Изберете чаши за коняк - видове и форми, правила за подбор

Конякът е невероятна напитка. Случайно измислена, тя от векове украсява трапезата ни, радва ни с невероятния си вкус, затопля душата, разсейва тъгата, лекува неразположения.

Елитната отлежала ракия е най-добрият подарък за уважаван мъж. Да, и уверена дама също няма да откаже толкова луксозно представяне.

И ако сложите заветната бутилка за празничната почерпка, тогава успехът на събитието е гарантиран!

Първо правило: Избор на съдове за готвене

Трябва да знаете как да пиете коняк. Да, това не е бира и водка, тя изисква специална култура, етикет, свои правила. На първо място има претенции към чиниите.

Какво представляват чашите за ракия? Те имат форма на круша (нарича се още лале) или полукълба, обемът им е от около 125 до 150 г. Много малък крак допълва общия изглед.

Вярно е, че пълненето на чашите за ракия не трябва да е до върха, а само една четвърт, за да се подчертае безценността и благородството на уникалната напитка. Горната част на резервоара трябва да е леко стеснена, основата - "гърдичка".

Но трябва да се отбележи, че степента на това стесняване зависи от това колко зряла е напитката. Ако той все още е „млад“, с достатъчно високо алкохолно съдържание и съответния аромат, чашите за ракия се приемат с по-широка шия, така че миризмата на алкохол да не пререже носа. Но за напитка с опит се вземат контейнери с тесен отвор на врата.

Благодарение на него пиячът може напълно да се наслади на великолепния ароматен букет. И защо чашите за ракия са просто гърди, със заоблено дъно? Защото тази форма ви позволява да ги потопите в дланта на ръката си. Топлината на ръката затопля напитката, което я прави ароматна по-ярка.

• Знаете ли името на чашата за коняк? Чашката! Думата идва от английски и се превежда като „подушване“.
• Конякът се сервира и в малки чаши, чийто капацитет е 25-35 g, не повече. Те се считат не само за коняк, но и за алкохол. Стъклата се пълнят почти до ръба и те трябва да са от кристал.
• Всъщност, чрез причудливите фрактури на лицата, топлият медовокафяв цвят на напитката изглежда особено съблазнителен.
• И ако чашата за коняк получи името си - "лале" - благодарение на елегантна форма, наподобяваща това нежно цвете, тогава чашата се нарича просто - "капка" или "бъчва", а също и поради специалния си вид.

Какво съветват професионалистите

Питате: „Каква е разликата, от какво да се пие?“ Не казвайте, много значима! Професионалните сомелиери, между другото, могат да ви кажат, че най-голямата чаша за коняк се нарича - бутилката, капацитетът й е 800 грама. На дегустации сервират най-старото, най-състарено питие..

Но, разбира се, изливат максимума до крайната граница на широката част на купата. Често се използва такава иновация като чаша за ракия с отопление. Факт е, че в състарените напитки ароматът има 3 степени на освобождаване и проявление. А затоплянето помага постепенно да се разкрият нюансите на миризмите.

Но температурата никога не трябва да надвишава стайната температура! А чашите за коняк, тоест „лалета“, най-често се използват директно за пиене. Показателно в това отношение е чаша за коняк без крак. Той е удобно разположен в ръката, малка изпъкналост във външната част на дъното се предава между пръстите.

Прегръщате чаша, очаквате удоволствието.

Стъкло към стъкло

От каква чаша трябва да се правят контейнери за божествена напитка? Най-известният в европейската част на нашия континент отдавна се смята чешки - бохемски - кристал.

И въпреки че сега пазарът на елитни съдове е доста широк и разнообразен, чашите за коняк Bohemia все още са популярни.

Те са направени от стъкло с най-чиста прозрачност, излъчват високо, тънко, мелодично дълго звънене, просто трябва леко да щракнете с пръст по стената. Що се отнася до битовите традиции, тогава първенството принадлежи на известните фабрики на Гус-Хрустальный.

