Национална напитка от крабамбул в беларус

KrambambulyaБеларуската кухня е богата на необичайните си рецепти. Някои ястия в тази страна се считат за национални. Има и национална напитка, която в Беларус беше наречена krambambula.

В тази статия ще разгледаме по-подробно какво чудо се крие под такова невероятно и леко смешно име..

Крамбамбул беше скъп, дължаше се на високата цена на подправките, които са част от коктейла. Напитката напомняше на тогавашния моден алкохолен алкохол, който идваше в Латвия от Германия, от град Данциг. Ликьорът се казваше Крамбамбули и много обичаше местните..

Опитвайки се да повторят вкуса на немския алкохол, жителите на тогавашната Беларус се опитаха да направят собствен коктейл. С течение на годините рецептата на крамбамбул претърпя многократни промени, въведени са нови компоненти, вкусовите качества постепенно се подобряват.

Крамбамбули - какво е това?

Билка и подправка напитка Беларуската национална напитка се приготвя на базата на мед, пикантни подправки и силен алкохол. Традиционната беларуска алкохолна напитка има приятен меден цвят, течността е основно кехлибарена. Тинктурата от крабамбул трябва да бъде прозрачна, с умерена сила.

Днес има много рецепти за национални алкохолни тинктури. Самата рецепта не е строга, можете да направите корекции в нея, както желаете. Методът на приготвяне във всички рецепти е почти еднакъв, само компонентите, които съставляват напитката, са различни.

Поръчка за готвене

Крамбула напитказа готварски напитката ще се нуждае от малък съд, за предпочитане емайлиран тиган. В контейнера се налива вода (за предпочитане пречистена вода), след това 1 2 част от приготвената алкохолна напитка (водка или алкохол, разреден с вода).

Получената смес внимателно се смесва и се слага на слаб огън. Идва ред на подправки, които последователно се изсипват в тигана. отвара непременно трябва да заври, оставете да къкри на слаб огън вряща течност трябва да бъде най-малко 10-12 минути.

Как се прави напиткаКонтейнерът с варена течност трябва да бъде изваден от печката, покрийте тенджерата с дебела кърпа. Бульонът трябва леко да се охлади (предпочитаната температура е 60 градуса), добавя се към охладената смес мед и остатъчен алкохол. Разбъркайте внимателно, покрийте съда и оставете да влеят.

Беларуската тинктура се декантира, след филтриране се препоръчва тинктурата да се слее в стъклен съд, да се запечата плътно и да се постави на хладно, тъмно място. Крамбамбулата трябва да стои плътно затворена най-малко 12-14 дни, след което напитката е готова за пиене.

Силата на крамбумбулата е около 25 градуса. Препоръчва се да се сервира плодова тинктура към тинктурата; чиния със сирене или нарязано месо е идеално.

По принцип при приготвяне на този алкохолен коктейл всякакъв вид мед. Най-известните са липата, елдата и цветните сортове мед.

Крамбамбулска класика

Тази рецепта се отнася за традиционен. Тинктурата, приготвена по тази рецепта, е символ на Беларуската република, един вид народна напитка. Съставки, необходими за готвене:

  1. Крамбумбула и закуска Пречистена вода (1 4 литра).
  2. Алкохол (1 2 литра).
  3. Меден продукт (50 мл).
  4. Пипер, грах (2-3 бр.).
  5. Канелени пръчици (1 бр.).
  6. Карамфилови пъпки (2-3 бр.).
  7. Мляно индийско орехче (малка щипка).
  8. Алюминий (1-3 бр.).

Беларуската народна напитка се приготвя съгласно инструкциите, описани по-горе.

Крамбамбула с абсент

абсент Счита се за силно алкохолна напитка. Първоначално към него се добавят подправки, следователно при приготвяне на беларуски напитки няма да са необходими допълнителни подправки. Така че, трябва:

  1. Меден продукт (50 мл).
  2. Пречистена загрята вода (1 2 литра).
  3. Абсент (100 мл).

Налейте вода в контейнера под формата на малък размер, леко загрявайте на слаб огън. Изсипете целия мед във водата, разбъркайте внимателно. Изсипете напитката в стъклен съд, изсипете в абсент. Сервирайте охладена, може да бъде украсена с лед.

Оранжева Крамбамбула

Този вид крабамбули излъчва невероятен аромат и има пикантен вкус. За готвене се нуждаете от:

  1. Оранжева КрамбамбулаПипер, грах (14-15 бр.).
  2. Канела в пръчици (4–5 бр.).
  3. Канела на прах (10 g).
  4. Мляно индийско орехче (5 гр.).
  5. Алкохол (водка) (2200 мл).
  6. Меден продукт (1 2 литра).
  7. Алюминий (15 бр.).
  8. Пречистена вода (400 мл).
  9. Портокалова коричка (20 гр.).
  10. Карамфилови пъпки (6 бр.).

Приготвя се съгласно инструкциите, описани по-горе.

Крамбамбула безалкохолна

Крамбамбула безалкохолнаКъм днешна дата не всички хора са в състояние да пият алкохол, така че любителите на трезвия начин на живот излязоха с рецепта, базирана на Бери смеси и нектари. За производството ще ви трябва:

  • Бектар нектар.
  • Бери подправки подправки.
  • Меден продукт.
  • Пречистена вода.

Загрейте горския нектар на слаб огън, добавете вода и внимателно изсипете подправките. Разбъркайте старателно, извадете от печката. Експресна тинктура, сервирайте с плодови филийки.

Този плодов коктейл ще ви помогне да се освежите, да дадете сила в горещ ден..

Сроден

Меню