Как се прави мохито: алкохолна и безалкохолна рецепта

Homeland:

Куба, Хавана

Кратка история: появява се през 1930 г. (25 май) поради изобретателността на бармена на хотел "Севиля" в кубинската столица, на парти, което завършва с уиски за коктейли. Заменяйки уискито с бял ром, барманът прославя творението си от векове. Друга версия ни нарича 40-те години и кафенето „La Bodegita del Media”. Между другото, това кафене все още работи, и което е интересно, ежегодно на 25 май, като нощта на раждането на Мохито.

През 1928-1932 г. подобна ментова напитка с ром се нарича „криоло“.

Смята се, че през 16 век подобна напитка е пила от английски пирати, смесвайки ром, мента и лайм. Създателят на сместа, независимо дали Ричард, или Франсис Дрейк, я нарече „Драк“. Напитката беше много силна, но и не лоша.

Заглавие (предполагаеми преводи): от испански - „комар“, „мокър“, „мохо“ (по смисъла на оригиналния сос), от африканския език - „малко вълшебство / магьосничество“.

Видове и сортове: алкохолни (около 20% сила) и безалкохолни ("Нохито" или "Дева").

Коктейл Мохито»Редовно подлежат на модернизация. Благодарение на това се появиха огромен брой опции, в които те заместват:

• Ром Bacardi в клуб Хавана, Флор де Кана, Рон Варадеро или друг алкохол
• сода за Sprite, Shveps, Seven up, тоник или газирана минерална вода
• тръстикова захар бяла
• лимонов лимон
• Кубинска мента за другите си видове (къдрава, пипер)

Плюс това има опции, при които плодовете или плодовете се добавят към основния състав на коктейла. В резултат на това се появиха огромен брой вариации на оригиналната рецепта.

Действие върху тялото: ободрява организма, успокоява нервите, освежава в летните горещини, съдържа много микроелементи и минерали, подобрява функционирането на стомаха и сърцето, благодарение на витамин С (съдържа се в лайм) предотвратява настинки и удължава младостта.

Как да пием: Няма строги правила. служил Коктейл Мохито в големи чаши (най-малко 0,5 литра), най-често от тип хайбол, просторни чаши и дори в кутии. Изпийте го през епруветка в студена форма без лека закуска. Можете да опитате да подадете кубински закуски към него, но това по принцип е излишно. Пийте напитката или за утоляване на жаждата, или като десерт след основното хранене.

цена: различно. Зависи от бара. Може да струва дори 30 долара за чаша.

Важно е: качеството на компонентите, които съставляват напитката, особено ако приготвяте Мохито у дома - настроението и атмосферата на празника.

Известни фенове: Ернест Хемингуей (Версия за двойно татко с двоен ром - „Двойният татко на Хам“), Фидел Кастро, Адрианис Родригес, Антонио Бандерас, Ал Пачино, Деми Мур, Мадона.

Коктейлът Мохито ще ви бъде предложен в почти всеки бар на всяка страна. Но ако решите да приготвите Мохито у дома, определено трябва да знаете, че има общи правила за приготвяне на напитка, независимо от избраната от вас рецепта.

• ментата трябва да се разбърква старателно, но не и нарязана (в противен случай тя запушва сламата и пречи на насладата от напитката). За всяка порция това трябва да се направи отделно.
• ледът е по-добре да се напука, така че по-добре прикрива горчивината на алкохола
• ако вместо сода или минерална вода започнете да използвате сладки газирани напитки като Sprite, тогава количеството захар в рецептата може да бъде намалено или напълно премахнато (в зависимост от личните предпочитания)
• всички тези компоненти в рецептите могат да бъдат увеличени няколко пъти, като се спазват определените пропорции. В резултат на това ще получите голям обем напитка за добра компания..
• Не се страхувайте от експерименти в рецептата - създайте свой собствен, уникален "Мохито".

Ще ви кажем как да готвите Mojito по различни начини, като започнете от рецепта, която се превърна в класика.

Основната пропорция за всеки Mojito:

Разделете чашата на около 3 части.

1/3 от обема трябва да бъде смес от сокове, плодове, захар и мента

1/3 обем - натрошен лед

1/3 от обема - алкохол и сода

Разликата между всеки алкохолен коктейл и безалкохолен в присъствието на компоненти, съдържащи алкохол. Ако ги изключите от напитката, това ще бъде чудесен вариант за детски партита..

"Класик".

Подгответе:

• вар / лимон - 1 бр..
• мента - 6-7 единици. листа
• бял ром - 50-60 gr.
• захар - 2-3 ч.л..
• сода - 150 gr.
• лед

Трябва да готвите така:

• мента със захарта в чаша, разделете лайм на 2 половини, изцедете сок от една, нарязана на филийки
• ½ сок от лайм в чаша, разбъркайте, потопете резени от останалата вар в нея и лед (пълнене на чашата в 1/2 обем)
• изсипете алкохол и сода, внимателно разбъркайте със сламка, украсете и опитайте.

Версиите за плодове и плодове на напитката се различават от класическата рецепта по наличието на различни пюре, плодове и зърна от нар. Понякога се набръчкват с вилица, понякога се нарязват или и двата метода се използват в рецептите едновременно. В същото време коктейлите са ярки, цветни и много вкусни. Те са идеални за горещ следобед, кадифена вечер и огнена нощ..

"Ягода".

