Какво джинът хапе и разрежда - най-добрата комбинация от напитки и ястия

Класически коктейл с джин и тоник се пие както в пристанищните таверни, така и на социални събития. Това обаче далеч не е единственият начин да използвате “London dry” (английска версия) и Genevera (леко сладък холандски вид). Ще разгледаме какво пият любителите на джин с него. Има няколко напитки и закуски, които допълват и разкриват разпознаваем вкус на хвойна..

Как се разрежда джин

Безалкохолни напитки:

1. Граф Грей. В бутилка с джин от 0,7 литра пуснете четири торбички чай с бергамот (Ърл Грей), оставете на стайна температура най-малко 2 часа. Изхвърлете чая и пийте джина с лед или тоник..

Ако нямате време да изчакате, докато алкохолът е наситен с аромат на чай, просто добавете студено графско сиво към чашата джин.

Заменете бергамотовия чай с лайка. Малко по-сложната рецепта включва сушени цветя от лайка (използвайте по същия начин като торбички от чай от предишния вариант), мед и прясно изцеден лимонов сок.

2. Смесете джин и кока-кола (в съотношение 1: 1). Пийте с лед.

3. Разредете алкохола с лимонов сок, добавете захар към напитката. Няма строго съотношение, съсредоточете се върху вашия вкус.

4. Направете джинов коктейл с прясно изцеден портокалов сок. Цитрусовите плодове и хвойна се смесват перфектно.

5. Добавете лимонада от грейпфрут към джина; оптималното съотношение е 50/50.

Джинът може да се смесва с всеки сок. Препоръчително (но не е задължително) съотношение 1: 4.

6. Ценителите на "чистия" вкус, които искат леко да намалят силата, разреждат джин с газирана питейна вода или минерална вода.

7. Добавете няколко чаени лъжички хвойна към горещо кафе (по-добре е да използвате не лондонско сухо, а генератор).

алкохол:

1. Аристократичен вариант - джин + пенливо вино (шампанско).

2. Вземете 2 части вермут, добавете една част от джин - вземете домашно мартини.

3. Джинът е част от алкохолни коктейли: популярни като "Бялата дама", "Негрони" или "Бронкс", както и малко известни. Хвойната се смесва с водка, ликьор Triple Sec и други алкохолни напитки. Броят на комбинациите на практика е безкраен, тъй като всеки барман има няколко рецепти от собственото си изобретение.

Където не са посочени ясни пропорции, съотношението на съставките се определя „по око“ и зависи преди всичко от предпочитанията на дегустатора.

Как да хапе джин

Както всеки друг силен алкохол, джинът се комбинира най-добре с месни и сърдечни ястия. Британците обаче могат да хапят лондонското си сухо сладко (в някои източници се среща думата "мармалад", но това е просто грешка в превода). Дори британците сервират сладък тост към джина, а най-рисковите правят коктейл със сладко в шейкъра.

Джин закуски, по-обичайни за руския човек:

1. Несладени сладкиши. Звучи странно, но хвойна върви добре с брашнените продукти..

2. Сандвичи с краставици. Свежият вкус на краставица оцветява добре билковия аромат. Някои бармани дори украсяват коктейлите с резен с краставица джин вместо портокал или череша.

3. Скариди (на тостове или под формата на салата от скариди).

4. Пържена риба и картофи (традиционно английско ястие - риба и чипс).

5. Меко синьо сирене - по-често се сервира с холандския Genever, но сиренето върви добре с лондонското сухо.

6. В Белгия на масата за хвойна водка се слага сьомга, морски дарове, твърди сирена. В останалата част на Европа обичат да ядат джин с маслини, кисел лук, лайм, понякога - торти, тъмен шоколад, десерти.