Мама хуана (mamajuana)

Мамахуана е доминиканска екзотична билкова тинктура, която придава жизненост, привличане на противоположния пол и лекува почти всички заболявания. Вкусът, здравината и другите органолептични свойства на „живата вода“ винаги са различни, в зависимост от компонентите, които съставляват тинктурата, цветът е кехлибарено-коняков.

Историческо есе

Първите изобретатели на мамахуана са шамани. Хаити - лекували я с женско безплодие и много други заболявания. Тогава това беше просто отвара от мед и корени гуарана. С течение на времето в бульона бяха включени до 20 растителни компонента.

Испанските колониалисти, пристигнали на острова (през 16 век), наричат ​​тинктура, или по-скоро плетена шише с шийка, в която бил настояван билковата смес - „Мама Хуана” или „ДамаДжуана”. Испанците харесаха „шаманската отвара“ и те сами започнаха да си правят питие, като заливат индийски билки и корени с пристанище. Малко по-късно алкохолната основа на махуана стана ром.

За първи път махуана, произведена в промишлено производство (готова за ядене) беше пусната през 2005 г. Фабриката на J&J Spirits реши да пусне Mamajuana Kalembu. Въпреки това и до днес доминиканците произвеждат тинктура само за себе си - експортното производство на напитката не е установено.

Сортове на "Дами Хуан"

В Доминиканската република можете да намерите три вида мамахуана:

• сух. Това всъщност не е тинктура, а нейната основа. Комплект от сухи билки и корени е просто идеален за домашна употреба - той е сравнително евтин (18-20 долара), включва пълен набор от „Карибска флора” (което елиминира дългото събиране на необходимите компоненти), плюс удобно е, че можете да го вземете алкохолната основа, която искате - ром, порт, червено вино и т.н..

Бъдете внимателни! Когато правите покупка на пазара, опитайте се да не купувате парчета коренища от палми, които не са подходящи за инфузия, вместо чудодейни корени.

• Бутилка с корени. Те могат да се заливат многократно с ром и вино. Това е най-добрият вариант за туристите - те пият тинктура, наливат нов алкохол и така 20 пъти! Особено добра махахуана се счита след 3-то настояване.

Обърнете внимание! Сухата смес за мамахуана (както в торбата, така и в бутилката) не се изхвърля след употреба. Може да се излее с алкохол до 30 пъти, докато растителните компоненти почернеят (обикновено това отнема 2-2,5 години).

• Пречистена готова тинктура. Фабриките на страната ще ви предложат цяла гама от готови за пиене тинктури, сред които можете да изберете тъмни или светли, сладки или горчиви, както и пикантни (с подправки) „Дам Хуан“. Тази опция е идеална като подарък..

Състав и предимства на Мамахуана

Съставът на тинктурата е изключително сложен - класическата рецепта не съществува по принцип. Всеки производител прави свои промени в набора от съставки. Въпреки това, основните компоненти за "Лейди Хуан" все още съществуват:

• чеснова трева или брашно (Anamú) - има остра миризма на чесън - антисептик, антиоксидант, антихелминт;
• Bejuco (Bejuco) - пълзящи растения, служещи като противоотрова за ухапванията от отровни паяци, скорпиони и змии;
• сапунен корен (Bejuco Palo Indio) - има тръпчив освежаващ вкус, добавя се към ямайската бира; свойството, образуващо пяна, се използва при производството на козметика и пръчици за почистване на зъбите;
• таралеж цезалпиния (Caesalpinia Echinata) - тропическо дърво с гъста червеникава дървесина. Той е силен антисептик и стягащо;
• Uncaria pubescence или „котешки нокът“ (Uncaria Tomentosa) - дървесна лиана, мощен биоимуностимулант - укрепва имунната система;
• вертикална цисуса (Cissus Verticillata) - антисептик, който помага при настинки и кожни заболявания;
• guaiac дърво (Guaiacum officinale) - смолистата ароматна дървесина е антисептик и подобрява кръвообращението - използва се при производството на козметика;
• агаве (Agave Salmiana) - антисептичните и противовъзпалителните свойства на растенията често се използват в медицината;
• Илициум или звезден анасон истински или звезден анасон (Illicium Verum) - почиства кръвта, кръвоносните съдове и организма като цяло, облекчава възпалението и спазмите;
• коренища на кокосова палма (Кокосов орех) - е естествено багрило, както и средство за заздравяване на рани;
• securidac подобен на прът (Securidaca Virgata) - лекува повечето заболявания на дихателната система;
• купи дърво, лимонена люспица, карамфил или пимента пимента (Pimenta racemosa) - Беевите етери облекчават депресията, укрепват косата, заздравяват кожата;
• Chiococca или ледено наметало (Chiococca Alba) - тръпчив корен, който се използва в билколечението, както и диуретик, антидиарея и антидот при ухапвания от отровни змии;
• фармацевтичен джинджифил (Zingiber Officinalis) - корен с остър вкус подобрява метаболизма и подобрява храносмилането, лекува женското безплодие и засилва потентността;
• карамфил (Myrtaceae) - пъпките имат бактерицидно, фунгицидно (противогъбично), карминативно, антихелминтно, обезболяващо, заздравяващо рани, спазмолитични и антиканцерогенни ефекти;
• люспи (Pimenta Dicoica) - подобрява метаболизма на солта, дава енергия, инхибира растежа на патогени;
• босилек (Ocimum Basilium) - антисептик и афродизиак;
• розмарин (Rosmarinus) - пресни клони премахват токсините от тялото, анестезират, повишават имунитета, лекуват стомашно-чревния тракт и метаболитните заболявания, нервната система и кръвоносните съдове, намаляват кръвното налягане, дезинфекцират кожата и инхибират растежа на гъбичките, потискат възпалението на пикочните пътища;
• Мелиса (Melissa Officinalis) - има имуностимулиращи, студени, антиедематозни, противовъзпалителни, антидепресантни и тонизиращи свойства - почиства кръвта и лимфата, стимулира метаболизма, премахва безсънието и лошия дъх, намалява налягането и раздразнителността по време на ПМС;
• липа (Citrus Aurantiifolia) - витамините на плода, лекува кожата и косата, премахва токсините, има бактерицидни, антивирусни, противовъзпалителни, деконгестантни и имуностимулиращи свойства;
• канела (Cinnamomum verum) - пръчките помагат на храносмилането, облекчават подуването, спазмите и менструалните болки, повишават потентността и мозъчната функция;
• ванилия (Vanílla) - шушулките имат противовъзпалително, антиревматично и бактерицидно действие, те са най-естественият успокоител, антиоксидант, имуностимулант, антидепресант, аналгетик, афродизиак.

Разбира се, от горния представен луксозен списък производителят традиционно избира 8-15 компонента. Следователно, свойствата и вкусът на мамахуана са толкова променливи.

Понякога съставът на съставките на тинктурата може да бъде напълно неочакван, включително, например, фрагменти от каймани и игуани, молюски и охлюви, морски костенурки.

Настоявала дамахуана неизменно на ром, мед и (или) червено вино.

Как да пием Мамахуану

Използвайте шамански еликсир, успокояващи нерви и увеличаване на либидото, трябва внимателно - 30-50 мл.

Най-доброто време за деня за това е обядът или не късната вечеря. През нощта можете да изпиете чаша, само ако имате интимни планове.

Ако има проблеми със зачеването на дете, тогава се препоръчва и двамата партньори да пият по 1-2 ч.л. всеки ден. Мама Хуана.

Внимание! Терапевтичният ефект на доминиканската тинктура е възможен само при умерена консумация!

Начини за пиене:

• в една глътка малки, 50 милилитра чаши;
• вкус от чаша с лед;
• отпиване от коктейлни чаши в комбинация с други алкохолни и безалкохолни напитки.

При сервиране на мамахуана под формата на изстрели не се осигурява охлаждането му. Температурата на тинктурата трябва да бъде 20-23 ° C. Не се сервира предястие.

Добър дует се получава чрез разреждане на 50 мл мамахуана с тропически сокове или пресни сокове (100-150 мл):

• портокал или грейпфрут;
• ананас или кокос;
• лимон или лайм;
• от пасиен плод или папая;
• от киви или манго.

