Armagnac baron legrand: история, преглед на видове и вкусове

Историята кратка

Марк Арманяк Барон Легранд принадлежи към коняковия дом Lheraud (Lero). За първи път те говорят за това имение през 1680 г., тогава компанията се управлява от известен Александър Леро. Но през 1970 г. браздите на дъската преминават към Гай Леро и за да подчертае този статус, Гай стартира производството и продажбата на коняк под собственото си име „Коняк Гай Лхеро“.

За да разшири продуктовата гама, компанията Lero закупи имението с голям запас от състарен Armagnac. Ето как Барон Легранд влезе в къщата на бренди Lheraud.

Днес в имението Арманяк има около 80 хектара земя, на която растат най-доброто грозде..

Характеристики на производството

Както знаете, повечето къщи на Арманяк във Франция използват метода на двойна дестилация в производствения процес, но компанията Lero е склонна само към една дестилация.

За стареене Armagnac Baron Legrand използват изключително нови дъбови бъчви, в които напитката прекарва около 6-7 години. През това време гроздовият алкохол успява да привлече всички аромати на дървото и се превръща в наситен кехлибарен цвят.

След това арманяк се изсипва в стари бъчви за бавно узряване. Важно е да се отбележи, че за разлика от ракията, Armagnac в такива бъчви може да бъде не повече от 40 години. Според експерти, за толкова години тази напитка може да поддържа вкуса си.

И на последния етап на узряване напитката се излива в стъклени бутилки.

Къща Lheraud с голям трепет подхожда към избора на дървесина, от която се правят бъчви за отлежаване на Арманяк. За това се използват само стари вековни дъбове, върху които има много малко всякакви възли.

Колекции Барон Г. Легранд

Cognac House Lheraud представя шест уникални колекции от напитки, вариращи от по-модерни копия до антични напитки от 1935 година.

1. Vieil Armagnac 1935 - Armagnac има разкошен кехлибарен цвят. Вкусът и букетът от аромати са балансирани, имат лек нюанс на сушени плодове, цитрусови плодове и дървесни нотки се разкриват в послевкуса. Тази напитка се препоръчва да служи като храносмилане, но също така може да бъде поставена на празничната трапеза, с добре разработено меню. Което ще включва дивеч, гастроном колбаси, гъши дроб и национални ястия Гаскон..
2. Bas Armagnac 1964 - напитката има наситен кехлибарен цвят със златисти нюанси, мек дървесен вкус и пикантен завършек. В аромата може да се проследи интересна комбинация от мокро дърво и сушени плодове. Сомелиер силно препоръчвам да го сервирате след основното хранене с Аген сливи, малини, череши или портокали.
3. Bas Armagnac VS - ванилови нотки и дълъг затоплящ послевкус се усещат във вкуса на напитката. Ароматът има много плодови нюанси. Armagnac VS има богат кехлибарен цвят.
4. Bas Armagnac VSOP е напитка с нотка на кехлибар и прекрасен плодов вкус. Букетът улавя леките аромати на плодове, ванилия и дървена бъчва. Armagnac VSOP може да бъде сервиран като диджестиф в тандем с кафе или пура.
5. Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Кофретна колекция P.G. Carafe Cristal) - Armagnac красив тъмно кехлибарен цвят. По време на дегустацията се усеща приятен мазен вкус с хармонични билкови нюанси. Ароматът се разкрива постепенно, той е доминиран от нотки на шоколад, дъб и орех..
6. Bas Armagnac 1975 Възпроизвеждане на бутилка Pansye от 17 век (2L) - напитка с луксозен кехлибарен цвят, има богат, кадифен вкус, който разкрива гама от нюанси на сушени плодове с прекрасен завършек. Ароматът съдържа билкови, дървесни и ванилови нотки..

Както Гаскон казва: „Конякът е като момиче, а Арманяк е зряла жена с опит, много непостоянна, която не всеки се осмелява да представи майка си.“ Може би веднъж опитал тази елегантна напитка, ще станеш нейният истински ценител.