Bushmills (bushmills) - характеристики на видовете уиски

Ирландското уиски се цени в целия свят от истински мъже. Това е напитка, която има мек аромат и наличието на необходимите компоненти в състава - ечемик и вода.

Bushmills е уиски, което се произвежда в най-старата дестилерия в света в графство Антрим. Рецептата за приготвянето й отива в дълбокото минало.

Благодарение на процеса на тройна дестилация и съхранение в специални дъбови бъчви, уискито има такъв приятен, изискан вкус. Друга особеност на приготвянето е процесът на изсушаване на малца, а не пърженето.

Тази напитка през годините на производството си спечели много награди и любовта на знаменитостта. Видовете, характеристиките, вкусът на напитката, както и консумацията и изборът на уиски Bushmills са описани в тази статия..

Отличителни черти на ирландското уиски Bushmills

Традиционното уиски от ирландски произход значително се различава от шотландското. Например, уискито Bushmills няма толкова ярък привкус на аромат и има по-мек аромат. Това се дължи на факта, че напитката се подлага на дестилационна процедура три пъти, както и на липсата на специфичен етап на изсушаване на пивната мъст над горящ торф.

Отличителна черта на ирландското уиски са древните традиции на производство, които се коренят в далечното минало. Елитната напитка се състои главно от ечемик и вода, които текат през торф поток - това са съставките, които правят ирландското уиски на Bushmills толкова изящно и уникално..

fb.ru

Характеристики на производството

Най-старата винарна в Ирландия свещено почита вековните традиции и стриктно спазва приетите правила за производство на уиски малц Bushmills.

Bushmills произвежда два вида уиски -

1. единичен малц
2. смесен.

Смесеното уиски се основава на едномалтов алкохол, произвеждан локално..

Както много години преди, процесът на дестилация включва тройна дестилация. Това ви позволява да получите крайния продукт по-щателно почистване с мек вкус. Bushmills е единствената дестилерия в Ирландия, която е запазила практически непроменена технологията на дестилация.

Голямо значение в производството на уиски се отдава на процеса на стареене. Полуготовият продукт отлежава в дъбови бъчви от шери, бърбън или пристанище. Тара се закупува в Испания и Португалия. Представителите на Bushmills присъстват лично при закупуването на дървени контейнери, за да се гарантира качеството на дъбовите бъчви.

Една от традициите, оцелели до днес, е водата, която се използва за разреждане на състарен алкохол. Както преди четири века, водата от планинския извор "Св. Колумб" играе важна роля за създаването на уникалния вкус и аромат на произведената напитка.

luxgradus.ru

Фирмени тайни

Всички дестилерии на Old Bushmills използват само ечемичен малц. И за последващото създаване на уникални смеси, използвани зърно уиски.

1. Първо, ечемичният малц се натрошава и настоява в гореща вода от торфени блата.
2. След 60 часа ферментация и ферментация се получава 10% каша, която впоследствие се дестилира три пъти.
3. И ето време е да открием основната тайна на приготвянето на ирландско уиски Bushmills ирландско уиски - за дестилацията му се използва специален продълговат самогон.

Именно тази функция придава на уискито такъв специален вкус и аромат, който го отличава от подобни марки на тази напитка.

fb.ru

вид

Към днешна дата линията на уискито включва няколко вида.

Оригинални, 40%

Смесено уиски Bushmills Original е ярък представител на семейство Уиски в Ирландия. Bushmills Whiskey е студено филтрирана напитка, отлежала в американски дъбови и шери бъчви..

Единичното малцово уиски, използвано за производството му, се съхранява в испански дъбови бъчви за шери за 10 години, а зърнено уиски в бъчви от американски дъб за бърбън за около 5 години. Тази технология придава уникална златост, вкус и аромат. Този метод на приготвяне на ирландско уиски е най-старият, оцелял до днес..

Феновете на напитката отличават характерни нотки на аромат:

• свежест;
• подправка;
• подправки;
• остротата;
• нежен мед;
• ванилия;
• крем брюле.

Уискито на Bushmills е изпълнено с безтеглов плодов аромат, с лек послевкус на подправки. Ванилните нотки, които се заменят с нюанси на мед и крем брюле, също лесно се улавят..

Bushmills Original е много леко, деликатно уиски. Има въздушен, обвиващ вкус с нежна сладост на меда. Финалът е изпълнен с пикантни нотки и мек послевкус на дървена бъчва.

Името на това уиски не е за нищо си струва оригинала. Такава приказна комбинация от вкус и аромат може да се намери само в ирландското уиски. Бутилката е опакована в много красива полиметална кутия-туба. В такъв пакет не е срамно да го представите като подарък на приятели или познати.

Съставът на напитката:

1. Приготвена вода.
2. Възрастен зърнен алкохол на базата на ръжен и ечемичен малц.
3. карамел.

Дегустационна експозиция:

1. Мирис: леко флорален, растителен.
2. Вкус: мек, бъз.
3. Послевкус: дълъг, ярък вкус на ечемик, пикантен, кардамон.

Как и с какво да се пие

• Преди да използвате Bushmills, като всяко друго уиски, то трябва да се охлади. Не замръзвайте, а леко охладете. Въпреки че, дори да оставите уиски на стайна температура, това не трябва да разваля вкуса му.
• По желание към чаша уиски се добавят лед или специални охлаждащи камъни. Но помнете: ледът убива оригиналния аромат на уиски.
• Като прибори се използват чаши със среден размер с дебело дъно. Една порция от напитката е 50-70 мл. Смята се, че уискито не трябва да се яде: това само ще съсипе вкуса му. В същото време напитката може да се комбинира с храна, основното е, че храната не прекъсва вкуса на уискито.

В случая с Bushmills Original можете да използвате ябълков сок, за да го направите още по-мек..

Bushmills Original чудесно се използва като самостоятелна напитка, като храносмилане или като неразделна част от различни коктейли. Bushmills Original е истинска класика на ирландското уиски.

nalivali.ru

Бушмилс Черен Буш, 40%

1. Това уиски има ярко богат нюанс на кехлибар. Отлежава в шери бъчви за 8-11 години, а алкохолната основа на зърното зрее в бъчви с бърбън в продължение на 60 месеца за смесване.
2. Той има копринена текстура със сочен вкус на плодове, богат на орехови нотки, аромат на захаросан плодов пай, шери. Дълъг послевкус с ванилови ехо.
3. Може да се консумира неразреден или с кубчета лед.

Как да пием

Преди употреба това уиски трябва да се охлади значително, въпреки че при стайна температура е малко вероятно да предизвика отвращение. Лед може да се добави по желание..

Използвайте ниски очила с дебело дъно. Обемът на една порция е 40-60 мл. Можете да пиете като храносмилане или независимо от храната.

В допълнение, това уиски може да се използва за приготвяне на коктейли, вариращи от банално уиски-кола и уиски със сок до много по-сложни, изискващи други алкохолни съставки.

best-guide.ru

Бушмили на възраст 10 години, 40%

Това е чисто ечемично уиски, което е отлежало 10 години. На цвят прилича на ябълков сок. Има множество награди и медали. Съзряването става в бъчви с бърбън.

аромат

• Меки, сладки задушени сладки стафиди, зелени ябълки, близалки duchesse, сладки зрели круши, печени ябълки и круши - по-дълбоки - мотиви от дърво, малко ванилия, зелени клони и малко прясна трева. Цитрусови плодове на заден план. Ароматът не е лош.
• Въпреки това, тъй като окисляването в бутилката, ефектът на шери става все по-малко и не се забелязва в края. Нотките на отлежаване на бърбън, напротив, се появяват все повече и повече - има забележимо повече цитруси и подправки, ароматът е по-остър, отколкото веднага след отваряне на бутилката.

