Греяно вино с джинджифил: рецепти
Menu
Основни съставки:
Гюле от вино с джинджифил - напитки за всички. Не всеки харесва тръпчивия вкус на този здравословен корен, но ако сте почитател на тази специфична подправка и с удоволствие я добавяте към салати и горещи ястия, тогава напитките от джинджифил ще ви бъдат полезни. В допълнение, такова пикантно греяно вино има изразено анти-студено действие.
съставки:
- Пилешко яйце - 1 жълтък
- захар - 0,5 чаена лъжичка
- мед - 1 чаена лъжичка
- Ликьор на вкус - 0,5 чаши
- смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка
- смляна канела - 1 щипка
Рецепта за греяно вино с джинджифил и мед
Смесете всичко, загрейте, изсипете греяно вино с джинджифил и мед в чаша, пийте горещо.
Готвене греяно вино с джинджифил
Метод номер 1
Съставки:
- Полусладко червено вино - 750 мл
- вода - 1 чаша
- захар - 4 супени лъжици
- смляна канела - 1 чаена лъжичка
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка
- карамфил - 5-6 съцветия
- портокал - 1 бр.
- ябълка - 1 бр.
Обелете джинджифила и го настържете. Смесете захарта с вода, изсипете виното, разбъркайте. Добавете карамфил, канела, настърган джинджифил и разбъркайте отново. Сега нарежете на средни кубчета портокала и ябълката с корите и сложете в получената течност. Поставете на огън и доведете до кипене, но не гответе, в противен случай греяното вино няма да работи. Оставете приготвеното джинджифилово греяно вино да втаса около четвърт час и изсипете в чаши. Греяно вино с джинджифил, приготвено по тази рецепта, трябва да се консумира горещо..
Метод номер 2
Съставки:
- Сухо червено вино - 6 чаши
- коняк - 0,4 чаши
- захар - 0,3 чаши
- карамфил и канела на вкус
- лимон, сок - 0,5 чаши
- лимон, жар - 1 чаена лъжичка
- джинджифил на прах - малки чипсове
Смесете всичко и прецедете през сито. Сервирайте, както всяко греяно вино, горещо.
Други рецепти за греяно вино с джинджифил
Класическо греяно вино с джинджифил
компонента:
- 1 литър сухо или полусладко червено вино
- 100 гр. Стафиди
- 3 резенчета корен от джинджифил
- 3 канелени пръчици
- 10-12 семена кардамон
- 10-12 пръчки с карамфил
- 3-4 сухи кори от портокал
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 2-6 чаени лъжички захар (на вкус)
Изсипете виното в емайлирана купа, сложете в него захар и подправки и загрейте без да заври. Оставете да вари за 30 минути. Преди сервиране отново загрейте и прецедете.
Ароматно греяно вино с джинджифил
компонента:
- 1 литър сухо или полусладко червено вино
- 50 мл водка
- 1-2 с.л. супени лъжици захар
- 3 канелени пръчици
- 6 скилидки пръчки
- 1/2 с.л. супени лъжици смлян джинджифил
- 100 гр. Стафиди
- 100 гр. Бадеми
Комбинирайте вино и водка в тенджера, добавете останалите съставки и загрейте, докато захарта се разтвори. След това изключете котлона и оставете напитката да вари най-малко половин час. Преди сервиране греяното вино трябва да се нагрее и филтрира.
Чаено греяно вино с черешов сок и джинджифил
Изисква се:
- вода - 1 л
- перфектен черен чай - 3 ч.л..
- зелено - 2 ч.л..
- сок от грозде или череша - 300 g
- ябълков сок - 300 g
- захар - 200 g
- джинджифил - 1/2 ч.л..
- канела - 1 ч.л..
- карамфил
В голям порцеланов чайник перфектният чай се приготвя според всички правила (забранено е да се долива вода по-късно). В емайлирани ястия се смесват натурални плодови сокове, захар, подправки. След това се налива чай и, внимателно покривайки съдовете с капак, загряват цялата смес на много слаб огън, като не довеждат греяното вино до кипене, а просто го правят много горещ. Това се сервира, като се налива в чаши и се добавят лъжица ядки (бадеми, лешници) и стафиди към тях.