Ние правим водка от алкохол у дома
Изработката на водка от алкохол у дома, рецептата на която е доста проста, е алтернатива на скъпия фабричен алкохол. В допълнение, домашен продукт, направен от качествени суровини, е още по-добър..
Но е важно да запомните, че прекомерното пиене е вредно за здравето, както и домашният алкохол е забранен за търговска продажба..
вода
Първата стъпка при приготвянето на водка от алкохола е изборът на вода и действителния алкохол. Много рецепти препоръчват използването на чиста изворна вода, но може да е подходяща обикновена бутилирана вода. Важно е да изберете бистра вода с минимално съдържание на сол. Ето защо, когато купувате вода, трябва внимателно да изучавате етикета. Съставът трябва да посочва колко сол съдържа водата. И мекотата може да се определи визуално: колкото по-прозрачна е водата, толкова по-мека е тя.
За да получите водка, не можете да използвате дестилирана или преварена вода, тъй като такава течност губи полезните си свойства и лошо разтваря алкохола.
Може да ви е интересно да знаете който измисли водка.
алкохол
Основният компонент е алкохол, етил или медицински е подходящ за домашна водка. Между тях няма особена разлика. Медицинският алкохол е етил разреден с определено количество вода. Необходимо е да се избере алкохол с най-висока степен на пречистване, продуктът, получен от пшеница и ръж, се счита за най-висококачествен.
За да се изчисли допълнително правилните пропорции, е необходимо точно да се определи силата на алкохола. Това може да се направи с помощта на специално устройство, което измерва плътността на течност, хидрометър. Или използвайте нашия онлайн калкулатор, който ще определи точно силата на вашата напитка..
Вторият етап е приготвянето и подбора на други допълнителни съставки. В този случай всичко зависи от рецептата. Например, класическата водка се приготвя с добавяне на разтвор на глюкоза. За да придадат на напитката допълнителен вкус, се използват различни компоненти, като например:
- мед,
- цитрусови сокове,
- индийско орехче,
- лют червен пипер и т.н..
Всичко зависи от индивидуалните вкусови предпочитания..
внимание! Според действащото руско законодателство е абсолютно законно да се произвеждат всякакви алкохолни напитки за лична употреба. Но бутилка с дори най-висококачествените домашни продукти, продавани на съсед, е деяние, наказуемо по наказателния кодекс..
смесване
Третата стъпка е смесването на компонентите. За да получите най-добрата водка, трябва точно да измерите и комбинирате всичко в правилните пропорции.
На този етап е необходимо да се определи силата на готовата алкохолна напитка, а това зависи от количеството вода.
- Допълнителните съставки, като правило, почти не влияят върху степента на готовия продукт.
- Най-често приготвената водка е 40 °.
- За да получат такава крепост, те приемат алкохол и вода в съотношение 1: 1,3.
- За 100 ml алкохол 90 ° използвайте 130,8 ml вода.
- Обърнете внимание, че водка със сила 40 ° се счита за най-оптималната за консумация..
Много източници представят специална таблица с пропорции, за да улеснят разреждането на алкохол, но си струва да запомните, че има важно правило, което влияе върху качеството на напитката, независимо от приетите пропорции.
Как да разреждаме алкохол? Важно правило в съединението е да се добавя алкохол към водата, а не обратното. Тази техника ви позволява да получите бистра, не мътна напитка. След като алкохолът е добавен към водата, е необходимо много добре да се смеси получената течност. Разбъркайте старателно в съд с капак, като разклатите.