Коняк lheraud (lero) - необичайна напитка с нотки на кайсия

Коняковата къща Lheraud (Lero) има славна история, защото е основана през 1680 г. в центъра на Petit Champagne. Основател на марката е Александър Леро, тогава бизнесът е продължен от многобройни членове на семейството. Този коняк се произвежда по класическия начин на двойна дестилация, по стара технология, без добавяне на захар, карамел или ароматизатор..

Коняк Lheraud се доставя в Лондонския дом на лордовете и Императорския дом на Япония, само по себе си това вече говори много за неговото качество.

Тази къща за коняк доставя не само стандартни коняци от категориите VS, VSOP, XO, но и редки millesimo коняци (коняци за една година реколта).

Качеството им се следи от специална комисия от специалисти, която присъства при узряването на коняка, както и при отваряне на запечатана бъчва. Около 300 хиляди бутилки коняк се произвеждат годишно, 80% от които се изнасят..

И днес се използват вековни медни аламбики и стари дъбови бъчви, в които конякът узрява без добавяне на захар и карамел. Най-старите коняци се съхраняват в мазето „Paradis“, построено по време на тамплиерите.

Всеки коняк Lero е луксозен кехлибарен цвят, балансиран, заоблен вкус с нотки на ванилия, плодове и шоколад, както и завладяващ сладко-пикантен аромат. В този раздел ще намерите коняци Lheraud от категориите VS, VSOP, както и редки млечни коняци от 1967 и 1972 г., които могат да бъдат отличен подарък за най-тържествените поводи.

Историята

На 145 декара земя, Lheraud Cognac House отглежда грозде uni blanc, colombar и фолклор. От него се приготвят 8 хиляди хектолитра вино, което се дестилира два пъти с помощта на медни аламбики.

Така се превръща коняк Леро, една от емблематичните напитки на френския регион Коняк. Тази компания е основана през 1860г.

Членовете на семейството обърнаха голямо внимание на качеството и дизайна на опаковките, днес основателите на заложената традиция се спазват внимателно.

Конякът Lheraud придоби огромна популярност по целия свят - от самото начало този коняк се изнасяше в големи количества. Това, което си заслужава само фактът, именно тази къща е избрана за себе си като официален доставчик на Камарата на лордовете на Великобритания и Императорския дом на Япония.

Дълго време този коняк можеше да се купи само в най-добрите ресторанти и премиум алкохолни бутици, днес можете да закупите коняк Lheraud в магазина WineStyle. Не мислете, че това е коняк на достъпни цени - Lheraud Cognac остава доста разумен в сравнение с други френски коняци.

Тук можете да изберете както стандартни версии на коняк VS или VSOP, така и най-редките millesimny коняци. Подробна информация за коняците Lero е дадена на страницата на всеки продукт..

Добре дошли в магазина WineStyle! Обърнете внимание и на коняците Kazumyan, Minuet, Meukov, Frapan, Hennessy, Biscuit, Martel, Remy Martin, Courvoisier.

Дегустация на коняк Lheraud

За съжаление поканите за вечери с дегустация на добри коняци в нашия град не се случват толкова често. Но по-ценното всеки от тях. Ето защо, преди да разкажа за впечатленията си, искам да ви кажа голямо благодаря на веригата магазини Alkoteka за организирането на запознаването ми с продуктите на къщата за ракия Lheraud (Lero).

Бележката не беше кратка. Напоследък хората са твърде мързеливи да четат, но ако се интересувате от коняк, мисля, че той ще ви бъде полезен. Суха история само в третия параграф. След това оживена история. Напълнете чаша с хубав коняк, отпийте и прочетете небрежно.

Надявам се, че ще се интересувате от мен ��

Къщата, където за първи път се появи ракия Lheraud, е основана още през 1680 г., а основателите на това растение притежават само 10 хектара лозя. През 1875 г. собственикът на компанията наследява земите в Гран Шампан, засадени с сортово грозде, и решава да се включи тясно в разширяването на производството.

През 1881 г. Lheraud произвежда първия си коняк, но не се отличава с високото си качество или други специални характеристики от съществуващите френски кънки..

Едва през 1971 г., когато фирмата за ракия е прехвърлена на г-н Гай Lheraud, компанията става сериозен производител на коняк, новият собственик на фабриката започва да промотира своите продукти под марката Cognac Guy Lheraud. За около 25 години работа Гай Леро успя да разработи технологията на производство на коняк с отлично качество и да спечели уважение на световния пазар.

Малко по-късно конякът Guy Lheraud се счита за една от най-добрите алкохолни напитки в Европа, САЩ и Япония. Заслужава да се отбележи, че компанията Lero (Lheraud) все още е единственият доставчик на Британската камара на лордовете от много години.

Представител на коняковата къща на име Александър започна събитието с извинение. Поради здравословни причини шефът на коняковата къща не можа да лети до Краснодар, въпреки че първоначално неговото участие беше планирано. След като се пошегува малко на приликите и разликите между него и патрона, той започна да се подготвя за дегустацията.