вкус

Малко алкохолно - черен пипер, дърво, после - сладостта на сушените плодове (предимно стафиди отново), но не за дълго, се усеща и малко мед. Сладостта прелива в дървесна стипчивост и лек сърбеж на цитрусови плодове (жар) и джинджифил.

Течно тяло.

привкус

По-къса от средната продължителност - дъб, джинджифил, избледняващи ехота на цитрусови плочи, хартия в края (много странно).

В една от последните драми имаше намек за слънчогледово масло. Също така не е много ясно откъде идва. Но веднага след отваряне на бутилката това не се наблюдава.

world-of-whisky.livejournal.com

Бушмили на 16 години, 40%

Уискито е с кехлибарен оттенък..

Това е едноцветна с дълбок и богат аромат, който хармонично съчетава ехото от сини сливи, праскови, банани, кокосови орехи, бадеми, черешово сладко и мед. Има и характерен аромат на шери и портокалов аромат, които се получават благодарение на технологията на производство.

Това уиски има сложна схема за стареене. Целият процес е разделен на няколко етапа. Първоначално пивната мъст се отлежава в бъчви с бърбън, след това в шери, а след това в пристанищни бъчви за 6–9 месеца. Благодарение на това се получава оригинален и неповторим вкус на алкохол..

Има леко тръпчив послевкус с ехо от червени плодове.

Бушмилс 21 годишен, 40%

Е най-старата напитка уиски.

1. Произведен от чист несолен ечемик.
2. След ензимния процес се извършва тройна дестилация в кубчета за дестилация от малка обемна мед с тънка "шийка".
3. Тогава дестилатът се съхранява в бъчви с бърбън и шери в продължение на 19 години.
4. Отлежава уиски в контейнери под Мадера за 2 години.

Има златист кехлибарен оттенък. Има богат вкус с аромат на тъмен шоколад, нотки на стафиди, фурми, ядки, манго, тофи. Послевкус, пълен с нотки на мента и прясно женско биле..

Препоръчва се да се използва в чистата му форма като храносмилане. Произвежда се в малки количества, всяка бутилка има собствена номерация..

Бушмилс ирландски мед, 35%

Bushmills Honey се появи в резултат на смесването на класическото уиски Bushmills с ирландския мед. Благодарение на това вкусът е станал по-мек, по-богат, изискан.

• Класическо уиски Bushmills.
• Суровините за напитката са едноцветни и зърнени..
• Бъркалката не се суши над изгаряне на торф, малцът се приготвя чрез сушене на суровината.
• В древни времена шотландската технология се използва за създаване на ирландско уиски..
• Малцът се запържва на торф, за да се поддържа уникалният вкус и да се запази уискито в първоначалния му вид, в състава се добавят ечемик и вода от торф..
  
  Тази древна рецепта е почти непроменена от съвременните производители. Водата за производство се взема от същата река Буш, както беше преди няколко века..

Вкусът и ароматът на Bushmills Honey е доста сложен. Само истински експерти могат с право да оценят характеристиките.

1. Първата глътка уиски отваря акорд с аромат на мед, който върви добре с плодови нотки на ябълка и круша.
2. Освен това, този ароматен букет е заменен с нотки на нежни ружа и лавандула.
3. След това се простира следа от послевкус, оставяйки след себе си най-фините медови тонове, усеща се и вкусът на зърнени култури и полски билки.

Уискито може да се консумира в чистата му форма, но чудесно се смесва с други напитки. За основа може да се вземе напитка за създаване на оригинални коктейли, които са ненадминати по вкус и аромат. Препоръчва се да добавите парчета лед към чаша уиски.

rossiya-moya.ru

Уиски бушмилс малц 10 години

Има подчертан кехлибарен цвят със златисто жълт оттенък.

Характеристиките на вкуса са изпълнени с пикантни и свежи нотки с плодови и медови нюанси. Мекият вкус е пълен с ванилия, млечен шоколад и дървесен отпечатък..

Препоръчва се да се използва неразреден като храносмилане.

Интересни факти

Алкохолът има голям брой фенове, не само сред известни музиканти, актьори, но и обикновени хора, които ценят глупостите..

Един от известните актьори и музиканти Илия Ууд се превърна в вид човек, който не само вярва в марката, но и я счита за достоен да препоръча на своите близки и приятели. Той поема отговорност за позицията си на посланик и създава слушалки, които имат формата на бъчви, където напитката отлежава.

През 2013 г. Арън Пол, телевизионна звезда от телевизионни сериали, участва в рекламната кампания на марката.

почести

Марката има доста голям брой награди:

• На ирландските уиски майстори: 2 марки получиха злато: Bushmills Original и Bushmills Black Bush през 2013 г., а през 2014 г. същата награда отиде и на Bushmills 10 Year Old.
• На световния конкурс за духове в Сан Франциско: Bushmills Original, Bushmills 10 Year Old спечели златни медали през 2013 г., а Bushmills 16 Year Old спечели две от най-високите награди през същата година..
• На Международния конкурс Wine & Spirit: Bushmills Black Bush спечели злато през 2013 г., а Bushmills 10 Year and Bushmills 21 Year Old спечели злато през 2014 г..
• На наградите Wizards of Whiskey: три вида злато поеха веднага: Bushmills 10 годишни, Bushmills 16 годишни и Bushmills 21 годишни.

Цената на този алкохол варира от 1 хиляда до 5 или повече хиляди рубли. Да, заслужава да се отбележи, че марката получи злато през 2010 г. на известния конкурс за алкохол в Сан Франциско като „Най-добро ирландско уиски“.

Благодарение на технологичния процес и състава на алкохола, напитката се счита за истинският стандарт на цялото уиски, произведено в страната. Тази алкохолна напитка не е лесна легенда, а легенда с четиристотин история. И няма значение кой е, малцов или смесен, е необходимо да се отнасяме към такъв алкохол с дължимо уважение или почит.

Трябва да можете да го използвате, за да изразите възхищението си и написаното по-горе. Трябва обаче да запомните, че прекомерното пиене е изпълнено със здравето ви.

alcoplace.ru

Къде мога да купя уиски и каква е цената на напитка

Оригиналното уиски може да бъде закупено само в специализирани магазини, които са директни дилъри на продукти или си сътрудничат със световни вносители. Трябва да внимавате за фалшификатите, които често се срещат в малки търговски обекти. Най-добре е този продукт да се купува в магазини, които имат лиценз за търговия и могат да предоставят сертификат за качество..

Разбира се, истинските ценители на елитните сортове алкохолни напитки знаят, че този вид продукт трябва да се купува само в чужбина или в безмитна мрежа. Някои скептици твърдят, че всеки може да направи едно и също уиски, просто знае рецептата. Но бих спорил с това мнение.

1. Първо, производителят никога няма да каже всички подробности на рецептата,
2. и второ, без подходящото оборудване и опит да се направи такова уиски няма да работи.

Най-добре е да закупите този вид алкохол в магазините, които работят директно с производителя. Тогава купувачът със сигурност ще бъде сигурен, че купува оригинални продукти с най-високо качество.

