Карамелен ликьор: проста рецепта у дома
Един от най-популярните видове карамел е варено кондензирано мляко. Вероятно всеки си спомня какво удоволствие е да ядеш голямата си лъжичка право от консервата.
В допълнение към чудесно лакомство, можете да направите карамелен ликьор с богат вкус и аромат. Готовият алкохол се сервира като самостоятелна напитка като храносмилане, след основния празник. Но също така върви добре с кафе или десерти..
Проста рецепта за карамелен ликьор
Ако нямате ром под ръка, можете да го замените с водка.
Съставките
- Варено кондензирано мляко - 1 консерва
- Ром - 500 мл
- Вода - 250 мл
- Прясно смляно кафе - 4 ч.л..
- Ванилова захар на вкус
Метод на готвене
- Сварете силно кафе от 150 мл вода и след това го оставете да се охлади.
- Сега комбинирайте останалите 100 мл вода с кондензирано мляко, доведете до кипене и също оставете да се охлади до стайна температура.
- Кафето трябва да се филтрира през фина цедка или марля.
- След това добавете ваниловата захар към сместа от кондензирано мляко и налейте приготвеното кафе.
- След внимателно смесване, изсипете алкохолния компонент в течността мляко-кафе и отново разбъркайте добре.
- Изсипете напитката в стъклена бутилка и я изпратете в хладилника за няколко часа.
- Карамелният алкохол е готов и можете да започнете да дегустирате.
- Препоръчва се готовият продукт да се съхранява на хладно място за не повече от 2-3 месеца.
Готовият продукт има подчертан карамелен аромат. Сервира се като самостоятелна напитка, но и в добра хармония с кафе или десерти. Поради това се препоръчва да се сервира като храносмилане, след основния празник.
Вкусът е деликатен с фини нотки на кафе и има гъста консистенция. Също така, карамеленият спирт може да действа като основа за коктейли, с деликатния си вкус, той ще даде на всяка напитка незабравим послевкус.