Как да вкусите коняци във Франция

Без да се съмнява в нашите дегустационни способности, той си позволи да поговори малко за това как е обичайно да се вкусват коняци във Франция.

В този момент мнозина вече са забелязали, че на масата вместо обичайните сферични конякови чаши са снайпери, оформени като падащо лале.

Според Александър те са идеални за дегустация на коняци, позволявайки на спиртните напитки да се изпаряват свободно, като същевременно запазват ароматите на коняк в чаша. Веднага се сетих за дегустацията на коняк Луи XIII, на която организаторите донесоха и чаши с форма на лале. Изглежда, че ще трябва да прегледате набора от ястия в бара.

Дръжте чашата по време на дегустацията по-правилно в основата на крака. Има най-малко две причини за това. Първата е необходимостта да се избягват външни миризми (сапун, парфюм, пот и т.н.), които могат да бъдат под ръка. Второто е да се избягва загряването на напитката и да се засили разпределението на алкохол.

За ароматни дегустации е по-правилно да не спускате носа си в средата на изправената чаша, а го наклонете, за да съберете аромат от долния и горния ръб. В същото време долният ръб ще има по-тежки аромати, а светлината ще ви чака в горната част.

В този момент Александър направи кратка пауза, след което зададе неочакван въпрос на присъстващите: „Всички имат ли показалец?“ „Бързо ги вдигнете! Докато не направите това, няма да продължа. ”Доволен от положителната реакция на обществото, той предложи:“ Сега затворете една ноздра с този пръст! ” Подуши коняк! "

"Сега още една ноздра!" Подуши коняк! "

Усещате ли, че ароматът е напълно различен? Трябва да е така! Това е физиология! Едната ноздра възприема алкохола повече, втората повече аромати. Много е важно да се разбере.

Може да се случи, че ще вкусите аромата, например главно дясната ноздра и ще почувствате само алкохол в коняка.

И това ще се случи поради факта, че тази ноздра е отговорна за алкохолите. И ще е грешно.

Доволен от създаденото впечатление, Александър предложи да опита първата напитка, от която беше Lheraud VSOP.

Докато дегустирахме, той каза, че отличителната черта на коняците от къщата на Леро е липсата на смесване на коняци от различни възрасти. Във VS тече само тригодишен коняк, а във VSOP - петгодишен.

Възможно е делът на алкохолите от различни територии да се увеличи или намали, но всички те ще бъдат събрани през определена година. „По този начин ние се открояваме от останалите“, каза Александър. Да, всички са наясно, че конякът, разливан през годините, ще се различава по вкус и аромат, но в Lero не смятат това за проблем.

По същата причина у дома няма блендер и решението за смесване на алкохол се взема на семейния съвет..

Коняк Lheraud VSOP лично не ми направи особено впечатление. Той е доста алкохолен, жилав в ароматите, малко суров, сух и минерален. В тонове, по-влажна дървесина, подправки и някои цитруси..

Не съвсем това, което обичам в коняка. Думите на Александър обаче, че коняците VS и VSOP често се използват за коктейли, станаха по-ясни. Най-често срещаният коктейл: коняк и швепс в пропорция едно към едно.

Честно казано, някак необичайна комбинация.

• След като обсъдихме VSOP, пристъпихме към дегустация на двадесет и пет годишен коняк Lheraud vieux millenaire.
• Този коняк беше пуснат в чест на честването на 300-годишнината от дома на Леро. 15 златни звезди от 21 карата, символизиращи 15 държави от Европейската общност, се преплитат в чашата на бутилката.
• Но дори не знаейки всички тези маркетингови нюанси, а просто вдишвайки аромата и отпивайки, можете да разберете, че конякът е достоен.
• Мазна, леко сладка, с интересна флорално-медово-дървесно-шоколадова гама и дълъг завършек. Коняк в най-добрите традиции на напитки от категория XO.
• Все още продължихме да се наслаждаваме на вкуса на Vieux Millenaire, а Александър продължи да представи основния гост на тази вечер млечно-разсъдлив коняк Lheraud Borderies 1970.

И имаше за какво да се разкаже, защото millezymny коняк е специален коняк. Като начало, правото да се поставя в бъчви за дълги години на съхранение се предоставя само на най-добрите алкохоли. Тези, в които господарят е 100 или дори 146 процента сигурен. Новите бъчви се купуват под millesimny коняк.

И накрая, за милезимичния коняк се осъществява специален контрол от регулаторните органи. За да получат правото да продават коняк за определена година и съответния сертификат, представители на специалната служба са поканени да маркират спиртните напитки, които следят процеса и запечатват цевта.

След това никой не може да го отвори без представители на специалната служба.

Години по-късно, когато капитанът реши, че конякът е "узрял", специалисти от тази служба отново са поканени да се уверят, че всички тюлени са непокътнати, цевта естествено е намаляла, цветът на напитката и степента й са се променили, всички параметри се записват и се издава сертификат, потвърждаващ автентичността възрастта, декларирана от производителя.

Ракиите Millezimny се бутилират почти във вида, в който са били в бъчви. Без карамел, без вода, без смес от алкохоли. Съдържанието на алкохол в тях може да варира, тъй като това е така наречената „сила на цевта“.

