Как да си направим водка от алкохол (етилов или медицински)

Рецептата и технологията са много прости. Качеството на готовия продукт не е по-лошо от фабричните колеги, а с добрите суровини е още по-добро. Ще ви кажа как да направите водка от алкохол у дома. Ще научите как правилно да разреждате алкохол с вода в правилните пропорции. Ако желаете, все още можете да добавяте аромати..

Ако вие или вашите близки имате достъп до висококачествен етилов алкохол, тогава ви съветвам да направите водка според тази рецепта. Нещо повече, сега в Русия не носи отговорност за самооборудване и производство на водни смеси за собствените си нужди (основното е да не се продава). Целият процес се състои от четири прости стъпки, които ще разгледаме подробно.

1. Подготовка на водата. В класическите руски рецепти за водка се използва изворна вода. Но не е лесно жителите на големите градове да го получат, така че ще се справим с обикновена бутилирана вода, която можете да закупите в почти всеки магазин. Първото нещо, което трябва да знаете, е варена и дестилирана вода не е подходяща за водка, защото при варене и дестилация водата губи част от хранителните вещества и лошо разтваря алкохола.

За домашно производство на водка се използва вода, съдържаща минимално количество соли. Ако го купувате в магазин, тогава внимателно погледнете етикета, който показва съдържанието на сол. Съветвам ви също да обърнете внимание на прозрачността и твърдостта, колкото по-мека и прозрачна е водата, толкова по-добре.

2. Приготвяне на алкохол. Естествено, тя трябва да бъде само етилова или медицинска. Разликата между тях е, че медицинският алкохол е направен от етилов алкохол, той съдържа малки примеси от вода и други вещества на молекулно ниво. И етиловият, и медицинският алкохол са подходящи за производството на водка, в нашия случай няма съществена разлика между тях.

Преди да започнете разреждането, се определя алкохолното съдържание, това се прави с помощта на хидрометър. Първоначалната крепост е необходима, за да може по-късно да разберете в какво съотношение да смесите алкохол с вода.

3. Приготвяне на други съставки. Освен вода и алкохол се нуждаем от глюкоза. Може да се приготви независимо, като се разтвори 1 кг захар в 1 литър вода. След това сместа се слага на бавен огън и се вари. В процеса на кипене ще се появи бяла пяна, която трябва да се отстрани. Сиропът се счита за готов, ако пяната вече не се появи, тогава тя може да бъде отстранена от топлината.

В зависимост от вашите вкусови предпочитания, все още можете да добавите мед, лимонена киселина, портокалови и лимонови сокове към водка от алкохол.

4. Смесване. След като всички съставки са готови да преминат към смесване. Първо определяме количеството вода. Това става с помощта на специалната таблица по-долу..

Например, ако искате да вземете водка със сила 40 градуса, тогава трябва да смесите 100 мл алкохол от 90 градуса със 130,8 мл вода. Така се изчислява правилната пропорция. В примера това е 1 част алкохол до 1,3 части вода. Можете да направите корекции за добавяне на други вещества (глюкоза, сок), но тези съставки не влияят значително на силата на готовата напитка.

Всички необходими изчисления се извършват автоматично от калкулатора за разреждане на алкохол..

брой на напредък...