Цената на смесените Bushmills се дължи на факта, че обемът на напитката, произведена от дестилерията, е строго ограничен. На руския пазар на алкохолни напитки цената на бутилка Bushmills 1608 е приблизително 3300 рубли. Тази напитка се приготвя с помощта на специален сорт Кристал малц, който се добавя към обичайното зърно и малцово уиски. Тази напитка има плодово, пикантно и медово покритие..

zhizn-moya.ru

Разлики между оригинала и фалшификатите

Моля, обърнете внимание, че фалшивото уиски често не се различава по цена от оригинала. Затова трябва да бъдете много внимателни при избора на такава алкохолна напитка..

Производителят се опитва да защити продуктите си възможно най-добре. Основната характеристика на Bushmills е бутилката за подпис..

Независимо от сорта, всички оригинални бутилки са гравирани по-долу от 1608. Трябва да е много добре направен, всички букви са равномерни и спретнати.

От дясната страна на бутилката също е гравирана марка, показваща метода на приготвяне на напитката.

Фалшивите производители често спестяват от такива маркировки за качество и гравиране, или обикновено отсъстват от бутилката, или се прилагат помия.

Оригиналният корк в Bushmills трябва да изглежда само така. Ирландското уиски на Bushmills трябва да се пише три пъти в кръг върху задръстване.

При фалшификати горната част на корк може да бъде черна без изображение на лого. Обърнете внимание и на изписването на всички надписи върху бутилката. Фалшивите напитки често използват думата Уиски вместо Уиски..

След това погледнете нивото на напитката в бутилката. Оригиналът трябва да се излее ясно върху гърлото на бутилката.

Плъзнете етикета. Тя трябва да бъде релефна на пипане. Всички цветове са много висококачествени, а надписите са равномерни.

И най-важното - не купувайте такива напитки за статус набързо или в непроверени магазини. Най-добре е да правите покупки в специализирани магазини за алкохол..

anti-fake.ru

История на уискито на Bushmills

• Те първи започнаха да говорят за ирландска дестилерия преди 4 века, когато собственикът на земята Томас Филипс получи официално разрешение от монарха да дестилира алкохол в село Буршмилс. Въпреки факта, че за първи път са говорили за дестилерията през 1608 г., обаче функционирането й започва много по-рано..
• Трябва да се отбележи, че известният надпис върху етикета на оригиналния ирландски уиски бушмил се появява едва през 80-те години на ХХ век, въпреки факта, че дестилерията е спомената за първи път през 1743 година. Така че можете сами да си направите изводи.

Разбира се, като всяка дълголетна компания, Old Bushmills е преживял много катастрофи и възходи през цялото си съществуване. Най-успешното време, почти най-светлият разцвет на компанията, беше втората половина на XIX век, когато шотландската скоч лента нямаше възможност за широк износ, за разлика от ирландската напитка.

1. Основната особеност на ирландската дестилерия, произвеждаща бушмели от уиски, е, че през целия период на съществуване, въпреки трудностите, тя не спря да функционира.
2. И това се случи дори по време на въвеждането на забраната, Втората световна война, налагането на ембарго върху доставката и продажбата на алкохолни напитки от всички категории от Ирландия.
3. Компанията е издържала на всички потисничество и изпитания не само на времето, но и на човешките действия.

От 2005 г. британската компания Diageo, известна сред потребителите и предприемачите като най-голямата компания в света за производство на елитна лепяща лента, придоби правото на търговска марка. Разбира се, оригиналното производство на уиски на Bushmills не е единствената алкохолна напитка, произведена от компанията..

Сегашната гама от продукти включва няколко десетки видове алкохолни напитки в изключителния сегмент. Които имат своя история и репутация сред потребителите..

alkoinfo.net

Как да пием уиски и какво да ядем

Общи правила за пиене на напитка

Има редица постулати, които трябва да знаете, преди да докоснете бутилка с надпис "Уиски":

• Температурата на алкохола трябва да бъде 5-7 градуса под стайната температура. За да направите това, поставете бутилката в хладилник за известно време или добавете лед към чашите непосредствено преди хранене;
• Напитката е създадена за дегустация сама със себе си или в кръг от близки приятели. Клубовете и други шумни събития ще развалят магията на процеса;
• Първо трябва да се запасите със специални чаши за напитка. Тяхната форма с широко дъно и тясна шия ви позволява да запазите оригиналния вкус.

Процесът на пиене включва следните стъпки:

1. Вдигнете чаша до светлината и се възхищавайте на съдържанието й;
2. Донесете съда до носа и привлечете аромата на напитката;
3. Изпийте глътка и я задръжте в устата за известно време;
4. Оставете напитката да се излее в стомаха;
5. Добавете малко вода с температура 40-50 градуса към чашата.

С какво пият уиски и какво ядат

Шотландците, които задават тон в културата на консумация на уиски по целия свят, отдавна предпочитат да пият силно питие с „чиста“, а не развалена закуска. Но идеята за комбиниране на напитка с храна намира все повече последователи и дори най-устойчивите келтски традиции не са в състояние да й устоят..

Основните принципи за избор на храна за скъп алкохол:

• Не трябва да се позволява на вкуса на храната да доминира аромата на алкохол. Храната и напитките трябва хармонично да се допълват взаимно, да разкриват всички нови страни на вкуса;
• Противно на популярния стереотип, сирените не са най-доброто ястие на масата до бутилка шотландски. Острата миризма на някои сирена може да съсипе цялото впечатление от алкохолна храна;
• Но това, което трябва да се добави към алкохола, са подправките. Подправки като канела, босилек и мащерка придават неповторим вкус;

• Тежките храни не трябва да се злоупотребяват. Последиците от такъв празник ще се усетят на следващата сутрин с изключително тежки симптоми на отнемане;
• Преяждането също не е позволено: храната, натрупана в стомаха, предотвратява усвояването на силно питие, защо на човек му се струва, че не е пил достатъчно.

Вътрешни традиции на мезета

Качественият алкохол дойде в страната само с разпадането на Съветския съюз. Обаче скъпите марки стигнаха до домашните маси чак в началото на „нулата“, когато средната класа можеше да си позволи този лукс. За малки 18-20 години алкохолната култура у нас все още не е формирана.

Списъкът с руски закуски за уиски е малък, но оригинален. Ето една рецепта за един от тях:

1. Нарязваме на парчета меко сирене (до 0,3 кг);
2. Поръсете го с малко количество копър;
3. Поставете филе от сьомга в чиния, така че да я покрие напълно;
4. Покрийте рибата с „козина“ от сирене и копър;
5. Украсете ястието с ракови пръчици и нарязани пръстени варени яйца;
6. В средата можете да поставите малко парче риба;
7. Покрийте съда с купа и поставете в хладилник за 2-3 часа;
8. При сервиране поръсете ястието с лимонов сок (на вкус).

Ястието може да бъде цветно декорирано, като го сервирате върху няколко тарталетки или чаши с широка основа.

Какво е обичайно да хапете уиски

Предястие за този тип алкохол далеч не е празен въпрос. Наличието на устойчиви национални традиции по отношение на пиенето внася значително объркване за начинаещите. Проблемът се усложнява допълнително от факта, че всеки тип напитки изисква индивидуален подход..

Най-общите принципи относно закуските за национална шотландска напитка са следните:

• Почти всички сортове, без изключение, се разбира добре с червена риба, говеждо език и пържен черен дроб;
• Скъпите видове риба, особено сьомгата, отдавна заемат полагащото се място сред истинските алкохолни гурмета.

Почти всички марки уиски перфектно се допълват от бар тъмен горчив шоколад. Филийка пъпеш също ще трябва да на двора. Така ще бъде възможно да се разкрие цялата гама от вкуса на скъпия и висококачествен алкохол.