В Lero дори се избягва сериозно филтриране на millesimy коняци, тъй като те смятат, че това може да повлияе на вкусовите характеристики. Ето защо те са много доволни от тъмните си ръчно изработени бутилки, които могат да затъмнят теоретично възможната утайка, която във Франция се възприема естествено за този вид коняк, но от която руските служби могат да се оплачат.

нюанси

За съжаление, всички тези нюанси, специфики и ограничения влияят сериозно на цената на напитката. Тази извадка в руските магазини предлага на цена от 36 до 50 хиляди рубли на бутилка.

Колко вкус съответства на цената, винаги е спорен въпрос. Със сигурност мога да кажа, че това е един от най-добрите коняци, които съм пил.

Зашеметяваща игра на аромати, съчетаваща тоновете на горски плодове, кожа, благороден дъб, нектар от цветя и много неуловими неща, за които си струва да се върнете към дегустацията. Освен това, висока степен (48%) тук изобщо не се намесва, а по-скоро допълва състава. Той, сякаш стимулира рецепторите за възприятие.

Това е самият коняк, който можете да опитате, изучите и да се насладите на дълги есенни или зимни вечери и няма да се отегчите. Най-вероятно, напротив, ще се влюбвате в него все повече и повече.

Между другото, ако се върнете към снимката, публикувана в самото начало на бележката, ще видите, че този коняк, единственият от всички, е стоял от самото начало на събитието с отворена запушалка.

Освен това, след като се изля в чаши, Александър помоли да не пристъпва веднага към дегустацията, а да му даде „да диша“.

Алкохолите, които са били в затвора толкова години и са твърде разкъсани отвън, трябва да изчезнат, оставяйки повече място за аромата в чашата.

Завършена дегустация на твърд алкохол Бас Арманяк Барон Г. Легранд 1970г на годината.

1. Специално помолих да го излея в друга чаша, за да проведа сравнителна дегустация на коняк и арманяк и за да усетя по-добре разликата. Освен това годините и на двете напитки съвпаднаха.
2. Трябва да ви кажа, че разликата между тях е огромна! Небето и земята! Супер премиум автомобил и просто висококачествен автомобил. Може би организаторите са сбъркали с факта, че подадоха Armagnac след millesimo коняк и той беше на сянка.
3. Може би, правейки това, те искаха обратното, да „подчертаят“ чара на коняка още повече. Но Арманяк вече не се възприемаше с ентусиазъм. Ако Lheraud Borderies 1970 искаше да се наслаждава, потопете се в него и усетете. Че бас Арманяк барон G.
4. Legrand 1970 се възприемаше като звук, вкусен, интересен, но не предизвикващ такава буря от емоции.

Информирахме Александър, че усещаме вкусовата разлика между напитките и направихме заключения. Но защо се случва това? Какво влияе на толкова значителна разлика във вкуса?

Оказа се, че Armagnac е коренно различна напитка и има редица съществени разлики. Като начало дестилацията на алкохоли се извършва не в меден аламбик, а в колона по непрекъснат метод. Освен това, коняковите спиртни напитки се подлагат на двойна дестилация, докато Armagnac се дестилира само веднъж.

Както каза Александър, от 10 единици от първоначалната суровина след дестилация се получават 5 единици алкохол за Арманяк и само 2 единици алкохол за коняк. Следващата разлика е цевта. Коняковите алкохоли се слагат при отлежаване в бъчви с вместимост 350 литра, докато арманяк в бъчви от 700-800 литра.

В Арманяк няма такъв строг мониторинг от специалните служби. И накрая, Armagnac дори millesimny позволи да се разрежда с вода. Всички тези опростявания ви позволяват да намалите цената на Armagnac. Така например, извадката, представена за дегустация, струва около 10 - 12 хиляди рубли в руските магазини.

3-4 пъти по-евтино от коняк.

Дегустацията на вино затвори вечерта Lheraud Pineau des Charantes Uni Blanc.

Това е великолепно вино със седем години стареене, което също се нарича Mistel. Ароматът на това вино ми напомни за честен компот от ябълки и круши, който пих в летен пионерски лагер в училище.

Но вкусът! Колко любопитен е вкусът на тази напитка! Сладко, с лека киселинност, изглежда обикновено само в първите нотки.

Само за няколко секунди всичко се обръща с главата надолу и мястото на обичайния плод се заема от правилно изпържената ароматна коричка за хляб, ядки, изсушени в тигана и всичко това с преливания от цветен мед и ябълки. Много неочаквано и много вкусно. Хапнах го и се възхищавах.

Като обобщение мога да кажа, че вечерта беше успешна. Атмосферата беше приятна, а предлаганите напитки бяха отлични. Много благодаря на организаторите и къщата за коняк на Леро!

Послепис Тази публикация не е реклама. Производители, доставчици, продавачи и т.н. стоките не са предлагани и не са дали промоция на автора за тази публикация. Тази публикация е само израз на емоциите и отношението на автора към определена напитка и не цели да популяризира алкохола и конкретна напитка, както и да ги клевети.

