Вратът на коня е любимият коктейл на военноморските офицери

Коктейлът „Конска врата“ се помни с освежаващия вкус на джинджифил с нотки на състарен алкохол и умерена сладост. Това е една от малкото дълги напитки, създадени специално за мъже, така че напитката „се вкорени“ във ВМС. Крепост - 10 об.

Исторически произход. Първата вариация се появява в Индиана през 1890-те и представлява безалкохолна смес от джинджифилов ейл, лимонова кора и лед.

През 1910 г. в Сан Франциско рецептата е допълнена с бърбън (царевично уиски). Според легендата, това е извършено от делинквентен барман, който искал да направи поправки на собственика на институцията. Алкохолната версия се нарича „Конска врата с ритник“. Името на бармана не е запазено в историята.
Европейците заменят бърбън с ракия с по-достъпни в онези дни. В тази версия коктейлът Horse Neck беше включен в списъка на Международната асоциация на бармените (IBA) в раздел „Съвременна класика”.

Значението на името е загубено, но се смята, че дългата лимонова кора, усукана в спирала, символизира удължения конски врат на чистокръвен кон.

Коктейлът е популярен сред офицерите от американските военноморски сили по време на Втората световна война. През 1957 г. на екраните се появява филмът „Инцидентът на Яндзъ“, в който военноморският офицер пие „Конски врат“. Оттогава този коктейл заедно с джин и тоник стана основна напитка на партитата на офицерите от американския флот и Великобритания.

Известен фен на коктейла Horse Neck беше Ян Флеминг, автор на сагата за Джеймс Бонд. В тайната си служба на нейно величество Бонд пие двойна снимка на алкохолен конски врат.

Рецепта за коктейл с кон

Състав и пропорции:

• ракия (коняк) - 40 мл;
• джинджифилов елен - 120 мл;
• Ангостура - 2-3 капки;
• лимонова кора - от 1 плод;
• кубчета лед - 200 g.

В класическата версия се използва ракия или друга гроздова ракия, но по американски начин можете да вземете бурбон или канадско ръжено уиски. Вкусът ще се промени малко.

Джинджифилов елен (джинджифилов елен) - сладка безалкохолна сода на базата на джинджифил, карамел и царевична фруктоза. Напитката не е свързана с бирата. Продава се в супермаркети.

Ангостура - Венецуелско горчиво, към което се добавят няколко капки към коктейли за усилване на аромата.

подготовка

1. Напълнете висока чаша (хайбол) с лед.

2. Изсипете ракия и джинджифилов ейл. смесвам.

3. Капнете няколко капки ангостура.

4. Украсете готовия коктейл с дълга лимонова кора (спиралата трябва да минава през цялата чаша). Може да се сервира със или без сламка.