Ако искате да си направите коктейл с момахуана, тогава обърнете внимание коктейли с ром. Във всеки от тях можете спокойно да замените рома с мамахуана. Особено добри с тинктурата са такива известни смеси като Mojito и Caipirinha. По желание махахуана в коктейли може да замени друг алкохол, например в водка коктейли изпълнявайте вместо водка (често приготвена с тинктура Кървава мари).

Как да готвя Мамахуана

Проучвайки състава на тинктурата, веднага ще разберете, че събирането на компоненти един по един е твърде досадно. Ето защо е по-добре да го направите от суха смес, която можете да закупите в онлайн магазините. Можете да използвате таксата до 30 пъти, така че една покупка ще е повече от заплащане за себе си.

Технологията за приготвяне на мамахуана е проста, но отнема време, особено ако сухата смес от корени се използва за първи път (преди това не е била напълнена с алкохол). Има много рецепти за тази тинктура и много от тях се свеждат до примитивното вливане на суровини върху водка или самочувствие.

Предлагаме да приготвите по-труден вариант за вас, но вкусът на тинктурата ще бъде различен - по-благороден, без прекомерна твърдост на танините и танините.

Домашна Мамахуана (рецепта)

Внимание! Преди да започнете да готвите, прочетете рецептата до края, за да вземете предвид всички видове нюанси на процеса.

Подгответе се:

• суха готова смес за приготвяне на мамахуана - 1 саше;
• червено вино (евтино, сухо или трапезно) - 1 литър;
• червено вино (качествено) - 0,4 л;
• ром (висококачествен) - 0,3 л;
• натурален мед - 0,3 л.

Възможно е да замените рома с друг алкохол, но замяната трябва да е достойна. Може да бъде добро уиски, коняк, джин.

Ако се използва плодов / зърнен дестилат или домашен имитационен коняк, тогава те трябва да бъдат тройна или поне двойна дестилация, последвана от пречистване от сивушни масла и примеси. Можете да използвате водка, но все още не е желателно.

Първи стъпки:

Етап 1 - Curar, или освобождаването на душата на mamahuana. Периодът продължава 30 дни. През това време сухата смес ще се отърве от горчивината и ще стане подходяща за приготвяне на тинктури.

Така че, сложете изсушените корени в 2-литров буркан и налейте евтино вино. Затворете капака, разклатете и стойте на тъмно за един месец. След това изливаме виното (по-добре да не го пием), и „плът“, т.е. накиснати корени (стана розово) използваме допълнително.

Ако сте закупили сухата смес не в торбичката, а в бутилката, пропуснете стъпката на почистване, тъй като сместа в бутилката вече е почистена. Ще трябва само да изчислите пропорциите за настояване. Те са изброени по-долу в описанието на 2-ри етап..

2-ри етап - Macerar, или настояване. Лишени от горчивина, корените се поставят в чист 2-литров буркан, добавя се мед и отделно се смесва висококачествен алкохол (ром и вино).

Пропорциите на 3 части мед, 4 части вино и 3 части ром се считат за класика, но можете да ги промените, ако желаете.

Разклатете състава и настоявайте 3-5 дни при температура 16-18 ° C (т.е. без прекомерна топлина).

На етапа на настояване са възможни експерименти - съставът може да бъде допълнен с любимите ви подправки (списък на възможните може да намерите в списъка на компонентите, разположен по-горе).

2-ри етап - Añejar, или стареене. На този етап мамахуана става вкусна и ароматна. За целта извадете буркан с инфузия и изсипете течността в чиста стъклена чиния, затворете и оставете течността да „почине“ за 3-4 дни. И това е всичко - вашата шаманска виагра е готова.

Ако имате дървена цев, можете да организирате „почивка“ за махуана.

Корените могат веднага да бъдат преместени и нова "партида" да се подготви или изсуши и да се съхранява до следващия път. Изхвърлят се само когато станат напълно черни.

При повторна подготовка на мамахуана в бъдеще, първият етап на "прочистване" се пропуска, но настояването на втория етап се удължава до 7 до 10 дни.