6 Рецепти за коктейл mimosa

Коктейл Мимоза - нежна, като самата любов, тази цитрусова напитка спечели не едно женско сърце със своята лекота, игривост и искрящо, жълто-златист цвят. Британците, италианците и германците го пият по време на сватбена церемония, французите го пият по време на обяд, а руснаците го пият, когато душата изисква пир..

Историческо есе

Жители на Париж твърдят, че Мимосу е измислен от миксолога Франк Майер (1925), известен с Хемингуей, в бара в хотел „Риц“. С течение на времето, третият компонент, който беше алкохолът Grand Marnier с аромати на портокал, беше символ на всички хотели на Цезар Риц. Така Мимоза се превърна в „Гранд Мимоза“.

В същото време лондончани твърдят, че са създали напитката Пат Макгари (1921) - предприемчивият барман от клуба на джентълменския Бък, който смеси аперитив, вместо да го поръча Белини. Той нарече своя авторски дует „Buck’s Fiz“ (въпреки че има версия на „триото“, но третият, секретен компонент на барманката, така и не стана известен на широката публика).

Коктейлни функции

Именникът на среброто от акация не можеше да пропусне представителите на Международната асоциация на барманите. Те поставят Мимоза в списъка си като модерен, газиран коктейл..

Благодарение на простата си основа и бързо приготвянето на светкавици, аперитивът се превърна в чест гост не само в баровете, но и в домашни партита. В същото време може да се направи от всяко пенливо вино и шампанско (включително „съветско“).

Напитката се сервира в тясна и висока чаша за вино - стандартната „шампанско флейта“ за шампанско, въпреки че безалкохолната версия за деца може да бъде сервирана във всяка обемна чаша или чаша.

Методът на смесване е изграждане, така че не са необходими специални уреди за готвене, с изключение на дълга коктейлна лъжица.

Те пият ефервесцентен алкохол на малки глътки, точно от чашата, не е обичайно да закусвате (но за желаещите можете да сервирате цитрусови или сирене филийки).

Класически коктейл Мимоза

IBA предлага да се подготви ансамбъл с оранжев алкохол, който да приема само две добре охладени съставки:

• шампанско - 50 мл;
• пресен портокал - 50 мл;

В оригинала към напитката се добавят само истинско сухо шампанско и прясно изцеден сок, но използвайки пенливи вина и подсладен сок, можете да получите по-интересни и не толкова кисели нюанси във вкуса. В крайна сметка - това е вашият коктейл и вие решавате какъв ще бъде той.

Тогава действаме така: охлаждаме чашата във фризера, наливаме първо сока, след това шампанско, разбъркваме и украсяваме със спирала от жар.

Опитайте! За младежко парти заменете „флейтата“ с по-голяма чаша, сложете в нея лед (замразени плодове, грозде или парчета плодове) и сервирайте със сламка.

Мимоза Гранд

компонента:

• шампанско (пенливо вино) - 100 мл;
• портокалов сок - 50 мл;
• портокалов алкохол (Тройна сек, Grand Marnier, Cointreau и др.) - 10 мл;

Ние създаваме: комбинираме течност и сок във висока чаша, наливаме шампанско, разбъркваме внимателно.

Ако искате да придадете на напитката още по-голяма сила, увеличете количеството на алкохола, но не изливайте повече от 20 мл на порция.

Тропическа мимоза

Подгответе се предварително:

• пенливо вино - 75 мл;
• портокалов сок - 25 мл;
• сок от ананас - 25 мл;
• сок от праскова (кайсия) - 25 мл;

Дългото пиене ще се окаже по-плодово, ако соковете са прясно изцедени.

Процесът на приготвяне включва смесване на сокове и добавяне на пенливо вино.

Коледна Мимоза

Бери рецептата включва:

• пенливо вино - 120 мл;
• сок от сладка червена боровинка - 60 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

• За да получите сладкия сок от червени боровинки, трябва да смачкате около 100 грама. горски плодове със същото количество захар, оставете да престои около час и изцедете сока през тензух.
• Измерете правилното количество сок, изсипете го в чаша и добавете вино. Украсете с мента.

Ако не смесите пресни червени боровинки със захар, коктейлът ще бъде много кисел, което не всеки ще хареса.

Кремообразна рецепта за мимоза

Този вариант на коктейл е много деликатен, кремообразен и мек..

Ще ви трябва:

• шампанско - 40 мл;
• 20% крем - 40 мл;
• сок от портокали - 100 мл.

Как да стигнем до магията:

• Смесете сметана и сок с камшик, изсипете в охладена кристална „флейта“.
• Сипете бавно шампанското и разбъркайте внимателно. Пийте през сламка.

Безалкохолна Мимоза

В състава на:

• сода с лимонов аромат (Sprite, Seven up и др.) - 110 мл;
• прясно изцеден портокалов сок -110 мл;
• захар - 1 ч.л;

Готвене така:

• Напълваме обемна чаша с натрошен лед за 2/3.
• Комбинирайте прясно със захар, изсипете в чаша.
• Добавете лимонада.

Феновете на киселото могат допълнително да добавят към сместа половин чаена лъжичка лимонов сок.