1-vopros.ru

Рецепти за популярни коктейли на базата на уиски

Експериментирането със скъпи марки алкохол се счита за лоша форма. Уникалният вкус, даден от производителя, не може да бъде осквернен с други вещества. Но е възможно и дори необходимо да се разреждат евтини смеси.

Кандидатите за стъкленик могат да бъдат:

• Обикновена питейна вода. Келтите сервират уиски на масата заедно с топла вода без газ. Това се прави, за да се намали скоростта на напитката. Вкусът остава непроменен;
• Прясно изцедени плодови сокове. Те са в търсенето сред по-младото поколение: на партита, дискотеки, в клубове и т.н. Температурата на сока трябва да бъде по-ниска от тази на алкохола. Най-популярен е ананасът, следван от ябълка, грозде и портокал;

• Обитателите на Новия свят се използват за добавяне на сода към чаша. В Европа рецептата не намира поддръжници, тъй като първоначалният вкус на напитката изчезва и процесът на интоксикация се ускорява;
• Ако напълните чаша уиски с 30% вермут, получавате един от най-популярните коктейли - „Манхатън“.

Ирландско кафе

Този коктейл е в горната част на списъка..

За първи път той е изпитан от транзитни пътници, пътуващи за Съединените щати на летището в Шанън (Ирландия). Събитието датира от 1952 година. Коктейлът доби популярност благодарение на един от „дегустаторите“ - журналист от Сан Франциско, който предаде невероятна рецепта на персонала на местен бар. Няколко години по-късно любителите на уискито по целия свят научиха за коктейла..

Следните съставки ще бъдат необходими за приготвяне на ирландска кафе напитка:

• уиски родно в Ирландия - 50 мл;
• чиста вода без газове - 100 мл;
• натурални смлени кафени зърна - 30 г;
• сметана със съдържание на мазнини 33% - 50 мл;
• захарен сироп - 10 мл.

подготовка

Процесът на готвене се състои от няколко етапа.

1. На първо място се приготвя кафето.
2. Алкохолът се налива в чаша за уиски.
3. Тук се добавят горещо кафе и меласа..
4. След като смесите добре съставките, бита сметана се поставя внимателно върху сметаната.

Сух манхатън

Според легендата родителят на У. Чърчил излезе с тази рецепта. Но за първи път бе подаден коктейл в заведения за развлечения в Манхатън, а не в родината на политиката. Следователно, той има подобно име. Характеристика на уискито в този случай е лекотата и необичаен плодов аромат..

За приготвянето му са необходими следните съставки:

• висококачествено уиски - 20 мл;
• натурален сок от портокали и кайсии - по 20 мл всеки;
• коктейлна череша всякакъв цвят - 1 бр..

Процесът на готвене е изключително прост: всички течни компоненти се поставят в шейкър и се смесват интензивно. Напитката се налива в чаша, украсена с череша.

Уиски с кола

Около тази напитка има множество спорове и дискусии. Той има специфични вкусови качества, които някои критици наричат ​​само „гума“ или „бъгове“. Подобни твърдения обаче не намаляват броя на почитателите на уискито с кола и лед. Сервира се в почти всички барове, приготвени на домашни партита..

За коктейл ще ви трябва:

1. винтидж уиски, например Уилям Лосън и други - 50 мл;
2. Кока-Кола или Пепси-Кола - 50 мл;
3. няколко кубчета лед.

По време на готвене ледът първо се поставя в чаша, след това се добавят напитки и се смесват.

Уиски кисело

Уиски Зауер е коктейл, който е много популярен сред американците. Традиционно за производството му се използва пресен лимонов сок. Но при желание може да се замени с портокалов пресен.

Цитрусовите компоненти придават на коктейла приятен кисел вкус. Алкохолният компонент може да бъде различен - бърбън, шотландски кехлибарен продукт.

За да създадете освежаващ класически коктейл, ще ви трябва:

• Американско уиски - 40 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• захарен сироп - 20 мл;
• ледени кубчета вода.

Когато приготвяте коктейл, смесете по-добре съставките в шейкър. Преди да напълните чашата, прецедете течността през фина цедка.

Добро здраве

Този продукт със силен вкус е подходящ само за гурмета с добро здраве. Има ярък богат вкус и неповторим аромат..

Рецептата предоставя следните съставки:

1. качествено уиски и ром - по 20 мл всеки;
2. ароматен вишнев ликьор - 20 мл;
3. Drambuie - подобно количество.

Drambuie е необичаен алкохол с произход от Единбург. За производството му се използват единично малцово уиски, малко мед, индийско орехче, анасон. На територията на страната ни може да се намери в много търговски обекти.

Приготвяне на коктейл в обикновен шейкър, сервиран в контейнер с лед.

Ябълково уиски

Необичайната освежаваща напитка има деликатен вкус, който ще се хареса както на мъжката, така и на женската компания.

Продуктите за приготвянето му могат да бъдат намерени във всеки супермаркет:

• Ирландско уиски - 50 мл;
• прясно изцеден сок от ябълки - 150 мл;
• канелени пръчици - 5 г;
• прясна ябълка със зелена кожа - 30 г;
• кубчета лед - 200 g.

Готвене:

1. В чашата се налива лед, налива се алкохол и сок, всичко се смесва с лъжица.
2. Канелена пръчица и плодови филийки с форма на ветрило, използвани за декорация.

Кръв и пясък

Името на продукта беше в чест на прочутата кинокартина, снимането на която се извършваше многократно. Окончателната версия на филма излиза през 1989 г. Актрисата беше поверена на Шарън Стоун.

Тайните на приготвяне на коктейл станаха публична собственост през 30-тата година на миналия век. Те бяха публикувани в източника на The Savoy Cocktail Book - легендарната книга на барманите. За да се почувствате като герой на популярна филмова лента, трябва да се запасите със следните съставки:

• уиски (Шотландия) - 25 мл;
• сходни пропорции от вишнев ликьор, сок от пресен портокал, червен вермут;
• порционен лед - 150 g.

При готвене всички компоненти се смесват в шейкър, филтрират се. За сервиране на коктейла се използва висока чаша..

Свежа на мента

Необичайна комбинация от съставки допринася за създаването на коктейл с голяма армия от фенове. Характеристика на продукта - запазване на дълъг послевкус в устата.

Можете да почувствате удоволствието, като приготвите:

• уиски - 40 мл;
• чиста вода без газови мехурчета - 30 мл;
• всяка ментова течност - 10 мл.

Производството ще отнеме няколко минути. Достатъчно е да изсипете уиски, сладък алкохол, вода в чаша с лед и да разбъркате енергично. Консистенцията на течността твърде ли е вискозна? Чувствате ли прекомерна сила? Правилният резултат ще помогне да се увеличат пропорциите на водата.

Кремообразно уиски

Лек, ефирен, умерено сладък коктейл със сигурност ще се хареса на представителите на нежната половина и мъжете, които имат слабост към сладолед. Уискито се усеща в него с фини алкохолни нотки..

Съставът е прост:

• любим сорт уиски - 50 мл;
• висококачествен шоколад с високо съдържание на какао - 10 g;
• захарен сироп - 10 мл;
• любим сладолед с аромат на ванилия - 150 г;
• лед - 150 г;
• съдържание на мазнини в крема в 33% - 15 мл.

Създайте шедьовър:

1. Кубчета лед, сладолед, алкохол, меласа се наслагват във винената чаша по ръба, разбита сметана старателно в блендер.
2. Получената въздушна маса се излива в чинии с лед.
3. Напитката е украсена с пръчица или шоколадов чипс, поднесена със сламка.

