Коктейли от вермут - популярни домашни рецепти

Коктейлите на основата на Вермут са не по-малко популярни от самата напитка. Чувствайте се свободни да експериментирате, дори ако не работите в бара, а на собствената си кухненска маса. И за да имате с какво да сравнявате, правете коктейли по нашите рецепти.

Общи правила за приготвяне на коктейли на базата на вермут

Смята се и съвсем правилно, че съставките не трябва да са повече от пет. Не можете да го оставите да се изгуби във вкуса. Пет компонента могат да се усетят и гадаят. Това е своеобразно правило на играта. Изключението са слоести коктейли - тук броят на слоевете може да бъде повече от пет. Цялата работа е, че слоевете не се смесват и затова всички напитки са разпознаваеми.

Вторият принцип е „букет“. Никоя напитка не трябва да доминира. Букетът трябва да бъде хармоничен, така че съставките се подбират според принципа на съвместимост. Напитките, събрани в коктейл, не трябва да се разминават. Това е трудно да се научи, но можете:

• Не можете да използвате млечни продукти в комбинация с кисели напитки, млякото може да се извие и да се утаи в зърнени храни, разрушавайки външния вид и вкуса на напитката.
• Никога газирани напитки и шампанско със сокове с целулоза. Със сигурност ще има усещане за кисел сок.
• Никога не комбинирайте сладки напитки със зеленчукови сокове. Страшен дисонанс. Въпреки че има изключения.
• Не използвайте яйцето в горещи коктейли, ще развалите продуктите. Яйцето е добре да се използва в силно слоести алкохолни напитки..

Много е важно да не се прекалява със силата на съставките. Най-вероятно нокаутирането на гости след първата чаша коктейл не е вашата цел. Независимо от това, изберете компоненти в зависимост от намаляващата степен.

Всички съставки - лед, напитки, сокове трябва да са пресни. Примеси от всякакви миризми безнадеждно ще развалят както напитката, така и настроението. Особено важно е да се обърне внимание на свежестта на леда. Ледът във фризера абсорбира всички миризми, но те не са най-привлекателните във фризера.

Ето няколко лесни за изпълнение правила, спазването на които значително ще подобри вкуса на шедьоврите, които създавате.

Рецепти за коктейл от Вермут

Bianco

Коктейл Bianco vermouth Полусладък бял вермут "Bianco" - чудесна основа за коктейли.

Представяме на вашето внимание един от най-разпространените и обичани алкохолици, които пият барове и клубове:

• Мартини "Бианко" - 50 мл;
• Пресен сок от портокал - 150 мл;
• Нарязан лед - 200 g.

Лед се изсипва във хайбол (висока цилиндрична чаша за коктейли), налива се мартини, добавя се прясно и всичко се смесва старателно с лъжица, украсена с резен портокал. Ако вместо сок добавим тоник и гарнираме с резен лайм или лимон, тогава получаваме вермут с тоник.

Вермут "Мохито"

Вермут "Мохито"

Вермут "Мохито" върви добре със силни алкохолни напитки:

• Вермут - 100 мл;
• Джин - 25 мл;
• Портокалов ликьор - 25 мл;
• Портокалов сок - 50 мл;
• Нарязан лед - 100 g.

Разбийте всички съставки в шейкър, сложете лед в чаша и изсипете коктейл, гарнирайте с лайм и портокалови филийки. По принцип всеки коктейл на базата на джин и вермут е огромен успех. Перфектната комбинация от горчивината на пелин и хвойна плодове, леко подсладени с течности и пресни плодови сокове, винаги е печеливша опция на всяко парти.

САЩ

съставки:

• Сладък вермут - 30 мл;
• Campari - 30ml;
• Натрошен лед - 100 г;
• Газирана вода.

Изсипете вермут и лапари в хайбол, изсипете лед и разбъркайте добре. Добавете сода към хайбол и гарнирайте с резен портокал и чип лимонова кора. Можете да капете няколко капки лимонов сок или сок от лайм.

Изгрев на Бианка

Коктейл "Бианка Изгрев"

Коктейл "Бианка Изгрев" изключително за красивата половина на човечеството:

• Вермут "Бианко" - 50 мл;
• Портокалов сок (пресен) - 75 мл;
• Сок от червена боровинка (пресен) - 75мл;
• Нарязан лед - 100 g.

