С какво и как да се пие лимончело ликьор?

Limoncello - традиционен италиански алкохол, който, следвайки проста рецепта, можете лесно и бързо да готвите у дома. Благодарение на приятен вкус и ярък ненадминат аромат, тази лимонова напитка е популярна в цял свят..

Ако обмисляте как да пиете Limoncello правилно, трябва да помислите за специален ритуал за пиене на това течност, отдавна съществува в Италия.

Силата варира между 25-45%. Страната на произход на Лимончело е Италия, поради което основните производители на напитки са концентрирани в този южен регион.

Най-популярни марки:

  • Каравела Лимончело;
  • Лимончело ди Капри;
  • Luxardo;
  • Вила Маса;
  • Limoncello di sicilia.

В допълнение, течността се произвежда в САЩ, Франция, Испания и други страни..

Напитката има богат лимонов аромат, характеризиращ се със свежест, сладост и стипчивост. Има лека горчивина и киселинност. Limoncello има сочен аромат с цитрусови нотки и ярко златист цвят..

Лимоновият ликьор има много полезни свойства: съдържа голямо количество витамин С, тонизира и затопля добре, способен е да се бори с настинките и да подобри храносмилането.

Как се прави напитка?

Приготвянето на напитка у дома се извършва на няколко етапа:

  1. Вземете 1 кг (приблизително 8-10 бр.) От узрели ярко жълти лимони. Такива плодове имат силен аромат и добра плътност. Изплакнете ги под течаща вода, можете да излеете над вряла вода. След това с остър нож е необходимо внимателно да отрежете обелката, без да докосвате плътта. След почистване ще имате около 150 г лимонова кора.
  2. Получената жар трябва да се натроши, да се постави в стъклен съд с широка шийка, да се изсипе половин литър алкохол в нея и плътно затворете капака.
  3. Оставете сместа да се влива при ниска температура на тъмно място в продължение на 7-10 дни. За да получите богат вкус, разклащайте течността интензивно няколко пъти на ден..
  4. След посочения период прецедете тинктурата през марля или фино сито и отстранете лимоновата кора.
  5. Направете захарен сироп. За целта изсипете 500 г захар в 0,65 литра чиста вода и гответе на слаб огън, докато кристалите се разтворят. Не се препоръчва течността да се вари.
  6. Оставете сиропа да се охлади и го добавете към получената по-рано лимонова тинктура.
  7. Готовият ликьор Limoncello оставете за няколко дни в хладилника. След това време напитката е готова за пиене..

Преди сами да приготвите лимонова течност, препоръчително е да опитате Limoncello от надежден производител. Това ще ви позволи да разберете оригиналния вкус на алкохол, след което се опитайте да го повторите у дома.

Как да пием Лимончело?

За да изпитате напълно вкуса на алкохола, трябва да знаете как да пиете Лимончело. Преди сервиране напитката трябва да се охлади добре във фризера. Уверете се, че тя не се превръща в лед, защото в този случай се губят всички вкусове.

Също така в хладилника трябва да се поставят чаши или високи тесни чаши, в които смятате да сервирате алкохолна напитка. Стените на съдовете трябва да бъдат покрити с тънък слой лед. Ако не сте имали време да изпиете порция, преди ледът в чашата да се е стопил, прехвърлете напитката в нов замразен съд.

За да се насладите на приятен послевкус, пийте течност на малки глътки, като държите течността в устата си. Така можете да усетите пълнотата на аромата на лимон. Сервирайте напитката като десерт алкохол, защото Поради високото си съдържание на захар, консумацията му преди хранене може да намали апетита ви. Освен това Limoncello може да се пие между храненията.

Тази напитка има високо съдържание на алкохол, но поради голямото количество захар и цитрусови плодове, алкохолът практически не се усеща. Затова Limoncello трябва да се консумира бавно, като се поддържат половинчасови интервали между порциите. Това ще помогне да се избегне бързото опиянение..

Коктейли с алкохол

Лимоновият алкохол върви добре с други напитки, така че коктейлите Лимончело са популярни в кулинарията и бар културата. Те имат уникален вкус и необичаен аромат..

Най-често срещаните опции за коктейл:

  1. Kremonchello. В допълнение към лимоновата течност е включен и студен крем. Тази напитка има вкус на кремообразен сладолед с алкохолни нотки..
  2. Лимончело с шампанско или вермут. Ликьорът може да бъде допълнен с шампанско Brut или Martini Bianco. За красива порция добавете лист мента или резен лимон.
  3. Skitlz. Сред съставките на този коктейл са меден сироп, ягоди или малини, лимон, натрошен лед. Всички компоненти се смесват в шейкър. Напитката трябва да се сервира в лимонова кора..
  4. Мандаринова зора. Когато приготвяте този коктейл, в Limoncello се добавят мандаринов сок и бял десертен вермут. Сервира се с лед.
  5. Греяно вино. Тази коктейлна напитка на основата на лимонов ликьор има приятен цитрусов вкус. Основни съставки: бял сух виното, мед, лимонова или портокалова кора, Limoncello, кардамон.

Освен това Limoncello може да се пие с водка, текила, джин, джинджифилов елен, лек ром, Campari и кафеен ликьор. Напитката върви добре с различни плодови сокове.

Най-добри закуски с алкохол

В Италия напитката Limoncello традиционно се консумира без лека закуска, защото ликьорът има богат вкус.

Въпреки това, предвид високата сила на този алкохол, мнозина предпочитат да го комбинират с различни десертни ястия (торти, кифли, торти, крем сладолед) или леки плодове (лимон, портокал, праскова, пъпеш, ягоди и т.н.). Ако сте сладък зъб, хапете Лимончело с горчив или млечен шоколад, сладки с ядки.

Сроден

Меню