Коняк Lheraud (Lero): описание, отзиви и цена

Коняк Lheraud - елитна напитка, създадена от една от най-старите във Франция коняк къща Leroux. За неговото качество вече може да се съди по факта, че този коняк се доставя в Английския дом на лордовете и Японския императорски дом. Cognac House Lero произвежда не само стандартните категории коняци (VS, VSOP, XO), но и millesim, за които се използват суровини за определена реколта година.

Дегустационни бележки

Всички коняци Lheraud се характеризират с богат кехлибарен цвят, малко по-различен по нюанси. Ароматът е ярко флорален, със сладък плод и леки пикантни нотки. Вкусът е мек, топъл с нотки на шоколад, сушени плодове и ванилия. Може да се сервира с десерти, вкусът се разкрива перфектно, когато се комбинира с кафе и пура.

Цена на напитката

Линията коняци Lheraud е многобройна и разнообразна в цената:

• Lheraud, Cognac VS, 0.7 L - 3000 - 3500 r;
• Lheraud Cognac VSOP, 0.7 L - 4400 - 4950 r;
• Lheraud Cognac Cuvee 10, 0.7 L - 5700-6000 r;
• Lheraud Cognac Cuvee 20, 0.7 L - 8100 - 8400 r;
• Lheraud, "Eugenie" XO, 0.7 L - 21100 - 21800 r;
• Lheraud Cognac XO, 0.7 L - 21000 - 22000 r;
• Lheraud XO „Чарлз VII”, 0.7 L - 27000-28100 r;
• Lheraud Cognac 1977 Petite Champagne, 0.7 L - 71400 -73200 r;
• Lheraud Cognac 1943 Grande Champagne, 0.7 L - 88000 - 93000 r;
• Lheraud Cognac 1914 Grande Champagne, 0.7 L - 230 000 - 240 000 r;
• Коняк Lheraud 1934 г. Адам Лукс, 0,7 л - 280 000 - 310 000 r;
• Коняк Lheraud 1900 Grande шампанско, 0,7 л - 326 000 - 340 000 r;
• Lheraud Cognac 1820 Grande Champagne, 0.7 L - 680.000 -720.000 r;
• Коняк Lheraud 1893 Fine Champagne, 0.7 L - 740 000 - 770 000 r;
• Lheraud Cognac 1870 Fine Champagne, 0.7 L - 760000 - 780000 r;
• Коняк Lheraud 1875 Fine Champagne, 0.7 L - 800 000 - 830 000 r;
• Коняк Lheraud 1848 Borderies, 0.7 L - 860000 - 910 000 r

Как да различим фалшив?

Коняк къща Lero е известна със своите продукти по целия свят, цената и популярността на елитните коняци допринасят за производството на големи количества фалшиви стоки. За да не бъдете измамени, когато купувате, трябва да знаете определени правила за избор на алкохол:

• Автентичността и наличието на сертификати за алкохолни напитки могат да бъдат осигурени само от големи търговски вериги и специализирани магазини за алкохол..
• Преди да купите, анализирайте цените в Интернет. Цената на добрия коняк не може да бъде ниска. Офертите за незабавна покупка на кутия с елитен алкохол на цена на едро трябва да предизвикат подозрение - всяка бутилка Lheraud е опакована в индивидуална кутия.
• Производител на добра ракия не пести от външния вид на своите продукти. Чашата на бутилката трябва да е дебела, висококачествена, с гравирана марка. Корк плътно запечатва бутилката, плоска, изработена от корково дърво, със защитен филм и гравиране на марката. Всички етикети не съдържат дефекти и грешки, отпечатани на дебела, качествена хартия. Трябва да има информация за страната на произход, възрастта и вида на ракията, съставките.
• Консистенцията на една добра напитка трябва да е вискозна, мазна. При възбуда на повърхността се образуват големи, устойчиви мехурчета. Капка тече бавно по стъклото на бутилката. Наличието на утайка, мътност, твърде изкуствен цвят показва фалшив.
• Истинският коняк не може да мирише на ацетон или алкохол. Ароматът му е многостранен, с дъб, флорални нюанси, той се променя и разгръща с времето..

Пийте история

От 1680 г. семейство Леро отглежда лозя и произвежда вино в района на дребното Шампанско. И едва от началото на XIX век, когато Евгений Леро започва да се занимава с дестилация на спиртни напитки, се формира къщата за ракия Lheraud. Тайните на майсторството и производството все още се пазят в рамките на семейството..

Къщата на Леро е уникална с това, че произвежда коняци - millesim, направени от спиртни напитки за една година. Те узряват в вековни дъбови бъчви без добавяне на карамел и ароматизатори..

Качеството при полагане за узряване, както и при отваряне на цевта се следи от специално създадена комисия.

Винтидж коняци се бутилират в уникални ръчно изработени бутилки, те се съхраняват в ковчежета от най-скъпите сортове дървесина.

Коняк Lheraud се доставя в най-известните ресторанти по света, той е предпочитан от световни знаменитости и политици от най-високите ранг..