Смесете напитките в хайбол, добавете лед и гарнирайте с резенчета портокал.

Negroni

Negroni е невероятно популярен коктейл:

• Вермут червен - 30 мл;
• Сух джин - 40 мл;
• Campari - 25 ml;
• Кубчета лед - 3-4 броя.

Всички съставки се поставят в шейкър и се разбиват активно за 30-40 секунди, а след това през цедка изсипваме съдържанието на шейкъра в чаша и украсяваме с резен лимон, стърготини от портокалова кора и коктейлна череша.

Вермутите са перфектно комбинирани с кола в съотношение 1: 1, можете да добавите малко силен алкохол - водка, абсент или джин. Тук е пълна възможност за импровизация.

Темата на коктейлите е неизчерпаема, има безброй варианти. В крайна сметка зависи от вас да решите с какво да спрете вермута в съответствие с вашия вкус и вкуса на приятелите ви. Вермут и като основа, и като допълнение, точно същото масло, с което не можете да развалите кашата. Затова продължете напред и ще успеете!

Коктейли на базата на напитки

Историята на появата на вермут отива толкова дълбоко във вековете, че вече не е възможно надеждно да се установи кой е станал негов създател. Има версия, че виното, напоено с пелин, е изобретено от Хипократ.

Тази красива история разказва как страхотен лечител, вдъхновен от аромата на узряло грозде и билки на ливади, смесени лечебни и пикантни растения с вино, на базата на пелин.

Оказа се вкусна и най-важното - здравословна напитка..

Вино от пелин

Вермут влезе в масово производство през 1786 г., благодарение на италианеца Антонио Капран, който организира производството на вино в Торино. В момента рецептите за напитка от пелин са се променили донякъде, но едно нещо остава непроменено - основната ароматна част на вермута е алпийският пелин, смесен с други билки. Тази напитка се използва широко за приготвяне на коктейли..

Вермут коктейлите могат да бъдат разделени на две категории. В първото пелин вино е основата на напитката, във второто се добавя като допълнителна съставка. Както знаете, вермутът се прави от червено и бяло вино..

Всеки сорт има свой индивидуален вкус, аромат и цвят. Коктейлите също са много различни и много оригинални. За напитки те вземат популярни сортове вермут, като Мартини, Маренго, Салваторе, Синцано.

Те са много подходящи за коктейли, сред които особено популярни са Бианко, Американо, Манхатън..

Напитките, в които има напитка от пелин, се отличават с подчертан вкус и послевкус. Рецептите с това вино могат да съдържат голямо разнообразие от съставки. Коняк, уиски, ром, сокове, кола се добавят към алкохолни коктейли ... Известни са смеси на базата на джин, с водка, липов сок и дори захарен сироп.

Коктейл Bianco с вермут

За да приготвите прост и може би един от най-любимите коктейли на партита и партита, Бианко, трябва да вземете:

• Мартини Бианко 50 мл;
• пресен портокалов сок 150 мл;
• лед 200 gr.

Поставяме натрошения лед в хайбол (висока чаша за коктейли), в която изсипваме мартини. Внимателно добавете портокалов сок и разбъркайте всичко с лъжица.

За да украсите, поставете портокалов резен на ръба на топката. Вариант на този коктейл е напитката Bianco-tonic.

Направен е по подобен начин, само вместо портокалов сок те вземат тоник, за декорация използвайте резен лимон.

Джинът се отнася до силния алкохол и има изразен вкус на хвойна плодове или други пикантни растения. Коктейлите на базата на вермут и джин са изненадващо ароматни.

Рецептите на такива напитки се състоят от много компоненти, а приготвянето им изисква използването на шейкър (специален съд за смесване на коктейли).

Алкохолните смеси с добавяне на джин могат да се приготвят по няколко начина. Ето една от тях.

Джин и тоник

Джин и тоник:

• джин 30 мл;
• Vermouth Salvatore 50 ml;
• вишнева течност 4 мл;
• лимонов сок 25 мл;
• лед;
• резен лимон;
• резен ананас.

В шейкъра се поставя лед, който се залива с вермут и джин. След това изсипете ликера и лимоновия сок.

Разклатете добре шейкъра и изсипете напитката в чаша, на дъното на която сложихме малко парче ананас.

Коктейлът Bronx се приготвя по следния начин: сложете лед в шейкър, изсипете 20 ml сух вермут, 20 ml джин, 20 ml Rosso vermouth и 35 ml портокалов сок. Всичко се смесва и се налива в чаша.

