години Законът за забраната е в сила в Съединените щати, Куба се превърна в истинска „гореща точка“ за американските туристи - в страната те бяха свободни да купуват алкохол, а децата от Факундо не бяха изключение.

От поколение на поколение марката се предава като семеен бизнес.През 1930 г. се намира седалището на предприятието в Хавана..

Популярността на рома продължава да нараства, завинаги свързвайки Куба с тази напитка и по-специално с Bacardi. Производството на ром е най-високо в Мексико, Пуерто Рико и САЩ..

Ром Бакарди спечели много лоялни фенове по целия свят.

Един от тях беше известният писател Ърнест Хемингуей, споменат по-горе..

• Писателят се премества в Куба през 1939 г., където се установява в малкото градче Сан Франциско де Пауло близо до Хавана. Хемингуей прекарва по-голямата част от времето си в бар "Флоридита", пиейки дайкири въз основа на аперитив.
• Любовта към коктейла накара писателят да обезсмърти напитката в романите си „Острови в океана”, „За кого камбаната звъни”, а също и „Да имаш или да нямаш”.
• Ръководителите на компанията бяха много благодарни на именития почитател на напитката си и когато той получи Нобеловата награда, те наредиха да организират парти в чест на Хемингуей.

Къде се прави напитката?

Когато Кубинската революция на Фидел Кастро превзе острова през 60-те години, организацията успя да скрие корпоративната си идентичност, търговска марка и активи на Бахамските острови.

В крайна сметка производството се премести в Пуерто Рико и Мексико, които бяха много удобни за последващата търговия с ром в Съединените щати. В резултат Bacardi е невъзможно да се намери в баровете и магазините на Куба днес. Основната марка на острова е Havana Club..

информация! Трябва да се отбележи, че компанията Bacardi преди това е придобила марката Havana Club и затова представителите на организацията са участвали в съдебния процес за законност на използването на търговската марка, от другата страна на която действа кубинското правителство.

През януари 2016 г. Куба запази правото си да използва марката Havana Club.

През 1964 г. седалището на компанията е открито в Маями, Флорида..

1. Атрактивната сграда, в която се намираше, е построена от правителството на изгнание на кубинския архитект Енрике Гутиерес.
2. Появата на структурата може да се нарече наистина уникална, защото има 28 хиляди сини и бели плочки, изобразяващи цветя.
3. Подобен дизайн е измислен от бразилския художник Франсиско Бренард.
4. През 2006 г. мениджърите на компанията преместиха централата от центъра на Маями в близкия Coral Gables..

информация! Страните производители на Бакарди са Мексико, Пуерто Рико, Бразилия и Бахамските острови. Днес това е огромна алкохолна корпорация..

Днес Bacardi е една от най-разпознаваемите и консумирани марки ром в света..

Прочетете и за прекрасното ром кракен.

Сортовете варират от оригинално бяло до меко злато.

Видове бакарди

Широко разпространено е мнението, че има само три вида бакарди - бяла, черна и златна. Грешно е - продуктите са много по-разнообразни, което позволява на всеки любител на рома да намери напитка по свой вкус.

Superior (Superior)

Този популярен вид бял ром има лек вкус и изразителен аромат с флорални нотки на портокалово дърво, лавандула и роза..

• Плодовите нюанси на кайсия, лайм, кокос и узрял банан са подчертани от вкуса на бадемите.
• Финалът е сух, свеж и много чист..

Carta Blanca (празна карта)

Мекият вкус на алкохолната напитка съчетава нюанси на плодове, ванилия и карамел. Специалният аромат е изпълнен с нотки на бадем и плодове, което му придава особена елегантност.

Ромът често се използва като част от най-известните коктейли, включително мохито, дайкири, както и бакарди кола.

Карта Негър (Карта на Негра)

Алкохолът има тъмен цвят, което се вижда на снимката..

Той има много мек вкус, поради което много дегустационни експерти причисляват този вид напитка към елитната категория.

Злато (злато)

Лек златист ром с мек дъбов аромат.

Той съчетава ароматите на богата ванилия, карамел с масло, препечени бадеми и сладък узрял банан. Има сухо и леко сладко покритие..

Гледайте видео рецензия на рома Bacardi Gold:

Резерва (резерват)

Ромът има сила 40%. В процеса на приготвяне се отлежава в специални бъчви в продължение на пет години..

Този тип Bacardi има силно наситен вкус и затова най-оптималният начин за употреба се счита за чист без никакво смесване.

Въпреки това, именно този вид алкохол се използва в някои коктейли..

Limitada (Limitada)

Редкият и луксозен вид на Bacardi, който беше представен през 2003 г. в резултат на иновативен процес на производство на ром, придружен от старите традиции на компанията.

За производството на Bacardi Limited най-добрите бъчви се избират от огромните резерви на компанията, след което се смесват с млад ром за създаване на балансирана и ароматна алкохолна напитка.

Очо (Ocho)

Създаден през 1862 г., Bacardi Ocho остава единственото наследство на семейство Bacardi за седем поколения..

Този златен ром, който трябва да пиете на малки глътки, се използва само в най-специалните случаи и е една от най-старите смеси в света, чийто състав се пази в тайна.

1873 г. Солера (1873 г. Солера)

Златен ром под три години, отлежал в овъглени дъбови бъчви.

Както подсказва името, системата Solera се използва за производството на този ром, което предполага ежегодно смесване на нови партиди ром със стар.

Смята се, че вкусът на "Bacardi 1873 Soler" се разкрива най-ясно, когато се използва чисто, без да се добавят повече напитки..

