Защо водка е подушена - за възникването на традицията и нейния практически аспект

Руският навик да душиш водка с хляб, краставица или дори ръкав се счита за забавна традиция и национална особеност да се пие силен алкохол. Но малцина знаят, че обичайът има две практически страни едновременно..

Въпреки че това не е точно установено, но повечето изследователи на водната култура и лекарите смятат, че „поддушването“ се разпространява едновременно със силния алкохол в Русия: в началото те пият хляб вино (половин зърно), а с появата на водка (ректифициран дух, разреден с вода), традицията преминава и към нея.

В онези дни качеството на алкохола оставя много да се желае и само по-заможните хора могат да си позволят да се хранят след всяка чаша. Не е имало достатъчно продукти завинаги, така че обикновените работници трябваше да заменят храната с нещо, така че алкохолът да "влиза по-лесно".

От медицинска гледна точка желанието за мирис на водка се обяснява рефлекторно - алкохолът дразни лигавицата на гърлото, а вдишването намалява концентрацията на алкохолни пари в назофаринкса. В резултат изгарянето става по-слабо, след което напълно изчезва. В същото време всяка друга миризма (кафяв хляб, краставица или колбас), която влиза в назофаринкса заедно с дъха, прекъсва острия воден аромат, бързо подобрявайки благосъстоянието. Това забележимо се проявява, ако пияната купчина е „далеч от първата“, тъй като външна миризма допълнително потиска повръщащия рефлекс.

С достатъчно количество храна (желателно е да имате и студени, и горещи ястия), не можете да помиришете водка, ограничавайки се до лека закуска. Сама по себе си миризмата не предотвратява интоксикация или махмурлук, просто трябва да ядете и пиете много неподсладена течност без газ. В днешно време „смъркането“ е само почит към традицията.

P.S. Понякога по селата подушват водка с пресен ръжен хляб, за да проверят състоянието си. Можете да пиете, докато усетите аромата на хляба. Ако човек е престанал да мирише, тогава той се счита за пиян. Това не означава, че това е точен метод за проверка, но все пак той има право да съществува.