Коктейлът Negroni също се прави с джин.

Колкото и разнообразни да има рецепти за коктейли с вермут, основният им компонент е алкохолът, който е не само полезен, но и вреден. Полезните качества на такива напитки с пелин включват:

• антисептични свойства;
• възбуда на апетита;
• подобрено производство на жлъчка;
• облекчаване на стреса.

Лечение на вермут

Тъй като вермутът съдържа различни екстракти от билки, трябва да го използвате внимателно, дори ако този алкохол е в коктейл. Отрицателните качества на пелин могат да се проявят под формата на алергии, чернодробни колики и нарушения на стомашно-чревния тракт. Тези последствия могат лесно да се избегнат, ако не злоупотребявате с алкохол и знаете алергичната реакция на тялото си..

Коктейл е вкусна, празнична напитка. Готвенето му сам е приятно изживяване. И ако знаете достатъчен брой оригинални рецепти, винаги можете да зарадвате приятели и колеги с отлични напитки и няма да останете без внимание в голяма компания.

Най-добрите миксове

Всички знаят, че вермутът има тръпчив вкус, затова се използва широко при приготвянето на коктейли. Той съставя алкохолната основа, така че коктейлът да стане по-мек и вкусен. В тази статия ще ви разкажем как да направите тази напитка у дома и ще разгледаме топ 10 коктейли с вермут.

Редакторите на уебсайта AlcoFan проведоха проучване, въз основа на което беше съставена оценка на най-добрите коктейли. За приготвяне на напитка се използват различни видове вермут (например розово, бианко, сухо), така че всеки да може да направи коктейл по свой вкус.

За да създадете някой от печелившите коктейли, се препоръчва да изберете висококачествен вермут, например, Marengo, Salvatore, Cinzano, Martini и др. Мартини също се използва широко при приготвянето на коктейли, така че изучете някои рецепти за напитки въз основа на него. Е, нека разгледаме по-подробно начините за приготвяне на финалните коктейли..

"Гангстерска приятелка"

Тази напитка има приятен портокалов вкус, което я отличава от другите коктейли. Освен това ценителите на спиртните напитки ще го харесат, тъй като е доста сух и оставя приятен послевкус. Сервира се в чаши, предназначени за вино..

Съставки:

• портокалов сок - 120 мл;
• сух вермут - 45 мл;
• портокалов ликьор - 10 мл;
• джин - 25 мл;
• кубчета лед - 6-8 броя.

"Идеалния"

„Перфектният“ коктейл има ниска сила, поради което е доста популярен сред жените. Напитката е много освежаваща, въпреки факта, че в приготвянето се използват прости съставки и благодарение на това тя може да бъде приготвена не само в нощен клуб, но и у дома.

Съставки:

• Вермут Бианко - 80 мл;
• тоник - 50 мл;
• сок от лайм - 20 мл;
• уиски - 20 мл;
• захарен сироп - 10 мл;
• кубчета лед - 8-10 броя.

"Кондензирано мляко"

Съставки:

• кремообразен сладолед - 100 гр;
• Вермут Бианко - 50 мл;
• супена лъжица кондензирано мляко;
• настърган шоколад.

За да приготвите този коктейл, трябва да изчакате, докато сладоледът се разтопи, и след това разбъркайте старателно всички необходими компоненти. Тази напитка ще се хареса на любителите както на сладки, така и на силни напитки..

Хвани ме

Този коктейл има оригинален вкус. За да го приготвите, смесете предварително приготвените съставки в шейкър и след това сервирайте получената напитка във високи чаши..

Съставки:

• Campari - 30 ml;
• черешов сироп - 40 мл
• Вермут Росо (розов) - 70 мл;
• сок от лайм - 30 мл;
• тоник - 60 мл;
• резен лайм;
• кубчета лед - 5-6 броя.

Кралският кръст

Благодарение на уискито напитката става по-силна, но тази крепост не се забелязва. Има аромат и аромат на парфюмерия. Всички съставки се смесват в шейкър за около 10 - 15 минути и едва след това се изсипват в чаши и се сервират.

Съставки:

• уиски - 20 мл;
• Вермут Бианко - 50 мл;
• сок от праскова - 50 мл;
• лимонов сок - 10 мл.