Руско уиски

Затваря първите десет коктейла на базата на оригинално питие за уиски, което съчетава традициите на няколко народа. Тази рецепта има свои собствени характеристики - умерена сила и приятен балансиран вкус..

Ще ви трябва:

• всяко уиски и мартини „Бианко” - по 20 мл всяко;
• Руска водка 40 градуса - 5 мл;
• кубчета лед.

По време на готвене всички компоненти, с изключение на леда, се смесват с помощта на шейкър. За сервиране е по-добре да използвате ниска чаша със заоблени стени. След преливането се добавят кубчета лед. Като декор можете да използвате технологията "захарна слана".

winemake.ru

Ползи за здравето на уискито

30-50 грама уиски на ден подобрява работата на сърдечно-съдовата система, както и работата на нервните клетки в мозъка.

При умерени дози ползите за здравето на уискито ще бъдат изразени в редица фактори..

1. Например, периодичната употреба на малки дози уиски (30-50 грама на ден) подобрява сърдечно-съдовата система. Веществата, съдържащи се в тази напитка, помагат за разреждане на кръвта в тялото и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Антиоксидантите, намиращи се в зърнените култури, използвани като суровини, намаляват скоростта на стареене на организма и също така предотвратяват съдовото запушване, което намалява риска от сериозни заболявания като инфаркт и инсулт.
2. Друга област на излагане на тези вещества е подобряване на функционирането на нервните клетки в мозъка. Това се изразява главно в подобряване на паметта, както и предотвратяване развитието на някои заболявания на централната нервна система, в частност - болестта на Алцхаймер.
3. Според някои съществуващи мнения употребата на уиски в правилните дози може да забави стареенето на организма и да увеличи продължителността на живота.
4. В допълнение, редица органични киселини, съдържащи се в такава напитка, намаляват вероятността от злокачествено заболяване.
5. Също така, яденето на уиски след хранене има благоприятен ефект не върху процеса на храносмилане. Веществата, съдържащи се в тази напитка, до известна степен допринасят за намаляване на апетита, което ще намали количеството консумирана храна и ще намали телесното тегло.

Поради способността за намаляване на вискозитета на кръвта, има препоръки относно използването на уиски като помощно средство при лечението на атеросклероза. Освен това, според някои мнения, тази напитка има определен противовъзпалителен и отхрачващ ефект..

Уиски вреда

Запомнете - пиенето на големи дози уиски води до алкохолна зависимост.

В допълнение към положителния ефект върху тялото, човек не трябва да забравя за рисковете за здравето на уискито.

• Както всяка друга алкохолна напитка, уискито, когато се консумира в големи количества, причинява значителна вреда на организма.
• Големите количества алкохол причиняват предимно сериозни нарушения в черния дроб и бъбреците, влияят неблагоприятно върху работата на сърцето.
• Систематичната употреба на големи дози уиски води до алкохолна зависимост, изразяваща се в неспособността на храносмилателната система на организма да изпълнява функциите си без обичайната доза алкохол.

Вредно уиски с кола

Отделно е необходимо да се спрем на опасностите от уиски с кола. Едно от свойствата на такъв коктейл е стимулирането на апетита, което заедно с достатъчно високо съдържание на калории на кола води до бързо наддаване на излишно тегло.

Освен това в голяма степен вредата от кола от уиски се увеличава, ако се консумират големи дози от този коктейл. В този случай махмурлукът, възникнал на следващата сутрин след употреба на алкохол, ще бъде значително засилен.

В допълнение, смесването на благородна напитка с кола напълно прекъсва гамата от вкус на истинско уиски. Следователно истински ценител на тази напитка никога няма да направи такъв коктейл..

spirtok.ru

Как да създадете ирландска напитка Bushmills

Първото споменаване за него датира от 1743 г., лиценз за производство на уиски в този район е издаден през 1608 г. от цар Яков I.

Продукцията е разположена в малкото уютно селце Бушмилс (на час и половина от Белфаст, столицата на Северна Ирландия), известно с едноименната дестилерия Бушмилс и уникалната местност Trail of Giants.

Главният площад на селото, с паметник на войници, загинали в Първата световна война. Бушмилс изуми със своя добре поддържан и чист, както в цяла Ирландия.

Това е нашия Bushmills Inn, където отседнаха участниците в международния конкурс „Направи го 2 Bushmills“..

Отвъд тази порта е основната дестилерия на Северна Ирландия.

Гледката към Стария Bushmills Distillery е малко малка, заснета на 10-килограмова ирландска сметка. Сградата е издигната през 1885 г., след голям пожар, който унищожи по-голямата част от индустриалните сгради..

Технологичният процес на създаване на уиски се състои от следните етапи: приготвяне на ечемичен малц, сушене на малц, получаване на пивна мъст, ферментация (ферментация), дестилация (дестилация), отлежаване и смесване. След това ще разкажа подробно за всеки етап.

Правене на малц

В тази вана вземете пивната мъст. Предварително приготвеният малц се зарежда в него (приготвя се по следния начин: внимателно подбраният ечемик се накисва, поръсва, покълва и след това се суши. Важно е да се отбележи, че в Ирландия димът не се използва за сушене, което кара съседката на Шотландия да се откроява), зърното се натрошава, смесва се с гореща вода и стоят 10 часа.

Дрождите се добавят към охладената мъст и ферментацията се извършва в рамките на 60 часа. Резултатът е слаб алкохол със сила около 10 градуса. Във всеки такъв резервоар 10 тона "материал" бродят за бъдещето на уискито. След това кашата се изпраща на дестилация. Тройна дестилация на ирландското уиски отнема още 3 дни.

Всяка дестилерия има своя собствена форма на дестилационен апарат, те казват, че вкусовите свойства на уискито много зависят от формата. Следователно всички характеристики на медни устройства се съхраняват внимателно от година на година..

Барел пълнеж

След дестилация 85 процента алкохол се изпраща през тръби до цеха за бутилиране на варели..

Всички зърнени отпадъци се изпращат на храна за животни. Те вече не съдържат захар, така че шегите на пияни калинки не са подходящи.

Това е демонстрационна линия за туристи, които годишно се броят от повече от 110 хиляди души! След бутилиране бъчвите се изпращат за стареене.

Барелите изискват специално внимание. По време на стареенето те използват двугодишни дъбови бъчви от бърбън, шери, мадейра, които се изнасят от САЩ в разглобен вид, събрани на място.

Цената на един барел е 96 долара, обикновено се използва 3 пъти, термините варират от пет до петнадесет години. Преди се използваха бъчви с вино, но отне много време, за да узрее напитката и вкусът не беше толкова наситен.

Всяка година отлежаване отнема 2% от бъдещата напитка от бъчвата, тази част по поетичен начин се нарича „Доля на ангела“.

Всяка цев е сглобена и херметически опакована без никакви пирони, уплътнител, само с помощта на "живи" материали. Изключение правят металните обръчи отвън. Това, което е много важно, в уреда взаимодейства с дърво, което уискито узрява, придобивайки своя пълноценен вкус.

Веднъж пожар в американски склад допринесе за случайно откритие - изгоряла бъчва активно излъчва аромата си. Сега всички бъчви подлежат на предварително изгаряне. Направихме своя отпечатък и върху историята на уискито Bushmills. Има шанс няколко години по-късно да се върна да опитам уиски от „моята“ бъчва.

