Как да си направите мандаринов ликьор у дома

Menu

• Рецептата за мандаринов алкохол върху алкохол
• Рецепта за мандаринов ликьор на луна
• Видео на рецепти за мандаринов алкохол
• Полезна информация

Ще ви отнеме малко повече от седмица, за да направите това невероятно питие, по време на което ще ви трябват малко усилия, малко внимание и голямо желание да се докажете, че сте създател на нещо вкусно и божествено.

Професионалните барманки твърдят, че колко красиво е дадено това чисто, е също толкова необходимо за приготвяне на шикозни коктейли..

Основни съставки

Технология на производство

1. Първо старателно измийте мандарините с твърда четка, за да премахнете напълно химическите елементи и восък, които покриват повърхността на плода, за да удължите срока им на годност.
2. Изсипете преварена вода върху измити плодове, след което избършете суха със салфетка или хартиена кърпа.
3. Почистваме мандарините от корите, след което отстраняваме корите от бялата каша, което може значително да развали вкуса на бъдещото подхранване, придавайки й прекомерна горчивина. Самите мандарини се поставят в найлонов плик и се поставят в хладилника на долния рафт.
4. Поставете обелените кори в стерилизиран литров буркан и ги напълнете с висококачествена водка.
5. Затваряме плътно контейнера и изпращаме до най-тъмното и топло място, например до кухненския шкаф.
6. Настояваме продукта поне пет дни, като всеки ден 2-3 пъти старателно разклащайте съдържанието.
7. На петия ден от началото на инфузията извадете мандарините от хладилника и изцедете сока от тях с помощта на сокоизстисквачка или по друг удобен начин.
8. Изцеденият сок се филтрира през марля, за да се отърве от малки парчета пулпа.
9. Изсипете филтрирания сок в емайлиран тиган и добавете към него захар..
10. Изпращаме тигана до печката и при непрекъснато бъркане довеждаме съдържанието до кипене, след което намаляваме котлона и кипваме сиропа за няколко минути.
11. Докато сиропът се охлажда естествено, ние филтрираме инфузията от водка, като същевременно изстискваме мандариновите кори.
12. В чист съд смесете охладения сироп и алкохолна инфузия, след това го изсипете в бутилки и оставете да узрее в продължение на три дни.
13. Преди непосредствената дегустация бутилката трябва да се разклати добре и след това изсипете алкохола в чашите.

Рецептата за мандаринов алкохол върху алкохол

Сред опитни самолети, тази рецепта е изпробвана многократно и е много успешна. Готовата алкохолна напитка първо завладява сърцата на красивите дами, а след това пленява мъжката половина на обществото. Шикозен, дълбок цитрусов вкус с едва доловима горчивина на горчивината, както и плътен луксозен аромат, могат да се състезават за превъзходство сред най-добрите елитни, благородни напитки от маркови продукти, произведени от известни производители.

Основни съставки

Технология на производство

1. И четирите вида цитруси се измиват старателно с топла вода с помощта на твърда кърпа..
2. Поставяме измитите плодове в дълбок съд и ги поръсваме с вряла вода, след което ги избърсваме на сухо.
3. С помощта на фина ренде внимателно отстранете жар от всеки цитрус, като се стараете да не докосвате белия слой, чието присъствие може да съсипе вкуса на бъдещата напитка. Слагаме обелените плодове в найлонов плик и засега ги поставяме в хладилника за по-добро съхранение.
4. В стерилизиран стъклен съд разпределете малката коричка от мандарини, портокали, лайм и половин лимон.
5. Налейте там алкохол и запечете буркана с капронова капачка.
6. Прехвърляме съда с инфузията на тъмно, спокойно място, например кухненски шкаф.
7. Настояваме продукта три дни, като разклащаме съдържанието 3-4 пъти дневно.
8. На третия ден след като настоява кората на цитрусови плодове, смелете предварително обелените плодове от портокал, мандарина, лайм и лимон в купа с пасатор, докато се получи състояние, наподобяващо каша.
9. Разпределете получената каша в емайлиран тиган и добавете там бутилирана вода и гранулирана захар..
10. Изпращаме цитрусовата смес на печката и довеждаме до кипене на среден огън при непрекъснато, интензивно разбъркване. След като заври, намалете котлона до слаб и кипнете сиропа за още 10-15 минути.
11. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура на хладно място, след това го прекарайте през гевгир и след това го филтрирайте през марлен филтър.
12. Филтрирайте алкохолната инфузия в отделен съд, след което внимателно изстискайте корите от цитрусови плодове, като изцеждате ценната течност колкото е възможно повече.
13. Смесваме сироп и алкохолна инфузия, след което изсипваме неузрелата напитка в бутилки.
14. Изпращаме течност на хладно място за поне един месец. Този период ще стабилизира вкуса и аромата на висококачествен алкохол, както и ще придобие необходимата степен на сила.

Рецепта за мандаринов ликьор на луна

Представената технология за приготвяне на домашен ликьор има уникален обрат, който се състои в използването на мандаринови кори и перфектно подбран състав от подправки, което не само прави вкуса и аромата на бъдещия сорт алкохол, но и увеличава полезността на готовия продукт. Като алкохолна основа най-подходяща е двойната дестилация и самопречистващата луна със сила 60-70 оборота.

Основни съставки

Технология на производство

1. Измийте старателно мандарините, след това залейте с вряла вода и избършете на сухо.
2. Внимателно отрежете мандариновата кора, в никакъв случай не улавяйки белия слой.
3. Нарежете жаквата, нарязана на тънки ивици, след което я поставете в подготвен стерилизиран буркан.
4. Слагаме всички подправки в хаванче и леко смачкваме с кожичка.
5. Получената пикантна смес се изпраща в буркан с цитрусови кори.
6. Налейте там луната и плътно затворете съда с капак.
7. Поддържаме инфузията на тъмно място със стайна температура в продължение на една седмица.
8. Почистваме мандарините от бели влакна и изцеждаме сок от тях по всеки обикновен начин.
9. Изцеден сок, смесен с вода и добавете към тях захар.
10. Доведете получената смес до кипене и след това намалете котлона и кипете сиропа още 5-7 минути, като постоянно отстранявате получената пяна. Основният признак за готовност на сиропа е пълното спиране на бялата пяна.
11. Оставете течността да се охлади до стайна температура, след което изпращаме сиропа в хладилника, докато екстрактът остарее.
12. Филтрирайте инфузията и смесете със сироп.
13. Издържаме готовия продукт още една седмица и половина на топло място, където слънцето не прониква.
14. Ако е необходимо, повторете процеса на филтриране и опитайте пикантен алкохол.

Видео на рецепти за мандаринов алкохол

Ще бъде доста полезно да се запознаете с други познавателни рецепти на мандаринов алкохол, които са се доказали много добре сред опитни винопроизводители и именити дегустатори.

Видео номер 1. Това видео ще покаже с много подробности как да си направите мандаринов алкохол у дома и да се насладите на божествения му вкус и фантастичен аромат след седмица.