"Комета"

Коктейлът е лесен за приготвяне, така че може да се приготви без проблеми у дома. И така, на първо място в чашата се поставя лед, след което се изсипва вермут и се разбърква. След това добавете тоник и портокалова кора. Напитката е готова, но можете да добавите филийка портокал за декорация.

Съставки:

• тоник - 50 мл;
• вермут
• "Сух" - 80 мл;
• кубчета лед - 3-4 броя;
• портокалова кора - 5-7 броя - резен портокал.

"Арена"

За да приготвите този коктейл, трябва да разбиете обеления пъпеш в блендер.

След това добавете към него портокалов ликьор и вермут.

След това получената маса трябва да се излее в чаша, добавете тоник и разбъркайте.

Съставки:

• тоник - 70 мл;
• Вермут Бианко - 60 мл;
• меден пъпеш - 100 гр;
• портокалов ликьор - 100 мл.

"Светският"

В този коктейл съдържанието на алкохол достига 16 - 18 градуса.

Шейкърът смесва основните съставки, като джин, лимонов сок и вермут, след което получената смес трябва да се излее в чаши и да се добави малинов ликьор.

Съставки:

• джин - 30 мл;
• Вермут сух (сух) - 70 мл;
• малинов ликьор - 20 мл;
• лимонов сок - 10 мл;
• кубчета лед - 3-4 броя;
• резен лимон.

"Лили"

Коктейлът Лили оставя нежен меден послевкус, поради което често се сервира като аперитив. Сервира се в широка чаша..

Съставки:

• мед сироп - 10 мл;
• Вермут Бианко - 45 мл;
• сок от зелени ябълки - 70 мл;

"Аладин"

Благодарение на вишневия сироп, този коктейл е с нежен розов цвят. Ето защо, ако не сте безразлични към зрънце като череша, тази напитка определено е за вас.

Съставки:

• лимонов сок - 20 мл;
• черешов сироп - 30 мл;
• Вермут Росо (Росо) - 50 мл;
• кубчета лед - 8-10 броя;
• лимон - 2 филийки.

Друг страхотен коктейл е мартини с водка (можете да намерите рецептата му тук). Той не е включен в общата оценка, тъй като се приготвя само на базата на мартини, без да се добавят други видове вермут. Към днешна дата много ценители на такива напитки дават своето предпочитание пред него, така че той все още е най-популярен.

Тайните на пелин

Една джентълменска напитка - вермут, известна още като пелин - беше забравена преди време, но успя да възстанови статута на една от най-оригиналните и изящни винени напитки в света.

Това не може да не зарадва! Но за да получите истинско удоволствие, една алкохолна напитка не е достатъчна. Важно е също да знаете как да го пиете и най-важното кога. Вече разкрихме всички тайни на пелин..

Искате ли да ги знаете? Присъединете се сега! Включени рецепти от най-популярните коктейли от Вермут.

Това подсилено вино има характерен вкус и аромат на различни ароматни билки и подправки. Основният компонент на вермута е пелинът. Именно тя дължи на напитката името си (в превод от немски Wermut означава „пелин“). Виното от пелин е познато на човечеството от над 2 хиляди години! Той вече е бил популярен в древна Гърция и древен Рим..

В онези древни времена вермутът се счита за терапевтично лекарство и се приема в ограничени дози. Хипократ излезе с него, като към обикновеното вино добави няколко лечебни билки с изискан аромат. Той смяташе вермута за панацея при депресия и храносмилателни проблеми, както и за отличен тоник.

Но не беше точно тази напитка, която ни е позната днес.

Основният компонент на вермута е пелинът, от древни времена известен на човечеството като лечебно растение

Рецептата за модерен вермут е създадена през XVIII век в Торино. Именно Италия стана страната, в която освен лекарствени употреби, напитката получи и други употреби..

Например като аперитив. Но историята не свърши дотук! Още през XX век вермутът се използва активно от барманите при приготвянето на алкохолни коктейли и има огромен успех с редовни.

Може би по тези причини традиционното вино от пелин се приготвя по италианската рецепта днес..

В допълнение към задължителния компонент - пелин - тази напитка съдържа други лечебни билки (мента, равнец). Също така в него може да присъства черен бъз. Производителите не забравят да добавят ароматни подправки (индийско орехче, канела, кардамон), които подобряват вкуса на напитката. Всички изброени компоненти са типични за висококачествени вермути..

Днес в света се произвеждат много различни сортове вермут..