Всичко за френския коняк

Коняк Хаус Леро (Lheraud), който произвежда едноименния продукт, е основан преди стотици години.

Първите собственици на световноизвестното производство сега притежаваха в края на 17-ти век само десет хектара лозя в провинция Коняк. Постепенно владенията се разрастваха с нови лозя, а благосъстоянието на семейство Леро нараства.

Добро вино се правеше от местни сортове грозде, но те решиха да дестилират сока на лозата в алкохол едва през втората половина на 19 век.

Импулсът за разширяване на производството на стомана, очевидно наследена земя в района на Голямото Шампан, които бяха засадени с сортово грозде.

През 1881 г. Юджийн Леро произвежда първия си коняк, който не се отличава със своето специално качество или някои други забележителни характеристики в сравнение с други френски коняци. Напитките на Леро получиха дългото и помпозно име Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Това беше името на древния грот, в който поклонниците спряха да почиват в Испания, до св. Жак Компостелски. Освен всичко друго, този грот беше под егидата на семейство Леро. През 1971 г., когато Гай Леро ръководи къщата с коняк, започва нова история на предприятието. За четвърт век работа Гай Леро успя да разработи технология за производство на коняк с отлично качество.

Иновациите на Гай Леро

Едно от нововъведенията на Гай Леро беше намаляването на дългото име на коняк, което той започна да произвежда под собственото си име Коняк Гай Лхеро. Коняк Гай Леро постепенно започна да се счита за една от елитните алкохолни напитки в света..

В същото време, с подаването на мадам Леро, реколта ракии от тази марка започнаха да се продават в черни бутилки, направени по стария стил. Те са изработени ръчно по традиционни технологии от местни стъклодушители, а логото за тях е изображението на средновековна монета, намерена в Шампан при археологически разкопки на известния грот.

В момента компанията Lero притежава много хектари лозя, които растат в сърцето на провинция Коняк под топлите лъчи на френското слънце. В тези имения се отглеждат три грозде - Ugni Blanc, Colombar и Folle Blanche, които внимателно се събират и превръщат във вино чрез дестилация.

Всяка година от грозде от тези сортове се получават 8 хектолитра отлично вино, което служи като основа за производството на конякови спиртни напитки.

Според рецептата при производството на ракия, карамел, сервиране на дъб, сироп, както и редица други компоненти не се използват, което прави вкуса на коняк Lero различен по своята естественост. Детайлите на рецептата и принципа на двойната дестилация обаче се пазят в тайна от членовете на семейство Леро, в което тази тайна се предава от поколение на поколение.

Всяка година компанията произвежда около триста хиляди бутилки ракия, като 80% от продукцията си веднага се изнася, а само 20% остават у дома. И до днес предприятието на Lero използва древни, вековни производствени технологии..

Например, има медни аламбики от края на XIX век, които се използват за дестилиране на вино в конякови спиртни напитки. Готовите алкохоли се изсипват в специални бъчви от дъб Лимузен, които се поставят в специално съхранение. Тук духовете и възрастта.

Гордостта на къщата на Леро са реколтавите коняци (тоест, направени от грозде от една и съща култура), което е специфична особеност на продуктите на Lero. Повечето от елитните френски коняци се правят чрез смесване, тоест от алкохоли, произведени в различни години.

Има вековни композиции, които ви позволяват да постигнете изискан вкус. Но Леро тръгна по своя път и не може да се каже, че този път се оказа грешен. Въпреки това, да се каже, че компанията на Lero произвежда само реколта коняци, би било погрешно.

добавка

Отделно трябва да се отбележи, че компанията притежава шикозни хранилища от стари конякови спиртни напитки, някои от които са произведени още през 19 век. Специална комисия BNIC запечатва всяка бъчва алкохол, преди да ги постави за стареене.

Същата процедура придружава отварянето на варелите преди бутилиране на продукта. Това контролира качеството и надеждността на производството на реколта коняци..
Сега се обръщаме към описанието на най-популярните марки, произведени под марката Lero.

• Lheraud VS е най-младият коняк Lero, който се произвежда чрез смесване на алкохоли, стареенето на които в бъчви не надвишава три години. Цветът на коняка е бледо жълт, силата обикновено е 40%. Великолепният аромат на Lheraud VS се отличава с нежни плодови и цветни нотки. Използва се като храносмилане или със силно кафе..
• Lheraud VSOP - този млад коняк е направен от петгодишни спиртни напитки. Цвят - светло кехлибар с жълти нюанси по краищата на бутилката. Ароматът му се отличава с вкусни нотки на ядки, стафиди, цитрусови плодове и цветя. Перфектно балансиран вкус съдържа тонове горчиви подправки и цветя. Тази ракия върви добре с добра пура или силно кафе..
• Lheraud Cuvee 20 - за създаването на този прекрасен коняк се използват алкохоли, чиято възраст трябва да бъде най-малко двадесет години. Fortress Lero Cuvée е 43%, цветът е тъмно кехлибарен с леко забележими зеленикави нюанси по краищата на бутилката.

