Джин и тоник: рецепти, методи за готвене у дома

Джинът и тоникът се появиха по рафтовете на нашите супермаркети сравнително наскоро - в началото на нулевите години, но буквално веднага напитката придоби огромна популярност сред клиентите. Този нискоалкохолен коктейл в банките е все още в търсенето и до днес, макар и не толкова, колкото преди. Но малко потребители се замислят какво всъщност представлява джин-тоник и безопасен ли е той за човешкото здраве?

Джин и тоник е газирана напитка с ниско съдържание на алкохол (8,5–9 градуса), която може да бъде закупена във всеки супермаркет или приготвена независимо. Има много рецепти за приготвяне на този коктейл: от прости класически до ексклузивни с добавяне на различни съставки.

размери

Класически коктейл най-често се приготвя в съотношение 1: 2, т.е. една част от джина трябва да се смеси с две части тоник. Ако предпочитате по-силни напитки, съотношението на съставките ще бъде 2: 3 и 1: 1, по-малко силно - 1: 3.

джин

Качествени дънки трябва да има сух хармоничен вкус с добре доловим аромат на хвойна. Тази силно алкохолна напитка се получава чрез дестилация на зърнен алкохол с последващо добавяне на различни подправки - на първо място това са плодовете на хвойна, както и корените на ангелика, бадем, ирис, кориандър и други. Именно тези добавки определят особения вкус на напитката.

Обикновено джинът в чистата му форма не се консумира, но по-често се използва за приготвяне на коктейли. В допълнение към хвойна и горните добавки към напитката могат да се добавят такива съставки като портокалова или лимонова кора, канела, анасон, кора касия.

Как да си направим перфектен коктейл у дома? Тук важен фактор е правилният избор на алкохолната основа. Най-успешното решение ще бъде Beefeater. Добър вариант би бил също така Плимут джин, Бомбай Сапфир и Хендрик, както и белгийски или холандски Genever.

За да приготвите коктейл по оригинални рецепти, се препоръчва да вземете шотландски Хендрик s, който съдържа нотки на краставица и българска роза. Ако ще направите сами джин и тоник, трябва да вземете предвид факта, че не всяка хвойна е подходяща за употреба за тази цел. Например, Gordon s има остра миризма на алкохол, в допълнение, такава напитка не върви добре с хинин, така че не е препоръчително да го използвате в рецептата за коктейли.

тоник

Оригиналната напитка за брадичка е трудно да се намери. Ако решите да разреждате хвойна с швепс, тогава е желателно тя да е от чуждо производство, в идеалния случай английска. Съставът на руските швепе включва неестествени компоненти, което се отразява негативно на вкуса на готовия коктейл.

За да приготвите качествен коктейл, можете да използвате Canada Dry и Evervess или техните европейски колеги. Тоник дава добра комбинация не само с джин, но и с други силни напитки. Например, ценителите съветват да пиете уиски Glenmorangie The Original, като го разреждате с тоник.

Странично ястие

Веднага трябва да се каже, че гарнитура в коктейл е не само декорация, но и подобрител на вкуса, който успешно подхваща букета на основния компонент. Ето защо, заедно с лайм и лимон, можете да използвате други гарнитури. Например, клонка с розмарин ще засенчи цветния аромат на Genevere добре, пикантен джин образува хармонична комбинация с резен портокал, а резен краставица е идеален за Хендрик.

лед

За да направите коктейл, трябва да вземете добре замразени, цели и големи кубчета лед.

Също толкова важен е изборът на ястия. За по-силни напитки ниските чаши (например класически рокс) ще бъдат подходящи. Високите хайболи и колините са чудесни за коктейли с нисък джин. Препоръчва се ястията да се охлаждат преди приготвянето на напитката..

Рецепти за джин и тоник

класически

Ще ни трябват следните съставки:

• висококачествен джин;
• добър тоник;
• вар - 2 скилидки: първата отива на сок, втората - за украса на чашата;
• кубчета лед - 100 gr.

Приготвяне на напитка с джин тоник:

• вземете висока чаша с дебело дъно (хайбол) и я напълнете с лед 1/3;
• добавете ленен джин към половин чаша или 3/4 лед;
• изстискайте сока от варения лайм;
• Сега напълнете върха със студен тоник (Evervess или Schweppes);
• сервирайте с лимон на ръба и сламка за коктейли.

Силна рецепта за коктейл с джин и тоник

Основни съставки:

• 150 мл джин и тоник;
• две филийки лимон.

Методът на приготвяне на тази напитка е подобен на предишния, само без кубчета лед и с много алкохол. Вкусът на такава напитка може да се смекчи. За целта разклатете добре бутилката и отворете капака, за да освободите газ. Повторете процеса 2-3 пъти.

Имайте предвид, че такъв коктейл ще се окаже много силен, следователно, когато го използвате, трябва да бъдете много внимателни, за да не навредите на здравето си.

Оригинална рецепта за тоник

съставки:

• Джин джин марка Hendrick;
• тоник;
• краставица;
• лед.

Получаване:

• Краставицата се нарязва на тънки филийки.
• Хайболът се пълни с филийки лед и краставици до самия връх в красива последователност.
• Изсипете 50 g джин и добавете тоник към ръба.
• Сега остава само леко разклащане на чашата, така че компонентите да се смесват.

Коктейлът е готов!

Как да пием джин и тоник?

Този коктейл обикновено се консумира в горещо време. Той е тонизира и утолява жаждата добре. Пийте напитката на малки глътки, вкусвайки езика и се наслаждавайте на необичайния вкус.

За липса на хайболи, можете да използвате класическите чаши за бира или уиски. Тъй като коктейлът има самодостатъчен и добре балансиран вкус, можете да го изпиете без никакви закуски..

Ползите и вредите от джин и тоник

Според своите полезни и вредни качества джинът и тоникът, приготвени независимо, се различават от закупения. Вкъщи със сигурност ще се опитате да използвате само чисти, доказани продукти, без никакви добавки. В завършен вид рискувате да придобиете термоядрена смес, състояща се от различни подсладители, консерванти и ароматизатори, които нямат нищо общо нито с тоник, нито с пресен лимонов сок.

Когато използвате самостоятелно приготвен коктейл, можетеотървете се от главоболие и настинки. Продуктът в магазина няма такива свойства, тъй като се състои главно от консерванти, основната цел на които е да запази напитката за дълго време.

Не забравяйте, че дори ако напитката е направена от безопасни продукти, тя е алкохолна и те не трябва да бъдат злоупотребявани. Това важи особено за подрастващите, бременните жени, както и за хората, страдащи от всякакви хронични патологии. Като цяло, правилно приготвен коктейл, консумиран в умерени дози, помага за подобряване на настроението и служи като добро релаксиращо средство след тежък ден..