Именно там бяха направени най-добрите чаши за ракия. Кристалът за тях е направен от най-високо качество. Преди това често коньячните комплекти не приличаха на традиционните чаши, а сложни фигури на риба, птици, животни. Първоначално, между другото, изглеждаше!

Триумфът на момента

Какво друго може да се каже за коняк? Не се пие всеки ден, в случайна среда. Подобна употреба се счита за лоши маниери, т.е. лоша форма. Конякът изисква уважение! Сервира се на работна дата, на банкет, в близка приятна компания.

Напитката се свързва с елегантни вечерни рокли с ниски деколтета на жени, тържествени и елегантни костюми на мъже. Антуражът за коняк е не по-малко важен от чашите, в които се налива.

Ето защо, ако искате да уредите празник за себе си - обличайте се, оформете косата си, правете грим, облечете бижута, ако сте дама или се обръснете, облечете модна риза, ако е мъж. И едва след това отворете съкровената бутилка. Само в този случай можете да оцените напитката.

Изкуството да пиеш

• Необходимо е да можете да пиете не само коняк, но и да го изберете. Как да го направя? Опитните сомелиери споделят своите умения как да определят качеството на продукта. Когато напитката се излее в чашата, я прегърнете с пръсти. Ако отпечатъците от обратната страна са видими, следователно, конякът е добър. След това бавно завъртете чашата в ръката си по посока на часовниковата стрелка.
• Появиха се следи, капе към чашата - погледнете колко дълго ще бъдат видими. Ако около 5 секунди стареенето на коняк е около 8. Ако пистата остане по-дълга - от 10 до 20 години, тоест напитката е наистина благородна. На следващо място - миризмата, както трябва да бъде "пробвайте" и то. Първите нотки, осезаеми, веднага щом чашата е близо до лицето ви, обикновено ванилия.
• Следващата ароматна вълна, която ви покрива в контакт с чаша, се свързва с плодове или цветя: кайсия, роза, липа. И накрая, когато отпивате първата глътка, се присъединявате към най-сложния и сложен букет от миризми. Направете малки глътки, дръжте течността в устата си и я усетете. При поглъщане не бързайте отново да отпивате, насладете се на послевкуса.

Помнете, че не ядете нищо, а напитката на боговете!

Видове и форми на конякови чаши

Коняк - солидна напитка от заможни господа и сериозни мъже.

Да го пиете „в движение“ от пластмасови чаши, хапнете непретенциозна закуска „какво беше в хладилника“ е да саботирате самата идея за елитен алкохол и да се лишите от лъвския дял на удоволствието.

Ето защо е много важно да изберете правилните чаши за коняк. От една страна, те трябва да разкриват вкуса и аромата, от друга, да имат красив външен вид, подчертавайки статута на собственика.

Бренди (а ние помним, че конякът принадлежи към тази класификация на алкохолните напитки) се появи много отдавна - много преди Средновековието, а след това го изпиха от клекове с клек с гърди. Очевидно, дори тогава нашите предци са знаели какво знаят всички сомелиери и ценители на подправените спиртни напитки днес: именно тази форма помага най-добре да разкрие аромата на коняк.

Snifter - класическа чаша за коняк

Класическите чаши за ракия се наричат ​​снайпери, те са също така „глас на ракия“, „балон“, „коняк топка“ .Това са кръгли, стесняващи се нагоре, съдове на къс крак. От тях е обичайно да се опитат напитки от категория X.O. - извънредно стар (минимум 6 години стареене).

Колкото по-стар е конякът, толкова по-фин е неговият вкус и по-дълбок аромат. За да усетят всички нюанси на букета, те изсипват златната течност в чашата около една четвърт до най-широкото място на купата, затоплят ги с топлината на дланите, оставят им достатъчно кислород и „дишат“.