Консервирани складове, в които се поддържа желаната температура и влажност в продължение на много години, преди уискито да се влива и да се изпълни с вкус. Всяка година 6,5 милиона литра уиски Bushmills излизат на бял свят..

смесване

Следващият етап е смесване, сложен процес с много производствени тайни и древни традиции. Когато се смесват уиски от различни степени и периоди на стареене, майсторът на смесването носи голяма отговорност за запазване на истинския вкус.

Колум Игън лично - майсторът на сместа и лицето на дестилерията Old Bushmills.

След това уискито се филтрира, разрежда се с чиста вода до желаната сила и се бутилира. Водата на уискито на Bushmills идва от близката река Буш.

Ето как изглежда магазинът за бутилиране, всичко е автоматизирано максимално и изисква минимална намеса
за работниците. Бяхме радостно информирани, че те сега формират партия специално за износ в Русия.

Хубав завършек на обиколката е финалната дегустация. Повярвайте ми, 12-годишното уиски и 16-годишното имат огромни вкусови разлики.

blogbaster.org

Уиски Бушмилс (Бушмилс)

Началото на ирландската марка Bushmills (Bushmills) е положено още през 1608 г., когато Томас Филипс получава правото да произвежда уиски за дестилерия, намираща се в село Бушмилс.

Въпреки факта, че се смята, че първото уиски Bushmills (Bushmills) е произведено през 1608 г., официалното споменаване на дестилерията в Bushmills датира едва от 1742 година. А датата на регистрация на Old Bushmills като цяло датира от 1784 година.

Втората половина на 19 век се превръща в особен бум за Old Bushmills.В Франция през 1860-те години епидемията на филоксерата намалява производството на коняк и ракия, в резултат на което уискито, по-специално ирландското уиски, започва да се увеличава..

Но след повишената популярност настъпи рецесия, която се дължи на избухването на Първата световна война, както и въвеждането на забрана в САЩ, след което настъпиха трудните години на Втората световна война.

Bushmills (Bushmills) стана една от малкото марки ирландски уискита, които останаха на плаване.

Постепенно марката се разви и спечели нови фенове., Bushmill е придобита през 2005 г. от Diageo, в чието притежание остава.

Видове уиски Bushmills (Bushmills)

В момента марката може да се похвали с 5 вида уиски.

Оригинални бушмили - Оригиналното ирландско сингъл малцово уиски, което е претърпяло тройно пречистване. Това е леко златисто уиски, с нежен обгръщащ вкус и лека медена сладост. Послевкусът усеща пикантни тонове, а плодов аромат с нотки на подправка допълва картината на тази напитка. В допълнение, ароматът на напитката има фина нотка на ванилия. Това уиски се пие в чистата му форма, а поради лекотата си е отлична основа за разнообразни алкохолни коктейли..

Бушмилс черен автобус - Смесено кехлибарено уиски, съчетаващо по-голямата част от малца и по-малка част от уискито от зърно. Благодарение на стареенето на този вид уиски в дъбови бъчви от шери, напитката произвежда силен и богат аромат на захаросани плодове и ядки със сладки нотки на шери и сушени плодове. Вкусът на BLACK BUSH е сочен с копринена текстура и нотки на орех. Обикновено се използва като храносмилане.

Bushmills Single Malt Whiskey на 10 години - 10-годишно едно уиски за малц, което се подлага на трикратна дестилация от малцов ечемик и узрява най-малко 10 години в бъчви с бърбън, направени от американски дъб. Това уиски има кехлибарен цвят със златисто жълти отражения, вкусът на напитката е мек с нотки на ванилия, дърво и млечен шоколад. Ароматът на напитката е свеж, с нотки на мед и плодове. Това уиски е отлично храносмилане и се пие в чистата му форма. Bushmills Single Malt Whiskey 10 ГОДИНИ добре охладени или с лед.

Bushmills Single Malt Whiskey 16 годишна възраст - единично малцово уиски, което отлежава 16 години в три вида бъчви. Първо, уискито е отлежало в комбинация от шери бъчви Oloroso и бъчви с бърбън, на следващия етап тези две уискита се смесват и се отровят във винени бъчви от пристанището, където напитката отлежава допълнително 6-9 месеца. Резултатът е уиски с наситен кехлибарен цвят, със сложен и дълбок вкус, който има вкус на бадемови ядки и нюанси, мед, кокос и банан, нотки на портокалово масло и неговата жар. Послевкусът на напитката усеща тъмен шоколад и череша. Ароматът на това уиски е богат на нотки на ванилия и мед. Това уиски се използва като храносмилане, както в чист вид, така и с лед.

Bushmills Single Malt Whiskey 21 годишна възраст - еднолично малцово ирландско уиски, което е направено от чист неосолен ечемик, който е подложен на сушене с горещ въздух, което елиминира опушените нотки, характерни за шотландските уискита. След ферментацията пивната мъст се подлага на тройна дестилация в специални медни кубчета, поради което уискито придобива по-гладък и по-лек вкус от другите видове уиски. На следващо място, уискито е на възраст 19 години в бъчви с бърбън и испански бъчви от шери. На последния етап и двете уискита се смесват и напитката отлежава още две години в бъчви от Мадера. В резултат на това уискито придобива златисто кехлибарен цвят, а ароматът му се откроява с нотки на тъмен шоколад и тофи. Вкусът на напитката се характеризира с нотки на стафиди и дълъг завършек с нотки на мента и прясно женско биле. Bushmills Single Malt Whiskey 21 годишна възраст е рядък вид уиски, който се произвежда в ограничени количества, всяка бутилка има индивидуален номер, това конкретно уиски е най-старото уиски от линията на марките Bushmills. Това скъпо уиски се пие в чистата му форма, особено добре е в комбинация с пура.

Обърнете внимание, че периодично Bushmills уискита са фалшифицирани, затова при закупуването на това уиски трябва да обърнете внимание на характеристиките на опаковката, които ще ви помогнат да различите истинските уискита Bushmills от фалшивите.

https://byxlo24.ru/viski-bushmills-bushmils-vidy-bushmills/

Характеристики на дегустацията на сортове уиски на Bushmills

Ирландската дестилерия произвежда няколко разновидности уиски Bushmills, които значително се различават помежду си по особен аромат, време на стареене и други важни качества. Нека разгледаме по-подробно техните характеристики.

Оригинални бушмили е класически смесен алкохол, който е създаден по една от най-старите рецепти. Напитката спечели 36 различни награди само миналата година..

• Към списъка на компонентите включва зърнено уиски, което от своя страна се комбинира с тройно малцово уиски за дестилация. Специална технология за производство включва индивидуален процес на стареене, при който зърненият алкохол се влива в дървени бъчви от бърбън в продължение на десет години, а малцовото уиски отлежава в бъчви с бърбън в продължение на пет години.

• Уиски Bushmills Original има специален флорален аромат с леки импрегнации от тревисти нюанси, както и с фини нотки на мараня, които само истинските ценители на елитния алкохол могат да почувстват.
• Вкусът на този сорт радва с мекотата си с перфектно съчетаващи се нотки на кардамон, мед и малц.
• Ирландската напитка се пие лесно и естествено в чист, неразреден вид. По желание можете да го разредите с кубче лед, обаче всяко друго смесване ще бъде светотатство, защото ще съсипете всички очарование и красота на вкуса и ароматните качества на алкохола.
• Крепостта от този клас е четиридесет градуса..

Бушмилс черен храст Това е смесено разнообразие от уиски, направено от зърно и единичен малцов алкохол. Напитката получи през 2010 г. златен медал на Световните награди за уиски.

