11 Начина да пиете абсент

френски

Изсипете една част абсент в чашата, сложете специална лъжица абсент по краищата на чашата, поставете кубче захар върху нея. Изсипете три части ледена вода в чаша през захар в лъжица. Захарта ще се разтвори във вода, а полученият сироп ще се смеси с абсента.

Продължение на този метод е използването на абсент с натрошен лед в същите пропорции.

чешки

Чешкият метод се състои от 2 възможни варианта, помислете за тях:

първи. Пропуснете една част абсент чрез големи капки захар върху лъжица абсент, поставена по краищата на чашата. Изгорете захарта и капете получения карамел в абсента. След това се разрежда с три части вода. Този, най-известният, метод е опасен, тъй като абсентът в чаша лесно може да се запали и изисква повишено внимание. В такива случаи някои ценители смятат това за един от сигналите за започване на разреждане на абсент с вода - напитката, губейки сила, ще излезе сама.

втори. Той се състои в това, че парче захар се поставя върху загрята лъжица с дупки, които се държат над чаша. Абсент се налива на лъжица. Така абсентът се смесва със захарта и се получава вид сироп. Този метод поражда съмнения относно практичността, защото за да се постигне подобен ефект, лъжицата трябва постоянно да се нагрява.

Чешки метод за пиене на абсент.

Кристална чешка

Един от класическите и най-лесни начини. Изсипете малко абсент в стъклената чаша с дебели стени на окото. Запалете го и изчакайте малко, докато изгори. Издухайте и веднага пийте с една глътка, без да хапете или пиете.

руски

Направете захарен сироп отделно и след това го разредете с абсент в желаната пропорция. Лично аз използвам този метод от доста време, той е бърз и много ефективен за големите компании. Недостатъците на този метод включват загубата на вкус на абсент поради прекомерна сладост..

тежък

Изсипете четири части леден абсент в чаша за абсент. Запалете го На лъжица абсент сложете парче захар, дръжте го над пламъка. Захарта ще започне да се топи и да капе в чаша, кристализирайки се на дъното си. Когато количеството кръгли кафяви кристали запълни останалата пета част от чашата, извадете лъжицата със захарта. Направете коктейлна ролка. Издухайте пламъка и веднага, спускайки епруветката в чашата, без да се откъсвате, изпийте цялото течно съдържание на чашата през нея с няколко бързи, бързи глътки, не забравяйте да я пуснете през целия език, за да усетите по-дълбоко вкуса.

Методът е доста смел, но поради пластмасовата тръба не бих препоръчал да го тествате. Ако имате стоманени тръби - определено опитайте и се отпишете за ефекта в коментарите.

Цитрусов абсент

За този метод ще се нуждаем от всякакви цитрусови плодове, ще я нарежем и оформим филийки, ще почистим филийките от вътрешните филми, като по този начин изложим пулпата на плода. Разточете филийки в смес от гранулирана захар и канела на вкус.

Изсипете 50 ml абсент в чашата за абсент и го подпалете. Вземете предварително приготвена филия със стоманени щипци и я задръжте над огъня, така че сместа от захар, канела и сок да капе в чашата. Можете да натиснете лобула малко с щипки за по-обилно отделяне на сокове.

Сега е необходимо да се блокира достъпа на кислород до стъклото, за да се изгаси пламъкът. Оставете чашата леко да се охлади и изпийте топла абсента. За предястие - смучете канелени кристали от изгорена захар.

Жаба (петък)

30 ml абсент се изсипват в снайпера. В рокса се изсипват 15 мл ментов ликьор, 100 мл шампанско и 30 мл водка. Абсентът се запалва в снайпер и се върти, така че стъклото да загрява равномерно и да не се напуква. След това изсипваме горещото съдържание в рокса и вмъкваме снайпера отгоре.

Важно е снайперът да бъде плътно потопен в рокса, за да създаде един вид вакуум между чашите, с помощта на който се създава ефектът на „жаба“ под формата на мехурчета по повърхността на напитката. След като балончетата свършат, бързо извадете и поставете няколко салфетки под снайпера. Разклатете рокса, както и текила стрелата, изпийте с една глътка и след това вдишайте изпаренията изпод снайпера през пластмасова тръба (тръбата трябва внимателно да се постави между салфетката и снайпера).

Весел млекар

Смесете равни пропорции абсент, уиски и мляко. Пийте бавно, ако е възможно, с удоволствие.

лек

Изсипете 1/3 ледена вода в чаша, след това 2/3 абсент, така че течностите да не се смесват, но има 2 слоя. Пием. Ефектът е, че силният вкус на абсент се заменя с мекотата на водата.

красив

Изсипете абсент и гранадин в изстрела в съотношение 9 към 1, подпалете и леко спуснете стека в стъкло за хайбол с шампанско. Съдържанието започва бавно да превръща ярък черешов цвят и в крайна сметка получаваме напитка с наситен цвят от патладжан. Стекът трябва да остане в чашата по всяко време. За да направите вкуса на напитката еднообразен, можете да го спрете със сламка. Пийте бавно и с удоволствие.

Хемингуей

Изсипете абсент върху една желязна чаша, добавете студена вода до нивото на 2/3 от халбата. Смесете и пийте на малки глътки.

Сега знаете как да пиете абсент правилно.