Самата дума "snifter" идва от английското sniff - "sniff" и наистина - често в колекциите от етикет на масата можете да видите съвета: "донесете чашата в носа си и внимателно вдишайте аромата, концентриран в горната част на съда".

Обемът на тези чаши за коняк варира от 70 до 700 мл, въпреки че има по-просторни авторски или сувенирни модели. Има неписано правило: колкото по-стара е напитката, толкова по-голяма трябва да бъде чашата, така че ароматът да „ходи“ правилно, но да не изчезва.

Каноничните снайпери са направени от тънко стъкло или кристал. Характеристиката на дизайна е такава, че дори и чашата с коняк да се преобърне, течността не се разлива, а остава вътре. Тъй като тези очила са предназначени за скъп елитен алкохол, те често са украсени с позлата, инкрустация, скъпоценни камъни.

Конякът не е обичайно да се охлажда, температурата при сервиране трябва да съответства на стайната температура - около 18-22 градуса. Понякога напитката дори се нагрява, за това се използват специални чаши и дизайни, един от които е показан на снимката.

Други видове чаши за ракия

лалета. Второто име са чашите за коняк. Те са тънки очила на висок крак, оформени като падаща пъпка. Тези съдове са подходящи за млади напитки: ароматният коняк има доста остър, "биещ се в носа" аромат, така че е по-добре да го пуснете малко на разстояние, за да станете по-нежен.

Експертите препоръчват да държите снайпери и чаши за коняк в домашния бар. Първите са добри за лежерни разговори до камината с чаша отлежал коняк, вторите са за забавно пиршество и дегустация на няколко напитки.

Лалето (чаша за ракия) е по-подходящо за млади коняци (3-5 години отлежаване).

1. Стъкло за вълна. „Vobble“ е същият снайпер, но без крак и със заострен шип отдолу. Такива очила не могат да издържат, а лежат грациозно, търкаляйки се като играчка с тумби. Въртящ се около оста си, „колебание“ смесва напитката, което помага на аромата да се отвори напълно.
2. Тръпни снайпери ("Тръбни" очила). Оригинален хибрид на снайпер и наргиле с дълга тръба. Експертите уверяват, че с такива очила „церемонията“ става още по-изискана и тържествена.

Чаши за ракия

Спомнете си, че ракия също е ракия. Ако се окаже, че в къщата няма кръгли снайпери или чаши за лалета, можете да използвате добрите стари очила от „стара мода“ или „рокс“ - съкратени широки съдове с дебело дъно.

Доста често конякът се сравнява с уискито, но това е грешка: първата напитка се прави от грозде, а втората - от ечемик или царевица (бърбън) и се пие много охладена. Въпреки това чашите за уиски са напълно подходящи за „царя на алкохола“, следователно в колекциите от специалисти по коняк можете да намерите и „тумблери“, „ноушинг“ и дори изстреляни чаши.

Добре известни производители на конякови чаши

Сомелиерите държат вкъщи цяла колекция снайпери - майсторите казват, че най-малката промяна във формата или дебелината на чаша вече се отразява на вкуса. Най-известните производители включват:

• Spiegelau
• Glenfarclas
• Уилсън и морган
• Glencairn
• Приятели на laphroaig
• Glenlivet
• Ардбег и други.

Чистото коняшко стъкло Schott Zwiesel правят „неканонични“ очила с дебелостенни стени. Вдигаш такъв снайпер и разбираш - нещо! Нито смачкайте, нито одраскайте.

Други производители могат да „играят“ с височината на краката, формата на купата и дебелината на ръба. Раждат се изящни модели за специални поводи.

Марки и производители на ястия от ракия

Употребата на добър коняк от ястия, които не отговарят на него обаче, не съсипе напълно вкуса му не допринася за пълното разкриване на дълбочината на вкуса и аромата. Какво да кажа - за истинските гурмета това е обида за благородна напитка. И така, каква трябва да е чаша за коняк, за да ви помогне да се насладите напълно на отличен алкохол?