Разбира се, различни производители си запазват правото да правят промени в рецептата за пелин. Така на етикета можете да забележите следните имена: риган, жълт кантарион, лайка, розмарин, маточина, джинджифил, елекампан и други. Но такива компоненти само засилват полезните свойства на джентълменската напитка.

когато?

Вермутът е една от онези редки алкохолни напитки, които могат да се консумират през целия ден. Статусът на аперитив позволява това. Но не е обичайно да го пиете преди закуска - по вина на напитката.

Отделно трябва да се каже за горчиви. Поради богатия си горчиво-сладък вкус, той принадлежи към храносмилателни. Затова се сервира за подобряване на храносмилането само след хранене или се използва като основен компонент на някои от коктейлите..

Стъкло или стъкло?

Първоначално вермутът се излива в чаши за уиски, но през 20-ти век са създадени специални чаши с триъгълна форма (така наречените коктейлни чаши) за мартини..

Коктейлите на базата на мартини или вермут обикновено се наливат в триъгълни чаши

Как и с какво да се смесват?

Това пряко зависи от вкуса на напитката. Ако е нежен, има мек тревист вкус, тогава можете да добавите само няколко капки вода, ледени кубчета или резен лимон в чашата.

Това ще бъде напълно достатъчно, за да разкриете аромата на вермут и да почувствате целия му чар.

Виното от пелин с богат, пикантен вкус се консумира най-добре като част от многопластови коктейли или, разредено с плодов сок.

Коктейли на основата на Вермут, както и комбинацията му със сокове, лимонади, сода, лесно ще развеселят и ще облекчат стреса

Трябва също да се отбележи, че вермутите за предпочитане се пият охладени. Единственото изключение е Росо..

Ако не сте имали време да сложите напитката предварително в хладилника, а гостите вече са на прага, тогава е добре. Обикновените кубчета лед ще спасят ситуацията.

Като красиви добавки можете да използвате маслина, резен лимон, замразени или пресни плодове, плодове със сладко-кисел вкус и ярък аромат.

Освен в Италия, вермути се произвеждат и във Франция, САЩ, Испания, Русия, Молдова, Аржентина, България и други страни по света. Въпреки това италианските и френските марки пелин са най-уважавани от феновете на напитката..

Първите от тях са известни със своята мекота, вторите са направени на основата на сухо вино и затова имат по-сух и тръпчив вкус, тревист аромат. Класическите италиански сортове вермут са: Bacardi-Martini, Barbero, Campari, Cinzano, Ricadonna, Carpano, Gancia.

Френски включват: Bussot, Lillet, Noilly Prat.

Руска марка вермут, произведена в кримската фабрика за вино и коняк Bakhchisaray

Днес производителите ни радват с разнообразието от вкусове и цветове, достъпни за стипчивото, но приятно вино от пелин, толкова обичано от милиони хора. Нека се опитаме да разберем това изобилие от оферти.

Сладък вермут

Има бяло, златисто или червено. Интензитетът на сянката на виното ще ви каже за вкуса на избраната напитка. Тук няма нищо сложно!

Сладък вермут Росо приятно червен.

Бялото има деликатен вкус, горчивината в него едва ли се долавя. Червеното има ярък пелин. Вкусът му е по-наситен. Колкото и да е странно, сладкият вермут е еднакво обичан от мъжете и жените. Вярно, нежният пол все още предпочита по-нежен пелин от бял или златист цвят..

Сух вермут

Има изключително бял нюанс. Те са малко по-нежни от сладките, но има подчертана горчивина във вкуса. Тази напитка е по-предпочитана от мъжете..

Сортове вермут

Професионалните винопроизводители разграничават 5 разновидности на вермут:

1. Secco - Това е сух вермут, в който захарта съдържа само 4%.
2. Bianco - бял пелин. Захарта в състава му е 10-15%.
3. Rosso - червен, сладък вермут. Съдържанието на захар в него надвишава 15%.
4. Rose - вермут розов нюанс. Количеството захар в състава му варира между Bianco и Rosso.
5. горчив - Има богат, горчив вкус. Използва се в коктейли или като храносмилане.

Мартини

Тази напитка е достойна за специално внимание, тъй като заема първо място по популярност в света сред вермути. Той е заимствал името си от торинската винарна Martini & Rossi.