В аромата му се чуват нотки на тъмен шоколад, ядки, джинджифил, ванилия и портокалова кора. В същото време вкусът на коняк е мек и перфектно балансиран. По-добре е да го пиете в чистата му форма след хранене, тъй като храната може да убие вкуса на тази вкусна напитка..

Lheraud 1942 Vieille Reserve du Paradis - тази напитка е произведена за първи път през 1942 г. от най-доброто грозде от шампанско. Има тъмно кехлибарен цвят със златисти нюанси по краищата на бутилката от Ренесанса..

Ароматът на коняк е пълен с нотки на сушени плодове, ядки и ванилия. Балансираният вкус е мек и наситен. Послевкусът радва с продължителност, както и с невероятна лекота..

Тази напитка също си струва да се пие след хранене, поради факта, че храната може напълно да заглуши вкуса си. В този случай силата на коняка е 45%.

Lheraud Cognac XO - отлежал в бъчва на 35 години от отбрано грозде от провинция Шампан. Продава се в рафиниран кристален графит и има кехлибарен цвят с редки отражения по краищата на декантера..

Силата на коняка е приблизително 44%. В изискан аромат се чуват нотки на млечен шоколад, плодове и касис. Перфектно балансираният вкус е мек и лек..

Пиенето на тази вълшебна напитка също е по-добре в чистата й форма, на малки глътки от специална чаша.

История на Lheraud

За да направите добър коняк, трябва да го обичате! Точно това е мотото на коняковата къща Lheraud, която спазва семейните си традиции от няколко века. Страстта е онова силно чувство, енергията, която е в разгара си, което подтиква всички членове на семейство Леро да създават красив коняк година след година.

Как започна всичко

Беше 1680 г., когато обикновен жител на провинция Лада-Александър Леро се занимава с отглеждането на грозде. През 1795 г. синът му Августин Леро става собственик на 10 хектара земя, платени за дългове, и се заема с лозарството..

След Августин, през втората половина на 19 век, семейният бизнес е продължен от Юджийн Леро. Отначало се занимава с дестилация на вино, но през 1875 г., оборудвайки дестилерите си с апарат за дестилация от мед, той започва да произвежда коняк.

Още през 1881 г. Юджийн пуска първия си коняк, който макар да няма особени характеристики в сравнение с други коняци във Франция, но е удостоен с красиво име - Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Следващият наследник на Lheraud, Реми Леро, разшири лозята на къщата, като по този начин увеличи производството на спиртни напитки.

• И едва през 1971 г. започва нова страница в съществуването на къщата на Lheraud (Lero). Гай Леро започна да управлява компанията.
• Именно той намали такава обширна марка, давайки му името си - Cognac Guy Lheraud (Cognac Guy Lero).
• Талантлив винопроизводител успя да разработи свой собствен начин на производство на висококачествена напитка, благодарение на която конякът от семейство Леро се превърна в една от най-добрите алкохолни напитки в света.

Сегашното състояние на къщата Lheraud

Днес Lheraud е един от водещите световни производители на коняк. На разположение на къщата с коняк е голяма лозарска площ от 55 хектара, както и дестилерия.

Тази компания произвежда продукт от най-високата категория - eau-de-vie. В избите на Lheraud са уникалните спестявания на древните духове от края на XIX - началото на XX век.

Екстрактът от тези алкохоли все още не е завършен и се намира под частния надзор на Гай Леро.

Годишната продукция е 300 хиляди бутилки. 80% от коняците се доставят в други страни. Сега Lheraud production е екип от 30 специалисти, повечето от които произхождат от три поколение семейство Леро.

Конякът „Леро“ доставя напитката си в лондонския дом на лордовете и японската императорска къща.

Интересни факти в Lheraud:

1. Известно е, че под ръководството на Гай Леро реколта коняци са произведени в черни бутилки. Това беше ръчно изработен контейнер със стъклодуши, който живееше в околностите на Коняк. Такава бутилка е направена по стария дизайн, по установени методи.

Емблемата на бутилката беше рисунка на монета от Средновековието, която беше намерена при разкопки на семейното грото Relais de Saint Jacques de Compostelle.

• Първото име на ракията Леро - Relais de Saint Jacques de Compostelle - е взето от името на стара фамилна пещера.

Според историята тази пещера е била предназначена за временния престой на поклонници, пътуващи до Испания.

• Според семейните приказки на Леро е известно, че 10 години членовете на семейството са ходили да търгуват коняка си на стар, разпадащ се вагон, понякога дори много далеч от дома.
• В началото на съществуването на продукцията Lheraud членовете на семейство Леро сами писали етикети и ги прикрепяли с лепило, приготвено на брашно.
• Коняк "Леро" - любимо питие на бившия президент на Франция Жак Ширак и принц на Монако Алберт.

Характеристики на производството на коняк Lheraud

Най-добрите сортове грозде се използват при производството на ракия Lheraud: Ugni Blanc, Colombar и Folle Blanche. Дълги години алкохолът, използван за приготвяне на коняк, се произвежда чрез двойна дестилация.