Подходящи блюда с ракия

Основното, което търсят производителите на чаши и чаши за коняк, е пълно разкриване на букет елитна напитка и възможност напълно да й се насладите. Следователно традиционната форма от 16 век - балон (стъклени клекове, силно разширени отдолу и стесняващи се нагоре).

Това е класика, наречена чаша за коняк (на английски - да подуши). Вдишвайки аромата на напитка, загрята от дланта на ръката ви, веднага става ясно, че пред вас е фалшив, млад коняк или подправена аристократична напитка.

Материали за производство

Основните материали, от които са изработени очилата, са висококачествено стъкло и кристал. Можете да намерите в продажба и нискокачествени чаши с желаната форма „евтино“, но това не си струва да купувате, защото те не доставят удоволствие от ритуала с пиене на коняк. И самият външен вид, и звукът, и склонността към чипове водят до състояние, близко до припадък.

Ето защо, ако можете да си позволите да си купите добър коняк и да почерпите гостите си с него, не пестете от качеството на ястията.

внимателно. Намерен в "прибори", включително - и в интернет, купчини от метал с мехлем или мехлем, пръскан отвътре. Надписът върху кутията, в която са опаковани, пише, че пред вас са чаши за ракия. Не вярвайте! От такива ястия пийте само водка и дори след това на пикник, защото тези чаши не бият.

От какво се прави ракия?

Нека разгледаме по-подробно кои чаши са избрани за дома, наслаждавайки се на аристократична напитка, за тържество или среща с приятели.

чаша за коняк

Безусловна класика - чаша за коняк.

Приляга добре в ръката, като позволява напитката да се затопли, да излъчи нюанси на аромат и да се насладите на неповторимия вкус.

Sniftery идват в размери от 150 до 400 мл и дори повече.

Но напитката се излива в тях не повече от най-широката част на чашата (максимум 1/3 от обема).

Популярен днес, но някои го смятат за вече един вид реликва.

лале

Лале с тесен врат.

• Това е точната форма признат за най-добрият за коняк експерти на BNIC (Националното междупрофесионално бюро за коняк) още през този век.
• Тази организация обединява производителите на коняк и също така определя един вид „мода“ за производството, естетиката и консумацията на напитка.
• Експертите приписват това на факта, че, като се твърди, че използват тази форма, те постигат по-добро разбиране на букета, тъй като тясното гърло „запушва аромата“, предотвратявайки изпаряването. Така ценителят ще получи повече удоволствие от напитката.

Чаши за ракия

Но често самите производители „налагат“ на потребителя визията за правилната употреба на напитката, която са донесли. Например, в подаръчния комплект Hennessy има специални чаши за вино с дебело дъно и леко разширени в средата на стените, които след това се стесняват и логото на Hennessy.

Чаши за ракия

Не е толкова рядко да виждате чаши за ракия (това всъщност е и коняк) не се стеснява, а се разширява нагоре. Защо? Оказва се, че такива ястия са предназначени за млада ракия, в която все още има алкохолна нотка, не твърде приятна при вдишване. Тази форма помага на алкохолния аромат да напусне по-скоро чашата..

Популярни производители

Всички производители на кристално стъкло и стъклени съдове имат в арсенала си повече от една колекция чаши и чаши за коняк. Но някои компании придобиха особена популярност сред почитателите на естетиката на пиенето на ракия:

• Riedel - Компания, която съществува от 18-ти век, днес е една от най-почитаните сред професионалните дегустатори. Стартира гладки очила с невероятно качество Без оловен кристал. Като правило - прозрачни, но има и аристократично черни.
• Spiegelau - известна немска марка производител гладки стъклени чаши за коняк и ракия от няколко форми - клякащи снайпери, цилиндри с високи стъбла, лалета.
• Bohemia claudia - популярна компания в Русия. Тя също е специализирана в производството на известни чаши за коняк бохемско стъкло. Наред с гладките класически парчета, той ще зарадва любителите на блясъка със сложна дърворезба и картини върху чаши за вино.

