Санто стефано (santo stefano)
Санто Стефано е газирана винена напитка с ниско съдържание на алкохол. Шампанското се произвежда от руската компания Agroservice с участието на специалисти от Италия. Виното е кръстено в чест на италианското село Санто Стефано, което се намира в района на Лигурия. Компанията непрекъснато актуализира линията, произвежда напитки с нови ярки аромати.
История на марката
ЗАО NPO Agroservice работи в руската винарска индустрия от 1996 г. Заводът се намира в Раменское, Московска област. На първия етап обемът на производството беше малък - само 170 хиляди литра продукти на месец. През 2014 г. производствените линии бяха изцяло модернизирани и оборудвани с италианско и немско оборудване..
Компанията е един от лидерите във винената индустрия в Русия. Производственият капацитет е проектиран да произвежда 750 хиляди декалитра продукти на месец. Сътрудничеството с европейски експерти позволява на компанията да разработва продукти, които да отговарят на съвременните тенденции в производството на вино. Компанията произвежда пенливи и трапезни вина, както и сайдери с ниско алкохолно съдържание.
Пенливото вино Санто Стефано се появи през 2015 г. В работата по рецептата взеха участие специалисти от италианската компания European Wines and Spirits Ltd. Производството е под техен контрол. Дизайнът на марката е разработен от брандиращата агенция Madison TMB. Дизайнът е направен в стил, характерен за италианските пенливи вина..
Характеристики на производството
Санто Стефано едва ли е шампанско в пълния смисъл на думата. Пенливите вина се правят от гроздов сок, приготвен от пресни плодове. Газовите мехурчета се образуват по време на естествената ферментация на виното. Санто Стефано е направен от винен материал - продукт на първичната обработка на гроздето.
Суровините се подлагат на егализация - процесът на получаване на партида, която е еднаква по свойства и състав. Смесите се правят в зависимост от сорта. Полуфабрикатът се прекарва през филтри и се добавят предвидените в рецептата компоненти - аромати и консерванти. В заключение, напитката е наситена с въглероден диоксид, бутилирана и запушена..
Качеството на готовите продукти се проверява от акредитирана лаборатория за изпитване на компанията, в която работят сертифицирани експерти. Шампанското Санто Стефано е етикетирано като газирана напитка за вино. Срокът на годност на продуктите е ограничен до две години, обемът на бутилките е 0,75 l.
Интересни факти
- Други продукти на НПО „Агросервис” - пенливо вино „Москва Златоглавая” се произвеждат по класическия метод Шарма, който традиционно се използва от европейските производители. Шампанското преминава през вторична ферментация в стоманени резервоари.
- Производителят подобрява вкуса на напитката с добавки, направени от естествени суровини. Изкуствените оцветители и ароматизатори не се използват, както е видно от надписа на етикета.
Видове шампанско Santo Stefano
Санто Стефано Бианко Амабиле, 8%
Напитка със златист цвят с аромат на индийско орехче. Пененето на виното не е толкова силно, колкото това на класическото шампанско - Санто Стефано издишва много по-бързо. Вкусът е сладък с преобладаване на флорални и медови тонове. Съставът включва запаси от плодови вина, захар, лимонена киселина, ароматизатори за вино и консерванти. Съдържание на захар - 85 г на 1 литър. Производителят препоръчва да се сервира вино охладено до + 8-10 ° C.
Санто Стефано Бианко Семисеко, 8%
Полусухо пенливо вино със сламен цвят. Съставът на напитката е подобен на Bianco Amabile, само количеството захар е различно - 25 g на 1 литър. Ароматният букет е доминиран от миризмите на пресни плодове. Вкусът е умерено сладък, с подчертани флорални нюанси и лека киселинност в края.
Санто Стефано Бианко Секо, 8%
Сухо газирано вино със светло жълт цвят с флорален аромат и нежен балансиран вкус с изразена киселинност. Захарта в състава практически липсва. Ароматът усеща светли нюанси на цитрусови плодове.
Санто Стефано Матримонио Сицилиано, 8%
Полусладка винена напитка от колекцията на Sicilian Wedding се появи през 2017 година. Хранителна добавка - аромат на праскова, съдържание на захар - 85 г на 1 литър. Цветът е лека слама, узрели плодове миришат на аромата. Вкусът е сладък, с нотки на узрели кайсии и праскови.
Санто Стефано Ваканце Романе, 8%
Виното има романтично име „римска ваканция“. Финият аромат е доминиран от ваниловите нотки. Мехурчетата в чаша задържат дълго време. Охладеното шампанско се пие лесно и оставя карамелен послевкус. В състава се добавя ванилов аромат.
Санта Стефано Роза Амабиле, 8%
За производството на напитката се използва винен материал, направен от бяло и червено грозде. Цвят - розов, различна степен на насищане. Съдържа аромат на грозде, естествен антоцианин и добавки за консерванти. Богатият аромат е доминиран от ягодоплодни нюанси. Вкус - с изразени нотки на ягоди.
Санто Стефано Росо Амабиле, 8%
Полусладка винена напитка с наситен рубинен цвят с лилав оттенък. Съставът добави ароматизатор "Ягода". Богатият ягодов аромат отличава ваниловите нюанси. Вкусът е доминиран от ягодови тонове. Поради тъмния цвят на виното, мехурчетата са почти невидими.
