Кое е по-добре, коняк или водка

Когато организирате празници или просто планирате приятелски събирания, мнозина се чудят на кой алкохол да дадат предпочитание. Ако събитието е предназначено за мъжкия контингент, най-често говорим за силни напитки, например коняк или —водка-.

И тук възниква въпросът какво е по-добре да изберете и кое е по-приятно да се пие - „добра водка“ или скъп коняк. Не е необходимо да се казва недвусмислено, че една от напитките е "по-хладна" от другата, обаче, трябва да знаете какви са разликите между тях, как правилно да ги приемате на гърдите си и как този алкохол влияе на тялото. Нека разгледаме всички подробности.

коняк

За тази напитка не се изисква пшеница и друго зърно - тя се получава от грозде само от три сорта.

Бери се берат, притискат се така, че леко се смачкват, изпращат да се ровят. Не се разрешава добавянето на захар; в сока могат да се добавят само антисептици.

Резултатът е сухо вино, което след това се дестилира в специални кубчета със специална форма - аламбика. Дестилацията се извършва два пъти:

• по време на първата дестилация сините получават млечно оцветена течност;
• втората дестилация е производството на чист коняков алкохол, който обикновено е по-силен, отколкото по време на първата дестилация.

Получените алкохоли се изсипват в дъбови бъчви, където се превръщат в благороден алкохол, намалявайки здравината и придобивайки специфичен нюанс и деликатен вкус. След това остарелите алкохоли се смесват, за да се образува смес..

На това производство коняк от висок клас краища и по-„демократичните“ версии на напитката са допълнително подсладени със захар и карамел, разредени с вода за регулиране на силата, добавят се ароматизатори (например за получаване шоколадов коняк). Едва след това резултатът се бутилира.

крепост

На въпроса кое е по-силно - коняк или водка, няма категоричен отговор. И двете течности са приблизително равни по сила, но има няколко нюанса.

• Процентът на крепостта „малко бяло“ може да варира от 40 до 56 оборота. Класическата версия е 40%, но по-висока степен е напълно приемлива. Най-ниската ставка е 37,5%. Ако напитката е по-малко силна, тя вече не може да се нарече водка. Между другото, „оризовата водка“, която съдържа около 25-27% алкохол, според регламентите не е такава.
• Конякът е малко по-сложен. Строго погледнато, може да се нарече само така френски коняк, крепостта на която не позволява никакви опции - точно 40 градуса, а не една десета по-малко или повече. И тук грузински, арменски, Молдовският или азербайджански видове напитки (отново според международната класификация) - това не е нищо друго ракия, следователно крепостта не е регулирана толкова строго. Обикновено варира между 40-56 градуса.

Ползи и вреди за организма

Анализирайки и двата вида алкохол, си струва да се спрем на въпроса кое е по-полезно - водка или коняк, какво да изберете за различни случаи, коя напитка е по-вредна.

водка

Неговите ползи за организма са, както следва:

• добри дезинфекционни свойства - може да измие рани, драскотини;
• отличен природен консервант - алкохолът се използва за удължаване на срока на годност на продукти, екстракти или екстракти от лечебни растения, горски плодове;
• в комбинация със сол - отлично средство за лечение на диария, с черен пипер - при настинки;
• малко количество - около 30 мл - увеличава апетита, помага за затопляне (между другото, можете да използвате алкохол външно, за компреси или триене);
• в малки дози - подобрява съня, намалява стреса, предотвратява образуването на плаки, които водят до атеросклероза.

вреда:

• може да предизвика пристрастяване;
• продуктите от разпад се отделят силно, черният дроб страда от токсини;
• натоварването върху сърдечно-съдовата система се увеличава, може да се появи хипертония, исхемия, аритмия;
• натоварването върху бъбреците се увеличава, което може да провокира оток;
• сивото вещество на мозъка е унищожено, нервната система е нарушена.

коняк

Положителни свойства:

• отпуска мускулите, облекчава спазмите, в малки количества може да се използва като спазмолитично средство;
• поради съдържанието на биологично активни вещества подобрява усвояването на витамин С;
• ускорява метаболизма, стимулира секрецията на стомашен сок, повишава апетита;
• ефективен при настинки, грип, бронхит или тонзилит - танините имат мощен лечебен ефект;
• външно може да се използва за стягащи и почистващи маски за лице, коса, за лечение на акне.

Отрицателното влияние на този благороден алкохол е идентично с водка. Освен това танините удължават процеса на разграждане на алкохола и елиминирането на токсините, следователно, при злоупотреба, махмурлукът е по-труден, отколкото от „малко бяло“.

Потребителска култура

• Френският гроздов алкохол се сервира в специални чаши - снайпери, заоблени отдолу и стеснени в горната част, с малък крак. Но "малка бяла" напитка от малки купчини от 30-100 мл.
• Не пълнете съдовете до края: снайпери - не повече от една трета, чаши с водка - две трети.
• "Belenkaya" е по-добре да се охлади до 5 градуса през лятото и 12 - през зимата. С елитна гроздова напитка всичко е различно: бутилката се поддържа топла, оптималната температура на съдържанието й е 18-20 градуса. Между другото, да се сложи на масата "малко бяло" е по-добре не в бутилка, а в малък декантер.
• Водка подобрява апетита, затова се сервира като аперитив, до празника. Можете да го пиете и по време на хранене. Но чашите за коняк обикновено се слагат на масата в самия край - този алкохол се счита традиционно дижестив, той завършва събитието.
• Лимонът е универсално предястие, което е подходящо и в двата случая. Французите обаче твърдят, че тяхното „деца” не си струва да хапят с лимон - това ще убие аромата на коняков букет. По-добре е да сервирате пура, кафе, шоколад или плодове, леки десерти, филийки сирене. Що се отнася до "компанията за водка", тук са подходящи сандвичи с риба или месо, канапе, туршии. Готови ястия с месо, риба (осолена, пушена, печена или пържена) също са подходящи. Можете също така да сервирате ядки, кафяви крутони хляб.
• Има различни различия в процеса на дегустация. Не е обичайно да се пие от чаша за коняк на една глътка: първо се загрява малко в дланите на ръцете ви, след това се вдишва букет и едва след това можете да отпиете питие. Но чашите с водка празни с една глътка, без продължителни „прелюдии“.
• Пиенето и на двата вида алкохол не си струва, но използването му за коктейли или смеси е напълно възможно. Супена лъжица добра ракия може да се излее в чай ​​или кафе, да се добави към десерт.

И двете алкохолни напитки принадлежат към силния алкохол, така че определено не трябва да ги смесвате за една вечер. По отношение на времето за елиминиране от тялото, подчертаваме още веднъж: „малкото бяло“ се износва по-бързо. Струва си да се помни за шофьорите и тези, които се нуждаят от висока концентрация на внимание..