Как да запазим чаша коняк?

Мнозина вероятно ще кажат, че този метод им е известен отдавна. Коняк, както знаете, не сервирайте охладени и не пийте с една глътка.

Бутилките се съхраняват на стайна температура, а напитката, излята в чашата на дъното, се затопля с дланта на ръката ви, като преминава стъкленият крак между показалеца и средните пръсти.

Не забравяйте да го донесете до носа, буквално да се скриете в чаша. Преценете аромата, след това отпийте, като държите напитката в устата си.

Бавно преглъщайте, като слушате как алкохолът тече по гърлото, затопля се отвътре.

Те правят нещо подобно. И - почти правилно! Току-що описахме остарял начин да се пие аристократи напитка. Сега е модерно да направите друго:

• коняк се изсипва в чашата за лале, но, както в снайпера, той не е по-висок от най-широката част на купата му (за предпочитане по-ниска);
• те не покриват чашата с дланта на ръката, но държат чашата за вино за крака и леко я наклоняват, обръщат я (както при дегустация на вино), като оценяват цвета, прозрачността и качеството на капките, падащи по стените на капките;
• след превъртане чашата се довежда до носа и подушва. Една добра и истинска отлежала напитка не издухва алкохол в носа, а дава, макар и алкохолна, но изпълнена с приятни аромати;
• последният етап е тест за вкус с слушане на собствените си чувства. И след това - пиене на малки глътки.

Добра ракия не дразни аромата, пие се нежно, без да се изисква нито напитка, нито лека закуска. И ако искате да хапете, държите в ръцете си чаша с фалшификат. И сега няма значение в кой готин магазин сте купили тази бутилка и колко сте дали за нея.

Как да изберем правилния?

Ценителите не купуват чаши през интернет, защото за тях основното е да усещат чашата за вино в ръката си, да усещат нейната тежест и комфорт. Какво друго е важно?

1. Не последното място марка. Например, при споменатите марки няма да намерите ястия с дефекти, тъй като производителите са много внимателни в контрола на качеството.
2. Не трябва да купувате комплект, ако поне един от артикулите има мъничък чип. И не става въпрос за Фън Шуй, който препоръчва незабавно да се отървете от чиниите с чипс. Това означава, най-вероятно, че държите в ръцете си неоригинален продукт. Качествата за чаши за вино имат качествена опаковка, която няма да им позволи да се счупят..
3. цена добрата керамика никога не е ниска - безспорен факт.
4. С лек удар чашата за вино излъчва високо и чисто Кристален звук. Ако се чувствате „напукани“ или звукът е тъп - откажете да купувате.
5. Помислете и релевантен фактор:

• при бизнес срещи, преговори и други приеми е за предпочитане проста форма и малък или среден капацитет на чаши;
• дегустациите и срещите на ценителите на напитките също изискват гладка повърхност, без шарки и резби, но простор може да бъде по-голям;
• за домашни, тържествени ежедневни (неофициални) събития можете да вземете красиви резбовани и дори многоцветни снайпери или лалета, в зависимост от това дали предпочитате класически или "свеж" поглед на дегустация.

Как да пием алкохолна напитка?

Конякът е една от най-добрите напитки, създадени от човека. Той е подобен на скъпоценен камък: добрата кройка и подбраната с вкус рамка ще направят краищата му да излъчват цветове на дъгата. Без подходящ дизайн, той ще остане обикновена изглеждаща дрънкулка. Добрите чаши за ракия са съществен елемент в културата на елитна консумация на алкохол..

Защо конякът се нуждае от специални чаши

Има ли смисъл да закупувате различни видове ястия за специални поводи. Може би трябва просто да си купите някои от любимите си чаши и да опитате от тях всякакъв вид алкохол.?