Конякът "Леро" няма нито един грам сироп, карамел и други добавки. Напитката се съхранява и отлежава в чист и естествен вид. Най-старата духова къща, съхранявана в мазето на Рая.

Също така си струва да се отбележи, че Lheraud е един от малкото производители, наградени с правото да произвеждат millesimny ракии. Тези продукти са направени от висококачествено грозде Grande Champagne, Petit Champagn и Fins Bois.

Преди стареенето на милезима Съветът на Националното междупрофесионално бюро за коняк (BNIC) подпечатва всички бъчви, предназначени за съхраняване на такива напитки.

Същият съвет контролира и отварянето на готовата ракия, преди тя да се разлее директно в резервоара.

Собствеността на компанията Lero е производството на коняк от грозде с едногодишна реколта и сорт. Освен това къщата с коняк е известна със своята десертна напитка, приготвена на коняк със стареене от 15 и повече години..

А течностите на основата на коняк, които Lheraud произвежда отдавна са известни в цяла Европа. Те са създадени по специалната стара технология на семейството. Като цяло всичко, което създава Lheraud, са уникални и неподражаеми шедьоври.

Коняк Lheraud е:

• уникална стара рецепта;
• липса на добавки под формата на ароматизатори или захар;
• мек вкус и богат аромат.

Ликьори Леро

Компанията Lheraud е основана през далечната 1680 г., а неин основател е известният по това време винар Александър Леро. Майсторът започва производството си в село Лада, което се е намирало на границата на Пети и Гранд Шампан.

След известно време синът на основателя Августин разшири границите на притежанията на Леро с цели 25 декара. През 1800 г. потомък на семейство Леро - Юджийн Леро - започва да дестилира вино в алкохол, а няколко години по-късно оборудва собствената си дестилерия с медни аламбики.

Оттогава производството на коняк започва под оригиналното име Relais de Saint Jacques de Compostelle, което означаваше името на най-стария грот, някога собственост на семейство Леро.

В този грот често почивали поклонници, които идвали да се поклонят на св. Жак от Компостел..

През 1970 г. управлението на семеен печеливш бизнес премина в ръцете на Гай Леро.

Талантливият потомък преименува името твърде дълго и сега коняковата къща се казва Гай Леро. Към днешна дата четири поколения от семейство Леро работят в производството, а именно бащата, синът и внукът.

Най-възрастният от семейството - Гай Леро - твърди, че главата на къщата все още е съпругата му - мадам Леро, която успява да го държи под контрол.

Талантливата мадам Леро лично работи върху дизайна на продукти за къщи от коняк и се справя превъзходно с него..

Семейството разполага с 80 хектара лозя, а годишно се произвеждат 1 милион бутилки милисеми и млади коняци. В допълнение към широка гама коняци, Гай Леро произвежда Armagnacs и различни вкусни течности..

Между другото, бабата на настоящия собственик на марката започна да произвежда течности. Тя отглеждаше овощни дървета, след което бера плодове и ги залива с коняк, а след това ги съхранява дълго време.

Тогава плодът премина през процеса на пресоване и се изпълни с вкусна миризма и цвят.

Към днешна дата къщата на Гай Леро прави своите ликьори по стари рецепти и най-важното - основният компонент е изключително коняк, а не алкохол. Разнообразието от алкохолната напитка Lero е просто невероятно.

Най-известният е ликьорът Lero au Cognac Pomme с аромат на ябълка.

Тази напитка се прави по стари рецепти. Плодът се влива в дъбова бъчва, след което се прекарва през преса, където напитката е изпълнена с цвят и аромат. Ябълковият ликьор Lheraud има нежен красив цвят..

Ароматът е изпълнен с тонове червени ябълки. Ликьорът Леро има приятен вкус с нотки на ябълка. Lheraud коняк Abricot ликьор в светъл, приятен цвят. Ликьорът има вкус, пълен с ярки кайсиеви нотки..

Вкусът на напитката е кайсия с приятна сила.

Бадемовият ликьор Lero има почти кристален цвят. Бадемовият аромат ще се хареса дори на най-бързия ценител на висококачествените течности. Ликерът Lheraud е изпълнен с бадемови нотки с дълъг приятен послевкус.

• Lheraud Cognac Cassis течност има красив тъмен цвят..
• Lero придава аромат на алкохол с вкусни нотки на касис, същото се усеща и във вкуса.
• Вкусна портокалова напитка Lheraud Orange има бледо оранжев цвят.
• Ароматът и вкусът на алкохола са изпълнени с ясно изразени нотки на портокал.
• Ликьорът Lero Cognac Poire има светъл цвят.
• Ароматът и страхотният вкус на напитката разкриват нюансите на крушата.

Ликьорът Леро се използва като дигестиф или аперитив, както и в чист вид, с кафе, в десерти или в коктейли.

мото

„За да направите добър коняк, трябва да го обичате“ - това е мотото на коняковата къща „Lheraud“, чиято история е от повече от един век. Александър Леро отглежда грозде в град Ласдукс (Лада), който е в Пети Шампанско (Petit Champagne), започващ през 1680 година. През 1795 г. синът му Августин Леро се присъединява към лозята на баща си в парцел от 25 декара, получен за сметка на дълга.