Към днешна дата експертите разграничават следните видове тази напитка:

• Rosso - Първият от създадените видове мартини с характерен червен цвят. Известен на света от 1862г. Има сладък вкус с лека горчивина, различава се от собствения си вид по изразения аромат на чай. Използва се с лимон или сок, както и кубчета лед.
• Bianco - изтънчена напитка със сламен цвят. Има нежен аромат, допълнен от фина нотка на подправки и ванилия. Горчивината е почти незабележима. Използва се в комбинация с лимон или лед, както и сода или лимонада. Допустимо е да добавите тоник. Прави се от 1910 година.
• Rosato - различен розов цвят. При производството му се използват както червено, така и бяло вино. Напитката съществува от 1980 г. Този вермут не може да бъде забравен, тъй като има доста деликатен вкус, подсилен от луксозния аромат на карамфил и канела.
• D`Oro - Това мартини успешно съчетава бялото вино с плодовия вкус на цитрусови плодове, мед, ванилия и индийско орехче. Този вид напитка се появи сравнително наскоро, през 1998г. Той е особено обичан в страните от Северна Европа - жители на Германия, Дания, Швейцария.
• Fiero - се появи в продажба през 1998 г. (създаден е в съответствие с предпочитанията на жителите на Бенелюкс). Има цитрусов аромат. Разликата на тази напитка е изразеният вкус на сладки червени портокали, което й придава уникална привлекателност в очите на феновете на мартини.
• Екстра суха - известен от 1900г. В сравнение с Росо, той има подобен цвят, но има по-ярък аромат. Примамлив вкус му придават нотки на малина, ирис и лимон. Напитката се отличава с необичайна комбинация от захар и алкохол за вермути - съответно 2,8 и 18%. Пие се в чистата му форма, но по-често се използва като основен компонент при приготвянето на коктейли..
• злато - съставът му включва сухо бяло вино, допълнено от различни билки, ароматни плодове и забележителни подправки от цял ​​свят (жар на сицилиански цитруси, джинджифил от Индия, испански шафран и много други). Оригиналният дизайн на опаковката на този вермут е създаден от легендарния дует на дизайнерите на дрехи Долче и Габана.

Мартини се използва като самостоятелна напитка, както и като част от многобройни коктейли, базирани на нея. Martini Rosso обикновено се смесва със сокове от плодове (лимон, череша, ананас) в съотношение 2: 1. Martian Bianco често се комбинира със сода, тоник или безалкохолни напитки в съотношение 1: 1. По традиция се сервира охладено.

Мартини е част от много популярни алкохолни коктейли..

Но Martini Extra Dry обикновено се използва за създаване на различни коктейли. Въпреки че понякога се вземат други сортове мартини, според рецептата, вкуса на конкретен клиент или самия барман.

Петдесет до петдесет

Отнася се до класическите коктейли. За да го получите, трябва да напълните чашата за смесване с кубчета лед, добавете там 1,5 части джин и 1,5 части сух вермут. Разбъркайте съставките с лъжица и изсипете в чаша през специална цедка (цедка). В края украсете с маслина.

Мръсни Мартини

70 мл водка или джин, 10 мл екстра сух вермут (или Secco) и 10 мл маслинова туршия се наливат в чаша за смесване. След това го допълнете с кубчета лед. Разбъркайте всичко добре в продължение на няколко минути, като използвате коктейлна лъжица. Изсипете в чаша, гарнирайте с маслина.

"Vodkatini"

Спомняте ли си филма за Джеймс Бонд? „Мартини с водка, моля. Разклатете, но не бъркайте! ”Да, да, Водкатини (във филма коктейлът се нарича“ Веспър ”) се превърна в любимия коктейл на легендарния агент 007. Но тази напитка е популярна не само във филмите.

Известният коктейл от легендарния агент Джеймс Бонд - мартини с водка - смесва се, но не се разклаща

Как да го готвя? Напълнете чаша с кубчета лед до края, разбъркайте с лъжица и изцедете получената вода.

Добавете 20 ml сухо мартини и 80 ml водка в контейнера. Разбъркайте всичко с коктейлна лъжица. И след това се изсипва в предварително охладена чаша за мартини през цедка.

Не забравяйте да украсите коктейла със зелена маслина, като го хвърляте директно в гурме напитка.

"Перфектно Мартини"

Налейте чаша до върха с кубчета лед. Изсипете 50 ml джин, 10 ml Martini Extra Dry и 10 ml Martini Rosso. Разбъркайте съставките в чаша с лъжица за коктейл. Изсипете в чаша през цедка. Като декорация е подходяща коктейлна череша или спирала от жар на портокал.

"Americano"

Това е класически коктейл на базата на вермут. Той е създаден специално за мъже! Смесете 30 мл сладък вермут и 30 мл лапари, изсипете във висока чаша за коктейли (Highball). Напълнете контейнера до ръба с кубчета лед.

Още веднъж разбъркайте всичко старателно с лъжица за коктейл. Долива се сода. Гарнирайте с портокалова резен (кръг) отгоре и изцедете няколко капки лимонова кора в коктейл. Последният може да се използва и като декор..

Изгрев на Бианко

Напълнете смесителната чаша до ръба с лед. Добавете 50 ml вермут Bianco, както и 75 ml портокал (пресен сок) и сок от червена боровинка. Разбъркайте в коктейлна лъжица. Добавете портокаловите филийки като декорация.

"Гангстерска приятелка"

Хвърлете няколко кубчета лед в дълбока чаша, след това изсипете 45 мл сух вермут, изсипете около 10 мл портокалов ликьор, добавете 25 мл джин и 120 мл портокалов сок. Приятно отличие на коктейл е неговият необичаен послевкус..

Кралският кръст

20 мл вермут Bianco, 20 мл уиски, 10 мл лимонов сок и 50 мл сок от праскова се смесват в шейкър и се наливат в чаша. Този коктейл се отличава със своята сила, но успешно се маскира от вкусна комбинация от плодови сокове.

Вермутът е първокласна напитка. Той е избран от успешни, самоуверени мъже, които предпочитат луксозна обстановка около себе си. Известно е, че вермутът е бил любимата напитка на Франклин Рузвелт, Франк Синатра, Уинстън Чърчил, Хъмфри Богарт.

Някои от тях използваха пелин като независима напитка, други пиеха като част от любимите си коктейли. Какво да изберете за вас е въпрос на личен избор..

Но във всеки случай вермутът не само ще озари живота, ще даде приятно изживяване, но и ще подобри здравето, а също така ще подчертае статута на успешен мъж.

Може би все още имате рецепти за приготвяне на отлична смес с пелин? Споделете в коментарите! Бунен апетит!

Смесваме съставките и получаваме необичайна комбинация!

VERMUT (от немското „Wermut” - пелин), ароматизирано вино, приготвено чрез смесване на винени материали, етилов ректифициран спирт, захароза и инфузии от съставки, сред които основен е пелинът.

Промишленото производство на вермут започва в Торино (Италия) през 1786 г. Тогава вермутът започва да се произвежда във Франция и други страни..

Съставът на вермут включва: от 75 до 80% гроздово вино - сложен билков екстракт, основните компоненти на който са горчив пелин - бял равнец, мента, кентарий, черен бъз, индийско орехче, мащерка, канела, кардамон и други растения - етилов алкохол, захарен сироп.

Инфузия на съставки се приготвя от предварително натрошени суровини по различни начини: чрез двойна инфузия, понякога с нагряване до температура 50-60 ° С, чрез преминаване на водно-алкохолен разтвор през суровината. Основата за вермута са сухите или подсилени вина. При необходимост се обезцветяват с активен въглен..

Вкусът на вермут е горчив, някои италиански вермути, поради добавянето на хинин и екстракт от тинтява, имат много горчив вкус. Вермут - напитка със средна сила, от 15 до 18 об. Съдържанието на захар варира в широки граници: от 2 (много сухи) до 16 (сладки) g / 100 ml.

Цветовете разграничават бял, розов и червен вермут.

Най-добрите вермути се считат за италиански. Най-известните марки са Martini и Chinzano. От вермутите, произведени в ОНД, са популярни молдовският букет на Молдова и сутрешната роса..

Вермут е един от най-добрите аперитиви. Сервира се с лед или вода. Бял и червен вермут може да се сервира с пикантни салати, месни закуски, шунка, варен език, нарязани нарязани.

МАРТИНИ С ВОДКА коктейл

Състав: сух вермут - 20 мл, водка - 45 мл, маслина - 1 бр..

Приготвяне: Комбинирайте съставките в чаша за смесване с лед и разбъркайте. Прецедете в чаша за коктейл и гарнирайте с плодове.