Всяка напитка, в зависимост от нейните характеристики, изисква различни условия за сервиране. Стриктното спазване на тези правила ще подчертае неговата уникалност и пренебрегването им ще намаже всички цветове на палитрата в една сива маса.

Конякът се счита за диамант в короната на световния алкохол. Така че струва ли си да изцапате лицата си с мръсни пръсти или е по-добре, след като измиете ръцете си, да се възхищавате на блясъка? Въпросът не изисква прекомерна реторика.

Какви задачи трябва да вършат чашите за коняк??

• Най-ценната характеристика на божествения нектар е неговият аромат. Важно е да го оставите да се отвори добре.
• Съдовете трябва да са достатъчно красиви, за да задоволят нуждата от естетическо удоволствие от процедурата.
• Не е бързане да се пие коняк. Капацитетът трябва да пасва идеално на ръката.
• Стените на висококачествени ястия, направени без недостатъци. Тактилните усещания допълват картината, сюжетът на която е избран удоволствие.
• Най-често чашите за ракия са изработени от тънка прозрачна чаша, това ви позволява да оцените богатството на нюансите.
• Приличното стъкло ще помогне да се декларира статута на неговия собственик.

Списъкът с изисквания към съдовете за коняк е доста обширен, но доста оправдан. Твърде безнадеждно евтините ястия могат да разрушат впечатлението за напитка. Тези, които уважават себе си и гостите си, трябва да бъдат старателно озадачени от избора на бар стъкло..

Подобно смущение може да възникне при среща с елитна напитка и фасетна чаша.

Отличителни черти на коняковите чаши

Има няколко важни условия, които трябва да се спазват, ако гурмето иска да се почерпи със слънчев нектар..

• Гостоприемна атмосфера. Струва си да го организирате, дори ако не е трябвало гостите да присъстват на скромен празник и напитката да е уединена. Хубавата музика, удобният стол, перфектната чистота на чашата ще се изпълни с усещане за мир и самочувствие.
• Температура на потока. Тя варира от 20 до 25 ° C. Производителят оставя по-конкретни инструкции върху бутилката. Сложният аромат на коняк и неговите фини нюанси се разкриват напълно само в топла среда.
• Визуална оценка. Феновете на благородния нектар започват дегустацията с визуално изследване на течността. Знаещ човек може лесно да определи времето на излагане на коняк, дори и да не е видял бутилката. Начинът, по който краката на напитката се плъзгат по стените на съда, може да подскаже много внимание на внимателния зрител.

Съвети и трикове за избор

Конякът може спокойно да се припише на благородни алкохолни напитки. Истинските ценители на състарен реколта коняк ценят отличния аромат и изискания вкус в него, които специални ястия, както и за други напитки, ще ви помогнат да разкриете. Например чашите за шампанско се предлагат в две форми.

Затова всички институции, които обслужват алкохолни напитки (включително коняк), трябва да имат качествени чаши за коняк в арсенала на бара. Културата на пиенето на тази напитка се връща повече от сто години.

От особено значение е как точно или по-точно какво точно се сервира на посетителя на ресторанта с кехлибарена напитка със силен вкус и изразителен мирис.

В духа на традицията загрейте коняк с топли ръце и вдишайте аромата му, преди да отпиете.

Характеристики на стъклото

Класическото стъкло има изразена сферична форма и клек на крака. Такъв съд се нарича snifterom (от английски “вдишам, подушвам” - подушвам).

Тази форма влиза в употреба около 16 век. Стъклото е забележимо стеснено в горната част. Загрявайки под топлината на една ръка, благородна напитка разкрива всички нюанси на аромата.

Тесната шийка на чашата предотвратява изветрянето на миризмата - тя е най-концентрирана в чашата.

Формата на снайпера е ергономична - контейнерът се побира удобно в отворена длан. Късият крак лесно се захваща с пръсти. Този тип чаши са подходящи за събиране на коняк със стареене повече от 4 години..

Традиционната форма на коняк чаша е претърпяла някои промени с течение на времето. В съвременния модел кракът забележимо се удължава, а формата на съда започва да прилича на лира или едва отворено лале.

Стеснението в горната част на чашата остана, но съдът престана добре да задържа аромата. Вероятно подобни новости са свързани с прехода на коняк от елитни напитки към всекидневни.

Дву- или четиригодишните конякови сортове с по-силна миризма и високо съдържание на алкохол са идеални за нов тип чаша.

Младите коняци, като напитките с ниско стареене, нямат особено приятна миризма. По-препоръчително е да оставите най-острия аромат да изчезне и едва след това отпийте чаша. Стъклото с форма на лира ви позволява да правите точно това..

Трябва да се отбележи, че очилата се различават не само по външен вид и особености на употреба, но и по простор. Капацитетът на чаша може да варира от 150 до 700 милилитра..

Най-скъпите сортове се правят за пиене от стайни чаши за 300-700 милилитра. 150 милилитра се използват изключително за дегустация.

Но обемът е от 150 до 300 милилитра - златният стандарт за размера на чашата за повечето ценители на коняк.

Правилото за добрия вкус е чашата да се напълни до нивото на широката част. Съответно, много по-малко количество коняк ще се побере в чаша от 300 грама. В този случай размерът има значение само за нежен аромат на коняк, който в широк и дълбок съд се показва добре.

Стъклени материали

За направата на чаши за коняк се използват най-различни материали..

Очилата са:

• Стъкло - най-достъпното и най-често срещаното.
• Crystal - Premium.

Изработени по поръчка от кристално-елитни модели за истински гурмета и скъпи заведения. Цената на един такъв капацитет може да достигне няколко хиляди долара.

Как да изберем добри очила

Изборът на конякова чаша зависи от това колко напитка се сервира разредена. За скъпи, елитни сортове са необходими кристални снайпери. Друг модел или материал може да обиди ценителите на напитките..

Съдове с форма на лале, изработени от стъкло, са най-добрият избор за ресторант със среден клас. Може да сервира млад коняк от категория V.S или V.S.O.P. Зряла ракия, сервирана в чаши с по-тясна шийка.

За такава ракия можете да си купите стъклени снайпери..

Обърнете внимание на структурата на краката и как стъклото е разположено в ръката. Разберете дали е удобно да го държите с пръсти..

Изборът на производител зависи от финансовите възможности на собствениците на институцията. По правило големите производители работят с два основни материала - стъкло и кристал. Кристалните чаши са по-скъпи.

Популярни производители

Най-популярните производители на стъкло в света са два индустриални гиганта: Ридел и Шпигелау.

Riedel

Чешкият Ридел, чиято история започва в Бохемия през 1678 г., е виден представител на семейния бизнес. Специалистите на тази компания първо се внедриха нов тип чаша за коняк - с висок крак, тънки стени и нетрадиционни форми. Чаша от 840 мл, направена от кристал с добавено олово, струва 2100 рубли.

• Оловни чаши могат да се мият в съдомиялната машина. Разбира се, трябва да внимавате, но механизацията на процеса значително улеснява поддържането на чинии.

Spiegelau

Austrian Spiegelau е най-известната и отличаваща се европейска марка с почти 500-годишна история, произвеждаща не само стъкло, но и кристални стъклени съдове. Много колекции на марката принадлежат към елитния клас ястия. Комплект от две кристални чаши от 558 мл струва средно 2900 рубли.

• Доста скъпи ястия. Но в случая плащаме за известна марка. Чашите Spiegelau са като характеристика на нашия ресторант, която нашите посетители харесват.

Bohemia claudia

Освен споменатите производители, на вътрешния пазар се утвърди и друга чешка марка - Bohemia Claudia отдавна е известна и популярна у нас..

Компанията произвежда разнообразни ястия от бохемски кристал - чаши, чаши, чаши за вино, купи с плодове, вази. Отличителна черта на марката е нейният отличителен декор..

Очилата могат да бъдат направени без шарка или да имат релефно платинено, златно или сребристо. Чаша със златен печат с вместимост 250 мл ще струва около 1600 рубли.

• Бохемският кристал от Чехия беше обичан от нашите баби, но досега не е загубил своята актуалност. Claudia радва с широка гама от продукти. Можете да вземете както по-евтини очила, така и подарък.

коняк

Конякът официално се счита за гроздова ракия, произведена във Франция в град Коняк (коняк). Няма да се придържаме към това официално име..

У дома, във Франция, конякът се прави само от няколко сорта грозде. Освен това производството се регулира от законодателни актове на държавно ниво..

Те ясно посочват къде, как, от кои сортове грозде трябва да се прави коняк, колко години са състарени и още много различни нюанси.

В други малки страни производството на коняк също се използва стриктно, като се използват същите местни сортове грозде. Ето защо конякът не може да се похвали с много сортове, но може да се гордее с невероятно сложния си, богат вкус и аромат.

ракия

За производството на ракия се използва не само грозде, но и плодове и плодове. Разнообразието се допуска и в технологиите, например някои сортове ракия могат да издържат, други не.

Оттук и истинското изобилие от вкусове и аромати, всеки от които е привлекателен по свой начин и има своите фенове.

Освен добре познатите гроздови ракии от грозде, има известни сортове череша, круша, ябълка, слива, кайсиева ракия и това не е пълен списък. Той се произвежда успешно, където съществуват традициите на винопроизводството..

Класическа конякова чаша

Това е сферично стъкло с широка долна част и стеснено гърло, на къс крак. Обемът може да бъде от 150 до 800 мл, но по-често се използват чаши с обем от 200 до 350 мл.

Такава чаша се нарича още „snifter“, от английския глагол to sniff - да подушвам, вдишвам през носа. Напитката се излива в нивото на най-широката част.

По този начин чашата събира максимум аромат, който държи тясното гърло на чашата.

Смята се, че ароматният букет от коняк се разкрива по-добре, ако е леко затоплен. Ето защо е обичайно да държите такава чаша в ръка, като пускате крака й да минава между средния и показалеца, затопляйки коняка с топла палма.

Модерна класика

Чаша с формата на лале наскоро се счита за традиционна за коняк и ракия. Купата му прилича на лале, взето отдолу, кракът е удължен, горната част е стеснена. Обем приблизително 150 мл.

Такава чаша се избира от онези, които вярват, че конякът и ракията трябва да са на стайна температура и няма нужда да затопляте напитката в ръката си. Тази чаша за коняк се използва по същия начин като чашите за вино. Държат го за крака и завъртат коняк по стените на купата, насищайки се с кислород.

В същото време ароматът на напитката се запазва и от тесен „изход“ на чашата.

Формата е въпрос на вкус

Към днешна дата и двете очила се считат за правилни. Кое е по-добро, може да се определи само експериментално.

Само ще кажем, че всеки от тях ще разкрие перфектно вкуса и аромата на напитката, но ще го направи по свой начин. Можете да закупите чаши за коняк и ракия от всякакъв вид от нас.

Това са продукти от най-добрите европейски производители, изработени от висококачествено кристално стъкло, луксозен кристал и уникално ръчно изработено стъкло..

И последният щрих..

За да подчертаете красиво изискания вкус на благороден коняк или плодови нотки на ракия, се предлагат няколко варианта. Най-хубавото е малка сладка закуска, като шоколадов мус, суфле или ябълкова шарлотка.

Законодателите на коняк модата, французите, се съветват да допълнят чашата коняк с шоколад, кафе и скъпа пура. Сирене, пастет, хайвер, стриди и печено месо ще бъдат чудесно допълнение. Но познатият ни лимон се счита за не най-успешната закуска, прекъсва вкуса на коняк.