Подгответе:

• мента - 5-6 листа
• ягоди - 3-6 бр..
• бял ром - 50 мл
• ½ сок от лайм
• захар - 1 ч.л..
• сода - 150 мл

Трябва да готвите така:

Изцедете ментата в чаша със захарта, потопете в сместа ситно нарязани ягоди (или картофено пюре), разбъркайте, внимателно добавете лед и налейте ром, сок от лайм и сода. Внимателно разбъркайте и оформете с листа от мента и ягоди.

Ако напитката не ви се струва достатъчно сладка, добавете 1-2 с.л. ягодов сироп или ягодов ликьор.

"Orange"

Подгответе:

• 60 мл бял ром
• 0,5 бр оранжев
• 0,5 бр вар
• 2 китки мента
• 1-2 ч.л. гранулирана захар
• лед

Трябва да готвите така:

Портокалът и липата се разделят наполовина. Смелете едната половина (нарязана на няколко парчета) и спуснете в чаша. Тук изсипете захар и сложете мента. Омесете всичко, докато се появи сок. Изсипете алкохол и покрийте с лед. Преместете сместа в шейкъра и разклатете енергично. Напълнете чашите си и се насладете.

"Италиански"

Подгответе:

• 50 мл газирано вино Proseco (Италия)
• 50 мл бял ром
• ½ сок от лайм / лимон
• 1 китка мента
• 1 ч.л. тръстикова захар
• 1 ч.л. захарен сироп
• лед

Трябва да готвите така:

Каша от мента и захар с топка, изсипете сок и сироп, разбъркайте. Изсипете шепа лед. Добавете алкохол, като започнете с ром. Разбъркайте отново и украсете.

"Малина"

Подгответе:

• бял ром - 50 мл
• малинов ликьор - 50 мл
• захарен сироп - 1 супена лъжица.
• ½ сок от лайм
• мента - 1 китка
• сода - 150 мл

Трябва да готвите така:

Натрошете ментата със захарта, изсипете лед, изсипете сок, ликьор, ром и сода на свой ред. Гарнирайте с мента и малини..

Къпина "В черно"

Подгответе:

• къпина - 5 броя
• захарен сироп - 1 супена лъжица.
• Сок от 1 лайм - 30 мл
• бял ром - 30 мл
• Ликьор Creme de Cassis - 30 мл
• сода - 30 мл
• мента - 5-6 листа
• лед

Трябва да готвите така:

Ментата се затопля със сироп и къпина. Изсипете сок от лайм, ром, ликьор и всичко се разбърква. Ледът заспи, налива се сода. След разбъркване коктейлът се украсява с мента.

Тропически (с ананас)

Подгответе:

• бял ром - 90 мл
• Ликьор Triple Sec - 30 мл
• сок от ананас - 30 мл
• ананас - 2 броя
• вар - 1 бр (нарязан на "колелца")
• мента - 7 листа
• лед

Трябва да готвите така:

Парчета ананас, лайм и мента се месят, поставят се в шейкър. Добавете лед и други компоненти, разклатете енергично и изсипете в чаша.

"Гранат"

Подгответе:

• вар - 1 бр..
• мента - 6-7 листа
• бял ром - 60 gr.
• захар - 3 ч.л..
• сок от нар - 110 g.
• сода - 60 мл
• лед

Трябва да готвите така:

Омесете със захарта, добавете сок от лайм, разбъркайте и изсипете в лед. Изсипете алкохол, сок от нар и сода, смесете със сламка, опитайте.

Бира Мохито

Подгответе:

• лайм - 1/2 плод
• захар - 1-2 супени лъжици.
• мента - 1 голям куп
• бял ром - 50 мл
• лека бира - 100-150 мл
• смачкан лед

Трябва да готвите така:

Разбийте всичко, освен бирата в шейкър, изсипете в чаша, добавете бира. Гарнирайте, като пуснете в течността липов кръг и клонче мента.

"Мандарин"

Подгответе:

• вар - 1 бр..
• мента - 6-7 листа
• бял ром - 60 gr.
• захар - 2-3 ч.л. (или 30 мл мандаринов сироп)
• мандарини - 3-4 бр.
• сода - 100-150 мл
• лед

Трябва да готвите така:

Омесете със захарта, добавете сок от лайм и резени мандарин (без филми и ями). Стиснете и разбъркайте всичко леко. Изсипете лед. Изсипете алкохол и сода, разбъркайте в сламка, опитайте.

"Домашно грозде"

Подгответе:

• 1 бр вар
• 50 gr зелено грозде (10 бр.)
• 15 листа мента
• 100 мл бял ром
• 30 мл захарен сироп
• 200 мл сода
• 500 gr. лед

Трябва да готвите така:

Мента със захарен сироп, добавете гроздови плодове, нарязани наполовина, леко изстискайте и изцедете сок от лайм в сместа, разбъркайте и изсипете лед. Изсипете алкохол и сода, разбъркайте, опитайте.

Други мохито се приготвят по същия принцип, например:

„Пъпеш - Джинджифил“, където 10 грама настърган джинджифил и ½ малък пъпеш се добавят към класически коктейл.

"Касис" или "череша", в който към класически коктейл се добавят 50 грама пюре от касис или черешови плодове.

"Английски" - с джин вместо ром

«Роял» - с шампанско вместо сода (в бразилската версия количеството на шампанското се регулира според вкуса и вместо справка се използва спрайт)

"Морели" - с малинова водка вместо ром и Red Bull вместо сода.

По този начин, проявявайки само желание, можете лесно да готвите мохито вкъщи, да му се насладите и да се освежите в летните горещини.