Punch: 9 рецепти у дома

Пунш от лимонова череша

Берито е по-добре да вземете два цвята: един може - бял, вторият - червен.

Съставките

1. Лимон - 2 бр..
2. Захар - 0,5 кг
3. Старк или еквивалент - 0,5 L
4. Бяло вино - 3 бутилки
5. Консервирани череши - 1 кг
6. Шампанско червено - 1 бутилка

Метод на готвене

1. Внимателно отстранете горния (жълт) слой от кората от лимоните, отстранете бялата кожа и зърната, нарязайте на ситно месото. Оставете жар.
2. Сложете малки филийки плодове в тенджера, изсипете захар, изсипете нишестето към тях, дръжте в хладилника, затваряйки капака, около 1 ден.
3. 1 час преди сервиране изсипете виното и настърганата кора в запарката, разбъркайте добре, добавете черешите заедно със сока.
4. Изсипете шампанско в напитката непосредствено преди употреба..

Бананово-кайсиеви банички

От вината, Ризлинг или нещо подобно е добро..

Съставките

1. Кайсия - 1 кг
2. Захар - 400 g
3. Вода - 1 чаша
4. Банани - 0,6 кг
5. Бананов ликьор - 1 бутилка
6. Шампанско - 1 бутилка
7. Леко вино - 3 бутилки

Метод на готвене

1. Извадете семената от кайсиите, като разделите плодовете наполовина, сложете в тенджера.
2. От захарта и водата направете захарен сироп, без да се охлажда, изсипете ги плодове, покрийте, оставете да изстинат.
3. Ситно обелени банани, добавете към кайсиевата маса, изсипете течността, покрийте с капак, поставете на студено за 20 часа.
4. Точно преди сервиране добавете вино и шампанско към настойката от плодове.

Праскова круша

От течностите кайсият или нещо подобно е перфектен. Прасковите трябва да са добре узрели.

Съставките

1. Праскови - 1 кг
2. Захар - 2 чаши
3. Вода - 2 L
4. Лимон - 2 бр..
5. Кайсиев ликьор - 1 чаша
6. Шампанско - 1 бутилка

Метод на готвене

1. Обелете прасковите, нарежете плодовете на четвъртинки, изсипете в дълбока купа, покрийте със захарта.
2. Изстискайте сока от лимоните, налейте им плодове, добавете вода, поставете на студено за 1 ден.
3. Преди употреба изсипете алкохол и шампанско, разбъркайте добре.

Ананасова круша

Конякът за готвене се нуждае от висококачествен, ананас - малък.

Съставките

1. Ананас - до 700 g
2. Захар - 400 g
3. Коняк - 1 бутилка
4. Шампанско - 2 бутилки

Метод на готвене

1. Обелете ананаса, нарежете плодовете на кръгли филийки, разделете на малки триъгълни парчета.
2. Поставете пулпата в ножница, покрийте със захар, изсипете коняк, оставете да вари 1 ден на студено.
3. Преди употреба добавете шампанско към инфузията.

Пъпеш с пъпеш и ягоди

Броят на плодовете трябва да е достатъчен, за да запълни целия пъпеш, до самия връх.

Съставките

1. Пъпеш - 1 бр.
2. Захар - 1 кг
3. Ягода - за пълнене на пъпеш
4. Коняк - ½ бутилка
5. Бяло вино - 2 л
6. Нарзан - 2 бутилки
7. Шампанско - 1 бутилка

Метод на готвене

1. Измийте добре пъпеша, отстранете горната част, отстранете вътрешностите, поставете в плитък тиган в изправена форма.
2. Изплакнете ягодите, отървете се от стеблата, сложете на слоеве от пъпеша, щедро поръсете всяка със захар.
3. Изсипете коняк върху зрънцето, покрийте с пъпеш отгоре, оставете в хладилник за 1 ден.
4. Изсипете ягодова инфузия с плодове в стъклена кана.
5. Обелете пъпеша, нарежете месото на малки парчета от всякаква форма, изсипете към ягодовата смес.
6. Преди употреба изсипете вино, нарзан, шампанско.

Консервирана портокалова круша

Съставките

1. Портокал - 3 бр..
2. Захар - 400 g
3. Консервирана круша - 0,5 кг
4. Сухо червено вино - 3 бутилки
5. Нарзан - 2 бутилки

Метод на готвене

1. Отстранете горния слой от кори от портокали, обелете плодовете от бяла кора и зърна. Оставете жар.
2. Нарежете плодовете на тънки филийки, поставете във фритюрник на гребен на слоеве, поръсете всеки с много захар, изпратете на студено за няколко часа.
3. Разделете крушата на кубчета, сложете портокалите със сок, налейте вино и нарзан.
4. Смелете жар, изсипете в напитка, хвърлете няколко кубчета лед.

Ябълкова и мандаринова круша

За готвене трябва да вземете сладки ябълки, мандарини - големи.

Съставките

1. Ябълка - 400 g
2. Захар - 300 g
3. Мандарина - 10 бр..
4. Ром - ½ чаша
5. Вода - 1 чаша
6. Червено вино - 1 бутилка
7. Нарзан - 3 бутилки

Метод на готвене

1. Освободете ябълките от кожата и семената, нарежете ситно, изсипете в тенджера.
2. Гответе захарен сироп, изсипете го, без да охлаждате, към ябълки, оставете да изстине.
3. Освободете мандарините от кори, обелете 4 парчета на ренде, нарежете плодовете на кръгчета.
4. Поставете всички плодове в буркан за удар, добавете мандаринова кора, ром, вино и нарзан.

Ябълка и лимонова круша

Чаят изисква прясно приготвен, добре сварен, охладен.

Съставките

1. Ябълки - 1,5 кг
2. Силен чай - 2 л
3. Захар - 2,5 чаши
4. Лимон - 2 бр..
5. Шампанско - 1 бутилка

Метод на готвене

1. Извадете корите от ябълките, извадете вътрешностите, нарежете плодовете на тънки къси филийки, изсипете в тигана.
2. Изцедете сок от лимони, настържете жар с половината плод, изпратете съставките на ябълки.
3. Изсипете плодов чай, изсипете захар, покрийте с капак и изпратете на студено за 5 часа.
4. Преди да опитате, изсипете съдържанието в кана, добавете шампанско и сервирайте.

Chunchon без алкохол

Плодове, обелени преди от кожи и зърна. Чаят се нуждае от силен, свеж, охладен.

Съставките

1. Малини - 330 g
2. Ягода - 330 гр
3. Кайсии - 330 g
4. Портокал - 3 бр..
5. Захар - на вкус
6. Чай - 1 л
7. Нарзан - 3 бутилки

Метод на готвене

1. Нарежете всички плодове на кръгчета, поръсете със захар, задръжте на лед в ножница за 1 ден.
2. Сипете чай и нарзан към запарка от плодове и ягоди, разбъркайте добре и вкусете, добавяйки лед.