Anejo (Anejo)

Премия напитка. По време на производството ромът се отлежава в бъчви от бял дъб за период повече от шест години..

По правило този тип Bacardi не се смесва с нищо и се добавя само лед за охлаждане. Послевкусът е вискозен и дълъг.

Мохито (Мохито)

Готов коктейл със сила 15%. Той включва Bacardi Superior, липа, както и мента. Спазват се всички необходими пропорции, за да се постигне изразен и приятен вкус..

Поради факта, че напитката има ниска сила, се препоръчва да я пиете през специална сламка за коктейли.

Пина Колада

По аналогия с предишния тип напитка, това е нискоалкохолен коктейл, готов за пиене. Освен самия ром към коктейла се добавят кокосово мляко и сок от ананас, което създава известния тропически вкус.

Дайкури (Дайкури)

Това е и нискоалкохолен аперитив със сила 15%, в който, заедно с рома, сокът от лайм и захарта присъстват в оптимални пропорции.

Limon (Limon)

Има сложен аромат, който съчетава нюанси на лимон, карамел, шоколад, бадем и дори дъбови стърготини. Напитката придава усещане за свежест. Финалът е чист и дълъг..

Oakheart (Oakhart)

Специфичният вкус на напитката, съдържащ нюансите на сини сливи, череши, стафиди, карамел и дим, я превръща в любим вид ром, използван като основа за разнообразни коктейли.

Дизестифът обаче не е по-рядко използван в чистата му форма, което ви позволява да изпитате напълно комбинацията от мед, ванилия и цитрусови плодове.

Рок кокос

Има много екстравагантен и изразен вкус..

• В допълнение към доминиращия кокосов орех, напитката има и нотка на африкански пъпеш, което води до създаването на зашеметяващ тропически вкус и аромат.
• Напитката има сладък вкус, към нея можете да добавите лед, както и да приготвите коктейли от нея.

Банан (банани)

Отличава се с аромата на банани с плодове и бонбони, изгорена захар, карамел и ванилия. Отбелязва се и наличието на нотки на ирисови сладки, придаващи на напитката особеност.

151

Един от най-известните видове висококачествен ром на пазара. "Bacardi 151" по правило има 75%, но предозираните напитки могат да имат още по-голяма сила.

Разлики от уискито

Дебатът за това как ромът се различава от уискито не спира от много десетилетия. Този въпрос е актуален днес. Разликата между тези видове алкохолни напитки е много значителна..

Най-важната разлика може да се нарече продуктите, на базата на които се създават тези видове алкохол:

1. ромът се получава от сок от захарна тръстика или меласа;
2. уискито се прави от зърнени храни като ечемик, ръж, пшеница и царевица.

Прочетете нашата отделна статия: пшеница домашна вара.

Важно е! Има и мнение, че уискито е отлежало в бъчви, докато ром - в резервоари от неръждаема стомана. Както показва горната информация обаче, това не е вярно, защото Bacardi изморява в дъбови бъчви.

С други думи, основната разлика между напитките се определя от тяхната суровинна база..

коктейли

Бакарди, като популярна съставка за създаване на коктейли, се появява в много рецепти за най-различни аперитиви. Най-популярните от тях заслужават специално внимание.

Пина Колада

• 1 част кокосов сироп
• 2 части сок от ананас
• 1,5 части bacardi бял ром

Сервира се с лед в чаша за коктейл..

дайкири

• 2 части Бакарди бял ром
• 1 част сок от лайм
• 0,5 части захарен сироп

Получаване:

1. Всички съставки се добавят към шейкъра, разклаща се..
2. Напитката се охлажда, след което се пие в коктейлни чаши.

Mojito

• 1,5 части bacardi бял ром
• 0.75 части сок от лайм
• 0,75 части захарен сироп
• Листа от мента на вкус

Съставките се смесват в шейкър. След което сместа се излива в специални коктейлни чаши.

С мартини

Запознайте се с всички гледки към мартини в отделна статия.

• 2,5 части бакарди бял ром
• 0,5 части сухи вермут

Получаване:

1. Съставките се смесват и получената смес се пресова в охладени коктейлни чаши.
2. Зелен маслинов коктейл.

вар

• 1,5 части bacardi бял ром
• 1 част сок от лайм
• 1 част гренадин

Всички съставки се изсипват в шейкър наполовина, напълнен с кубчета лед, и след това се разклащат енергично. След това сместа се изразява в чаша за коктейл и се сервира..

Доминиканска богиня

• 1,5 части bacardi бял ром
• 0,5 части сок от грейпфрут
• микс от сок от лайм и лимон на вкус

Първо соковете се смесват, след това се добавя ром на вкус - напитката се разклаща.

Говорейки за предястие, което е подходящо за Bacardi, важно е да запомните, че храната не трябва да променя вкуса на самия ром.

Те трябва само да го допълват.

1. И така, белият ром, като леко алкохолна напитка, върви добре със същите леки закуски: лайм или лимон.
2. Вкусът на тъмния ром се подчертава от тъмния шоколад, сирене, цитрусови плодове или ядки.
3. Като правило предястие изобщо не се сервира на златния ром..

Видео инструкция за употреба

Ромът е наистина уникална напитка с богата история, а една от най-ярките марки, които я произвеждат, е bacardi.

Чистите напитки или коктейли, създадени на тяхна основа, могат да бъдат отлична декорация на масата. Богатството на вкусове и аромати на Bacardi няма да остави безразлични не само ценителите на спиртните напитки, но и тези, които предпочитат леки аперитиви.

Гледайте видео, в което професионален барман разказва как да пиете ром и какво да ядете: