Рецепта за коктейл изгряващо слънце
Коктейл Изгряващото слънце спечели сърцата на ценителите на висококачествените алкохолни напитки през 30-те години, а бавно нарастващата, но стабилна популярност през 70-те години доведе до значително увеличаване на потреблението на основния компонент на напитката - текила. Миксът придоби красивото си романтично име заради външния си вид, което се свързва с природен феномен - изгрев. „Изгряващо слънце“ заема гордо място в официалния списък на коктейлите на IBA
Menu
Международна асоциация на барманите) в категорията „Съвременна класика“. Каня ви да разберете по-подробно рецептата за приготвяне на този коктейл и да проследите историята на неговата модификация до наши дни.
Оригинална рецепта
Към днешна дата съставът на коктейла Изгряващото слънце е претърпял много промени и е станал по-адаптиран към съвременните реалности. За истинските ценители на добрия алкохол обаче предлагам най-близката до оригиналната версия на производството. Усетете вкуса на оригиналната напитка и ще разберете как тя спечели сърцата на нашите предци.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| гренадин нар сироп | 10 мл |
| Ликьор от касис | 10 мл |
| сребърна текила | 55 мл |
| сок от лайм | 20 мл |
| лед | 4-6 кубчета |
| цитрусов сироп | 15 мл |
| сода | 110 мл |
Процес на готвене
- Напълнете шейкъра с кубчета лед.
- Изсипете там цитрусов сироп, сок от лайм и текила..
- Разклатете компонентите интензивно за 10-13 секунди.
- Филтрираме приготвената смес в чаша с помощта на цедка или малка цедка.
- Изсипете течен гренадин и касис в чист шейкър, разклатете.
- На тънка струя изсипете тъмната смес в чаша с останалите компоненти.
- Изчакваме, докато тъмната течност се утаи на дъното на чашата.
- Внимателно напълнете останалото свободно място със сода.
- Сервираме напитка със сламка, а за украса използваме прясна филия вар.
Класическа рецепта
Можете да закупите тази версия на коктейла във всяка институция и да го опитате на всяко парти. Именно в тази композиция и в подобни пропорции се приготвя класическият микс от Изгряващото слънце.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| гренадин нар сироп | 15 мл |
| сребърна текила | 55 мл |
| портокалов сок | 120-140 мл |
| кубчета лед | 120-150 g |
| портокал | 1 филийка |
Процес на готвене
- Напълнете шейкъра до върха с кубчета лед.
- Добавете там портокалов сок и текила..
- Разклатете интензивно съдържанието на шейкъра, след което изсипете сместа в хайбол.
- Изсипете нар сироп в сместа с тънка струя и в никакъв случай не разбъркайте масата.
- Изчакваме, докато гренадинът се утаи в равен слой в долната част на чашата.
- Като украса използвайте филийка пресен портокал или череша.
- Сервирайте напитка с тънка сламка и се наслаждавайте на малки глътки.
Сортове коктейл
Изгряващо слънце в Карибите
Представяне на една от вариантите на класическата рецепта. Коктейлът има по-ниска сила и по;"тропически" вкус. Очарователният му външен вид зарадва нежния пол и им помага да се справят с жаждата, както и да се чувстват свежи и изпълнени със сила.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| гренадин нар сироп | 15 мл |
| ром | 55 мл |
| портокалов сок | 120-140 мл |
| кубчета лед | 120-150 g |
| портокалова жар | 1 спирала |
Процес на готвене
- Напълваме шейкъра с лед до върха, след което изсипваме алкохол и сок в него.
- Разклатете интензивно течните компоненти и изсипете сместа в предварително охладена хайбол.
- Бавно добавете гренадин, изсипвайки го по ръба на чашата.
- Без да бъркате сместа, изчакайте няколко минути, докато тъмният сироп се утаи на дъното на съда, придавайки на напитката правилния вид.
- На ръба на чашата поставяме спирала от оранжева коричка.
- Сервирайте сместа с две сламки и го пийте на малки глътки.
Изгряващо слънце във Флорида
Представената версия на микса ще се хареса на любителите на сладките нискоалкохолни напитки. Флоридското слънце ще бъде вашият чудесен спътник, докато се разхождате по плажа или в процеса на наслада от слънчевите лъчи в близост до топлото море. Напитката се справя перфектно с жаждата и ви кара да се чувствате нащрек дори в най-горещия горещ ден.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| гренадин нар сироп | 15 мл |
| сребърна текила | 55 мл |
| портокалов сок | 60-70 мл |
| кубчета лед | 180-200 g |
| сок от ананас | 60-70 мл |
Процес на готвене
- Напълваме чашата до върха с лед и наливаме алкохол в същото.
- В шейкър смесете двата вида сок и ги разбийте добре.
- Изсипете варената сладка смес върху текила.
- Сипете сироп от нар в чаша на тънка струя и изчакайте, докато се утаи на дъното.
- Сервиране на напитка с чадър и дълга сламка.
- Можете да използвате всякакви цитрусови плодове или пресни плодове, за да украсите микса..
Диета изгряващо слънце
В тази версия на сместа вместо сироп от нар се използва сок от червена боровинка, който придава на напитката голяма сладост и специален ягодов аромат. Напитката е много красива, изобщо не усеща силата на алкохола, а също така изненадва със способността си незабавно да освежава, ободрява и придава нова сила.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| сок от червена боровинка | 60-70 мл |
| сребърна текила | 55 мл |
| портокалов сок | 60-70 мл |
| кубчета лед | 180-200 g |
| портокал | 1 филийка |
Процес на готвене
- В шейкър смесете всички видове течности и ги разклатете много интензивно.
- Напълнете хайбол с кубчета лед, след което напълнете подготвената смес.
- За да украсите нискоалкохолен микс, използвайте резен от всякакви цитрусови плодове или череши.
- Пийте бързо напитката, докато кубчетата лед се разтопят напълно.
Изгряващото слънце в Червено море
Представеното разнообразие от коктейли Изгряващото слънце ще се хареса на юношите, тъй като в неговия състав напълно липсва алкохол. Тази смес перфектно освежава, се справя с жаждата и ви позволява почти да не забележите знойната топлина. Децата като тази пият много и ще бъдат чудесна помощ за сутрешна закуска, тъй като тя съдържа много здравословни витамини.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| гренадин нар сироп | 60-70 мл |
| лимонада | 60-70 мл |
| портокалов сок | 60-70 мл |
| кубчета лед | 180-200 g |
| портокал | 1 филийка |
Процес на готвене
- Напълнете висока чаша с кубчета лед.
- Смесете портокалов сок, гранадин и лимонада в шейкър.
- Изсипете сместа в чаша върху лед.
- Оставяме го да настоява малко и след това пристъпваме към дегустация през сламка.
Коктейл Слънце
Много често миксът от Слънцето се бърка с коктейла Rising Sun, вярвайки, че това е същата нискоалкохолна напитка. Искам да разсея този мит и затова ви представям класическата рецепта за освежаващ и оригинален микс, наречен „Слънцето“.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| сребърна текила | 25 мл |
| ликьор от касис | 25 мл |
| яйчен жълтък | 1 бр. |
Процес на готвене
- Изсипете течност в малка чаша на тънък крак.
- Върху сладкия алкохол внимателно разстелете цял, непокътнат жълтък.
- Изсипете силен алкохол върху жълтъка, като се стараете да не смесвате слоевете. Съветвам ви да излеете текила с нож за нож.
- Пием напитката на един глътка, само след като отпиете, можете да усетите колкото е възможно повече предимствата на този коктейл.
Рецепта за коктейл видео изгряващо слънце
За тези, които искат да проучат задълбочено процеса на приготвяне на микса „Изгряващо слънце“, препоръчвам да обърнете голямо внимание на представените видеоклипове, в които опитни барманки демонстрират своите знания и опит в приготвянето на тази напитка.
Видео номер 1. Във представеното видео професионален барман ще говори за всякакви нюанси, които може да се чакат в процеса на приготвяне на класическия микс от Изгряващото слънце. Освен това можете да се насладите на красивата, интригуваща работа на майстор.
Видео номер 2. В това видео опитен барман ще демонстрира как да направите коктейла, обсъден днес без шейкър. Тази версия на готвене е много подходяща за домашна употреба..
Видео номер 3. Тук квалифициран барман ще ви представи своята версия на коктейла „Слънце“ с „вишнев ликьор“ и ром.
Полезна информация
За начинаещи в бар изкуството представям списък с най-популярните миксове, без които в съвременния свят не може да се направи нито едно младежко парти.
- Коктейлът Маргарита има отлични освежаващи и ободряващи ефекти и без съмнение ще се хареса на женската половина на обществото. Също така, не забравяйте да обърнете внимание на много успешна версия на алкохолната напитка с ниско съдържание на алкохол - ягода Маргарита -.
- Влюбените двойки, чиито отношения тепърва започват да се появяват, препоръчвам микс от „Облаци“ за дегустация.
- - Червено куче - със сигурност ще зарадва мъжката половина на обществото, тъй като напитката има висока якост и интересна вкусова комбинация от съставки.