Всичко за бирената корона
мексикански бира Короната е известна и обичана в много части на света, но е най-популярна в САЩ. Хиляди партиди от тази ечемична напитка на стойност над 2 милиарда долара се изнасят годишно от съседна страна..
Corona бира има гъста, но бързо утаяваща се пенеста капачка. Има аромат на тревисти зърна и лек, свеж вкус с нотки на царевица и бисквитена торта. Една малка горчивина при консумация бързо отстъпва на сладък послевкус.
Напитката се предлага в прозрачни бутилки от 0,355 литра. Няма хартиен етикет на контейнера. Той се заменя с шаблон, който се прилага върху стъкло. Той изобразява корона, отстрани на която има 2 грифона.
Според легендата, царят на зверовете - лъвът, искал да опита ароматна течност. Освежаващият му вкус толкова впечатли звяра, че се превърна в митично същество с крила. За да продължи да се наслаждава на чудесния лагер, грифонът свали главата си и го подари на бира, провъзгласи го за крал на всички напитки.
От 2012 г. бирата Corona се произвежда в кутии от 0,355 l..
Тайните на производителя и готвенето
Историята на популярната напитка започва през 1925 г. в град Мексико Сити. Тук в завода Cerveceria Modelo беше приготвена първата партида Corona Extra. Няколко години по-късно пивоварната произвежда над 8 милиона бутилки годишно. След като бързо заеха водещи позиции на пазара на своята страна, животновъдите започнаха да изнасят златна течност за САЩ.
Компанията Grupo Modelo се разширява чрез покупката и строителството на други фабрики в държавата и през 80-те години започва да завладява световния пазар. През 1997 г. пенестата напитка се превръща в най-продаваната чужда бира в Съединените американски щати. През 21-ви век Корона Мексико изнася своя търговски продукт в 150 страни по света, включително страни като Германия и Белгия, които произвеждат много от своите опияняващи течности..
През 2012 г. концернът Grupo Modelo стана част от белгийската корпорация Anheuser-Bush InBev. И в началото на 2018 г. мексиканският щат Идалго започна да строи пивоварна, която трябва да стане втората по големина в света. Те планират да започнат производство през 2019 година. Обемът на бутилките от напитката с хмел ще бъде 9 милиона на ден.
Мексиканската лека бира има толкова много почитатели заради освежаващия си вкус. Тя може бързо да утоли жаждата ви в най-горещия ден. Ниско съдържание на алкохол също е плюс на напитката. Дори след като изпие няколко бутилки лагер, човек няма да се напие и ще се почувства добре.
При производството на Корона се използва ечемик, който се изгаря по естествен начин: под ярките лъчи на палещото слънце. Бирата се прави в тази страна от 16 век. Смята се, че мексиканците са били научени да правят напитка по този начин от испанските конквистадори. За да подобрите вкуса на ечемика, към него се добавя естествен аромат на лупин..
Но останалата част от бирата Corona Extra, производителят внимателно защитава тайната рецепта за основния си продукт и не продава лиценза на никого. Концернът притежава големи насаждения, където ечемикът се отглежда за лагера и сам го преработва в малц. Компанията дори произвежда собствени контейнери за Corona. Кварцовият пясък за стъклени бутилки й се доставя от 4 кариери, а картонени кутии за опаковане на готови продукти се правят във фабрики, собственост на Grupo Modelo.
Видове бирена корона
Има няколко вида златен мексикански лагер. Най-популярната е класическата Екстра клас със съдържание на алкохол 4,5%. Характеризира се с карамелено-билкови нотки и сладък послевкус.
През 1989 г. на пазара влезе продуктът Grupo Modelo, Corona Light. Тази бира съдържа само 3,7% алкохол и 99 калории. Напитката има приятен аромат на ливадни билки и мек, сладък вкус с горчивина.
През 2011 г. концернът стартира рекламна компания „Find Your Beach“, чиято цел беше да увеличи продажбите на своите стоки в туристически дестинации. Топлоустойчивите изображения на известните световни плажове бяха нанесени върху традиционна бутилка. Ярките етикети ви накараха да искате да пътувате или да предизвиквате спомени от скорошна ваканция. Компанията имаше успех и хората се радваха да купуват мексиканския лагер..
Как да изберем и пием правилно
Нискоалкохолна златна течност в прозрачна бутилка вече може да се купи в Русия. Тук се счита за бирена напитка заради допълнителните си съставки: царевица и тапиока. За да избегне фалшификатите на своите продукти, Grupo Modelo привлича компании за продажба на бира и гаранционни компании за всяка страна. В Русия дистрибуторът е SAN InBev.
Crown Extra може да бъде разпознат по горния етикет с грифони. Феновете на леките напитки трябва да избират Lager Light. Течността винаги се излива в 0,355 l контейнери.
След като сте закупили напитка, единичната цена на която варира от 70 до 85 рубли, трябва да знаете как да я пиете правилно.
Преди да пиете, бирата трябва да се охлади добре, като я поставите за кратко във фризера или в контейнер за лед. Според традицията, с произход от 1981 г., мексиканският лагер се пие, като към него се добавя резен вар. Направете това по следния начин:
- Вземете зелен цитрусов плод и отрежете от него резен от каша.
- Изстискайте сок от лайм в отворена бутилка Corona.
- Те бутат изцедената филия в гърлото на съда, прищипват го с палеца и бавно обръщат бутилката, като се уверят, че пяната и течността не изтичат..
- Когато парче плод достигне дъното на съда, бавно се връща в първоначалното си положение и те пият лагер директно от бутилката.
Като предястие за короната са подходящи не само мексикански ястия, но и барбекю, печена риба, морски дарове.
Лек освежаващ лагер може да се добави към други напитки., коктейли и се наслаждавайте на комбинацията от съставки. Например в родината на продукта се прави смес от Celada. Добавете половината сок от лайм, сол и лед към 250 мл бира. И ако този състав включва малко лют червен пипер, той се нарича Michelad.
За по-силен Кървав Джо ще трябва да смесите 100 мл Корона с 50 мл водка и 50 мл доматен сок, като към тях добавите малко сол.