Състав: 30 ml Garrone червен, Campari 30 ml, 100 ml газирана вода.

Приготвяне: Изсипете всички съставки в ниска чаша уиски с лед, гарнирайте с лимонова кора и половин портокалов резен, поставете разбъркваща пръчица.

Коктейл "CHERY JIN"

Състав: водка (джин) - 20 г, череша Гарроне - 40 г портокалов сок - на вкус.

Приготвяне: Комбинирайте съставките в чаша за смесване с лед и разбъркайте..

Коктейл "CHERY COLA"

Състав: Череша Гарроне - 80 г, Кола - на вкус.

Приготвяне: Комбинирайте съставките в чаша за смесване с лед и разбъркайте..

Коктейл ЗЛАТНО ВРЕМЕ

Състав: Водка - 20 гр., Гарроне червена - 40 гр., Портокалов сок - 20 гр.

Приготвяне: Смесете в шейкър, добавете резен портокал.

Коктейл „РЕМИ МЕТРО”

Състав: 6/10 Remy Martin VSOP, 4/10 сладък вермут.

Приготвяне: Изсипете всички съставки в ниска чаша уиски с лед, гарнирайте с резен лимон или грейпфрут.

Състав: 10 ml джин, 20 ml Campari, 20 ml сух вермут, 10 ml сода.

Приготвяне: Смесете върху лед в малка чаша, добавете по една филия кора от портокал и лимон и изсипете 10 мл сода.

Коктейл HARRONE DRAY

Състав: 50 мл джин, 10 мл сух гаррон.

Приготвяне: Смесете в чаша с лед, след това прелейте, освобождавайки се от лед, в триъгълна чаша. Гарнирайте със зехтин.

Състав: 20 мл джин, 10 мл Гарроне червено, 10 мл Гарроне сух, 10 мл прясно изцеден портокалов сок.

Разбийте в шейкър с лед, прелейте в чаша в триъгълна чаша. Приготвяне: Разбийте в шейкър за лед, изсипете в триъгълна чаша без лед.

Състав: 60 мл Гарронен бял, 10 мл Кампари, 60 мл сок от грейпфрут, 1 обелен лешник.

Приготвяне: Разклатете всички компоненти заедно с кубчетата лед в шейкър и прецедете в чаша. Потопете ядка в коктейл.

СПЕЦИАЛЕН WHISKEY коктейл

Състав: Уиски - 2/5, Гароне Бял - 1/5, Оранжев сок - 2/5.

Приготвяне: Смесете съставките в чаша с лед.

Състав: Гарроне Бял - 1/3, Водка - 2/3, 2 кубчета лед, сладка череша.

Приготвяне: Комбинирайте съставките в чаша за смесване с лед и разбъркайте. Прецедете в чаша за коктейл, добавете череши.

Коктейл "ИЗТОЧЕН EGG-LEG"

Състав: 50 г сметана, 50 г мляко, 50 г Бермоло Росо вермут, 25 г коняк, 5 г яйце, 5 г захар, смляно кафе, резен ананас за декорация.

Приготвяне: Разбийте протеина със захарта. Отделно бита сметана. Охладеното мляко, конякът и вермутът се смесват със сметана и яйчен жълтък. Отгоре сложете бита белтъчина с капачка и поръсете със смляно кафе.

Коктейл "Горчив аперитив"

Състав: 1 част сух бял вермут, 3 части водка, 1 маслина, лимонова кора.

Приготвяне: Приготвя се в миксер, сервира се без лед и се гарнира с маслинова и лимонова кора..

SHOWER KISS коктейл

Състав: 20 мл уиски Бурбон, 20 мл сух вермут, 1,5 чаена лъжичка вино Dubonnet, 1,5 чаена лъжичка портокалов сок.

Приготвяне: Изсипете всички съставки в шейкър за лед и разбийте добре. Прецедете в чаша за коктейл и сервирайте веднага.

Състав: 30 ml джин, 30 ml Campari, 30 ml червен вермут, резен портокал.

Приготвяне: Изсипете Campari, червен вермут, а след това джин в чаша с класическата старомодна или тумба с лед. Сервирайте с коктейлна пръчица или сламка..

Състав: 50 мл червен вермут, 50 мл горчив, 100 мл сода, резен лимон.

Приготвяне: Изсипете всички съставки в чаша с лед, разбъркайте с клечка и гарнирайте с резен лимон.