• Дори преди да смесите прясно малцовото уиски отлежава в дървени бъчви от шери в продължение на 8-11 години, а зърненият алкохол се влива в бъчви от шери и бърбън в продължение на пет години.
• Балансирана комбинация от спиртни напитки се изразява в богат пикантен плодов аромат, изпълнен с кайсиеви, бананови и прасковени тонове.
• За разлика от други Бушмили, Черен Буш вкусът е по-сладък и поразително изненадващо гладък кремообразен вкус с леки ванилови тонове.
• Този сорт е успешно победен от дълъг и сладко-пикантен завършек..
• Черен Буш изглежда еднакво страхотно както в чист вид, така и като основна съставка в приготвянето на коктейли.
• Крепостта на напитката е четиридесет градуса.

Бушмилс ирландски мед - сравнително нов ароматизиран сорт в колекцията от изключително ирландско уиски.

• Съставът на този алкохол включва еднократно малцово уиски, по-рано на възраст не по-малко от десет години, и зърно ирландско уиски, зреещо в дървена бурбонова бъчва в продължение на пет години. Ирландският мед също е една от основните съставки..
• Ирландският мед печели сърцата със собствен специален аромат на мед, подкрепен от успешна комбинация от миризми на ядки, сочна ябълка и зряла круша.
• Въпреки присъствието на ирландски мед в уискито вкусът на напитката не е сладък, напротив, той е известен със своята мекота, която превръща сладките нотки в пикантни и бракични.
• Дългият, богат плодов послевкус ви позволява да се насладите напълно на уникалния алкохол.
• Силата на напитката е 35 градуса.
• Ирландският мед се пие лесно, по-често се използва като "храносмилател". много добър, когато се смесва с кубчета лед или кола.

Бушмилс 10 години - Ирландски единичен малцов алкохол, който може да се похвали с множество награди и медали.

• Този сорт Bushmills се прави. от сто процента подбран ечемичен малц, която е потопена в дървени бурбонови бъчви и отлежава 10 години с постоянен строг надзор.
• Ярко изразеният златист цвят на алкохола показва отличното качество на сорта.
• Специалният процес на зреене дава балансиран, богат аромат на млечен шоколад, ирландски мед и ванилия.
• Вкусът ясно се усеща пикантни и плодови нотки, плавно се превръщат в медени и шоколадови нюанси.
• Хармоничният послевкус придава усещане за удовлетвореност от свежите му зърнести нюанси.
• Четиридесетгодишната крепост Бушмилс е на четиридесет градуса.
• Оферти на производителя сервирайте леко охладени, неразреден. С нежелание е разрешено добавянето на няколко кубчета лед.

Бушмилс 16 години - този отличен малцов алкохол през 2010 г. беше безспорен победител в Международния конкурс за спиртни напитки в Сан Франциско.

• Специално разработена технология за създаване на продукт включва стареене в три вида контейнери: първоначално уискито се влива в бъчви от шери, след това бърбън, след което напитката се отлежава в бъчви от - порт -.
• Алкохолът зарадва с многостранния си сложен вкус, в който ясно се забелязват нюансите на прасковите в сироп, мед и сини сливи..
• Разкошен, богат махагонов цвят омагьосва от един поглед.
• Ненадминат аромат на този сорт успешно съчетава богати нотки на карамелизирани плодове, черешово сладко и кора на касия.
• Дълъг, леко стипчив послевкус с нежни нюанси на червени плодове носи незабравимо удоволствие.
• Крепостта на този продукт е на четиридесет завоя.

Бушмилс 1608г е най-старото озаглавено уиски от тази марка и заслужава специално внимание и уважение. Напитката се издава в ограничено издание изключително за значими дати и много важни събития, свързани с дейността на компанията Bushmills. Всяка бутилка от произведената партида е номерирана. През 2013 г. този чудо алкохол лесно спечели златен медал в номинацията „Най-добрият ирландски сингъл малц на годината“.

• алкохол узрява през 19-21 години. Първо, уискито е като тинктура в контейнери с бърбън, след това шери, след което идва двугодишно отлежаване в бъчва с „мадера“..

• Божественият аромат на този сорт Bushmills абсорбира всички най-добри качества от всяка бъчва, приятно изненадва и радва с нотки на мед, мока и тъмен шоколад.
• Вкусът на този алкохол ясно се усеща леки, балансирани нотки на пекани, фурми, манго и грозде.
• Необичайни, дълги послевкуси Bushmills удари с фини нюанси на стафиди и мента.
• алкохол притежава крепост четиридесет градуса, обаче се пие лесно и естествено.

Как да изберем Bushmills и да го различим от фалшив

Най-добре да закупите оригинален продукт на места, които ценят и следят репутацията им. Те включват специализирани магазини за алкохол или големи пазари, предлагащи широка гама от луксозни продукти. Такива институции предлагат консултанти, които могат да ви отговорят на всякакви въпроси, а също така могат да предоставят сертификат за качество според вашето изискване.

2. вид

• На първо място, внимателно прочетете името на алкохолаза. Фалшификаторите разчитат на небрежността на клиентите и променят само една буква в името на продукта. Например, вместо истинското име Bushmills, можете да четете Bushmils (на пръв поглед може да не забележите липсата на втората буква "l") или Byshmills (за рускоезичен купувач това име ще звучи подобно на оригинала при четене, но вместо "u" ще бъде стойте на буквата "y").
• За да предпази продуктите си от фалшифициране, производителят налива уиски в маркови бутилки и обръща специално внимание на различни малки неща, приложени към него. Научете формата им предварително в Интернет.
• На дъното на оригиналната бутилка гравиране 1608 - година на основаване на компанията.
• От двете страни на резервоара гравиране на марката, която съдържа информация за метода за създаване на алкохол.
• На оригиналния корк трикратно публикуван надпис Bushmills ирландско уиски.

• В горната част на марката е изобразен корк фирмено лого.
• Обърнете внимание и на ниво на пълнене на бутилката. Производителят пълни бутилката ясно в самата шийка.
• Етикет Bushmills на пипане трябва да бъде релефна. Надписите трябва да са гладки, симетрични, висококачествени, ярки и спретнати.

https://bg.bgrepon.com/marki-alkohol/20-uiski-bushmeli-bushmills-i-negovite-harakteristiki.html

Историята на напитката

Надписът Bushmills 1608 показва на бутилките с причина, това е гордостта и отличителната черта на марката. На 20 април 1608 г. крал Джеймс I (известен още като Яков I) разрешава да дестилира жива вода на наемодателя сър Томас Филипс. Оригиналният документ, потвърждаващ този факт, се съхранява внимателно от компанията, която произвежда уиски..

Друг важен момент в историята на тази марка уиски е 1784 г., основата на Хю Андерсън от най-старата дестилерия в света, наречена дестилерия Old Bushmills. Преди няколко десетилетия тази дата се смяташе за начало на производството на уиски от Bushmills и тя беше отпечатана върху бутилки. Но след това стигнаха до извода, че цифрата 1608 е по-ефективна, а етикетът с такава дата не противоречи на истината. Името Bushmills идва от две английски думи: Bush - името на реката, от която се взема вода за уиски, и Mill - мелницата, използвана за смилане на малц. Наричано е също село в района на Мойл в северноирландския окръг Антрим, където се намира дестилерията на Old Bushmills Distillery. Ирландският колега на английските бушмили - Muileann na Buaise.