Днес конякската къща Lheraud притежава 55 хектара лозя, в които се отглеждат три сорта грозде - Ugni Blanc (Uni Blanc), Colombar (Colombar) и Folle Blanche (Fole Blanche).

В съответствие със закона сортовете на това грозде съставляват най-малко 90% в коняците Lheraud.

Когато се правят дестилерии за ракия, карамелът, дървените стърготини и други компоненти не се използват у дома, поради което продуктите на Lheraud се отличават с естествения си вкус и цвят.

Коняк къща Lero - една от редките къщи, които могат официално да предложат коняци от определена година на реколтата - Mileses.

Специална комисия от професионалисти за коняци (BNIC) следи всички етапи на производството на тези коняци, потвърждавайки техния произход и високо качество.

Оригиналността в комбинация с високото качество и постоянното търсене на съвършенство във форма и съдържание са спечелили славата на дома на Lheraud.

Произведено от конякови спиртни напитки, отлежали в дъбови бъчви в Лимузен. Букет от цветя придава на напитката изтънченост, а пълен и богат на плодови нюанси вкус с тютюневи нотки подчертава нейното благородство. Представена в изключителната графиня Карл VII с печата на рицарите тамплиери.

Луксозен букет с тонове сини сливи, стар порт, нотка на роза. Мекият аромат на ядки, захаросани плодове и невероятно дълъг завършек с нотки на ранчо са поразителни. Експозиция 25 години.

След пет години отлежаване в дъбови бъчви, конякът придобива златисто възхитителен цвят и нежен цветен букет, характерен за региона на Petit Champagne. Има мек аромат с нотки на ванилия. Възрастта на спиртните напитки е най-малко 5 години. Отлично храносмилане, съчетано с шоколад, кафе, десерти. Използва се в коктейли.

Произведено чрез смесване на 10-годишни конякови спиртни напитки без добавяне на карамел, той има нежен цветен аромат, изпълнен с нотки на есенни листа, дъб. Елегантен флорален вкус и ванилови тонове се появяват поради стареенето в младите дъбови бъчви на Лимузен.

Произвежда се чрез смесване на конякови спиртни напитки на 20 години стареене без добавяне на карамел, има нежен флорален аромат с нотки на сушени плодове, тъмен шоколад. Вкус - с нотки на бадем и джинджифил.

В чест на честването на стогодишнината на къщата на Леру, собствениците пуснаха кутията Vieux Millenaire с изящен коняк от регионите Petit Champagne и Grand Champagne.

откъс

25 години отлежаване в дъбови бъчви придават прекрасен жълто-кафяв цвят на този коняк с аромат на тъмен шоколад и сладко-плодов вкус. Етикетът на бутилката възпроизвежда датата 1893 година.

и снимка на известния френски художник Тулуз Лотрек, наречена "La Goulue", която изобразява популярна актриса от края на XIX век. 15 златни звезди (21 карата) се преплитат в чашата на бутилката..

Принадлежи към класа пури. Експозиция 25 години. Този благороден коняк има солиден мъжки характер. Ярък аромат на ванилия, трюфели, мед и комбинация от вкусен пикантен вкус.

Коняк къща Lero - една от редките къщи, които могат официално да предложат коняци от определена година на реколтата - Mileses.

Специална комисия от професионалисти за коняци (BNIC) следи всички етапи на производството на тези коняци, потвърждавайки техния произход и високо качество.

Millezimnye коняци са получени от благородно грозде, отглеждано в лозята Grand Champagne, Petit Champagne и Feng Bois.

Те не добавят захар или други компоненти, така че тези коняци се отличават с естествения си цвят и естествен вкус. За да се подчертае стойността на millezim, те се изсипват в ръчно изработени бутилки, а етикетите за тях са боядисани с гъши перо.

Lero Extra (Lheraud Cognac Extra) е 35-годишен коняк със сила 43%, с елегантни аромати и великолепен тъмно кехлибарен цвят.
Коняк Леро Екстра в дизайнерска опаковка от самата мадам Леро, съпругата на собственика, е изящен, красив подарък за истински ценители не само за мъже, но и за жени!

Коняк къща Lero - една от редките къщи, които могат официално да предложат коняци от определена година на реколтата - Mileses.

Специална комисия от професионалисти за коняци (BNIC) следи всички етапи на производството на тези коняци, потвърждавайки техния произход и високо качество.

Millezimnye коняци са получени от благородно грозде, отглеждано в лозята Grand Champagne, Petit Champagne и Feng Bois.

Те не добавят захар или други компоненти, така че тези коняци се отличават с естествения си цвят и естествен вкус. За да се подчертае стойността на millezim, те се изсипват в ръчно изработени бутилки, а етикетите за тях са боядисани с гъши перо.

Коняк Lheraud VS - смес от тригодишен алкохол.
Конякът е златист на цвят, с богат плодово-цветен аромат и пикантен, кадифен и топъл вкус. Средно покритие.