Първата дестилерия престояла сто години и изгоряла при пожара от 1885г. За щастие, тя беше възстановена отново и продължи успешната работа. 1880 г. - началото на 1900 г. става „златно“ за компанията. Тези години бяха белязани от много награди на международни конкурси, а през 1889 г. на парижката изложба на уиски получава златен медал.

Събития от 20 век и днес

През 1923 г. компанията преминава във владение на бизнесмен от Белфаст Самуел Уилсън. Въпреки трудностите, свързани с въвеждането на Закона за забраната в САЩ през 1933 г., Уилсън успя да разшири производството и да издържи този неблагоприятен период за пазара на алкохол..

По време на Втората световна война 1939-1945 Заводът временно преустанови дейността си, тъй като в сградата му бяха разположени съюзнически офицери. Загубите бяха понесени и от самата компания за производство на уиски, нейният централен офис в Дъблин, с всички архиви, пострада от въздушен удар.

След войната производството е възстановено, а ирландското уиски Bushmills изживява нов скок на популярността. През 50-те и 60-те години износът за Съединените щати и други страни, които са опитали оригинален ечемичен алкохол с древна история, нараства.

През 1998 г. компанията е закупена от основен производител и дистрибутор на алкохол от цял ​​свят, Pernod Ricard. Въпреки това, още през 2005 г., Bushmills се прехвърли на основния конкурент Perno Ricard - Diageo, британска компания, която е специализирана в производството на първокласни алкохолни напитки. Емисионната цена беше 200 милиона паунда. Марката обаче не спря с този собственик, през 2014 г. беше продадена на мексиканската компания Jose Cuervo.

През 2008 г. Bushmills 1608 отбеляза 400 години от официалното си появяване. За да отбележи тази голяма годишнина, Bank of Ireland направи подарък Old Bushmills и издаде серия банкноти, изобразяващи тази дестилерия.

2013-2015 г. бяха белязани от голям брой златни медали, присъдени на уискито Bushmills на международни състезания.

Днес известната дестилерия е отворена за посетители, около 11 хиляди туристи годишно идват, за да се присъединят към историята на най-старото ирландско уиски. В Ирландия се провежда и фестивалът за музика на живо Bushmills, посветен на приятелството и, разбира се, на уискито. Село Бушмилс е известно и с близостта си до Giants Road - природен паметник от 40 хиляди колони, свързани помежду си. Най-високата от колоните достига 15 м височина. Това е една от най-популярните атракции в Северна Ирландия, в допълнение, тя е включена в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. Под чаша славно уиски от Бушмилс е хубаво да слушате стари легенди за това как Фин Мак Кумал надхитри едноокото чудовище Гол. Въпреки това, в интернет могат да се намерят легенди, а уискито - в продажба на разумна цена, от 1500 рубли. за 0,7 л.

Характеристики на технологията

Макар ирландското уиски и роднина на Шотландия, но има свои собствени характеристики, които го отличават от скоч лентата:

1. Тройна, а не двойна дестилация. Поради допълнителната степен на пречистване алкохолът е по-лек и неутрален..
2. Торфът рядко се използва при сушене на малц, така че практически няма смрад на дим. Въпреки това, експерти от Bushmills вземат вода за уиски с нотки на аромат на торфени блатове.
3. Уиски от малц и цял ечемик - националната връхна точка на Ирландия.

При производството на каша за Bushmills се използват традиционни медни кубчета, които са толкова уникални, че когато един от тях се загуби, той се заменя с точно копие с вдлъбнатини на същите места. Стареенето на уиски става в дъбови бъчви. Блендерите дори правят командировки до Испания и Португалия, за да изберат достойни бъчви, които наистина украсяват вкуса на отлежалата в тях напитка..

Видове напитки

Линията на Bushmills е достатъчно широка, в нея всеки ценител на уискито ще избере нещо за себе си по свой вкус и настроение. Има място за еднократно малцово наистина ирландско уиски и смесени сортове.

Bushmills Original уиски - най-известната и най-старата смес в гамата на компанията. Това е най-голямото разнообразие от международни експерти. Той комбинира тройна дестилационна уиски и 5 годишно зърно уиски. Преди смесване тези алкохоли се отлежават в бъчви от различни видове: зърната се вливат в контейнери от бърбън, а малцът - в бъчви от шери. Плодовият аромат на известния Bushmills Original съдържа нотки на подправки, нотки на ванилия, крем брюле и сладолед. Вкусът е лек, нежен, обвиващ, завършекът е свеж. Bushmills Original се препоръчва като отлична основа за коктейли, но истинските любители на уискито със сигурност ще искат да го опитат в най-чистия му вид..

Bushmills Black Bush е признат за един от най-добрите сортове ирландско уиски. Той спечели оценка от 90–95 точки (Отлично) от Винен ентусиаст. Blend, състоящ се от малцово уиски с добавка на зърно, за първи път е направен през 1934г. Вкусът на Bushmills Black Bush има копринена текстура и нотки на ядки, ароматът е богат, с интензивни нотки на шери и сушени плодове, които придават уникален вкус на напитката. Тази особеност се постига от факта, че малцовите алкохоли за уиски узряват за 8-11 години в бъчви от шери Oloroso. Bushmills Black Bush има наситено кехлибарено оцветяване. Оптимално като храносмилане.

Ирландският мед Bushmills, за разлика от други разновидности на Bushmills, има сила 35 градуса, а не 40 и е едно от най-популярните ароматизирани уискита за начинаещи. В състава си:

• троен дестилационен малц, на възраст 10 години;
• 5 годишно зърно уиски;
• мед.

Фините медови тонове, отразени във вкуса и миризмата на ирландския мед Bushmills. Все пак имаше място за плодови нотки, композиции от аромати на ружа и лавандула. Лекият, мек вкус на този сорт ви позволява да го използвате в чистата му форма, като диестиф, както и в коктейли. Понякога уискито се пие в комбинация с кола, въпреки че за някои този начин на пиене изглежда злоупотреба.

Сортове на възраст от 10 години до 21 години

Bushmills Malt 10 Years - уиски (единичен малц), в производството на който участва стопроцентов ечемичен малц. Отлежава в бъчви, както подсказва името, в продължение на 10 години. Авторът на „Библията на уискито“ Джим Мъри оцени този сорт на 92,5 точки. Определено ще ви хареса миксът от мед, ванилия и млечен шоколад, които се "чуват" в едно малцово уиски, а вкусът на узряла круша, печена ябълка и задушени стафиди ще очарова ценителите на силния ирландски алкохол. Производителят предлага да хареса Bushmills 10 охладени и да го сервира с традиционен лед.

Bushmills 16 Year Old и Bushmills 21 Year Old също са единични сортове малц. 16-годишна възраст със сложен и богат вкус отлежава в три вида бъчви:

• от бърбън;
• от шери Олорозо;
• изпод пристанище - за допълване на първите два алкохола.

Това уиски се откроява сред останалите представители на Bushmills по богат махагон и Порто нюанси на вкус. В сложния и дълбок характер на напитката бадемовите нотки, нотките на банан и кокос ще се отворят за чувствителния гурме. Послевкусът ще ви зарадва с нотки на череша, тъмен шоколад и печен ечемик..

21-годишният Bushmills е най-скъпото и озаглавено уиски в гамата на компанията. Предлага се в ограничено издание, всяка бутилка има индивидуален номер. "Бракът" на алкохол на възраст 19 години се случва в резервоари, направени от Мадейра. Такова уиски най-добре ще разкрие уникалния си богат вкус под формата на дигестиф, съчетан с качествена пура.

https://alkolife.ru/whiskey/bushmills.html